Cómo comen los champiñones y cómo encurtirlos mejor

Una variedad de platos y preparaciones se preparan a partir de hongos. Se consumen en forma frita, guisada, salada y seca. Estos hongos también son excelentes para encurtir, por lo que resultan muy sabrosos y fragantes.

En la cocina, los champiñones en escabeche son apreciados no solo por su sabor agradable, sino también por sus propiedades beneficiosas. Para muchos, surge la pregunta, ¿cómo son los hongos de miel: en qué forma y en qué cantidades? Vale la pena señalar que, aunque el agárico de miel es un producto dietético y bajo en calorías, no debe comerlo en grandes cantidades, ya que está mal digerido y esto puede provocar intoxicación alimentaria.

¿Cómo se comen los agáricos de miel a quienes siguen la delgadez de la figura? Debo decir que los champiñones en escabeche contienen solo 22 kcal por 100 g. El uso de estos cuerpos fructíferos al menos 3 veces por semana ayuda a mantener una buena salud. Contribuyen al metabolismo adecuado, lo que ayuda a mantener el peso normal, prevenir enfermedades cardiovasculares y eliminar el exceso de líquido del cuerpo. Todos estos procesos contribuyen a una nutrición adecuada y ayudan a no ganar exceso de peso.

¿Cómo encurtir los champiñones para comerlos de inmediato?

Para cada ama de casa que recién está comenzando su viaje culinario, ¿será útil descubrir cómo encurtir los champiñones para comerlos de inmediato? Primero, debe familiarizarse con la forma de preparar cuerpos fructíferos. El primer paso comienza con una limpieza: retire la "falda", corte la contaminación y el micelio restante, clasifíquelo y luego déjelo en remojo durante 15-20 minutos en agua fría. No se permite remojar durante mucho tiempo para que los hongos no reciban mucho líquido. Solo después de agregar este agárico de miel con agua, mezcle la sal y cocine por 15 minutos.

El siguiente paso en la cuestión de cómo encurtir los hongos, para que coman de inmediato, será preparar el relleno para el proceso de encurtido de hongos. El sabor del aperitivo dependerá de cómo cocine la marinada. Los champiñones se pueden hacer calientes, picantes o agridulces. En este proceso, el papel principal será desempeñado por las especias agregadas por usted a la pieza de trabajo. Sin embargo, debe recordar que es mejor no dejarse llevar por las especias: total debe estar con moderación. Los agáricos de miel son muy aficionados a los granos de pimienta negra, laurel, ajo, salsa de soja, tomillo, pimienta de Jamaica, cerezas y grosellas.

Por lo general, los champiñones se encurten con vinagre de mesa o manzana. Este ingrediente puede detener los procesos de fermentación en la jarra y evitar que la pieza de trabajo se deteriore. Y si ajusta la cantidad de especias a su gusto, esto le dará a los hongos un aroma único y un sabor increíble.

¿Cómo encurtir hongos para comer hongos a la vez?

Usando la receta a continuación, puede descubrir cómo encurtir los hongos para poder comerlos inmediatamente el segundo día.

Después de limpiar y lavar, los champiñones deben hervirse durante 15-20 minutos en agua con sal. Luego, drene el agua a través de un colador, deje que los hongos se drenen y luego enjuague bajo un grifo con agua fría. Prepare la marinada: 1 litro de agua debe tomar 1 cucharada. l azúcar y sal, unos dientes de ajo, una hoja de laurel y la inflorescencia del diente. Después de que hierva la marinada, vierta el vinagre y deje que hierva durante otros 5 minutos.Vierta los champiñones en la marinada y hierva por 10 minutos. Arregle en frascos, agregue la marinada, vierta encima de 2 cucharadas. l aceite vegetal para que los hongos no se amolden. Permita que los frascos se enfríen completamente y refrigere.

¿Cómo comer champiñones en escabeche cocinados de acuerdo con una receta rápida?

¿Cómo comer champiñones en escabeche cocinados de acuerdo con esta receta rápida? Aunque puede almacenar una pieza de trabajo de este tipo durante 6-8 meses, puede comenzar a comer después de 2 días. Los bancos no pueden enrollarse con tapas metálicas, sino simplemente cerrarse con plástico apretado.

Sin embargo, si agrega más vinagre al agárico de miel, no tendrá que esperar 2 días. Las setas se pueden degustar en solo unas horas. Durante este tiempo, adquirirán un excelente sabor en escabeche, y ni siquiera se pueden distinguir de los hongos que deben infundirse durante una semana o más. Los champiñones en escabeche serán una gran adición a cualquier ensalada, decorando con su presencia una mesa festiva.

¿Cuál es la mejor manera de comer champiñones marinados, marinados o fritos?

Para muchos fanáticos de los platos de champiñones, los champiñones también se fríen. Entonces surge una buena pregunta: ¿cuál es la mejor forma de comer hongos marinados o fritos?

Cada opción, ya sea decapado o freír, es deliciosa a su manera. Si desea complacer a los miembros de su familia con hongos de miel fritos, recuerde que durante el proceso, los hongos se vuelven marrones. Por lo tanto, antes de freír, hiérvalos en agua salada con la adición de ácido. Puede ser vinagre de mesa, ácido cítrico, jugo de limón o esencia de vinagre. Setas de ajo picado agregan ajo picado, salteado en aceite vegetal. Los champiñones fritos se pueden enriquecer con un aroma picante y dulce, agregando azúcar y sus especias favoritas.

Por lo tanto, como hay champiñones, en escabeche o fritos, la elección es suya. Sin embargo, le aseguramos que no importa qué opción elija, no lo decepcionará en lo más mínimo.