Champiñones con tomates: recetas para preparaciones de invierno

Recolectar setas de miel es un placer, porque con solo un tocón puedes recoger más de un cubo de estas setas pequeñas y sabrosas.

Los champiñones en escabeche se consideran muy sabrosos, sin embargo, para diversificar la conservación de los hongos, intente cocinar champiñones fritos con tomates para el invierno. Esta opción será muy inusual y original incluso en la mesa festiva.

Las amas de casa principiantes se preguntan: ¿es posible freír hongos con tomates para el invierno? Como se mencionó anteriormente, será una preparación excelente, satisfactoria y aromática. Los esfuerzos y los costos son mínimos, y los placeres del gusto son masivos. Después de todo, los champiñones y los tomates se complementan perfectamente, y en combinación con otras verduras, se obtiene un plato abundante y saludable.

Los champiñones asados ​​con tomates se pueden preparar de muchas maneras. Todas las opciones no toman mucho tiempo, y se toman los productos más asequibles: cebollas, zanahorias, repollo, tomates, pimientos. Pero debe prestar atención a que todos los hongos del bosque requieren atención especial al cocinar. Los cuerpos frutales tienen la capacidad de absorber sustancias nocivas del medio ambiente, por lo que necesitan urgentemente un tratamiento térmico en forma de ebullición en agua con sal.

Receta de champiñones con tomate y ajo.

La receta de champiñones con tomate y ajo es muy simple. Y como mucha gente sabe: todo lo ingenioso es simple y, en nuestro caso, también es delicioso. Esta opción de cosechar setas para el invierno es solo una confirmación de esto.

• Hongos de miel - 1 kg;
• Tomates - 500 g;
• Rodajas de ajo - 7 piezas;
• Sal y pimienta negras molidas - al gusto;
• Aceite vegetal

Setas de otoño con tomate y cebolla para el invierno.

Los hongos de otoño con tomates y cebollas, cocinados de acuerdo con la siguiente receta, serán un excelente acompañamiento que puede reemplazar incluso el plato principal. La cosecha de champiñones fritos con verduras saturará el cuerpo con vitaminas y minerales.

• Hongos de miel - 1 kg;
• Tomates - 300 g;
• Cebolla - 500 g;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• Azúcar - 1.5 cucharadas. l.
• Vinagre 9% - 3 cucharadas. l.
• Pimienta de Jamaica - 4 piezas;
• Hoja de laurel - 2 piezas

Para cocinar correctamente los champiñones con tomates y cebollas para el invierno, le recomendamos que siga la receta propuesta.

1. La miel hervida de los desechos del bosque hierve los hongos durante 20 minutos en agua con la adición de sal.
2. Desechar en un colador, escurrir y colocar en una sartén caliente sin aceite.
3. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore y solo luego agregar aceite.
4. Continúa friendo los champiñones a fuego lento hasta que estén dorados.
5. En otra sartén, fríe la cebolla picada en cubos hasta que esté suave.
6. Introduce la cebolla a los champiñones, mezcla y agrega los tomates cortados en cubitos.
7. Agregue sal al gusto, agregue azúcar, mezcle, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
8. Introduzca la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y vierta el vinagre, cocine a fuego lento otros 15 minutos.
9. Arregle en frascos calientes, vierta aceite caliente, aproximadamente 2 cucharadas. l., y cierre con tapas de plástico.
10. Cubrir con una manta, dejar enfriar por completo y sacar a una habitación fresca.

La receta de champiñones en escabeche con tomates para el invierno

Champiñones marinados con tomates: un plato delicioso y delicioso para todas las fiestas festivas. Cocinar es bastante simple, y esta receta se familiarizará con su conservación invernal.

• Hongos de miel - 1.5 kg;
• Tomates - 800 g;
• Azúcar - 2.5 cucharadas. l.
• Sal - 1 cucharada l.
• Aceite vegetal;
• Vinagre 9% - 3 cucharadas. l.
• Clavel - 3 inflorescencias;
• Pimienta de Jamaica - 4 guisantes;
• Hoja de laurel - 2 piezas

1. Los champiñones se limpian de basura, se lavan en una gran cantidad de agua.
2. Hervir en agua con sal durante 20 minutos, ponerlo en un tamiz y dejar todo el líquido en el vaso.
3. Lo ponemos en una sartén con aceite caliente y freímos durante 15 minutos a fuego lento.
4. Agregue 100 ml de agua, sal, azúcar, pimienta de Jamaica, laurel, clavo.
5. Introduzca los tomates cortados en cubitos y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
6. Agregue vinagre y continúe cocinando a fuego lento durante 15 minutos.
7. Distribuir en frascos esterilizados, cerrar con tapas de plástico.
8. Déjelo enfriar y póngalo en el refrigerador o llévelo al sótano.

Los hongos en escabeche cocinados con tomates para el invierno serán apreciados por su familia y amigos.

Champiñones asados ​​champiñones enlatados con col y tomates

Champiñones fritos Los champiñones con repollo y tomates son un regalo del cielo para cada ama de casa. La receta para cocinar es muy simple, porque las verduras más asequibles se toman para la cosecha. Sin embargo, el sabor y el aroma del plato sorprenderán incluso a los gourmets.

Champiñones de miel asados ​​enlatados con tomate y repollo: ensalada baja en calorías y ligera, ideal para platos de carne y pescado.

• Hongos de miel - 1.5 kg;
• Cebolla - 4 piezas;
• Repollo - 500 g;
• Tomates - 300 g;
• Zanahorias - 3 piezas;
• Aceite vegetal - 300 ml;
• Vinagre 9% - 150 ml;
• Azúcar - 3 cucharadas. l.
• Sal - 4 cucharaditas;
• Laurel - 4 piezas .;
• Pimienta de Jamaica y pimienta negra con guisantes - 3 piezas cada una.

1. Los champiñones se limpian, se lavan con abundante agua y se hierven durante 20 minutos.
2. Se reclinan en un colador y luego se ponen sobre una toalla de cocina para que se sequen.
3. Los champiñones cocidos se fríen en aceite vegetal (50 ml) hasta que estén dorados.
4. El repollo se pica en forma de pajitas finas, las zanahorias se frotan en un rallador coreano y las cebollas se cortan en medias rodajas.
5. Los agáricos de miel y todas las verduras picadas se mezclan, se mezclan.
6. Se introducen azúcar y sal, toda la masa se mezcla completamente y se deja durante 15 minutos.
7. Se agrega vinagre, se introducen tomates cortados en cubitos y nuevamente todo se mezcla.
8. El aceite se vierte en una olla profunda, se calienta y se introduce toda la masa vegetal.
9. Se agregan las especias y especias restantes, y la ensalada se cuece durante 60 minutos a fuego lento sin tapa.
10. La pieza de trabajo terminada se distribuye en latas, se cierra, se deja enfriar y se pone en el refrigerador.

Receta de champiñones con tomate y pimiento

La receta de champiñones de invierno con tomates y pimientos será un gran aderezo para cualquier guarnición.

Un plato rico en sabor y aroma complementará tanto la pasta como las gachas de trigo sarraceno.

• Hongos de miel - 2 kg;
• Pimiento - 1 kg;
• Cebolla - 500 g;
• Vinagre - 70 ml;
• Aceite vegetal - 150 ml;
• Tomates - 500 g;
• Sal

1. Hervir los champiñones, desechar en un colador, enjuagar y escurrir.
2. Los pimientos y las cebollas se pelan y se cortan en tiras.
3. Fríe las cebollas en una sartén y pimienta en otra.
4. Mezcle los champiñones con pimiento y cebolla, vierta vinagre, agregue sal y mezcle.
5. Ponga la masa en una cacerola cerrada durante 30 minutos.
6. Corte los tomates en cubitos y póngalos en la pieza de trabajo, cocine a fuego lento otros 30 minutos.
7. Distribuir en frascos esterilizados y poner en agua caliente.
8. Tiempo de esterilización para latas con capacidad de 0.5 l - 20 min.
9. Cubrir con tapas, dejar enfriar y llevar al sótano.

La receta de champiñones cocinados para el invierno con tomates y pimientos será una gran adición al menú diario de su familia.