Pasta con champiñones en salsa cremosa: recetas de platos abundantes.

Cada ama de casa tiene sus propios secretos culinarios, y uno de ellos es un plato característico para todas las ocasiones. Con este concepto se entiende que a partir de un determinado conjunto de productos, una persona puede cocinar algo que satisfaga los gustos de la mayoría de los huéspedes. Al mismo tiempo, los ingredientes deben combinarse perfectamente entre sí y complementarse armoniosamente.

Por lo tanto, no hay nada extraño en el hecho de que muchos eligieron la pasta con champiñones y la adición de salsa a base de crema como plato principal. Después de todo, todos estos ingredientes crean un tándem armonioso de sabores y olores, mientras que no requiere enormes habilidades culinarias para completar esta obra maestra. Este artículo discutirá cómo cocinar platos abundantes con pasta y champiñones.

Pasta de champiñones en salsa de crema de soja

Hay muchas pastas diferentes, y cada tipo es para un plato especial. Algunos se combinan mejor con mariscos, otros con tomates. El espagueti es ideal para complementar con salsa de crema y champiñones.

Los siguientes ingredientes serán necesarios para este plato:

• espagueti de trigo duro - 400 g;
• champiñones frescos - 700 g;

• cebollas - 1 pc .;
• crema baja en grasa - 250 ml;
• aceite vegetal - 2 cucharadas l.
• salsa de soja - 2 cucharadas l.
• ajo - 1 diente;
• sal - una pizca;
• especias - según preferencia personal.

La cocción debe comenzar con la selección de la pasta "correcta". Deben ser de granos duros, de lo contrario los productos hervirán rápidamente, perderán su sabor y estructura, contendrán muchas calorías.

Ponga los espaguetis en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. En este momento, pica los champiñones y fríelos en aceite vegetal hasta que aparezca una corteza dorada junto con la cebolla. El siguiente paso es la introducción de crema y salsa de soja.

Después de freír la masa durante unos 5 minutos, es hora de agregar ajo finamente picado, sal y especias. Apagando el fuego, debe introducir la mezcla a la pasta y mezclar. La pasta de espagueti con champiñones en salsa de crema de soja está lista.

La principal ventaja de esta receta es que es bastante simple, la cocción lleva un poco de tiempo y se realiza fácilmente incluso por una persona que no tiene habilidades especiales de cocina.

Receta de pasta con champiñones fritos en salsa cremosa

Otra opción que usa los ingredientes principales mencionados anteriormente es fettuccine (un tipo de pasta larga) con salsa de champiñones y crema.

El proceso de cocción incluye los siguientes pasos:

Experimenta con hierbas y especias. Esta receta de pasta con champiñones fritos en una salsa cremosa es universal, ya que puede satisfacer el sabor incluso del catador más selectivo.

Pasta con champiñones y parmesano en salsa cremosa: receta con foto

Esta receta contiene un ingrediente especial: queso parmesano. Es él quien le dará a su plato un sabor y olor exquisitos. Para comenzar, tome 300 g de pasta y colóquelos en agua con sal caliente durante 8-10 minutos. Al mismo tiempo, vierta en una sartén caliente cubierta con aceite de oliva, vierta los champiñones frescos picados en una cantidad de 300 gy una cebolla finamente picada.

Para mejorar el sabor del plato en la etapa de asar champiñones, se recomienda agregar un poco de vino blanco seco, literalmente 150 ml.

Después de la evaporación del alcohol, es hora de la introducción de crema baja en grasa en una cantidad de 200 ml.

En la etapa final, agregue 100 g de parmesano rallado y hierbas italianas secas al gusto.

Y la pasta hervida hasta que esté medio cocida debe colocarse en la salsa y mantenerse al fuego durante unos 3 minutos más.

Todas estas manipulaciones ayudarán a hacer pasta con champiñones en una salsa cremosa como en la foto, luciendo hermosa y apetitosa.

Además, el sabor delicado y rico de este plato definitivamente te sorprenderá.

Champiñones y pasta de pollo en salsa de queso crema

Otra receta de pasta bastante exitosa es algo como la carbonara, solo se usa salsa de queso y crema. Primero debes picar finamente la mitad de la cebolla y un diente de ajo y freírlos en aceite de oliva durante unos 3 minutos.

Luego puede agregar tocino finamente picado en una cantidad de 150 gy freírlo lo mismo. El siguiente paso es colocar los 350 g de pollo picados y 300 g de champiñones y freír toda la masa hasta que estén dorados. Luego viene el turno de crema y queso.
foto grande en el centro sin descripción:

Lo principal en este caso es el respeto por las proporciones. Debe tomar crema en una cantidad de 250 ml y queso alrededor de 200 G. Por supuesto, lo mejor es usar una mezcla de parmesano y mozzarella. Pero puede reemplazar estas opciones por otras más económicas y asequibles.

Al introducir estos ingredientes y obtener una masa ligeramente espesa, puede agregarle 300 g de espagueti hervido y servir el plato a la mesa, pre-sal y pimienta al gusto. En este caso, la pasta con champiñones en una salsa picante de queso cremoso le traerá no solo sabor, sino también placer estético.

Pasta "arcos" con espinacas y champiñones en salsa cremosa

Este tipo de pasta tiene muchos nombres populares, incluyendo "mariposas" o "arcos". Realmente correcto - farfalle. A muchos les parece que estas pastas se ven más agradables y apetitosas.

Por lo tanto, era imposible prescindir de esta receta:

1. Hervir 200 g de pasta en agua salada.
2. En una sartén calentada con aceite de oliva, fríe una cebolla picada hasta que esté transparente y luego agregue 200 g de champiñones picados. Todo esto se somete a tratamiento térmico durante aproximadamente 10 minutos.
3. El siguiente paso es agregar espinacas congeladas en una cantidad de 100 gy pimienta negra molida al gusto.
4. Mezclar una yema de huevo con 5 cucharadas. l crema, vierta la mezcla resultante en una sartén y, revolviendo bien, prepare la mezcla.
5. Mezcle "arcos" hervidos con salsa y sal al gusto.

Asegúrese de que los "arcos" de pasta con espinacas y champiñones en una salsa cremosa no dejarán indiferente a nadie que los pruebe.