Champiñones con crema de miel: recetas con fotos

Una de las setas del bosque más populares son las setas de miel, que son excelentes para freír. Y si les agregas crema, entonces este tándem resultará delicioso en sabor. Los champiñones con crema siempre decorarán un almuerzo abundante o una cena ligera. Este plato es perfecto para el lugar y en la mesa festiva. La delicada salsa de crema y el delicado aroma de los hongos de miel sorprenderán incluso al fastidioso gourmet. Por lo tanto, ofrecemos a todos los amantes de la comida saludable que usen nuestras recetas.

Champiñones con crema y queso

En esta versión de champiñones, fritos con crema, puede usar queso ruso duro para mejorar el sabor de la salsa cremosa.

• agáricos de miel - 600 g;
• cebolla - 3 piezas;
• crema - 300 ml;
• mantequilla - 50 ml;
• sal
• pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Queso ruso - 100 g;
• perejil y eneldo verde - 1 manojo pequeño.

Limpiar los champiñones, enjuagar y hervir en agua durante 15 minutos.

Pelar y cortar la cebolla en aros finos, freír en mantequilla hasta que esté suave.

Introducir los champiñones a la cebolla, freír a fuego medio durante 10 minutos.

Vierta la mitad de la crema, agregue sal al gusto, agregue pimienta molida, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Rallar el queso duro en un rallador grueso, combinar con la crema restante y juntar en los champiñones.

Cocine a fuego lento con la tapa cerrada por 10 minutos.

Al servir, espolvorea cada plato con verduras picadas de eneldo y perejil.

Champiñones al horno

Las setas de miel en combinación con otros productos son solo un hallazgo para especialistas culinarios. Ofrecemos una receta paso a paso para champiñones con crema con una foto. En esta realización, los champiñones fritos se cuecen al horno bajo un sombrero de queso.

• agáricos de miel - 1 kg;
• cebolla - 2 piezas;
• crema - 200 ml;
• Queso mozzarella - 100 g;
• queso duro - 200 g;
• mantequilla - 50 g;
• ajo - 2 piezas .;
• papas - 4 piezas .;
• chile - ½ vaina;
• sal
• huevos - 3 piezas;
• perejil (verdes) - 20 g.

Pelar las cebollas, picarlas en cubos y freírlas en mantequilla hasta que estén doradas.

Hervir los champiñones pelados en agua con sal durante 15 minutos y poner la cebolla. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore de ellos.

Cortar la mitad del chile en rodajas finas, picar el ajo y poner en los champiñones, freír durante 10 minutos.

Batir los huevos con crema, sal y agregar queso duro rallado.

Engrase un molde para hornear con mantequilla y distribuya los champiñones.

Pelar, lavar y cortar las papas en rodajas finas.

Coloque pequeños trozos de "Mozzarella" en el molde, distribuya las papas picadas con la siguiente capa y rellene con huevo y queso. Poner en un horno precalentado y hornear durante 20 minutos a 190 ° C.

Las hojas frescas de perejil son buenas para este plato. Al servir, muele la cacerola con hierbas picadas.

Champiñones con crema y ajo

En esta receta, los champiñones con crema agregarán ajo al plato en un tono original y picante.

Además, es muy importante recordar que la crema en el plato debe languidecer lentamente y no hervir, ya que hervir rápidamente puede conducir a la coagulación.

• agáricos de miel - 1 kg;
• dientes de ajo - 7 piezas .;
• cebolla - 2 piezas;
• crema (grasa) - 300 ml;
• mantequilla - 50 g;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• pimentón - 1 cucharadita;
• sal
• hojas de eneldo (perejil).

Limpiar los champiñones, hervir en agua con sal durante 20 minutos.

Pelar la cebolla y el ajo, enjuagar en agua y cortar en cubos, freír en aceite durante 5-7 minutos.

Poner los champiñones en la cebolla y el ajo, freír durante 15 minutos, sal, pimienta y espolvorear con pimentón, mezclar.

Vierta la crema y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que espese.

Coloque los champiñones en platos en porciones, espolvoree con eneldo verde picado y sirva.