Diferencias entre hongos falsos de otoño y hongos comestibles
Los hongos de miel de otoño crecen casi en toda Rusia en bosques caducifolios y coníferos, cuya edad es de más de 30 años. Alrededor de 200 especies de árboles, incluidos tocones podridos, raíces y troncos caídos, eligen los hongos como su hábitat. Los recolectores de hongos, sabiendo dónde buscar hongos de otoño, pueden recoger estos hongos en los mismos lugares durante 10-15 años seguidos.
Sin embargo, al recolectar estos cuerpos fructíferos, debe recordar precauciones: el hongo comestible tiene un hongo venenoso de doble otoño.
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Cómo distinguir los hongos de otoño normales del amarillo falso de azufre
Algunos hongos de otoño normales, hongos de miel y homólogos falsos son muy similares. El pariente no comestible falso de este agárico de miel pertenece al género Hypholus y Psatirella. Algunos se consideran no comestibles, mientras que otros son completamente venenosos. Si no sabe qué hongo está poniendo en la cesta, es mejor no arriesgarse y abandonar la idea de llevarlo con usted. Por lo tanto, antes de ir al bosque por hongos, es importante estudiar la foto y la descripción de los hongos falsos de otoño.
El falso potro amarillo azufre se considera un hongo venenoso que se parece a los hongos de otoño.
Nombre latino: Hipoloma fasciculado.
Familia: Strophariaceae.
Género: Hyphole
Sinónimos: Agaricus fascicularis, Naematoloma fascicularis.
Sombrero: diámetro de 2 a 7 cm, en forma de campana, en la edad adulta se postra con color amarillo-marrón o amarillo azufre. Los bordes de la gorra son mucho más claros y el centro es casi rojo marrón. En este caso, la diferencia entre los hongos de otoño y los hongos falsos es claramente visible en el sombrero.
Pierna: fibrosa, pareja y hueca. La longitud es de hasta 10 cm, espesor de hasta 0,5 cm, de color amarillo claro.
Pulpa: Muy amargo y tiene un olor desagradable. El color de la pulpa es blanquecino o amarillo claro.
Registros: Delgado y frecuente, unido a la pierna. A una edad temprana, tienen un color amarillo azufre, luego se vuelven verdosos e incluso aceitunas negras.
Comestibilidad: hongo venenoso
Distribución: crece en grandes colonias en viejos árboles moribundos, tocones podridos de árboles de hoja caduca y coníferas. A menudo se instala en troncos tumbados, ramas rotas y cerca de las raíces.
Temporada de cosecha: El pico se produce a finales de agosto y septiembre.
La descripción y las fotos de setas falsas de otoño te ayudarán a identificar estos dobles peligrosos.
Cómo se ven los falsos hongos otoñales de Psatirella Candoll (con fotos)
Otro falso agárico de miel que se parece a un verdadero hongo de otoño es la lámina falsa Psatirella Candoll.
Nombre latino: Psathyrella candolleana.
Familia: Psatirella
Género: Psatirella
Sinónimos: Psathyra candolleanus, Agaricus candolleanus.
Sombrero: a una edad temprana, hemisférica, en la edad adulta, en forma de campana.Luego, el sombrero se abre y se vuelve casi plano con un tubérculo en el medio. El diámetro del sombrero es de 3 a 9 cm con bordes ondulados que a menudo se agrietan. La parte superior de las tapas de los hongos jóvenes está cubierta de pequeñas escamas que desaparecen rápidamente. Los sombreros se secan rápidamente y se vuelven muy frágiles. El color varía de amarillo a blanco cremoso o casi opaco.
Pierna: espesor hasta 0.6, a veces 0.8 cm, altura hasta 10 cm. Tiene una base engrosada de color blanco o crema. La superficie de las piernas es lisa, debajo del sombrero esponjoso con los restos de la colcha en forma de copos colgantes.
Pulpa: frágil, blanco, delgado, inodoro e insípido.
Registros: estrecho, denso y adherido a la pierna. Los ejemplares jóvenes tienen un color blanquecino de las placas, que en el proceso de crecimiento cambia a gris violeta y luego se vuelve marrón oscuro.
Comestibilidad: hongo venenoso, a veces referido como condicionalmente comestible.
Distribución: crece en grandes colonias en árboles caducifolios, en tocones podridos o en el suelo cerca de tocones y troncos.
Temporada de cosecha: de mayo a finales de octubre.
Ofrecemos ver cómo distinguir los hongos falsos del otoño gracias a la foto presentada.
Vale la pena señalar que las especies falsas de agáricos de miel crecen en los mismos lugares que los comestibles: estos son árboles caídos en bruto, troncos de árboles caídos, tocones e incluso árboles vivos. Por lo tanto, los recolectores de hongos novatos pueden cometer un error y obtener una apariencia falsa. Son fotografías de falsos hongos de otoño que ayudarán a comprender bien los hongos y a conocer todos los signos de estos peligrosos dobles.
A menudo, muchos atribuyen especies falsas de hongos a los cuerpos frutales condicionalmente comestibles, solo de mala calidad. Para prepararlos necesitas tener suficientes habilidades, pero en este caso, la seguridad de los hongos no está probada.
Cómo se ven los hongos falsos de otoño: vea la foto que muestra todas las diferencias. Y la principal diferencia es la falda anillada en la pata del hongo, o más bien su ausencia. Los hongos venenosos no tienen tal anillo.
Hay otras diferencias que ayudan a elegir solo hongos de otoño comestibles reales. Por ejemplo, olor: todos los seudópodos tienen un olor desagradable a hongos. Los sombreros falsos son siempre de colores más brillantes, lo que indicará la toxicidad del portador de esta especie. Ninguna de las plumas falsas tiene escamas en sus sombreros. Además, los platos de tales hongos son de color verdoso u oliva, convirtiéndose suavemente en un tono casi negro.
Hay otra diferencia: el sabor amargo del hongo, aunque los expertos recomiendan encarecidamente que no pruebe los hongos.
Después de comparar todas las fotos presentadas de hongos falsos y comestibles de otoño, puede ir al bosque en busca de hongos. Pero incluso si todavía no está seguro de la comestibilidad del hongo, no lo lleve a su cesta.
Mire también el video sobre cómo distinguir las setas de otoño de los falsos representantes:
