Sabrosas salsas con champiñones y papas

La combinación de champiñones con papas se considera una de las combinaciones clásicas y sabrosas, y si se sazonan con una salsa delicada, obtendrá un plato abundante perfecto.Un bien merecido amor por la salsa con champiñones frescos y trozos de papa se explica fácilmente por sus características:

• Un excelente aroma con un sabor sin igual complacerá incluso a los críticos más grandes y a los gourmets exigentes.
• Puede cocinar el plato durante todo el año, ya que todos los ingredientes están disponibles en cualquier época del año;
• la cocina es incluso para expertos culinarios principiantes, porque los procedimientos tecnológicos son simples y directos.

Un regalo tan increíble, abundantemente rociado con hierbas, llenará la casa con un aroma inigualable de verano, creará una atmósfera acogedora para un banquete familiar agradable y conversaciones amistosas.

Salsa con papas y champiñones cocidos a fuego lento

Hay muchas maneras de crear platos increíbles a partir de papas y todo tipo de hongos, sin embargo, vale la pena formular habilidades culinarias y experiencia con las opciones más fáciles y sin errores. Esta es exactamente la salsa con cubos de papas y champiñones frescos, cocinados en una olla de cocción lenta.

La receta cubre pasos simples:

1. Corte 2 cebollas en trozos pequeños y fríalos en un recipiente para microondas sobre 1 cucharada de aceite vegetal durante 7-10 minutos. El modo que debe elegir es "Hornear", mientras que todo debe mezclarse, evitando la quema.
2. Moler 500 g de champiñones o champiñones ostras y agregar a las cebollas fritas, mezclar suavemente.
3. Pele 500 g de papas, córtelas en tiras y colóquelas en una olla, mezcle todo nuevamente.
4. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. A 250 ml de crema agria agregue ½ taza de agua y mezcle hasta que quede suave. En una sartén de 30 g de mantequilla, freír 2 cucharadas de harina por no más de 8-10 minutos a fuego lento. Mezcle la harina y la crema agria en un tazón y vierta en el tazón multicocina con alimentos preparados.
5. Salpimentar todos los ingredientes al gusto, cubrir y configurar el modo "Stewing". La duración de dicho tratamiento térmico es de 1 hora, después de lo cual mezclar el contenido y transferir al modo "Mantener caliente" durante 15-20 minutos.
6. Sirva un plato fragante y abundante con cebolla verde picada y eneldo.

Un regalo maravilloso decorará cualquier cena familiar e incluso en la mesa festiva se verá decente.

Salsa de albóndigas con champiñones y papas a la crema agria

Durante siglos, las apetitosas albóndigas se han considerado un plato tradicional de papa. Pero su sabor será más jugoso y expresivo, si se sazonan con salsa de hongos.

Para preparar una deliciosa salsa para albóndigas con papas a base de champiñones y crema agria, es suficiente seguir las recomendaciones paso a paso de los cocineros:

Salsa con champiñones y crema agria para platos de papa

Otra salsa increíble con champiñones y crema agria casera para platos de papa, que se puede preparar rápida y fácilmente:

1. Corte en dados dos cebollas, 500 g de champiñones y fríalos en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos por no más de 3-5 minutos.
2. Mezclando suavemente, vierta 400 ml de crema agria casera en la sartén.
3. Diluir 2 cucharadas de harina con 50 ml de agua y agregar a la mezcla de champiñones, mezclando todo bien. Sal y pimienta la masa resultante al gusto.
4. El paso final es agregar 50 g de queso duro rallado en un rallador fino y dejar hervir a fuego lento durante otros 5 minutos bajo una tapa cerrada.

Esta cremosa salsa de champiñones se puede servir no solo con papas, sino también con otras guarniciones o carne. En cualquier interpretación y combinación, será impecable y refinado.

Salsa de champiñones con pollo y papas en rodajas

Los platos de pollo u otras carnes serán mucho más jugosos y sabrosos si se sirven con salsa de champiñones ligera y picante. Hoy puede encontrar una amplia variedad de recetas para preparar salsas exclusivas de chefs famosos, pero el sabor impecable no siempre es difícil e intrincado.

A continuación se propone una de las salsas de champiñones más simples con trozos de pollo y papas:

1. Cortar 300 g de pollo en trozos pequeños, sal y espolvorear con especias de pollo. Deje la carne durante 1-2 horas, dejando marinar.
2. En este momento, pique la cebolla en forma de medio aros y 250 g de champiñones. Fríe los ingredientes picados en 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que estén dorados - 10-12 minutos.
3. En aceite de champiñones, freír los trozos de pollo por todos los lados.
4. Pelar 1000 g de papas, cortar en tiras y sal. Luego mezcle todos los ingredientes (champiñones con cebolla, carne y papas) en una sartén profunda.
5. Cocine la salsa en paralelo en un recipiente aparte. Revuelva 200 ml de crema agria con 100 ml de agua, sal y agregue una cucharadita de tomillo. Revuelva bien la masa resultante con un batidor, agregue una cucharada de harina y 2 cucharadas de aceite vegetal.
6. Vierta las papas de manera uniforme sobre la crema y cubra con una tapa. Cocine a fuego lento todos los componentes a fuego medio durante 25-30 minutos. Después de la preparación completa, deje el plato para infundir durante otros 5 minutos.

Sirva golosinas espolvoreadas con eneldo picado y cebolla verde. Incluso el gourmet más exigente no podrá rechazar tal regalo.

Salsa cocinada con pollo, champiñones y papas al horno.

La salsa cocida con pollo, champiñones frescos y papas al horno será igualmente deliciosa.

En este caso, no se requieren habilidades especiales en el arte culinario, es suficiente seguir las instrucciones paso a paso:

1. Corte 400 g de pollo en rodajas medianas y enrolle en una mezcla de 80 g de harina, sal, pimienta y especias al gusto. Fríe todas las piezas en aceite hasta que estén doradas.
2. Picar 2 cebollas y freír con 250 g de champiñones picados en aceite vegetal hasta que estén tiernos. Como hongos pueden ser tanto "representantes forestales" como champiñones.
3. Pele 250 g de papas, córtelas en cubos pequeños y colóquelas en ollas de barro. Agrégueles pollo frito, champiñones con cebolla.
4. Prepare la salsa por separado, para lo cual es necesario mezclar 40 ml de crema agria, 140 ml de agua, 2 dientes de ajo machacados con una prensa, especias como desee, hierbas picadas. Vierta todas las ollas con tal mezcla, pero no hasta el borde.
5. Coloque las ollas en un horno precalentado y hornee durante 40 minutos a 220 ° C.

Sirva un regalo tan maravilloso sin extenderse desde las ollas. Un rico olor reunirá rápidamente a todos los miembros de la familia en una mesa acogedora y llenará la atmósfera de calidez y conversaciones agradables.

Salsa con carne frita, champiñones y papas

Para aquellos que prefieren carne de cerdo o ternera, puede preparar la siguiente salsa con carne frita, champiñones frescos y papas.

La receta completa para tal plato es una combinación de simples pasos culinarios:

1. Freír la cebolla picada y 200 g de champiñones picados en aceite vegetal a fuego medio.
2. A la mezcla de cebolla y champiñones, agregue rebanadas de carne de cerdo; no más de 500 g, fría cuidadosamente todo durante unos 20 minutos.
3. Pelar y cortar 500 g de papas. Freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté medio cocido, ligeramente dorado. Después vierta 250 ml de agua y cubra durante 5-7 minutos.
4. Agregue papas guisadas con cebolla, champiñones y carne. Sazone todos los ingredientes con sal, pimienta y sazone con las especias que desee, vierta 2 cucharadas de crema agria y cubra. Dejar a fuego lento durante 30 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas.

Un plato abundante y aromático ocupará el lugar que le corresponde en cualquier fiesta, deleitando a todos los participantes de la celebración con su rico y picante sabor. ¡Crear obras maestras culinarias es fácil y divertido!