Champiñones de miel, fritos en crema agria: recetas
Todos los hongos del bosque son ricos en proteínas, así como en nutrientes útiles para el cuerpo. Los hongos de miel no son una excepción, y aunque tienen un alto valor nutricional, nunca sobrecargan al cuerpo con calorías y grasas en exceso. Desde los champiñones puedes cocinar una gran variedad de platos para cualquier ocasión. Pueden ser fritos, guisados, salados, en escabeche y congelados. Las más comunes, nutritivas y sabrosas, muchas reconocen recetas de champiñones, fritos con crema agria.
Ofrecemos 3 recetas para cocinar champiñones con crema agria: la versión clásica, en una olla de cocción lenta y en una sartén.
Contenido
Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria: receta con video
Un plato de agáricos de miel tostada con crema agria y cebolla es delicioso y delicioso, especialmente si agrega un poco de vino blanco seco al guisar.
- 1,5 kg de champiñones de miel;
- 6 cebollas;
- 5 dientes de ajo;
- 400 ml de crema agria;
- 1/3 art. vino blanco seco;
- Mantequilla - para freír;
- Sal, pimienta negra y hierbas son a su gusto.
Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria, se mostrará la receta en video.
El tratamiento previo de los hongos: clasificar, limpiar, lavar y cortar la parte inferior de cada pierna.
Poner en agua hirviendo con sal y hervir durante 15 minutos. a fuego medio
Con una cuchara ranurada, seleccione los champiñones en un colador, enjuague y deje escurrir.
Retire la capa superior de la cebolla, córtela en aros finos y ponga la mantequilla derretida.
Freír a fuego medio hasta que estén doradas (las cebollas no se pueden dorar, esto puede arruinar el sabor del plato).
Después de drenar completamente los champiñones del líquido, colóquelos en una sartén con aceite y fría hasta que se forme una costra dorada a fuego medio.
Combine los champiñones con cebolla, sal, pimienta al gusto, mezcle.
Mezcle la crema agria con el vino blanco, agregue las hierbas picadas y bata con un batidor.
Vierta en la masa de cebolla y champiñones, mezcle bien, cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento
En 5 minutos hasta que esté listo para introducir ajo picado en cubos pequeños y mezclar: ¡el plato está listo!
Champiñones, fritos con crema agria, cebolla y zanahorias en una olla de cocción lenta
La receta para cocinar champiñones de miel asados con crema agria en una olla de cocción lenta debe registrarse en el libro de cocina de cada ama de casa, porque este es un plato simple, pero al mismo tiempo increíblemente sabroso.
- 2 kg de champiñones de miel;
- 500 g de cebolla;
- 300 g de zanahorias;
- Mantequilla - para freír;
- 500 ml de crema agria;
- 1 cucharadita pimentón y pimienta negra;
- Sal al gusto;
- 2 cucharadas l perejil picado y / o eneldo.
Una descripción paso a paso del proceso lo ayudará a aprender cómo cocinar champiñones fritos con crema agria.
- Los hongos de miel después de la preparación preliminar deben hervirse durante 15 minutos. Para esto, los hongos se colocan inmediatamente en agua hirviendo.
- Con zanahorias y cebollas, pelar la capa superior, lavar y cortar en cubos.
- En el recipiente del multicooker, introduzca 2 cucharadas. l aceite y vierta las verduras picadas, mezcle.
- Active el modo "Freír" y fríe hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente para que no se queme.
- Coloque los champiñones en una olla de cocción lenta, mezcle con verduras, sal a su gusto, agregue pimentón, pimienta negra molida, mezcle.
- Active el modo "Extinción" en el panel del equipo durante 20 minutos.
- Después de la señal, vierta la crema agria y mezcle bien.
- Vuelva a activar el modo de extinción durante 15 minutos. y después de la señal de sonido, decorar con verduras picadas.
Vale la pena decir que los multicookers de diferentes marcas difieren en potencia. Por lo tanto, cada ama de casa ajusta el tiempo de cocción de forma independiente.
Champiñones con crema agria, fritos en una cacerola
Esta receta de champiñones fritos con miel y crema agria en una cacerola se puede preparar con la adición de papas y carne picada, lo que hará que el plato sea abundante y jugoso. Reemplazará por completo una comida completa y hará las delicias de su familia.
- 1 kg de champiñones hervidos;
- 500 g de papas;
- 4 cabezas de cebolla;
- 200 g de pollo picado;
- Aceite vegetal;
- 400 ml de crema agria;
- Sal al gusto;
- 3 cucharadas l jugo de limon
- 1 pc laurel
- Fríe los champiñones hervidos en aceite hasta que estén dorados, agregue la cebolla, picada en cubos y fría por otros 10 minutos. a fuego medio
- Freír la carne picada por separado hasta que esté tierna y combinar con champiñones y cebolla.
- Pelar, lavar, picar las papas y freírlas en aceite hasta que estén medio cocidas.
- Combine con champiñones y carne picada en una cacerola profunda, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Vierta el jugo de limón, mezcle y agregue la crema agria.
- Revuelva, ponga la hoja de laurel, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento
- Retire la hoja de laurel y deséchela, y deje que el plato repose durante 10-15 minutos, luego puede servir.
