Temporada de recogida de setas de otoño e invierno
Lo más importante para cualquier recolector de hongos es conocer el momento de la temporada de cosecha en los bosques de Rusia y una descripción de su apariencia. Conociendo toda esta información, así como el momento del crecimiento de diferentes tipos de hongos, puede ir al bosque de forma segura para la "caza silenciosa". Sin embargo, hay algunos matices aquí: el crecimiento de agáricos de miel depende de las condiciones climáticas.
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Temporada de cosecha para agáricos de miel de bosques y praderas
Vale la pena decir que la temporada de hongos forestales comienza en mayo, cuando aparecen los hongos de primavera. Luego vienen los agáricos de miel de verano y los prados, que crecen de junio a agosto. Aunque estos hongos se consideran comestibles, no son tan populares como los hongos de otoño. Pero la temporada de otoño de agáricos de miel comienza desde finales de agosto y dura todo septiembre, octubre, casi hasta los primeros días de noviembre. Los recolectores de setas llaman septiembre y los primeros diez días de octubre el mejor momento para recolectar estos cuerpos fructíferos.
Los hongos de miel en todos los aspectos son los hongos más prácticos y convenientes. Se pueden encontrar en el territorio de casi toda Rusia, en todos los bosques y plantaciones forestales. Además, no es difícil buscarlos, porque crecen en grandes colonias en claros de bosques, ubicados en tocones podridos o troncos de árboles caídos. Por eso es agradable recolectarlos para todos los recolectores de hongos.
El factor principal cuando comienza la temporada de agáricos de miel son las lluvias de verano y otoño. Si después de las lluvias prolongadas comienza el clima cálido y soleado, entonces, literalmente, después de 7 días, vaya al bosque a buscar setas. Le aseguramos que nunca volverá de la "caza silenciosa" con las manos vacías. Los hongos de miel son especialmente apreciados en la cocina rusa: cualquier plato se puede preparar a partir de ellos. Estos cuerpos fructíferos son tan versátiles que se someten a todos los procesos de procesamiento y preparación. Incluso con tratamiento térmico, estos hongos no pierden sus propiedades nutricionales.
Los recolectores de hongos experimentados, que a menudo visitan bosques caducifolios o coníferos, saben dónde buscar los hongos de miel. A menudo, estos hongos se asientan no solo en los árboles caídos, la tala de bosques y las grandes ramas caídas. A veces se encuentran en árboles sanos o en la base de las raíces. Una vez que encuentre una familia de hongos en un tocón, puede regresar allí varias veces seguidas, ya que a estos hongos no les gusta "saltar" de un lugar a otro.
Ya en la segunda quincena de octubre, la temperatura media diaria del aire disminuye en varios grados, comienzan pequeñas heladas nocturnas y la temporada de hongos comienza a disminuir.
Para los fanáticos principiantes de la recolección de hongos, me gustaría señalar que los hongos comestibles son diferentes de los hongos falsos. Cada buen hongo tiene una película en su pata, similar a una "falda". Esta colcha fue la protección del agárico de miel a una edad temprana y permanece en el tallo incluso en hongos maduros. Además, el olor a hongos no comestibles es muy desagradable, con notas de podredumbre.
Los recolectores de setas, sabiendo cuándo comienza la temporada de agárico de miel en el bosque, también notan que después de recolectar un cultivo de estos cuerpos fructíferos, después de 4-6 días, puede recolectar uno nuevo.Por la tasa de crecimiento, las grandes colonias y también por la versatilidad, a los recolectores de hongos les encanta recolectar estos cuerpos fructíferos.
Los hongos de miel se consideran hongos parásitos que infectan una gran cantidad de especies de árboles diferentes. Estos hongos tienen su propia estrategia específica: Al principio, el árbol moribundo está cubierto con una capa blanca. Los recolectores de hongos experimentados, después de haber descubierto un árbol de este tipo, definitivamente lo notarán, ya que en un año aparecerá una gran familia de hongos de miel. Incluso cuando pases junto a un tocón, no seas perezoso, recoge una corteza y busca hongos, regresa a este lugar después de un tiempo y recoge una canasta entera.
Los árboles favoritos entre los hongos son el abedul, el roble, la acacia y el avellano. A veces, en lugares remotos del bosque, especialmente donde cayeron los árboles, puedes encontrar plantaciones de tocones salpicados de setas de miel. En un momento dado en esa área, los recolectores de hongos recolectan varios cubos o canastas grandes de estos cuerpos fructíferos.
¿Cuándo comienza la temporada de invierno en el bosque y cuándo termina?
Sin embargo, a fines de octubre, los hongos de otoño terminan y comienza la temporada de hongos de invierno. ¿Es realmente posible recoger hongos en el invierno? El hongo de invierno es la última especie de hongo que se recolecta en el bosque de invierno. Estas setas son muy brillantes, con un sombrero naranja o rojo. La temporada de recolección de hongos de invierno comienza a fines de noviembre y dura hasta el mes de marzo inclusive. Esta especie de agáricos de miel no se deteriora incluso en las heladas más severas, sino que simplemente ralentiza su crecimiento. Tan pronto como comienza el deshielo, los hongos comienzan a crecer nuevamente. Pero, vale la pena señalar que los hongos de invierno crecen en árboles muy por encima del suelo. Para obtener estos cuerpos frutales necesitas un palo largo con un gancho. Vale la pena decir que los hongos de miel de invierno nunca pierden sus vitaminas y nutrientes, incluso en heladas severas.
Los fanáticos de la "caza silenciosa" en heladas severas no deben ir al bosque. Se considera que la norma aceptable para recoger hongos en invierno es de -5 a -10 ° C. ¿Cuándo termina la temporada de hongos de esta especie en Rusia? Depende de las condiciones climáticas, pero muchos llaman el último mes de invierno, febrero.
Los recolectores de hongos experimentados saben que la recolección de hongos cerca de plantas industriales está estrictamente prohibida. Todos los cuerpos fructíferos tienen la capacidad de acumular en su cuerpo elementos químicos y sales de metales pesados que son perjudiciales y peligrosos para el cuerpo humano. Por lo tanto, comer tales hongos y poner en peligro su salud y su vida es un riesgo irreflexivo.
