Cocinar la marinada para la fila

Hongos: los hongos no son muy populares, pero extremadamente sabrosos. Muchos chefs notan especialmente bocanadas en escabeche cocinadas en casa. ¿Cómo llevar a cabo correctamente este proceso y cómo cocinar la marinada para remar, para que la merienda resulte deliciosa?

Vale la pena señalar de inmediato que es mejor no consumir hongos frescos, ya que esto puede causar un trastorno del sistema digestivo. Por lo tanto, se hierven previamente en agua con sal durante 30-40 minutos y luego se conservan en vinagre. La marinada, preparada para setas, hace que los cuerpos frutales sean fragantes, delicados y frágiles. Es difícil rechazar una merienda tan increíble, porque se come en un abrir y cerrar de ojos.

Antes de hervir rowovki, deben llevar a cabo el tratamiento inicial: limpiarlos de la suciedad, cortar la parte inferior de las piernas, enjuagar bien con abundante agua y, a veces, remojar durante varias horas o incluso días.

Después de eso, hierva, como se mencionó anteriormente, y solo luego proceda a marinar.

Cómo hacer adobo para hileras de álamos

Para esta receta, las hileras de álamos son fáciles de preparar, ya que no tienen que empaparse. La opción de adobo de serbal de álamo hará que el aperitivo tenga un sabor increíble. El amor por ese espacio en blanco aparecerá inmediatamente después de la prueba del primer hongo.

Vale la pena decir que al hervir cuerpos frutales, es necesario eliminar constantemente la espuma formada en la superficie, ya que la transparencia del adobo preparado para las hileras dependerá de esto.

• 2 kg de hileras hervidas;
• 2 cucharadas l sales;
• 2.5 cucharadas l azucar
• 700 ml de agua;
• 70 ml de vinagre al 9%;
• 3 piezas hoja de laurel;
• 4 yemas de clavo;
• 8 dientes de ajo;
• 5-7 hojas de grosella.

1. En frascos de vidrio esterilizados, distribuya la mitad de todas las especias y vinagre.
2. Encima de la extensión de remo hervido, así como la segunda mitad de especias y vinagre.
3. Hervimos agua y la llenamos con frascos de champiñones.
4. Cubra con tapas y esterilice en una sartén con agua caliente durante 30 minutos.
5. Enrollar, voltear, calentar con una manta vieja y dejar enfriar por completo.
6. Lo guardamos en el refrigerador o en el sótano.

Adobo para hileras de álamo con vinagre de vino

Sugerimos preparar una marinada para remar durante el invierno, usando no vinagre, sino vino. Este ingrediente hace que el aperitivo sea inusualmente sabroso y aromático. En esta realización, también es bueno usar fila de álamo. Incluso una pequeña cantidad de especias y especias revela el sabor del hongo al máximo.

• 2 kg de hileras frescas;
• 400 ml de vinagre de vino;
• 300 ml de agua;
• 2 cebollas;
• 2 zanahorias
• 3 piezas hoja de laurel;
• 7 guisantes de pimienta negra;
• 1.5 cucharadas l sales;
• 2 cucharadas l azúcar

Canela en escabeche: receta para 1 litro de agua

El encurtido de canela le da al plato un sabor y aroma especiales.

Los champiñones serán muy sabrosos, delicados y fragantes.

• 3 kg de hileras de hervidos;
• 3 cucharadas l sales;
• 150 ml de vinagre;
• ½ cucharadita ácido cítrico
• 5 cucharadas l sin azúcar encima;
• ½ cucharadita canela
• 7 guisantes de pimienta negra.

Tomamos 1 litro de agua para marinar para remar.

1. Los remos hervidos se vierten con agua y se agregan todas las especias y especias, hervidas a fuego lento durante 15 minutos.
2. Llene frascos secos estériles con champiñones y llene con marinada hasta la parte superior.
3. Poner en una sartén con agua caliente y esterilizar durante 30 minutos.
4. Enrolle las tapas, deje enfriar y ponga en el refrigerador.

Adobo o encurtido para hileras con semillas de mostaza

Muchos remeros tienen un sabor bajo, por lo que la receta propuesta de adobo o salmuera para hileras con semillas de mostaza puede ser útil. Mejorará el sabor del plato y eliminará la amargura inherente a estos cuerpos fructíferos.

• 1 kg de remo hervido;
• 1.5 cucharadas l sales;
• 2 cucharadas l azucar
• 500 ml de agua;
• vinagre
• 1/2 cucharada l semillas de mostaza;
• 5 dientes de ajo;
• 3 sombrillas de eneldo.

1. Distribuya hileras hervidas en frascos estériles y secos (resultan 3 piezas de 0.5 L cada una), vierta semillas de mostaza en la parte superior, dientes de ajo picados, sombrillas de eneldo y vierta 1.5 cucharadas. l 9% de vinagre.
2. En agua, mezcle azúcar y sal, mezcle hasta que los cristales se disuelvan, deje hervir y vierta caliente en los champiñones.
3. Inmediatamente enrollar con tapas esterilizadas, dar vuelta, aislar con una tela escocesa vieja y, después de enfriar, llevarlo al sótano.