Chuletas de champiñones magras: recetas fáciles con fotos paso a paso
Contenido
Hamburguesas cuaresmales de hongos con avena
Es muy fácil cocinar empanadas de hongos magras con avena.
Ingredientes
- 1 cucharada avena (Hércules);
- 10 piezas champiñones
- 2 piezas papas
- 3 dientes de ajo;
- 2 piezas cebollas
- 200 ml de agua hirviendo;
- aceite de girasol (para freír);
- pimienta negra molida;
- sal al gusto.
Vierte los copos con agua hirviendo, tapa y deja actuar durante media hora.
Pelar, lavar y rallar las papas con agujeros finos.
Limpio champiñones cortar en cubos y moler en una licuadora.
Las cebollas se pueden picar finamente con un cuchillo o usar una licuadora.
En un tazón, mezcle cereal, cebolla y champiñones. Frote el ajo en un rallador fino y agréguelo al relleno de champiñones. Sal al gusto de la mezcla, pimienta, mezclar bien.
Caliente el aceite de girasol en una sartén, forme hamburguesas redondas con las manos mojadas (elija la forma usted mismo) y fría hasta que estén doradas por ambos lados. Las chuletas de champiñones magras se pueden servir con ensaladas en forma fría o caliente.
La receta de chuletas de champiñones magras con una foto interesará a los principiantes, ya que se prepara de manera simple, pero resulta con un excelente sabor.
Albóndigas de champiñones magras con arroz
Ingredientes
- 0,5 kg de champiñones;
- 1 cucharada arroz blanco de grano redondo;
- 2 piezas cebollas
- 1 cucharada migas de pan;
- 2 cucharadas l aceite de girasol
- una pizca de sal y pimienta negra molida;
- 1 litro de agua filtrada.
Vierta el arroz en un colador y enjuague con agua corriente. Deje que el líquido se drene y vierta en una olla de agua hirviendo.
Sal y revuelva con una espátula de madera para que no se queme. Cocine durante 40-45 minutos hasta que los cereales estén completamente listos, retírelos de la estufa y deje enfriar.
Pica finamente la cebolla con un cuchillo y vierte en una sartén con mantequilla. Freír a fuego medio hasta que esté transparente durante 5-7 minutos.
Cortar los champiñones en cubos pequeños y verter sobre la cebolla. Cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que la humedad se evapore. Retirar del fuego y dejar enfriar las verduras.
Mezcle las gachas de arroz con champiñones y cebollas, transfiéralas a un tazón, sal al gusto, agregue pimienta y mezcle.
Cierre los platos con film transparente y refrigere por 30 minutos.
Cocine las migas de pan en un plato y retire la carne picada. Forma chuletas con las manos, enrolla el pan rallado y fríe hasta que estén doradas. Sirve estas chuletas a cualquier hora del día: para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Receta de chuletas de alforfón magras con champiñones
Chuletas magras con trigo sarraceno y champiñones son muy tiernos y crujientes. Y aunque necesitan un conjunto mínimo de comestibles, el resultado es sorprendente.
Ingredientes
- 1 cucharada trigo sarraceno
- 300 g de champiñones;
- 1 cebolla
- 1 zanahoria mediana;
- 150 g de pan de centeno;
- 3 dientes de ajo;
- sal al gusto;
- una pizca de pimienta negra molida;
- especias para carne picada (opcional);
- migas de pan;
- 3 cucharadas l aceite vegetal
Enjuague el trigo sarraceno y tírelo en agua hirviendo. Deje hervir y cocine a fuego medio hasta que esté completamente cocido, deje enfriar.
Lavar los champiñones y picar finamente el tamaño de no más de 1 cm. Poner en una sartén con aceite vegetal y freír hasta que el líquido se evapore.
Por separado, freír cebollas finamente picadas y zanahorias ralladas en una sartén en una sartén.
En un recipiente hondo, combine gachas de trigo sarraceno, champiñones, cebollas y zanahorias.
Remoje el pan en agua y agréguelo a la carne picada. Sazone con pimienta, sal, especias para carne picada y mezcle bien. Si hay una licuadora, puede usarla y moler la carne picada hasta obtener una masa homogénea.
Forme las empanadas de carne picada y el pan. Freír en aceite por ambos lados hasta que estén doradas.
Las chuletas de alforfón cuaresmaldas con champiñones se pueden servir con salsa de tomate. Esto le dará a las chuletas de hongos un sabor picante delicado.
Empanadas de champiñones magras con papas
Ofrecemos otra receta de chuletas de champiñones magras con cocción paso a paso con una foto. Las chuletas con papas serán interesantes incluso para una mesa festiva.
- 10 piezas papas medianas;
- 400 g de champiñones;
- 2 cebollas;
- aceite de oliva
- 3 cucharadas l harina
- 0.5 cucharadas migas de pan;
- 2 dientes de ajo;
- sal y pimienta negra al gusto.
Pele y hierva las papas en agua con la adición de sal hasta que estén completamente cocidas.
Picar la cebolla con un cuchillo y freír en una sartén con aceite hasta que esté transparente.
Cortar finamente los champiñones en cubos y enviarlos a la cebolla. Freír durante unos 15-20 minutos hasta que el líquido se evapore.
Haga puré de papas con papas hervidas, aplánelo con un mordisco de vegetales.
Agregue champiñones, cebollas al puré de papas y mezcle.
Vierta sal, pimienta molida, harina de trigo sobre la carne picada resultante y mezcle bien.
Forma chuletas de cualquier forma: redondas u oblongas.
Enrolle las migas de pan y fría en una sartén con aceite caliente por ambos lados hasta que estén tiernas.
