Champiñones cocidos en crema agria

Las setas siempre se han considerado un ingrediente tradicional en la cocina rusa. En la cocina moderna, existe una amplia variedad de recetas para la preparación de cuerpos fructíferos, pero los gourmets inveterados prefieren los champiñones aromáticos y sabrosos con crema agria.

Estos hongos no requieren una preparación especial para cocinar, es suficiente enjuagar y hervir durante 15 minutos. Sin embargo, muchas amas de casa prefieren simplemente blanquear los cuerpos frutales para preservar todas sus propiedades nutricionales. Sin embargo, en este caso, los hongos están sujetos a freír y guisar por más tiempo.

¿Cómo cocinar champiñones con crema agria para sorprender a los invitados y complacer al hogar? Primero debe conocer algunos puntos: la crema agria siempre se agrega al final del proceso de cocción. Además, los platos de hongos de miel siempre se pueden complementar con carne, verduras, queso y verduras.

Las recetas para cocinar champiñones con crema agria en diferentes variaciones ampliarán significativamente el menú de su familia. En este sentido, el artículo presenta las opciones más populares con una descripción paso a paso. Seguramente serán notados por todos los que aman los platos de hongos, ricos en aroma cremoso y sabor delicado.

Champiñones con crema agria en una sartén: la versión básica

Se puede preparar un plato de acuerdo con esta receta de champiñones con crema agria sin ningún problema. Toda ama de casa debe conocer esta opción básica para cocinar platos con champiñones. Además, los champiñones se cocinan en una sartén, el aparato de cocina más simple que siempre está a mano.

• 800 g de champiñones de miel;
• 1 pc cebollas
• 300 ml de crema agria;
• Aceite vegetal - para freír;
• ½ cucharada leche descremada
• Sal y pimienta negra molida - al gusto;

¿Cómo cocinar champiñones en una sartén con crema agria, si el cocinero principiante se toma para la receta? Sugerimos utilizar la descripción del proceso paso a paso a continuación.

Champiñones de miel guisados ​​con crema agria y cebolla: una receta para un plato delicioso

Especialmente sabrosos y aromáticos son los champiñones con crema agria y cebolla. En esta realización, los productos principales (cebolla y champiñones) están saturados con una impresionante porción de salsa de crema agria, que complementará la guarnición de pasta, arroz hervido, papas o carne.

• 1 kg de champiñones de miel;
• 500 g de cebolla;
• Mantequilla - para freír;
• 400 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l harina
• 1 cucharadita Pimentón
• Sal al gusto;
• 2 cucharadas l verduras picadas de eneldo y perejil.

Los champiñones con crema agria y cebolla de acuerdo con esta receta se preparan de la siguiente manera:

1. Champiñones preparados en agua hirviendo y hervir durante 15 minutos.
2. Colar a través de un colador, enjuagar y dejar escurrir.
3. Poner en una sartén seca y freír hasta que todo el líquido se haya evaporado.
4. Añadir 2 cucharadas. l mantequilla y saltear los champiñones hasta que estén dorados.
5. Pelar, lavar, picar las cebollas y freír en aceite hasta obtener una consistencia suave.
6. Combine en una sartén profunda con champiñones, sal, agregue el pimentón, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
7. Combina la crema agria con la harina, bate con un batidor, sal y vierte los champiñones con cebolla.
8. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
9. En 5 minutos vierta verduras finamente picadas hasta el final, mezcle.

Plato abundante de champiñones con papas en crema agria

Un plato increíble que se puede preparar utilizando las recomendaciones de la siguiente receta: champiñones con crema agria y papas. No dejará indiferente incluso a un gourmet caprichoso. Los champiñones con papas en crema agria son un plato muy satisfactorio que se puede servir como un plato independiente.

• 600 g de miel y papas;
• 2 cebollas;
• 300 ml de crema agria;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Sal al gusto;
• 5 guisantes de negro y pimienta de Jamaica;
• Aceite vegetal - para freír.

Tenga en cuenta la descripción detallada de la receta para cocinar champiñones con crema agria y papas.

1. Lavamos los champiñones limpios, los ponemos en agua hirviendo y hierve durante 15 minutos.
2. Enjuague nuevamente, drene el agua y ponga los champiñones en una toalla de cocina.
3. Retira la cáscara de las papas, córtalas en tiras y fríelas en aceite vegetal durante 15 minutos. hasta que esté medio listo.
4. Limpiamos la cebolla, picamos, combinamos con champiñones, espolvoreamos con pimienta molida y freímos a fuego medio durante 10 minutos.
5. Mezclamos champiñones, papas y cebollas en una olla, sal al gusto, introducimos guisantes de negro y pimienta de Jamaica, mezclamos.
6. Vierta la crema agria, mezcle bien nuevamente y cierre la tapa.
7. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente la masa para evitar que se queme.

Cómo guisar champiñones en escabeche con crema agria en una olla de cocción lenta: una descripción por fases

Otra opción para preparar un plato delicioso y fragante son los champiñones en escabeche, guisados ​​con crema agria.

Para mantener el sabor picante de los cuerpos de frutas en escabeche en el plato cocinado, use la olla de cocción lenta.

Para controlar el contenido calórico de un plato, la mantequilla se puede reemplazar con aceite vegetal y crema agria sin grasa.

• 700 g de champiñones en escabeche;
• 4 cabezas de cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 400 ml de crema agria;
• Aceite vegetal;
• 1 cucharadita pimienta de limón molida;
• 2 clavos de olor;
• Sal al gusto.

Los hongos de miel con crema agria en una olla de cocción lenta se cocinan, siguiendo una descripción gradual.

1. Los champiñones en escabeche se lavan en agua, se colocan en un recipiente multicocina, donde se vierten 3 cucharadas. l aceite vegetal
2. La cebolla se pela, se corta en cubos, se inserta en el tazón y el modo de "freír" se activa durante 15 minutos.
3. Se vierte, se sazona con pimienta, se añaden clavos, se vierte crema agria y ajo en cubos.
4. El modo "horneado" o "guisado" se establece durante 30 minutos.
5. Si después de la señal observa que hay poco líquido en la multicocina, puede agregar ½ cucharada. ordeñe y vuelva a apagar, activando el modo "guisado" durante 10 minutos.
6. Después de cocinar, el plato se puede servir con arroz hervido, pasta o puré de papas.

Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria: receta con video

Los champiñones asados ​​con crema agria y eneldo no tienen competencia. Un plato tan fragante y rico decorará la mesa en cualquier ocasión.

• 600-800 g de champiñones de miel;
• 2 cebollas;
• 2 pimientos morrones;
• 400 ml de crema agria;
• De acuerdo con 2 cucharadas. l mantequilla y aceites vegetales;
• Sal al gusto;
• Pizca de romero;
• 1 manojo de eneldo.

Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria, se mostrará la receta en video.

1. Una mezcla de vegetales y mantequilla se extiende en una sartén caliente, se introducen champiñones limpios y lavados.
2. Freír a fuego medio durante 20 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
3. Las cebollas y los ajos se pelan, se cortan en cubos, se ponen en champiñones, se mezclan y se fríen a fuego lento durante 20 minutos.
4. Las semillas se retiran del pimiento, se cortan en fideos, se introducen en los champiñones y se asan durante 5-7 minutos.
5. La crema agria se mezcla con eneldo picado y romero, se agrega bien y se vierte en champiñones.
6. Cubra la sartén, encienda a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Cómo cocinar champiñones con crema agria, queso y ajo en el horno

Para cocinar champiñones en el horno con crema agria y ajo, es posible que no tenga mucha experiencia culinaria o ningún conocimiento especial. Para esta opción, puede usar platos para hornear o ollas de cerámica. Los dientes de ajo agregados a los champiñones, así como el queso duro con crema agria, solo enriquecerán el sabor del plato, haciéndolo inusualmente tierno y picante.

• 600 g de champiñones de miel;
• 300 g de crema agria;
• 200 g de queso duro;
• 6 dientes de ajo;
• 3 cebollas;
• 3 cucharadas l mantequilla
• 2 cucharaditas pimienta negra molida;
• Una pizca de albahaca;
• Sal al gusto.

Una descripción paso a paso del proceso le dirá cómo cocinar hongos con crema agria y ajo.

1. Después de la preparación preliminar, esparcimos los champiñones en un colador y los sumergimos en agua hirviendo durante 3 minutos.
2. Enjuague, deje escurrir y se extendió en una sartén.
3. Freír a fuego medio durante 15 minutos, agregar 2 cucharadas. l mantequilla y sal al gusto, continúe freír durante 10 minutos.
4. Retire la cáscara de la cebolla, enjuague, corte en medios aros y fría en una sartén separada en la mantequilla restante hasta que estén doradas.
5. Combine el ajo machacado, la pimienta molida, la albahaca y el queso rallado con crema agria.
6. Los champiñones se mezclan con cebollas, se ponen en macetas o en una fuente para horno.
7. Rellenar con crema agria y la mezcla de ajo y poner en un horno precalentado.
8. Horneamos durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 ° C, y después de cocinar, servimos calientes.

Una ensalada de vegetales frescos es una excelente guarnición.

Champiñones de miel guisados ​​con crema agria y pechuga de pollo

¿Cómo puedes cocinar deliciosos champiñones con crema agria y pollo para hacer una gran adición a cualquier guarnición? Solo 60 minutos tiempo en el plato, y su mesa decorará un regalo abundante y aromático para 5 personas.

• 600 g de champiñones de miel;
• 1 pechuga de pollo;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l salsa de soya;
• 300 ml de crema agria;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal al gusto;
• 2 cucharaditas pimentón molido;
• 2 segundos l perejil picado y eneldo.

Los hongos de miel, guisados ​​con crema agria y pechuga de pollo, se cocinan en etapas, de acuerdo con la descripción propuesta.

1. Después de la limpieza, hierva los champiñones durante 15 minutos, colóquelos en un colador y déjelos escurrir.
2. Freír hasta que estén doradas en aceite vegetal.
3. Cocine la pechuga de pollo hasta que esté tierna, separe los huesos y córtelos en trozos.
4. Combine la salsa de soya y la media cebolla, el pimentón y la sal al gusto.
5. Verter la masa resultante en la carne y dejar marinar durante 40 minutos.
6. Pon la carne en una sartén con aceite vegetal y fríe a fuego medio durante 15 minutos.
7. Agregue los champiñones, vierta la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 20 minutos. a fuego lento
8. Al servir, decorar con hierbas picadas.

Receta de champiñones con crema agria, queso y huevo.

Muchos conocen esta receta gracias a una combinación de productos: champiñones, queso y huevos de gallina.

Es bastante fácil de preparar, ya que requiere un mínimo de ingredientes y muy poco tiempo en la cocina.

Antes de cocinar champiñones champiñones con crema agria, queso crema y huevos, debe tomar los siguientes productos:

• 1 kg de champiñones hervidos;
• 500 ml de crema agria;
• 2 huevos de gallina;
• 2 dientes de ajo;
• 200 g de queso procesado;
• 2 cucharaditas pimienta negra molida;
• 1 cucharada l condimentos "10 verduras";
• Mantequilla - para freír.

¿Cómo guisar champiñones con crema agria, queso y huevo para crear la combinación perfecta de sabor y aroma en un plato y luego disfrutar de su obra maestra culinaria?

1. Los champiñones hervidos se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.
2. Se colocan en una fuente para horno, engrasada con mantequilla.
3. La crema agria se combina con queso crema rallado, ajo machacado, pimienta molida, huevos de gallina y condimentos, batidos con un batidor hasta que quede suave.
4. Se vierte en un molde con champiñones y se pone en un horno precalentado a 180 ° C, se hornea durante 20-30 minutos.

Cómo cocinar champiñones frescos con crema agria

Esta opción de un plato fragante y abundante atraerá a todos los miembros de su familia. La combinación de champiñones champiñones con verduras y crema agria tiene sus propias notas especiales de sabor.

• 500 g de champiñones frescos;
• 4 zanahorias y cebollas;
• Aceite vegetal - para freír;
• 400 g de crema agria;
• 1 cucharada l harina
• 1 cucharadita azucar
• Sal y pimienta negra molida al gusto.
• 1 manojo de cebollas verdes.

Cómo cocinar champiñones frescos con crema agria, mostrará una descripción paso a paso del proceso.

1. Después de la limpieza, ponga los champiñones frescos en agua hirviendo y hierva durante 15 minutos.
2. Dejar escurrir y freír en aceite vegetal durante 15 minutos.
3. Pelar y picar la cebolla y las zanahorias por separado en aceite hasta que estén suaves.
4. Combine los champiñones con verduras, agregue azúcar, sal (al gusto), pimienta molida, mezcle.
5. Mezcle la crema agria con la harina, bata con un batidor, vierta en los champiñones con verduras, cocine a fuego lento durante 10 minutos. y agregue las cebollas verdes picadas.

Tal plato a menudo se sirve con una guarnición de papas hervidas, arroz o trigo sarraceno.