Ensaladas abundantes con carne y champiñones.
En los países europeos, la mayoría de las recetas de ensaladas de carne se preparan con verduras y champiñones. Le dan jugosidad a la carne y un sabor único. Hay muchas formas de combinar estos productos. A continuación se presentan 17 de las recetas más comunes.
Contenido
- Ensalada Tsarsky con champiñones, carne, verduras y queso.
- Receta de ensalada con carne de pollo y champiñones fritos
- Sabrosa ensalada "Capricho masculino" con carne y champiñones
- Ensalada de carne, champiñones y pepinos en vinagre
- Ensalada de carne, champiñones en escabeche y encurtidos
- Ensalada "Forest Glade" con champiñones en escabeche y pollo
- Ensalada de ternera, tomate y champiñones en escabeche
- Ensalada de hojaldre con carne de res o pollo y champiñones
- Ensalada de pollo, champiñones y ciruelas pasas
- Receta de ensalada con nueces, champiñones y carne de cerdo
- Ensalada en capas con zanahorias coreanas, pollo y champiñones
- Ensalada con frijoles, champiñones enlatados y carne
- Ensalada con col de Pekín, champiñones y carne ahumada
- Ensalada de pimientos, champiñones y carne.
- Ensalada Alenka con carne de cangrejo y champiñones
- Ensalada Obzhorka con galletas, champiñones y carne de pollo.
- Ensalada Hunter con carne al horno o hervida y champiñones
Ensalada Tsarsky con champiñones, carne, verduras y queso.
No solo debido a la combinación de algunos productos inusuales, el plato puede tener un gran nombre, sino también debido a su inusual paleta de gustos. La ensalada Tsarsky se prepara con champiñones, carne, verduras y queso. Un aroma increíble y un sabor impecable, así como la facilidad de preparación, hacen de este plato uno de los platos favoritos para la mayoría de las amas de casa.
El plato se prepara en capas, por lo que los ingredientes se disponen por turnos, pero la mayonesa no se aplica después de cada capa.
En la foto se puede ver una receta paso a paso para una ensalada con carne, queso rallado y champiñones.
Lo primero que necesita para soldar 3 piezas. papas y 3 zanahorias, luego rallarlas en un rallador mediano.
Paralelamente, debes freír los champiñones picados (unos 300 g) con cebolla y dejar que se enfríen un poco.
El primer nivel es papas picadas, el segundo y tercero son champiñones y zanahorias, que se engrasan uniformemente con mayonesa.
A continuación, debe hervir 0,5 kg de cuello de cerdo, después de lavar la pulpa con agua.
En una olla de agua hirviendo, para el olor, agregue unos guisantes de pimienta negra y laurel.
Sobre la carne se requiere cocinar durante aproximadamente una hora.
También debes hervir 3 huevos durante 10 minutos.
Una vez que el cerdo esté suave, debes colocarlo en una tabla de cortar y picarlo finamente con un cuchillo.
Esta es la cuarta capa de ensalada, que también se unta con mayonesa, y encima se coloca el quinto nivel de huevos.
La sexta capa de ensalada es queso duro rallado.
Resulta maravillosamente e increíblemente sabroso.
Receta de ensalada con carne de pollo y champiñones fritos
Se propone preparar la siguiente receta de ensalada con carne de pollo y champiñones fritos. Este plato no es en vano recibió el nombre francés, ya que tiene un sabor exquisito y facilidad de cocción al mismo tiempo. Ingredientes
- 0,5 kg de champiñones;
- 400 g de filete de pollo;
- 5 huevos;
- un par de tomates;
- Envasado de queso duro.
Primero debes preparar los productos: hervir los huevos, el pollo y procesar los champiñones en la sartén. El tiempo para preparar los ingredientes no será mucho, 20 minutos serán suficientes. Una vez que la comida se ha enfriado, deben cortarse en cubos y espolvorearse en un tazón, los tomates y las cebollas se cortan aquí. El queso también se corta mejor, pero si se desea, se puede picar con un rallador. Todos los productos se mezclan bien y sazonan con salsa de mayonesa. La ensalada con pollo y champiñones fritos es fácil para el estómago, rápida de preparar y, lo más importante, muy sabrosa.
Sabrosa ensalada "Capricho masculino" con carne y champiñones
La ensalada es uno de los platos femeninos favoritos, ya que a menudo está hecha de verduras y hierbas frescas con aceite de oliva. Pero a los hombres obviamente no les gustan los platos de dieta de vegetales, porque no pueden vivir sin carne. Cuando la estufa no tiene tiempo para pararse o simplemente quiere mimar al hombre con una ensalada deliciosa, es mejor cocinarla con carne y champiñones. El "capricho masculino" será especialmente fácil de preparar si compra jamón como carne en una tienda. Productos:
- 200 g de cualquier jamón;
- lata de guisantes verdes;
- 10 piezas de champiñones en escabeche;
- 100 g de queso duro;
- nueces
- hojas de perejil
- mayonesa y salsa de ajo.
Para salvar la ensalada de un sabor fresco, es mejor picar el ajo con un cuchillo y agregarlo a la mayonesa. El jamón se corta en cubos y el queso en tiras largas; si es necesario, muele los champiñones y las hierbas frescas. Revuelva los ingredientes con mayonesa y la ensalada estará lista. Para la impregnación, los platos se dejan en el refrigerador durante la noche o al menos durante un par de horas.
Ensalada de carne, champiñones y pepinos en vinagre
Las verduras en la marinada pueden dar a cualquier plato una ligera acidez, picante y salinidad, haciéndolo picante y extremadamente sabroso. Para preparar una ensalada de carne con champiñones y pepinos en vinagre no necesitará productos demasiado caros.
Antes de cocinar, debe hervir 300 g de carne de res hasta que esté cocido, no olvide sazonarlo con especias para que huela. Después de que la carne se haya enfriado, se corta en cubos. El siguiente paso es moler una lata de champiñones enlatados y 6 piezas de pepinos en vinagre. Combine los productos picados en una ensaladera y vierta sobre la mantequilla.
Resulta una ensalada nutritiva con carne de res, champiñones y pepinos, que también es útil.
Ensalada de carne, champiñones en escabeche y encurtidos
Otra receta simple para hacer una ensalada con carne, champiñones en escabeche y encurtidos. Para preparar este plato necesitarás:
- 200 g de carne de cerdo;
- 100 g de encurtidos;
- 100 g de champiñones en escabeche;
- 2 huevos
- 50 g de queso;
- 30 g de nueces picadas;
- mayonesa
Mientras se cocina la carne de cerdo, debe cortar los pepinos a lo largo de las tiras, picar un poco los champiñones y los huevos precocidos. Después de que la carne se haya enfriado, córtela en trozos pequeños. Combine en una ensaladera todos los ingredientes y espolvoree con queso rallado. Las nueces deben estar ligeramente fritas y finamente picadas con un cuchillo, vierta la mezcla con dos cucharadas de mayonesa. Puedes usar lechuga como decoración.
Ensalada "Forest Glade" con champiñones en escabeche y pollo
Cuando quiera sorprender a los invitados con la presentación inusual del plato, así como su increíble sabor y saciedad, puede preparar la ensalada "Forest Glade" con champiñones en escabeche y carne de pollo.
Primero debes preparar los ingredientes: hervir 4 huevos, 300 g de filete y 4 papas. Después de enfriar, corta todo esto en trozos pequeños. La ensaladera se usa mejor con bordes altos. Champiñones enteros de la lata colocados uniformemente en el fondo con sus tapas hacia abajo. Espolvorea abundantemente con hierbas y coloca la segunda capa de huevos. Engrase esta y cada capa subsiguiente con mayonesa. El segundo nivel es maíz enlatado, el tercero es carne, el cuarto es pepino picado (de 3 a 4 piezas serán suficientes) y el quinto es papa. El último nivel no necesita empaparse con mayonesa. Cubra la ensalada con un plato y déjelo en un lugar frío durante 3-4 horas. Antes de servir la ensalada, debes voltear la ensaladera para que los champiñones estén encima. Hermoso, rápido y original!
Ensalada de ternera, tomate y champiñones en escabeche
A veces, en las ensaladas, el sabor de los encurtidos es molesto y quieres algo similar, pero no tan banal. En este caso, puede cocinar una ensalada impresionante con carne de res, tomates y champiñones en escabeche. Los senos son los mejores. También necesitarás:
- 200 g de carne de res al horno;
- 3 tomates;
- 200 g de panes;
- 1 cebolla
- lechuga de hoja;
- vinagre
- semillas de sésamo;
- aceite vegetal
Enjuague los champiñones con agua y póngalos en un tazón, vertiendo 10 ml de vinagre, sal y pimienta, déjelos en el refrigerador durante 30-40 minutos. Corta la carne en rodajas oblongas, corta los tomates en cubos, rasga las hojas de lechuga a mano y corta la cebolla en aros. Agregue los ingredientes picados a la ensaladera con champiñones, sazone con aceite y ponga la ensalada en un plato, decorándola con semillas de sésamo ligeramente fritas.
Ensalada de hojaldre con carne de res o pollo y champiñones
Las ensaladas cuyos ingredientes están bien ordenados en niveles siempre se ven mejor. No menos sabrosa y hermosa será una ensalada de hojaldre con carne de res y champiñones. Para él necesitarás:
- 200 g de champiñones;
- 300 g de pulpa de ternera o pollo;
- 3 tomates frescos;
- 0,5 latas de aceitunas;
- 200 g de queso duro;
- perejil
- mayonesa
Mientras se cocina la carne, debe cocinar los champiñones picados en la sartén durante al menos 15 minutos. El queso debe rallarse, cortar las aceitunas en dos partes y cortar los tomates en aros. Después de enfriar, la carne se debe cortar en rodajas y verter con mayonesa. Coloque la mezcla resultante en un plato como la primera capa. Además, es necesario mantener dicha secuencia de niveles: champiñones, aros de tomate, perejil picado y luego una capa de aceitunas y queso rallado al final. Cada capa se engrasa opcionalmente con una pequeña cantidad de mayonesa.
La ensalada de hojaldre se prepara con pollo y champiñones de acuerdo con una receta idéntica a la descrita anteriormente. En este caso, el orden de las capas sigue siendo el mismo, pero el tiempo de cocción se reduce ligeramente, ya que el pollo se cocina mucho más rápido que la carne de res.
Ensalada de pollo, champiñones y ciruelas pasas
Una deliciosa ensalada se prepara con pollo, ciruelas pasas y champiñones. Resulta una buena combinación de ingredientes, lo que le da un sabor inusual ligeramente agrio al pollo. Se deben preparar los siguientes productos:
- 300 g de pollo;
- 2 zanahorias
- 10 piezas hongos
- 100 g de ciruelas pasas;
- algunas nueces
Por separado, freír cebollas, zanahorias y champiñones en aceite de girasol y dejar enfriar a temperatura ambiente. En este momento, cocina el pollo y, después de enfriarlo, córtalo en cubos. Remoje las ciruelas pasas en agua hirviendo y muela. Dobla los alimentos preparados en capas en una ensaladera, lubricando cada nivel suavemente con mayonesa. La secuencia es: pollo, luego zanahorias, champiñones, cebollas y finalmente ciruelas picantes.
Otra receta más exitosa con carne de pollo y champiñones en escabeche es la ensalada Bogatyr. Está hecho de jamón ahumado, champiñones enlatados, papas hervidas, huevos y zanahorias. Todos los productos se cortan en cubitos y se mezclan bien con aderezo de mayonesa. Resulta sabroso y nutritivo.
Receta de ensalada con nueces, champiñones y carne de cerdo
La clásica receta de ensalada de carne es una receta de carne de cerdo.Este plato es muy sustancioso, rico en calorías e inusualmente delicioso. Para hacer una ensalada con carne de cerdo, nueces y champiñones, necesitará muy poco tiempo.
Inicialmente, se cocinan 300 g de pulpa de cerdo durante 30 minutos, y después de enfriar, se corta. Caliente el aceite en una sartén y vierta los champiñones y las cebollas para freír allí. Cocine 2 huevos, rallarlos, así como 100 g de queso en un rallador grueso. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa y salsa de ajo, espolvoree con nueces como decoración. Una receta de ensalada preparada con carne de cerdo y champiñones será la decoración de cualquier mesa festiva y no dejará a los invitados hambrientos.
Ensalada en capas con zanahorias coreanas, pollo y champiñones
La ensalada se presenta en capas, cocinada con carne y champiñones enlatados. Debe cocinar 250 g de pollo y cortarlo en cubos, preparar 3 huevos y 180 g de queso para rallar. La primera capa es champiñones, luego el filete, que se unta con mayonesa, la tercera capa es cebolla, huevo y mayonesa nuevamente. Lo último que necesita para colocar el queso y las zanahorias coreanas, espolvorea los platos con perejil como decoración. La ensalada con zanahorias coreanas, pollo y champiñones en escabeche es muy tierna y ligera. Sin duda atraerá tanto a los hombres como a la bella mitad de la humanidad.
Ensalada con frijoles, champiñones enlatados y carne
Los frijoles rojos pueden hacer que la ensalada sea más satisfactoria y darle un sabor original. El plato se prepara rápidamente, pero tiene un aspecto festivo. Los ingredientes necesarios para una ensalada con frijoles, champiñones en escabeche y carne de res: champiñones enlatados, una lata de frijoles rojos, 200 g de carne de res, 3 huevos, cebolla, 3 pepinos, mostaza, mayonesa.
En este plato, puede usar pepinos en cualquier forma: frescos o salados. Escurra los frijoles y los champiñones de las latas, cocine la carne y los huevos. Corte todos los productos en trozos pequeños, mezcle y vierta el aderezo con mayonesa y mostaza.
Ensalada con col de Pekín, champiñones y carne ahumada
Se obtiene una ensalada muy sabrosa y tierna, cocinada con col de Beijing, champiñones y carne de res. Ingredientes Esenciales:
- 400 g de cuello de res o carne de pollo ahumada;
- 200 g de champiñones;
- Tomate
- aceitunas
- Parmesano
- Col de Beijing;
- Hierbas francesas
- limon
- mayonesa
Para cocinar este plato, debe hervir la carne y freír ligeramente los champiñones con aros de cebolla. Corte el tomate en aros y pique las aceitunas, mezcle la mayonesa con el jugo de limón y vierta en la ensaladera la carne picada, los tomates, los champiñones y las aceitunas. Ponga la col picada de Beijing en un plato y vierta los ingredientes restantes.
Decorar con hierbas provenzales y parmesano rallado.
La misma ensalada se puede preparar con carne de pollo ahumada y champiñones en escabeche. Mantén todas las proporciones. En este caso, el sabor será más saturado y tierno.
Ensalada de pimientos, champiñones y carne.
Es muy difícil presentar una ensalada bien conocida con carne de res y champiñones en escabeche de una manera especial. Pero hay una buena receta que superará el sabor de este plato de una manera nueva. Para prepararlo necesitas:
- 500 g de carne de res;
- pimiento dulce
- cebollas verdes
- una lata de champiñones en escabeche;
- 1 cucharada de rábano picante;
- jugo de limon
- crema agria
Hervir la carne y cortarla en tiras, picar champiñones y pimientos de la misma manera, picar la cebolla y mezclar los ingredientes. Para sazonar el plato, debe mezclar crema agria con rábano picante y jugo de limón. Permita que el plato se prepare en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Una ensalada extremadamente suave y ligera con pimiento, champiñones y carne de res sin duda lo sorprenderá con su sabor inusual y aroma picante.
Ensalada Alenka con carne de cangrejo y champiñones
La ensalada Alenka, que se prepara con carne de cangrejo y champiñones, es muy rápida de preparar y tiene un sabor jugoso.
Cocina 4 huevos, después de enfriarlos, córtalos y, mientras se fríen en una sartén 300 g de champiñones con cebolla picada, corta un paquete de carne de cangrejo y 3 pepinos. Mezcle todos los alimentos preparados, sazonándolos con dos cucharadas de salsa de mayonesa.
Ensalada Obzhorka con galletas, champiñones y carne de pollo.
Una ensalada muy popular "Obzhorka", preparada con galletas, champiñones y carne de pollo. Recientemente, este plato está reemplazando cada vez más al familiar "Olivier" en la mesa festiva.
Además, necesitará:
- 400 g de champiñones
- 200 g de carne de pollo,
- 2 huevos
- un paquete de galletas,
- Plumas de cebolla.
Pelar y picar los champiñones con un cuchillo, freírlos ligeramente en una sartén. Hervir un par de huevos y cocinar la pechuga de pollo, cortar los ingredientes en cubos, picar las cebollas verdes. Mezcle todos los ingredientes, agregue mayonesa y refrigere por una hora.
Cómo cocinar tal ensalada de carne y champiñones, muestra la receta con una foto, que se muestra a continuación. Aunque el plato es muy fácil de preparar y no requiere grandes gastos, resulta ser muy original, abundante y sabroso.
Ensalada Hunter con carne al horno o hervida y champiñones
La ensalada "Hunter" recibió ese nombre debido al hecho de que en la composición de los ingredientes hay un juego. Se propone experimentar un poco y cocinar según la receta de "caza" una ensalada familiar con carne y champiñones. Tal plato ayudará a crear la atmósfera de la naturaleza en la casa en la mesa festiva.
Ingredientes Esenciales:
- 250 g de carne de res,
- 2 zanahorias
- 200 g de pepinos,
- 150 g de champiñones,
- aceite vegetal
- mayonesa
Los champiñones o rebozuelos también son adecuados como champiñones. Necesitan cortarse en tiras. La carne de res se hornea mejor en el horno con especias en la manga a una temperatura de 200 grados. Luego, ralla las cebollas y las zanahorias y fríelas en aceite de girasol. Coloque los pepinos picados, los champiñones y la carne en una sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Ponga la mezcla en un plato, sazone con una pequeña cantidad de mayonesa, espolvoree con hierbas.
Pero esta ensalada también se prepara con carne hervida y champiñones en escabeche, si no hay tiempo para cocinar. En este caso, la carne debe guisarse durante unos 15 minutos con verduras. Este plato será una maravillosa cena caliente en la mesa de la cocina.
Mire la foto con la ensalada original de caza de carne y champiñones.
Todos los platos de carne que usan champiñones adquieren un sabor delicado y un aroma agradable. Se preparan de forma rápida y sencilla, y los ingredientes requieren los más simples y no demasiado caros. Esta es probablemente la razón por la cual las ensaladas de carne son muy populares entre las amas de casa modernas a las que les gusta nutrir a su familia de forma saludable y sabrosa.
