Champiñones fritos con cebolla: recetas de champiñones

Los hongos de miel, como otros cuerpos fructíferos, son fuentes importantes de proteínas y tienen el mismo valor nutricional que la carne. Estos hongos se pueden freír, guisar, hornear, congelar y encurtir. Hay muchas maneras de cocinar champiñones, sin embargo, muchos expertos culinarios consideran que los champiñones fritos con cebolla son los más deliciosos. Además, los hongos se pueden combinar con otras verduras e incluso frutas, lo que hará que el sabor del plato sea aún más exquisito.

Incluso una ama de casa novata podrá hacer frente a recetas para hacer champiñones de miel fritos con cebolla. Después de todo, los procesos se llevan a cabo de acuerdo con las descripciones paso a paso propuestas con fotos.

Los hongos de miel, fritos con cebolla, se usan como un plato independiente, aperitivo, guarnición, la base de recetas más complejas o como preparación para el invierno.

Para saber cómo cocinar champiñones fritos con cebolla, debe recordar algunas reglas básicas.

• Después de venir del bosque, los hongos deben separarse, cortarse las puntas de las patas y lavarse con agua fría.
• Hervir en agua con sal durante 15 minutos. o blanquear en agua hirviendo durante 5 minutos.
• A continuación, coloque los champiñones en un colador para hacer el vaso de agua y continúe con la cocción de acuerdo con la receta.

Receta para setas de miel asadas con cebolla: cosecha para el invierno

Este plato es la base para posteriores manipulaciones culinarias y, además, puede ser un gran refrigerio para la cena. Este plato se puede consumir inmediatamente después de la cocción, o puede hacer una preparación para el invierno.

La receta de champiñones fritos con cebolla para el invierno es bastante simple e implica el uso de solo tres ingredientes.

• Hongos de miel - 2 kg;
• Cebolla - 5 cabezas;
• Aceite vegetal - 150 ml;
• Sal al gusto.

Cocinar champiñones fritos con cebolla de acuerdo con la receta con una foto se convertirá en un placer.

Receta de champiñones fritos con cebolla, papas y hierbas.

Los champiñones, fritos con cebolla, también se combinan con papas, lo que hace que el plato esté más saturado. Es perfecto para un almuerzo o cena familiar completo.

• Patata - 500 g;
• Hongos de miel - 1 kg;
• Cebolla - 6 cabezas;
• Aceite vegetal - 300 ml;
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• Eneldo y perejil - 1 manojo.

La receta de champiñones fritos con cebolla y papas se describe paso a paso.

1. Realice el tratamiento inicial de los hongos de miel, luego hierva durante 15 minutos. y poner en un colador.
2. Pele las cebollas y las papas, lávelas en agua y córtelas: papas con tiras, cebollas con medias aros.
3. Calienta el aceite vegetal en una sartén y fríe los champiñones hasta que estén dorados.
4. En una sartén aparte, fríe las papas hasta que estén medio cocidas, luego agregue las cebollas y continúe freír hasta que estén completamente cocidas.
5. Encienda la estufa a fuego mínimo, combine papas y cebollas con champiñones en una sartén, sal, pimienta y espolvoree con hierbas picadas.
6. Revuelva, cubra y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Setas de miel fritas con cebolla y pimentón en crema agria

En esta receta, se agregan crema agria y pimentón dulce a las setas de miel fritas con cebolla, lo que hará que el plato sea más sabroso y rico. Los cuerpos fructíferos enteros, fritos en crema agria, son tiernos, crujientes y también se verán muy apetitosos.

• Hongos de miel - 1.5 kg;
• Cebolla - 500 g;
• Crema agria - 400 ml;
• Aceite vegetal - para freír;
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• Rodajas de pimentón dulce - 1-2 cucharadas. l.
• Sal al gusto.

Incluso un novato podrá cocinar un plato si fríe champiñones con cebolla y crema agria de acuerdo con la receta paso a paso descrita.

1. Hervir los champiñones pelados durante 15 minutos, sacarlos en un colador y dejar escurrir del exceso de líquido.
2. Calienta el aceite en una sartén y extiende los champiñones, fríe hasta que estén dorados.
3. Limpiamos la capa superior de la cebolla, la cortamos en medio aros y la introducimos en los champiñones.
4. Freír a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo continuamente.
5. Combine la crema agria con sal, pimentón y pimienta negra molida, bata con un batidor.
6. Vierta en la masa de champiñones, mezcle y cocine a fuego lento en crema agria a fuego lento durante 10 minutos.
7. Apague el fuego y déjelo reposar durante 10 minutos.

La mejor guarnición en este caso es arroz hervido al vapor.

Cómo cocinar caviar de champiñones con cebolla y zanahorias

Champiñones de miel fritos con cebolla y zanahorias en forma de caviar: un sabor inolvidable de la infancia de los espacios en blanco de la abuela. El plato se prepara muy fácilmente, porque todos los ingredientes se fríen y se pican con una licuadora.

• Hongos de miel - 2 kg;
• Cebollas y zanahorias - 500 g cada una;
• Pasta de tomate - 4 cucharadas. l.
• Sal y pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite vegetal - 200 ml.

1. Las setas de miel previamente limpiadas hierven en agua hirviendo durante 15 minutos.
2. Lo sacamos y lo ponemos en una toalla de cocina para que se enfríe y se escurra.
3. Limpiamos las cebollas y las zanahorias, las enjuagamos en agua, las trituramos de cualquier forma y las freímos en aceite hasta que estén tiernas.
4. Dejar enfriar un poco, combinar con champiñones y moler con una licuadora.
5. Lo extendimos en una sartén precalentada, introducimos la pasta de tomate, el aceite restante, la sal y la pimienta negra molida.
6. Mezcle bien y cocine a fuego lento en una cacerola profunda durante 20-30 minutos. a fuego lento

Con el caviar, puedes untar un sándwich, rellenar tartaletas y también rellenar panqueques.

Champiñones en escabeche fritos con cebolla, huevos y manzanas

Los cuerpos de frutas en escabeche se consideran uno de los mejores aperitivos para fiestas festivas.

Sin embargo, pocas personas saben que los champiñones en escabeche se pueden freír; esto le dará al plato picante y sofisticación.
Los champiñones marinados, fritos con cebolla, se ven muy bien en ensaladas, se sirven con guarnición de papas hervidas.

• Champiñones en escabeche - 500 g;
• Cebollas - 3 cabezas;
• Jugo de limón - 2 cucharadas. l.
• Aceite vegetal - para freír;
• Aceite de oliva - 6 cucharadas. l.
• Manzanas dulces - 2 piezas .;
• Sal al gusto;
• Cebollas verdes - 3-4 ramas;
• Huevos - 5 piezas

La receta con la foto mostrará cómo freír champiñones con cebolla, lo que a su vez ayudará a las amas de casa novatas a hacer frente al proceso de cocción.

1. Los champiñones se lavan en agua y se colocan en una sartén caliente con aceite vegetal.
2. Freír hasta que estén doradas, se introduce la cebolla picada en medio aros y se fríe durante 7 minutos.
3. Las manzanas se pelan y pelan, se cortan en tiras y se introducen en la masa enfriada de cebolla y champiñones.
4. Los huevos se hierven durante 7 minutos. en agua con sal, enfriado, refinado, cortado en cubitos e introducido en los champiñones.
5. Se agregan jugo de limón, sal al gusto, cebolla verde picada y aceite de oliva.
6. Todo se mezcla y se presenta en una ensaladera profunda.

Cómo freír champiñones con cebolla en una sartén: receta con fotos y video

A veces quieres diversificar tu almuerzo o cena, por lo que los champiñones fritos con cebolla y huevos serán una gran solución. Y la cocción en sí no requiere mucho esfuerzo.

• Champiñones de miel - 700 g;
• Huevos de gallina - 4 piezas .;
• Cebollas - 5 piezas;
• Salchichas de caza - 1 pc .;
• Ajo - 3 dientes;
• Aceite vegetal - para freír;
• Crema agria - 3 cucharadas. l.
• Sal al gusto;
• Perejil picado - 2 cucharadas. l

Cómo freír los champiñones en una sartén con cebollas y huevos, le dará una descripción paso a paso de la receta.

1. Hervir los champiñones pelados en agua hirviendo durante 15 minutos, escurrir a través de un colador y dejar escurrir.
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos, cortar la salchicha en rodajas finas, poner en una sartén con mantequilla tibia y freír hasta que estén doradas.
3. En una sartén aparte en aceite, freír los champiñones hasta que estén dorados y poner la cebolla y la salchicha.
4. Ponga los huevos en crema agria, agregue sal al gusto, agregue hierbas picadas y ajo machacado.
5. Batir con un batidor, verter en los champiñones con cebolla y salchichas, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Sirva el plato con puré de papas o pasta.

Mire un video sobre cómo freír champiñones con cebolla.

Champiñones congelados fritos con cebolla y queso: cómo freír champiñones

Si no tiene hongos frescos o en escabeche, y hay algunos hongos congelados en el congelador, intente preparar un plato con ellos. Los hongos de miel congelados, fritos con cebolla, no son de ningún modo inferiores al sabor fresco.

• Hongos de miel congelados - 700 g;
• Cebolla - 5 cabezas;
• Queso duro - 200 g;
• Sal y pimienta negra molida - al gusto;
• Aceite vegetal - para freír;
• Jugo de limón recién exprimido - 2 cucharadas. l

¿Cómo freír champiñones congelados con cebolla para hacer un plato sabroso y satisfactorio?

1. La cebolla se pela y se corta en medio aros o cubos.
2. El aceite se calienta en una sartén y la cebolla se extiende, se fríe hasta que esté transparente.
3. Los champiñones congelados se colocan por separado en una sartén y se fríen a fuego alto hasta que el líquido se evapore.
4. Se colocan en una sartén con cebolla y se fríen hasta que estén doradas.
5. Se pegan y sazonan al gusto, se agrega jugo de limón, mezclado.
6. El queso rallado se vierte encima, la sartén se cubre con una tapa y la masa de champiñones se cuece durante 15 minutos. antes de derretir el queso.