Cómo cocinar carne con champiñones: recetas para una olla de cocción lenta

Una olla de barro es el mejor ayudante en la cocina. ¡Los platos cocinados con la ayuda de este agregado de cocina son sabrosos, aromáticos y, lo más importante, saludables! No hay excepción, y carne con champiñones cocinados en una olla de cocción lenta: es suficiente para preparar todos los ingredientes, ponerlos en un tazón, establecer el programa deseado, y luego su asistente insustituible hará todo por usted.

Receta de carne con champiñones y queso en una olla de cocción lenta.

• Cerdo - 500 g
• 1 cebolla
• Queso - 100 g
• Champiñones - 150 g
• Leche - 300 ml
• Condimentos: albahaca, una mezcla de pimientos, cúrcuma, mejorana y sal.

Para cocinar carne con champiñones con queso en una olla de cocción lenta, debe cortar las cebollas y freírlas en una pequeña cantidad de aceite vegetal en el modo "Pie" durante 10 minutos;

Cómo cocinar carne con champiñones, al horno en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• 500 g de carne
• 1 zanahoria
• 1 cebolla,
• 3 papas
• 200 g de cualquier col,
• 100 g de champiñones,
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharada l pasta de tomate
• 2 cucharadas l crema
• la sal

Cocina

Corta la carne en trozos, si es necesario, puedes batirlos un poco. Pele las verduras, corte las papas y las zanahorias en cubos, corte el repollo y la cebolla. Vierta aceite en la olla de cocción lenta, ponga carne y cebolla, agregue sal de inmediato. Encienda el modo "Hornear" durante 20 minutos. Freír bajo una tapa cerrada, revolviendo ocasionalmente. Luego agregue zanahorias, papas, repollo y champiñones a los alevines. Ajuste el modo "Extinción" por 1 hora. Después de eso, agregue la crema y la pasta de tomate y hornee por otra hora. Sirva la carne con champiñones al horno en una olla de cocción lenta, caliente.

Cocinar carne con champiñones y ciruelas pasas en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• 600 g de carne de cerdo,
• 100 g de champiñones en conserva,
• 50 g de ciruelas pasas sin hueso
• 150 g de queso
• 3 pimientos cada uno
• cabezas de cebolla
• tomate
• zanahorias
• diente de ajo
• 1 calabacín
• 2 cucharadas de aceite vegetal,
• una pizca de comino, cúrcuma, cardamomo, pimienta negra, sal.

Método de preparación: Cortar la carne en trozos pequeños, batir ligeramente. Lavar y pelar las verduras. Cebolla cortada en mitades, pimientos, zucchini, tomates y zanahorias en cubos. Enjuague las ciruelas pasas, remoje en agua tibia durante 15 minutos, corte en trozos pequeños. Picar el ajo.Vierte el aceite en el tazón de la multicocina, pon todos los ingredientes excepto el ajo. Establezca el modo "Hornear" en 1,5 horas. Durante 5 minutos agrega el ajo hasta que esté listo, coloca el queso rallado encima.

Estofado con champiñones, papas y queso: una receta de cocción lenta

Ingredientes

• 900 g de carne de res,
• 250 g de champiñones secos,
• 100 g de queso rallado,
• 8 tubérculos de papa,
• 2 cebollas cada una
• zanahorias
• tomate
• 1 berenjena
• 3 cucharadas de aceite vegetal,
• 400 ml de agua
• la sal

Para cocinar champiñones con papas y queso en una olla de cocción lenta, corte la carne en cubos pequeños. Las setas se deben verter con agua y dejar reposar durante 10 minutos, luego transferir las setas en un colador para hacer que el vaso de agua. Lave las verduras, pele y pique finamente. Los hongos se pueden usar enteros (si no son grandes) o cortados en trozos pequeños. Vierta el aceite en el tazón de la multicocina, coloque la carne, agregue sal y pimienta, fría en el modo "Hornear" durante 30 minutos. Luego agregue champiñones, vegetales, excepto papas, fríalos por otros 10 minutos. Diluir la crema agria en agua, verter en un tazón. Ajuste el modo "Stewing" por 1 hora. Después de eso, ponga las papas, cocine en el mismo modo por otras 1.5 horas. Por 15 minutos espolvoree la carne con champiñones y ciruelas pasas cocinadas en una olla de cocción lenta y queso antes de servir.

Recetas de carne con champiñones en la olla de cocción lenta Redmond

Y ahora estamos preparando carne con champiñones en la multicocina Redmond.

Arroz con verduras, champiñones y pollo.

(para el multicooker REDMOND)

• 1 taza (del set a la multicocina) de arroz,
• 1 cebolla,
• 1 zanahoria
• 2 calabacines,
• 300 g de champiñones
• 200 g de col,
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharada l pasta de tomate
• carcasa de pollo con un peso de 600-700 g,
• mayonesa
• especias
• ajo
• aceite vegetal
• sal
• pimienta negra molida

1. Pollo en porciones, engrasar con mayonesa, sal, pimienta y dejar marinar.
2. Vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina.
3. Picar las cebollas y las zanahorias y ponerlas en el bol.
4. Coloque el arroz lavado sobre las verduras, luego los champiñones, cortados en rodajas, luego el calabacín y el repollo.
5. Disuelva la pasta de tomate en 500 ml de agua y vierta arroz con verduras y champiñones en esta salsa.
6. Agregue especias, laurel, ajo picado.
7. Ponga trozos de pollo en una canasta humeante, colóquelo sobre un tazón de arroz y verduras.
8. Active el modo PLOV y cocine carne con champiñones en la multicocina Redmond. Antes de la señal de sonido.

Pollo rústico con champiñones y verduras

(para el multicooker REDMOND)

• 600 g de muslos de pollo
• 200 g de champiñones frescos
• 400 g de la mezcla de verduras congeladas "Verduras del pueblo",
• 500 g de papas
• 1 cebolla,
• 1 taza (del set a la multicocina) de leche,
• 1 taza (del set al multicooker) de agua,
• ½ cucharadita sal
• mantequilla

1. Antes de cocinar carne con champiñones, ajuste la olla de cocción lenta en el modo MULTI-COCCIÓN con una temperatura de 140 ° C.
2. Ponga la mantequilla en un recipiente multicocina, caliente y fríe ligeramente los muslos de pollo. Deshabilita el programa.
3. Muslos de pollo puestos en una canasta humeante.
4. En un tazón de una multicocina, ponga cebollas picadas, champiñones y luego papas. Extienda la mezcla congelada en la parte superior.
5. Ponga rebanadas de mantequilla.
6. Vierta agua salada y leche. Coloque una canasta humeante con muslos de pollo en la parte superior.
7. Use el MENÚ para seleccionar el programa ARROZ - VARKA - EXPRESO y cocine hasta que suene la señal.

Cómo cocinar carne en francés con champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• 500 g de carne de res,
• setas
• 3 tubérculos de papa,
• 1 zanahoria
• cabeza de cebolla
• diente de ajo
• 2 cucharadas de mayonesa,
• aceite vegetal
• la sal

Método de preparación: cortar la carne en cubos pequeños. Lavar y pelar las verduras. Cortar las papas en rodajas, picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias. Los champiñones se pueden cortar por la mitad, cuanto más grande, más sabroso. Pase el ajo a través de un exprimidor de ajo. Vierte el aceite en el recipiente multicocina. Coloque la carne, la mitad de las papas, cebollas, champiñones, grasa con mayonesa, la segunda mitad de las papas, grasa con mayonesa. Sal cada capa.Para cocinar carne en francés con champiñones en una olla de cocción lenta, configure el modo "Hornear" durante 1 hora.

Receta de carne asada, papas y champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• 500 g de carne de cerdo
• 400 g de champiñones
• 10 papas
• 2-3 dientes de ajo,
• 1 pimiento rojo dulce
• 150 g de guisantes verdes enlatados,
• 3 hojas de laurel,
• sal, pimienta, especias, hierbas, al gusto.

Cocina

Para cocinar carne asada y champiñones en una olla de cocción lenta, corte la carne, las cebollas, las zanahorias, los pimientos dulces y las papas en cubos, corte el ajo y corte los champiñones en rodajas. Vierte un poco de aceite vegetal en el fondo del recipiente multicocina y fríe la carne en el modo "Hornear" durante 10 minutos hasta que esté dorada. Agregue el ajo, fríalo un poco con la carne, luego ponga la pimienta y las zanahorias, mezcle y fríe durante 5-7 minutos. Agregue los champiñones al final. Mezclar bien, freír durante 5 minutos y apagar el modo. Agregue papas, guisantes (es posible con líquido de un frasco), sal, pimienta, agregue especias y condimentos al gusto, cierre la tapa. Para preparar papas con carne y champiñones en una olla de cocción lenta, configure el modo "Guisado" durante 1-1.5 horas.

Cebada con carne y champiñones cocidos a fuego lento

Ingredientes

• 500 g de carne (incluso puedes picar)
• 200 g de champiñones frescos (ceps o champiñones),
• 300 g de cebada perlada
• 2 cebollas,
• 2 zanahorias
• 1 cucharada l aceite vegetal
• 1 cabeza de ajo
• especias
• la sal

Cocina

Pelar y picar las cebollas y las zanahorias, enjuagar la carne y cortarla en trozos. Si la carne está en forma de carne picada, entonces necesita un poco de sal, puede hacer albóndigas. Vierta aceite vegetal en la olla de cocción lenta, ponga las cebollas, los champiñones y fríalos en el modo "Freír" o "Hornear" con la tapa abierta, revolviendo. Después de 5 minutos agregue las zanahorias, después de otros 5-7 minutos - carne. Luego agrega las especias.

Si es necesario, la cebada perlada debe clasificarse y lavarse. Después de 15 minutos de freír la carne, vierta el cereal en la olla de cocción lenta, no mezcle, debe quedar sobre la carne e inmediatamente llénela con agua para que el agua esté un centímetro más alto que el cereal. Pele el ajo de la capa superior de la cáscara e inserte toda la cabeza en la arena. Cierre la tapa y configure el modo "Pilaf", "Gachas de avena" o "Extinción" durante 30 minutos, luego déjelo en el modo "Calefacción" durante otros 30 minutos. La cebada con carne y champiñones, cocinada en una olla de cocción lenta, es suave y desmenuzable.

Cómo cocinar pilaf con champiñones y carne en una olla de cocción lenta

Pilaf en una multicocina

Ingredientes

• 700 g de carne
• 1 cebolla,
• 2 zanahorias
• 100 g de champiñones frescos,
• 400 g de arroz basmati,
• 2 cabezas de ajo,
• un montón de perejil fresco
• sal
• especias
• 2 cucharadas l aceite vegetal

Cocina

Para preparar pilaf con champiñones en una olla de cocción lenta, la carne debe lavarse y cortarse en trozos medianos. Pelar las cebollas, el ajo y las zanahorias. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias y deja que el ajo pase por la prensa.

Vierta un poco de aceite en la olla de cocción lenta y conviértalo en modo "Pilaf", "Fry" o "Baking". Ponle carne y cebolla y fríe durante 10-20 minutos, dependiendo del grado deseado de freír. Luego sal y agregue especias al gusto, mezcle. Agregue las zanahorias, los champiñones y el ajo, fríalos durante 5 minutos, vierta en un vaso incompleto de agua caliente y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos. Vierta el arroz sobre la carne, no mezcle, alise la superficie. Agregue un poco de arroz, luego vierta agua de modo que sea 2-3 dedos más alto que el arroz. Cierre la tapa, si el multicooker tiene una válvula, luego cierre la válvula. Encienda el modo "Pilaf", "Gachas" o "Stew" durante 30 minutos. Después del final del programa, sumerja toda una cabeza de ajo en arroz, pelado de la capa superior de la cáscara. Cierre la olla de cocción lenta y encienda el mismo modo durante otros 15 minutos, luego déjelo en el modo "Calefacción" durante media hora.

Pilaf con champiñones

Componentes

• Champiñones - 300 g
• Arroz
• Aceite vegetal - 3 cucharadas
• Carne (cualquiera) - 200 g
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Agracejo molido - 1 cucharadita
• Pimienta molida y sal al gusto

Método de cocción:

Para cocinar carne con champiñones en una olla de cocción lenta de acuerdo con esta receta, los champiñones deben pelarse, hervirse en agua con sal hasta que estén medio cocidos, enfriar un poco y cortarlos en trozos pequeños. Vierta aceite vegetal en la sartén multicocina, ponga rebanadas de carne picada y fría en el modo "Hornear", luego ponga los champiñones y fríalos durante unos 15 minutos. Luego ponga arroz bien lavado sobre los champiñones, espolvoree con especias, ponga trozos de mantequilla, vierta 1 cm sobre el agua con sal sobre el arroz. Active el modo "Pilaf" y cocine el plato antes de la señal.

Cocinar batiburrillo en una olla de cocción lenta con carne y champiñones

• 600 g de pulpa de res,
• 4 cebollas,
• 1 cucharada l harina
• 40 ml de aceite vegetal,
• 4 cucharadas l pasta de tomate
• 3-4 encurtidos,
• 100 g de champiñones en escabeche,
• 1 taza de caldo de carne,
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharada l vinagre de vino
• 1 manojo de cilantro
• 1 manojo de perejil
• ½ cucharadita cilantro molido
• ½ cucharadita lúpulo
• 50 g de aceitunas deshuesadas
• sal
• pimienta negra molida

1. Cortar la carne en cubos o cubos. Picar la cebolla finamente. Seque la harina en una sartén sin aceite hasta que cambie ligeramente de color.
2. Freír la cebolla con carne en aceite vegetal, al final agregando la harina salteada. Transfiera a un recipiente multicocina, agregue pasta de tomate, champiñones picados y encurtidos. Vierta el caldo, sal y pimienta al gusto. Cocine en modo EXTINCIÓN durante 1 hora.
3. 5 minutos antes de cocinar, agregue ajo, vinagre de vino, cilantro picado y perejil (ponga parte para servir) en la mezcla (deje parte para servir), así como especias y aceitunas.
4. Sirva el batiburrillo cocinado en una olla de cocción lenta con carne y champiñones, caliente, espolvoreando con las hierbas restantes.

Ragout con carne, papas y champiñones en una olla de cocción lenta

Estofado de carne con verduras y champiñones.

Ingredientes

• 400 g de ternera
• 2 papas
• 200 g de champiñones (frescos o congelados),
• 2 cebollas,
• 2 zanahorias
• 200 g de cualquier col,
• 50 g de cualquier guisante verde,
• 4 cucharadas l mantequilla
• 1 cucharada l harina
• 1 taza de leche
• la sal

Cocina

Cortar la carne en trozos pequeños, pelar y picar las verduras. Coloque la carne en una olla de cocción lenta junto con las cebollas y las zanahorias y cocine en el modo "Hornear" durante 40 minutos, asegurándose de que no se forme costra en el fondo. Luego agregue papas, repollo picado, champiñones, guisantes verdes frescos o recién congelados, sal. Puede agregar un poco de agua, no puede agregar. Ponga el modo "Extinción" durante 30 minutos. Si los guisantes verdes están enlatados, entonces debe agregarse al final. Diluya la harina en una pequeña cantidad de leche, revuelva bien, vierta la leche en el resto y vierta el estofado en esta salsa. Cocine el estofado con carne y champiñones en una olla de cocción lenta en el mismo modo durante otros 15–20 minutos.

Papas con carne y champiñones.

• un trozo de carne de cerdo 500-600 g
• papas alrededor de 1 kg
• 2 cebollas
• champiñones frescos unos 500 g
• agua 1 multi-taza
• leche 1 taza múltiple
• sal, pimienta
• granos de pimienta, guisantes
• pimentón, romero

1. Para cocinar papas con champiñones en una olla de cocción lenta, debe cortar la carne en rodajas grandes del tamaño de una palma, poner en un tazón, agregar 1 vaso de agua y encender la "sopa" durante 2 horas;
2. Después de 30 minutos desde el comienzo del régimen, coloque la cebolla sobre la carne picada en aros, los champiñones en trozos grandes, la sal, la pimienta y agregue todas las especias, cierre la tapa y continúe cocinando;
3. después de 1 hora desde el comienzo del régimen, coloque las papas en círculos grandes encima, agregue un poco de sal y vierta 1 vaso de leche, cierre y cocine hasta el final del régimen.

Receta para un pastel con carne y champiñones en una olla de cocción lenta.

Ingredientes para hacer pastel de carne en una olla de cocción lenta:

• hoja de pita - 2 piezas .;
• cebolla blanca - 1 pc .;
• champiñones - 5 piezas;
• carne de cerdo picada o carne de cerdo - 600 g;
• tocino ahumado - 100g;
• huevos de gallina - 4 piezas .;
• crema agria - 3 cucharadas;
• sal, pimienta molida - al gusto;
• cualquier especias al gusto.

Cocinar un pastel con carne y champiñones en una olla de cocción lenta:

Pelar la cebolla de la cáscara, picarla finamente. Puedes picar cebollas en una licuadora.

Ahora limpiamos los champiñones y también los cortamos muy finamente.

Si tomamos tocino ahumado (socavados), entonces debemos cortarle la piel.

Cortar el tocino y la carne de cerdo en trozos pequeños y enviarlos a una picadora de carne. Si compró relleno ya preparado, es recomendable sacarlo primero del refrigerador (si el relleno estaba en el congelador, luego descongele).

Transferimos la carne picada a un recipiente espacioso, agregamos sal, pimienta y sus especias favoritas. Amasar bien la carne picada para que la sal y las especias se distribuyan uniformemente.

Ahora mezcle los champiñones con cebolla y carne picada y divida nuestro relleno en 2 partes.

En la mesa, despliegue el pan de pita, ponga una porción del relleno sobre la masa y envuelva.

Queda por envolver el relleno en el segundo pan de pita. Puede hacer lo contrario: primero distribuya solo carne picada en toda la superficie de la pita y luego espolvoree abundantemente con cebollas y champiñones.

Gire cada pan de pita para que quepa en el recipiente multicocina. Deberías obtener una espiral de pan de pita. Dentro será nuestro relleno.

Ahora prepararemos el relleno: mezcle los huevos con la crema agria en un recipiente aparte, agregue sal, pimienta y especias. Batir la mezcla para que sea homogénea.

Después de eso, llena nuestro pastel en el multicooker con este relleno y cierra la tapa del dispositivo.

Solo queda establecer el modo deseado y continuar con sus negocios. Elegimos el programa "Hornear", establecemos el tiempo en 50 minutos.

Tan pronto como la multicocina complete el proceso de cocción, no tenemos prisa por extraer nuestro pastel de carne cocinado en la multicocina. Activamos el modo "Calefacción" durante 20 minutos.

Cuando el pastel se asiente, apague el dispositivo y retire el pastel de carne terminado del multicooker.

Cuando se enfría un poco, un pastel con carne y champiñones preparados en una olla de cocción lenta se puede cortar y servir de inmediato.