La tecnología de cultivo de boletus y boletus
Boletus - hongo micorrízico tubular. También se llama álamo temblón, pelirrojo. Es común en la zona templada del hemisferio norte. Crece en bosques mixtos de álamos temblones de Europa, Siberia, los Urales, el Lejano Oriente. Frutas en el verano de junio a septiembre. Crece en áreas húmedas y claras, en suelos arenosos fértiles y ligeros. Hay muchos tipos diferentes de este hongo.
La tapa de los hongos jóvenes tiene forma esférica, sus bordes están firmemente presionados contra la pierna. Con el tiempo, se vuelve más plano y en forma de almohada y crece hasta 20 cm de diámetro. La coloración puede ser diferente: de rojo y marrón rojizo a blanco o marrón blanquecino. Los túbulos son grises, crema o blanquecinos. La pierna se extiende hacia abajo o cilíndrica, blanca, crece hasta 20 cm de longitud y hasta 5 cm de diámetro. Está cubierto de escamas oblongas fibrosas de color marrón o negro. La pulpa es densa, blanca, fuerte, a veces se vuelve azul o roja cuando se corta.
Aprenderá a cultivar boletus y boletus en el país leyendo el material en esta página.
Contenido
El cultivo adecuado de boletus en una parcela personal.
Para cultivar boletus, es mejor usar micelio de cereal. En el sitio, debe elegir un lugar sombreado y húmedo, protegido del viento, es deseable que crezcan cerca de álamos temblones u otros árboles forestales. El suelo debe ser arenoso. En un sitio seleccionado, cavar un hoyo que mida 2 X 2 my una profundidad de 30 cm. Luego, su fondo está forrado con hojas con una capa de 10 cm de espesor. Es mejor tomar hojas de aspen o aserrín. Luego, la segunda capa está hecha de tierra forestal tomada de álamo temblón. También debe tener un grosor de 10 cm. Luego se vierte una capa de micelio de cereales y todos se cubren con tierra de jardín.
El micelio se puede sembrar de dos maneras: para preparar el micelio de cereales y colocarlo en las camas preparadas o para hacer una suspensión.
Para preparar la suspensión, se deben recolectar hongos grandes y maduros en el bosque y se debe separar la capa tubular de ellos. Luego páselo a través de una picadora de carne y colóquelo en un recipiente con agua de lluvia: por 10 litros de agua - 2 kg de masa de champiñones. Agregue 15 g de levadura para hornear, mezcle y deje durante 2 semanas a temperatura ambiente. Cuando la espuma aparece en la superficie con pequeños restos y partículas de pulpa, la suspensión está lista. Se debe verter sobre la cama preparada, debajo de la capa superior de tierra del jardín. Luego vierta la cama con agua de lluvia y cubra con arpillera.
El cultivo adecuado de boleto de álamo temblón en un jardín en un verano seco requiere la humidificación obligatoria de las camas. Se debe regar con una regadera o con un spray. Los primeros hongos aparecen al año siguiente después de plantar el micelio. Recoja el boletus debe tener cuidado, cortarlo y no torcerlo, para no dañar el micelio.
En Japón, se cultiva una especie similar al ave al aire libre de invierno: colibia, hongo con patas fusiformes y condicionalmente comestible. Solo se usan sombreros para la comida, ya que las piernas son demasiado ásperas. Este es uno de los hongos más populares en la cocina japonesa.
A continuación, aprenderá a cultivar hongos boletus salvajes usted mismo.
Cómo cultivar boletus marrones en el país
El boletus es uno de los hongos tubulares más comunes. Crece cerca de abedules y forma una simbiosis con sus raíces. Se puede encontrar en los bosques de Europa, Siberia, los Urales, el Lejano Oriente, incluso en el Ártico. Crece en bosques mixtos, en la tundra y en pantanos, en los bordes y colinas, en lugares brillantes. Frutos en verano, de junio a septiembre.
La tapa del hongo crece hasta 15 cm de diámetro. Al principio es convexo, luego se vuelve más plano. Sucede gris, marrón grisáceo, blanquecino, marrón, negro. Los túbulos son primero blanquecinos, luego se vuelven de color gris parduzco. La pierna crece hasta 20 cm de largo y hasta 3 cm de diámetro, ligeramente engrosada debajo o cilíndrica, blanquecina y cubierta de escamas oblongas grises, marrones o negras. La pulpa es blanca, densa, en el corte puede ponerse rosa. Boletus se usa en todo tipo de espacios en blanco.
Es posible cultivar boletus en campo abierto debajo de árboles. Todas las condiciones cercanas a la natural deben crearse para el crecimiento del micelio. ¿Por qué elegir un lugar luminoso y ventilado, pero protegido de la luz solar directa? Es mejor tener micelio cerca de los abedules. Pero puedes elegir una parcela en el huerto.
Antes de cultivar abedules en el jardín, debe cavar un hoyo de 30 cm de profundidad, 2 X 2 m de tamaño. Se coloca una capa de aserrín de abedul u hojas de 10 cm de espesor en el fondo del pozo. También puede usar una mezcla de corteza de abedul y aserrín. La segunda capa está hecha de humus tomado de un boletus boletus en el bosque. El micelio de grano fúngico se vierte sobre él y se cubre con una capa de hojas o aserrín. Debe ser de la misma composición que la primera, de 3 cm de espesor. La última capa está hecha de tierra de jardín de 5 cm de espesor. Se riega con agua de lluvia tibia.
En lugar de micelio de cereales, puede plantar una cama con esporas de las tapas de hongos viejos. Por qué los sombreros se vierten con agua de lluvia y se colocan en un recipiente de madera. Después de un día, filtre el agua y riegue la cama cocida con ella.
Si la siembra se realiza con micelio de cereales, los primeros hongos aparecen después de 2.5 a 3 meses y puede cosechar cada 2-3 semanas hasta finales de otoño. En el segundo método, los hongos aparecen solo el próximo año.
El cultivo de hongos consiste solo en regar las camas. Siempre debe estar mojado. Pero no hay que exagerar. De la humedad excesiva, el micelio desaparece. Las setas deben cortarse cuidadosamente con un cuchillo, sin dañar el micelio. Después de recoger la próxima cosecha, el jardín debe estar bien regado con lluvia o agua de pozo.
