Pollo con champiñones en salsa cremosa

En las mesas de amas de casa, el pollo y los champiñones son a menudo ingredientes suficientes para cocinar platos principales deliciosos y, lo más importante, satisfactorios. Muchas recetas ya se han convertido en algo común y se utilizan para cenas familiares sencillas. Si quieres sorprender a tus seres queridos con una interesante combinación de pollo con champiñones, cocínalos en una salsa cremosa. Una suave fusión de sabores no dejará indiferente a nadie, y hay muchas recetas para hacer estos ingredientes básicos: intente encontrar su favorito.

Champiñones de pollo con champiñones en salsa cremosa de ajo

Esta opción de cocción se considera la más simple. El plato se prepara rápidamente, resulta apetitoso y satisfactorio, ideal para cualquier guarnición. Echa un vistazo a la primera receta clásica. Para 2 senos, prepare los siguientes componentes:

• Champiñones frescos - 250 g
• Crema al 10% - 100 ml.
• Media cebolla.
• 2 dientes ajo
• Aceite de oliva - 50 ml.
• Condimento herbario para pollo, sal al gusto.

De hecho, debes conseguir pollo con champiñones champiñones en una cremosa salsa de ajo. Corta la cebolla en cubos pequeños, llévala a la mitad en aceite de oliva en una sartén. Cortar la carne de pollo en cubos medianos y agregar a la sartén, sal y sazonar. Mantener en la estufa, revolviendo durante 7-10 minutos y unir los champiñones a todos estos componentes, que también se cortan en 4 partes. Dejar en la estufa otros 5 minutos, agregar la nata y dejar hervir. Exprima el ajo y cubra con una sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Vea paso a paso cómo cocinar pollo en una suave salsa cremosa con champiñones, en el video:

Pollo con champiñones guisados ​​en salsa de queso crema

La segunda opción es solo ligeramente diferente de la primera, pero aquí aparece otro ingrediente que hace que la salsa sea cremosa en el paladar. Entonces necesitarás:

• Pechuga de pollo - 2 piezas
• Champiñones frescos - 200-250 g.
• Queso duro - 150 g.
• 2 dientes ajo
• Crema al 10% - 150 ml.
• Mantequilla para freír.
• Eneldo - 1 manojo.
• Condimentar "hierbas provenzales" y sal en cantidad para llevar al sabor deseado.

1. Corta la pechuga en trozos grandes, champiñones, en rodajas, fríe todo en aceite.
2. A medida que la carne y los champiñones estén listos, proceda a vestirse.
3. Para hacer esto, frote el queso en un tazón separado, pique el eneldo y exprima el ajo, agregue la crema y vierta el condimento y la sal.
4. Escurra el líquido formado en la sartén y llénelo con el aderezo preparado.
5. Estofado de pollo con champiñones champiñones en una salsa de queso cremoso bajo una tapa a fuego lento durante unos 10 minutos.

Receta de pollo con champiñones con cúrcuma y nuez moscada en salsa cremosa.

Para medio kilogramo de pollo necesitará:

• 300 g de champiñones frescos.
• 1 cebolla
• 1 cucharada l harina
• 1,5 cucharaditas cúrcuma y nuez moscada molida.
• 200 ml. 20% de nata.
• 2 cucharadas l cualquier queso blando rallado.

Pollo al horno con champiñones en combinación con salsa de crema

Prepare los siguientes componentes para el plato:

• 350 g de champiñones frescos.
• 700 g de muslos de pollo.
• Cebolla verde - 1 manojo.
• 1-2 dientes ajo
• Aceite vegetal para freír.
• Sal, pimienta: en una cantidad para llevar al sabor deseado.
• Queso duro - 100 g.
• 8 Crema 20% - 100 ml.

1. Prepara el pollo: pela tus caderas y separa la carne del hueso, cortada en trozos. Sal, pimienta, si lo desea, puede agregar su condimento favorito de las hierbas, exprimir el ajo y dejar marinar la carne.
2. El pollo con champiñones en salsa cremosa de acuerdo con esta receta requiere un acondicionamiento preliminar de los champiñones. Para hacer esto, córtelos en platos y fríalos en una sartén seca.
3. Tan pronto como los champiñones regalen su jugo y se evapore, agregue un poco de aceite vegetal y cebollas verdes finamente picadas. Tenga cuidado de no quemar el último ingrediente que inyectó. La cebolla debe ablandarse un poco. Luego retire la sartén de la estufa.
4. Ponga la carne de pollo en escabeche en un caldero, champiñones preparados encima, ralle el queso y espolvoree un plato sobre él, llene todo con crema. Enviar al horno durante 30 minutos a una temperatura de 190 grados. Tal pollo al horno con champiñones en combinación con una salsa cremosa resultará muy tierno.

Pollo con champiñones en salsa cremosa

Necesitarás:

• 700 g de muslos de pollo.
• 1 cucharada l mayonesa
• 15 ml de salsa de soja.
• Sal, condimento de pollo y pimienta negra al gusto.
• 1 cebolla
• 50 ml de aceite de oliva.
• 200 g de queso crema.
• 100 ml de caldo de pollo o agua.

1. Las caderas deben separarse del hueso y quitarse la piel.
2. Corte la carne resultante en trozos, sal, agregue condimentos para pollo, pimienta negra, mayonesa y salsa de soja. Mezclar todo y dejar marinar a temperatura ambiente.
3. Durante este tiempo, prepare los champiñones: pelar y cortar en porciones.
4. Fríe la cebolla, cortada en tiras, en una sartén.
5. Añádale hongos y prepárelos.
6. En un caldero, donde el aceite de oliva ya se ha calentado, coloque la carne de pollo en escabeche. Coloque los champiñones con cebolla encima, ralle el queso crema y vierta en caldo o agua corriente. Dejar en llamas durante 15-20 minutos.
7. Un pollo guisado con champiñones cocinados de acuerdo con esta receta en una suave salsa cremosa se puede servir como un plato separado o en combinación con arroz.

Pollo guisado con champiñones en salsa cremosa de crema

Puedes cocinar este plato en una sartén u hornear en el horno. Para él necesitarás:

• Filete de pollo - 4 piezas
• Setas del bosque - 300-400 g.
• Crema 20% - 200 ml.
• Crema agria - 2-3 cucharadas. l
• Mantequilla para freír.
• Especias al gusto.

Es bueno cocinar un pollo con champiñones silvestres en una suave salsa cremosa: se combinarán muy bien con su sabor.

Comience a cocinar con la preparación de carne: límpiela de la película, lávela con agua corriente. Haga una incisión en cada filete, haciendo un bolsillo. Espolvorea la carne con especias, sal y pimienta y deja actuar durante 50-60 minutos. Cortar los champiñones, freír en mantequilla y combinar con crema agria, cocine a fuego lento un poco. Póngalos en los bolsillos de la carne y envíe el pollo a una sartén para asar.Sigue ardiendo hasta que aparezca una corteza dorada en la carne, ponla en un caldero.

Para hacer pollo con champiñones fritos en una cremosa salsa de crema agria, vierta la crema por todas partes, si es necesario, sazone con especias, ponga en el horno durante 15-20 minutos o deje hervir a fuego lento con la tapa cerrada.

Pollo Kumpao con champiñones frescos en salsa cremosa

La carne de pollo "Kung Pao" ("Kumpao") es carne preparada según una receta china. Para un plato con champiñones en salsa cremosa, necesitará:

• 500 g de pechuga de pollo.
• 1 pc Pimiento rojo búlgaro.
• 200 g de champiñones frescos.
• 2 dientes ajo
• 1 calabacín pequeño.
• 1 chile
• Salsa de soja - 1 cucharada. l
• Crema 20% - 200 ml.
• Condimentos herbales favoritos, sal, pimienta, para llevar al sabor deseado.
• Aceite de girasol - 1-2 cucharadas. cucharas

1. El proceso de cocción de pollo "Kumpao" con champiñones frescos en una salsa cremosa comienza con el encurtido de carne.
2. Córtalo en tiras, sal, pimienta, agrega condimentos, ajo, salsa de soya y déjalo por un tiempo, hasta que las verduras estén cocidas.
3. Pimiento dulce, calabacín cortado en cubos, champiñones: a lo largo, envíe todo a una sartén y fríalo durante 15 minutos con agitación constante en aceite de girasol.
4. Agregue el ají rojo a los champiñones y vegetales, córtelos por la mitad y cocine por 15 minutos.
5. Es hora de procesar la carne: debe introducirse en la mezcla preparada y también freírse durante otro cuarto de hora.
6. Vierta toda la crema, revuelva y cocine a fuego lento otros 10 minutos.Si la salsa resulta líquida, puede almidonarla con almidón o harina.

Vea cómo se ve en la foto el apetitoso pollo "Kung Pao" con champiñones cocinados en una salsa cremosa: