Cómo hacer deliciosos champiñones fritos con cebolla

Los hongos de miel son cuerpos fructíferos increíbles que contienen muchas proteínas y pocas calorías. Estas propiedades son muy valoradas en la gastronomía de muchos países, y además, estos hongos pueden "competir" con éxito con la carne y el pescado. Los conocedores de los platos de champiñones adoran los champiñones de miel no solo por su valor nutritivo, sino también por su sabor agradable y delicado.

De los champiñones preparamos los más variados y deliciosos platos. La receta de champiñones fritos con cebolla es una de las más simples. Sin embargo, tiene muchas opciones. Al freír, las cebollas complementarán perfectamente los champiñones con su sabor.

¿Cuántas calorías se encuentran en los champiñones fritos con cebolla?

Muchas amas de casa y aquellas que se adhieren a una dieta, preguntan: ¿Cuántas calorías hay en los champiñones fritos con cebolla? Vale la pena decir que el contenido calórico de los cuerpos fructíferos depende más del método de preparación. Por ejemplo, el contenido calórico de los agáricos de miel tostada está determinado por la cantidad de aceite vegetal utilizado durante la fritura, ya que los champiñones absorben bien la grasa. Pero queremos tranquilizar: los champiñones fritos tienen el contenido de calorías más bajo: 165 kcal. Si los champiñones se cocinaron con crema agria, entonces su contenido calórico aumenta en 1,5 veces.

Los champiñones con cebolla se pueden diluir con varias verduras: zanahorias, pimientos, tomates. Pero la receta clásica de champiñones fritos con cebolla y papas se considera un clásico. Te sorprenderá lo simple y sabrosa que resulta esta opción.

Champiñones, fritos con cebolla

Las setas de miel, fritas con la adición de cebollas, se pueden poner sobre la mesa como un plato independiente, así como un plato de acompañamiento para papas hervidas o arroz.

• Champiñones de miel - 800 g;
• Cebolla - 5 piezas;
• Aceite vegetal - 70 ml;
• Hojas de eneldo - 1 manojo;
• Sal y pimienta negras molidas - al gusto.

La receta con la foto presentada de champiñones fritos con cebolla es muy simple de preparar, porque los ingredientes principales son champiñones, mantequilla y cebolla.

Receta de champiñones fritos con cebolla y crema agria.

Aunque la receta de champiñones asados ​​con cebolla y crema agria contendrá más calorías, los champiñones se volverán más aromáticos y tiernos. Por lo general, la crema agria se combina con champiñones de miel, pero se puede reemplazar con crema baja en grasa y, en algunos casos, con mayonesa.

• Hongos de miel - 1 kg;
• Cebolla - 5 piezas;
• Aceite vegetal - 70 ml;
• Crema agria - 100 ml;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• Rodajas de ajo - 5 piezas

Los champiñones de miel fritos con cebolla y crema agria se preparan en etapas:

1. Los hongos del bosque se hierven durante 20 minutos en agua con sal, se colocan en un tamiz y se dejan escurrir.
2. Extienda en una sartén caliente y seca y fría hasta que el líquido se evapore, evitando que se queme.
3. Vierte el aceite, agrega la cebolla, picada en aros finos y fríe durante 15 minutos a fuego medio.
4. Agregue sal, pimienta y ajo picado, agregue la crema agria, mezcle y cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante 15 minutos.

Si lo desea, se pueden agregar verduras picadas de eneldo o perejil a los champiñones fritos. Servir caliente en platos en porciones. Se puede usar como guarnición para papas jóvenes hervidas.

La receta de champiñones fritos con cebolla y papas

Hacer champiñones fritos con cebolla y papas no es nada difícil. Se puede preparar para todos los días, para deleitar a sus hogares y para una fiesta festiva.

• Champiñones de miel - 700 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Patata - 5 piezas;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• Una mezcla de pimientos molidos - 1.5 cucharaditas;
• La canela está en la punta de un cuchillo.

Las papas fritas con champiñones y cebollas se preparan de la siguiente manera:

1. Hervir los champiñones en agua con sal durante 20 minutos y reclinarlos en un colador.
2. Mientras drenan los agáricos de miel, pele las papas con cebolla y mina bajo el grifo.
3. Cortar en dados, calentar una sartén con mantequilla y untar las papas.
4. Freír a fuego medio hasta que estén doradas.
5. Extendemos los champiñones de vidrio en otra sartén precalentada, vertimos aceite y freímos hasta que estén dorados.
6. Agrega la cebolla picada y fríe todo por 10 minutos.
7. Combinamos papas y champiñones con cebolla en una sartén, sal al gusto, espolvoreamos con una mezcla de pimientos molidos y canela, mezclamos.
8. Cocinamos a fuego lento toda la masa durante 10 minutos a fuego lento bajo una tapa cerrada y servimos.

Preparación de champiñones de champiñones fritos con cebolla y zanahoria

El guiso de champiñones de champiñones fritos con cebolla y zanahoria será una gran adición a su menú diario, especialmente durante el largo invierno.

• Hongos de miel - 1 kg;
• Cebolla - 3 piezas;
• Zanahorias - 500 g;
• Dientes de ajo - 5 piezas;
• Laurel - 3 piezas .;
• Sal
• Aceite vegetal;
• Pimienta de Jamaica y guisantes negros - 4 piezas

Para cocinar champiñones fritos, los champiñones con cebolla y zanahorias necesitarán un poco más de aceite de lo habitual, ya que a las zanahorias les gusta absorber la grasa.

1. Después de hervir las setas de miel peladas en agua con sal durante 20-25 minutos, colóquelas en un tamiz y deje que escurran bien.
2. Pelar las zanahorias, lavarlas y rallarlas en un rallador grueso.
3. Vierte 100 ml de aceite en una sartén caliente y coloca las zanahorias.
4. Freír a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo constantemente para que no se queme.
5. Pon los champiñones en otra sartén caliente con aceite caliente y fríe hasta que todo el líquido se haya evaporado.
6. Introduce la cebolla pelada y picada en aros finos y fríe por otros 15 minutos.
7. Combine los champiñones con cebolla y zanahorias en una sartén, sal al gusto, agregue ajo finamente picado, laurel, la mezcla de granos de pimienta.
8. Revuelva y cocine a fuego lento todo junto bajo una tapa cerrada a fuego lento durante 15 minutos.

Al servir, puede decorar con hojas de albahaca o perejil.

Receta de champiñones en escabeche fritos con cebolla

Si quieres cocinar algo especial para la cena, entonces los champiñones fritos con cebolla son exactamente lo que necesitas. Pero, ¿y si no hay champiñones frescos, qué hacer? Intenta cocinar champiñones fritos en escabeche con cebolla y verás lo picante y sabroso que resulta el plato. Además, su preparación no requiere ningún esfuerzo por su parte, porque los champiñones están casi listos.

• Champiñones de miel - 500 ml;
• Aceite vegetal - 100 ml;
• Cebolla - 3 piezas;
• Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Perejil y eneldo verde - 1 manojo.

1. Coloque los champiñones en vinagre en un colador y enjuague bajo el grifo.
2. Dejar escurrir y extender sobre una sartén caliente y seca, freír durante 15 minutos.
3. Vierta el aceite y agregue la cebolla picada en cubos.
4. Freír durante otros 15 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente, para que no se queme.
5. Agregue pimienta negra molida, sal al gusto (si es necesario) y mezcle.
6. Tomim bajo una tapa cerrada durante 5 minutos y antes de servir, decorar con verduras picadas.

Puede agregar papas fritas a los champiñones fritos con cebolla por separado.Luego, los champiñones en escabeche con papas y cebollas adquirirán un sabor completamente diferente y no menos sorprendente.

Champiñones fritos con cebolla y huevos

Los champiñones con cebolla y huevos fritos de acuerdo con esta receta son un plato simple y original. Habiéndolo hecho solo una vez, en el futuro regularmente deleitarás a tu familia con este manjar.

• Hongos de miel - 1 kg;
• Huevos - 7 piezas;
• Cebolla - 5 piezas;
• Dientes de ajo - 6 piezas;
• Mantequilla - 100 g;
• Pimentón y pimienta negra molida - ½ cucharadita;
• Verdes rallados - 50 g;
• Mayonesa - 100 ml;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar champiñones, fritos con cebolla y huevos, vea las instrucciones paso a paso.

• Los hongos de miel se hierven en agua durante 20 minutos y se colocan en un tamiz para escurrirlos.
• El aceite se deposita en una sartén caliente, se introducen los champiñones y se tuestan a fuego medio durante 25-30 minutos.
• Las cebollas se cortan en cubitos y se agregan a los champiñones, se fríe toda la masa durante 15 minutos con agitación constante.
• Se introdujo pimienta, pimentón, sal al gusto, ajo machacado y mayonesa en el ajo.
• Guisar durante 15 minutos a fuego lento bajo una tapa cerrada.
• Mientras tanto, los huevos duros son hervidos, pelados y cortados en cubitos.
• Se introducen en los champiñones junto con las hierbas y se cuecen durante otros 3-5 minutos a fuego medio.

Tal plato se puede comer no solo caliente, sino también enfriado.

¿De qué otra manera cocinar champiñones congelados, fritos con cebolla?

Si no tienes champiñones cocinados para el invierno y realmente quieres champiñones fritos, entonces el producto semielaborado congelado comprado en la tienda será la salida. Los champiñones congelados, fritos con cebolla no serán inferiores en sabor a un plato preparado con champiñones frescos del bosque.

• Champiñones de miel - 500 g;
• Cebolla - 4 piezas;
• Aceite vegetal - 70 ml;
• Sal molida y pimienta (negra) - al gusto.

1. Pelamos la cebolla de la piel, la enjuagamos bajo el grifo y la cortamos en medios anillos finos.
2. Lo dividimos en dos partes y colocamos una en una sartén precalentada con una pequeña cantidad de aceite, freímos hasta que estén doradas.
3. Agregue los champiñones congelados (sin descongelar), encienda el fuego al máximo para que los agáricos de miel se derritan.
4. Después de hervir los champiñones, reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento hasta que se evapore la humedad. De vez en cuando mezclamos, sin dejar que se quemen los champiñones con cebolla.
5. Agregue la segunda parte de la cebolla picada, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento.
6. Agregue al gusto, pimienta y apague la estufa. Si desea picante en los champiñones, agregue dientes de ajo picados, laurel y un par de yemas de dientes. Además, en esta receta puedes usar especias y especias a tu gusto, así como cambiar la cantidad de ingredientes.