Ensaladas de champiñones fritos: recetas paso a paso

El algoritmo básico para preparar una ensalada con champiñones fritos prácticamente no es diferente de cómo se preparan otras ensaladas: seleccionan los productos correctos, los tratan térmicamente (si es necesario) y los muelen, eligiendo la forma de corte a voluntad o la sugerida en la receta.

En cuanto a la porción: los ingredientes se pueden mezclar en un recipiente común, untar en un plato plano y esponjar, poner en capas en vasos redondos o rellenar con mitades de verduras.

Para las recetas de ensaladas con champiñones fritos, los expertos recomiendan tomar muchas verduras y verduras, y es aconsejable usar champiñones en pequeñas cantidades.

La experiencia de la mayoría de las amas de casa muestra que tales platos deben estar presentes en la mesa festiva, porque realmente les gustan los invitados.

Una receta sencilla de ensalada con champiñones fritos y apio.

Preparar una versión clásica de una ensalada simple con champiñones fritos es muy simple, sin perder tiempo. Los pepinos frescos agregados al plato darán una estructura crujiente y los champiñones, picantes. Este aperitivo se adaptará perfectamente a cualquier guarnición cocida.

• Cuerpos fructíferos frescos - 300 g;
• Apio - ½ tallo;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Crema agria baja en grasa - 150-200 ml;
• Aceite vegetal y sal;
• Perejil fresco - 1 manojo;
• Pepino fresco - 1 pc

La receta de una ensalada simple con champiñones fritos se describe en detalle para mayor comodidad.

Ensalada con queso, papas y champiñones fritos

¿Cómo diversificar el menú diario de la familia o decorar la mesa navideña? Haga una ensalada original y sabrosa con queso y champiñones fritos. Un plato tan picante seguramente atraerá a todos los que lo prueben.

• Cuerpos frutales - 300 g;
• Patata - 2 tubérculos;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Huevos - 4 piezas;
• Queso duro - 200 g;
• Mayonesa o crema agria - 200 ml;
• Sal, perejil verde y aceite vegetal.

Cuando prepare una ensalada con champiñones fritos, use la receta fotográfica.

1. Prepare todos los ingredientes necesarios para el proceso posterior.
2. Hervir las patatas y los huevos de gallina hasta que estén cocidos, dejar enfriar y pelar.
3. Corte los champiñones preparados para el proceso finamente y fríalos en aceite durante 10 minutos.
4. Deje que los champiñones se enfríen, póngalos en el fondo de un plato hondo y alise.
5. Coloque una capa de cebolla pelada y finamente picada en la parte superior.
6. Rallar las papas en un rallador grueso y poner sobre la capa de cebolla.
7. Agregue un poco de sal, haga una cuadrícula de mayonesa encima.
8. Separe las claras de las yemas y ralle en un rallador grueso.
9. Sal, haga una red de mayonesa y coloque una capa de queso duro rallado encima.
10. Dibuja una cuadrícula en la parte superior, aplana con una cuchara y coloca una capa de yemas.
11. Decore la superficie de la ensalada con hierbas picadas y colóquela en un lugar fresco durante 1.5-2 horas.

Ensalada sabrosa con guisantes verdes y champiñones fritos

Para una mesa de buffet, sería una gran opción preparar una ensalada con champiñones fritos, cebollas y guisantes verdes. Servir platos en ensaladeras en porciones decorará especialmente la mesa. Los invitados y el hogar estarán satisfechos con la degustación, y los amigos querrán pedirle una receta.

• Champiñones en escabeche - 300 g;
• Guisantes verdes enlatados - 400 g;
• Patatas hervidas - 1 pc .;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Perejil y cebolla;
• Aceite vegetal, mayonesa.

Cocine una deliciosa ensalada con guisantes, champiñones fritos y cebollas de acuerdo con la receta propuesta con una descripción paso a paso.

1. Pela las papas hervidas en su piel, cortadas en cubos pequeños.
2. Muele los champiñones en escabeche con un cuchillo, agrega las cebollas finamente picadas y fríelas en una pequeña cantidad de aceite durante 10 minutos.
3. Coloque los guisantes enlatados de una lata en un tamiz metálico y déjelos hasta que estén completamente escurridos.
4. En un recipiente, mezcle los champiñones con cebolla, guisantes, papas, perejil picado y cebolla.
5. Sazonar con mayonesa, mezclar bien hasta obtener una consistencia uniforme y poner en ensaladeras en porciones.

Ensalada de zanahorias fritas, champiñones, ajo y cebolla.

La ensalada hecha con champiñones, zanahorias fritas y cebollas es un aperitivo abundante y sabroso que se sirve en un plato grande y hermoso. Los invitados recordarán este regalo durante mucho tiempo con su sabor inusual.

• Cuerpos frutales - 500 g;
• Zanahorias - 2 piezas;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Ajo - 2 dientes;
• Pimentón fresco - 1 pc .;
• Aceite vegetal, sal;
• Verdes - al gusto.

La receta paso a paso propuesta para una ensalada con zanahorias fritas, champiñones y cebollas se prepara mejor utilizando la descripción paso a paso.

1. Lave las zanahorias, corte la capa superior y ralle en un rallador grueso.
2. Pelar, picar, cebolla, champiñones pre-pelados y lavados, cortados en cubos pequeños.
3. Pica finamente los dientes de ajo con un cuchillo, pela el pimentón de las semillas y el tallo, corta en tiras finas.
4. Freír las zanahorias en aceite hasta que estén doradas, ponerlas en un recipiente hondo.
5. Pon los champiñones, las cebollas y el ajo en una sartén, fríe durante 10 minutos a fuego medio.
6. Poner las zanahorias, agregar un poco de sal y mezclar.
7. Fríe el pimentón a fuego mínimo durante 5-7 minutos y agréguelo a los productos fritos.
8. Ponga las verduras picadas en la ensalada, mezcle bien, ponga en una ensaladera y sirva.

Ensalada de hojaldre al estilo coreano con champiñones y zanahorias

La ensalada de hojaldre cocida con champiñones fritos y zanahorias coreanas tiene un agradable sabor picante y un aroma increíble. El plato tiene especias pronunciadas, lo que lo hará inolvidable.

• Carne de pollo - 600 g;
• Cuerpos frutales - 400 g;
• Huevos - 5 piezas;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Zanahorias coreanas - 300 g;
• Maíz enlatado - 300 g;
• Aceite de girasol, sal - al gusto;
• Queso duro - 200 g;
• Mayonesa - 200-250 ml.

Las instrucciones paso a paso lo ayudarán a preparar una ensalada de hojaldre con champiñones fritos y zanahorias coreanas.

1. Ponga la carne de pollo en agua hirviendo con sal y cocine por 20 minutos.
2. Poner en un plato y dejar enfriar, rasgar la carne con fibras finas.
3. Corte los champiñones preparados en rodajas, vierta el aceite en una sartén caliente y ponga los champiñones.
4. Fríe durante 15 minutos, agregue la cebolla, picada en cuartos finos, continúe friendo durante 5-7 minutos.
5. Hervir los huevos durante 10 minutos, dejar enfriar colocando en agua fría, pelar y cortar en cubos.
6. En una ensaladera transparente y profunda, ponga la carne en la primera capa, sal encima, engrase con mayonesa.
7. Cubra con champiñones y cebollas, vuelva a untar con una fina capa de mayonesa.
8. Distribuya los huevos con una tercera capa, agregue sal y haga una cuadrícula de mayonesa en la parte superior.
9. Ponga maíz enlatado en los huevos, una capa de zanahorias coreanas y engrase con mayonesa.
10. En un rallador fino, haga chips de queso duro y complete la colección de lechuga.
11. La parte superior se puede decorar con cubos de champiñones y maíz, o según su criterio.

Ensalada de champiñones fritos, papas y jamón

Se agregan jamón y pepinos enlatados a esta ensalada con champiñones fritos. Decorará cualquier celebración y complementará la cena familiar.

• Cuerpos frutales - 400 g;
• Jamón - 300 g;
• Cebolla - 2 cabezas;
• Aceite de girasol;
• Patata - 3 tubérculos;
• Encurtidos - 2 piezas .;
• Hojas verdes de perejil;
• Crema agria y salsa de soja - para aderezar.

Una receta paso a paso lo ayudará a preparar una ensalada deliciosa con champiñones, champiñones, jamón y pepinillos fritos.

1. Hervir las papas hasta que estén tiernas, pelarlas y cortarlas en cubos.
2. Pelar la cebolla, cortarla en cubos y freír hasta que esté dorada.
3. Introducir los champiñones cortados en tiras en la cebolla, mezclar y freír durante 10 minutos.
4. Deja que los champiñones se enfríen, ponlos en un tazón y agrega las papas.
5. Cortar los encurtidos lo más pequeño posible, verter en un tazón.
6. Moler el jamón, agregar a los productos triturados, mezclar.
7. Mezcle la salsa de soya y la crema agria a su gusto, bata con un tenedor y complete la ensalada.
8. Revuelva, ponga en una ensaladera, adorne con hojas de perejil verde encima.
9. Permita que el plato repose en el refrigerador por un par de horas antes de servir.

Ensalada de champiñones asados ​​con tomate y pimiento dulce

Una ensalada de champiñones fritos con tomates es muy abundante y sabrosa. Tal plato se verá genial en la mesa festiva en cualquier época del año.

• Carne de pollo - 500 g;
• Cuerpos frutales - 400 g;
• Pimiento dulce - 1 pc .;
• Tomates - 2 piezas;
• Aceite de oliva - para freír;
• Mayonesa ligera, jugo de limón y mostaza - al gusto;
• Hojas de lechuga;
• Sal y pimienta negra molida.

Una receta detallada con una foto te ayudará a preparar una ensalada con champiñones y tomates fritos.

1. Hervir la carne de pollo (cualquier parte) en agua con sal durante 20 minutos.
2. Enfríe colocando en un plato, cortado en trozos pequeños.
3. Cortar los champiñones en cubos, freír en aceite y dejar enfriar.
4. Combina la carne con champiñones, fideos picados con pimiento dulce.
5. Sal al gusto, pimienta, agregue tomates en rodajas, no mezcle.
6. Mezcle el jugo de limón, la mayonesa y la mostaza al gusto, batir bien con un tenedor y verter en el plato.
7. Mezcle suavemente con una espátula de madera para no aplastar los tomates.
8. Coloque las hojas de lechuga en un plato plano, coloque el plato en el medio y sirva. La parte superior se puede decorar con rodajas de tomate y pajitas de pimienta.

Ensalada de champiñones fritos, encurtidos y frijoles

Una ensalada hecha con champiñones fritos y frijoles será apropiada para una cena familiar los domingos. Tal aperitivo puede ayudar durante las vacaciones, especialmente si está previsto recibir una gran cantidad de invitados.

• Cuerpos frutales - 400 g;
• Frijoles Enlatados - 300 g;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Encurtidos - 2 piezas .;
• Huevos - 3 piezas;
• Sal - a voluntad;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas l.
• Mayonesa - 200 ml.

Para preparar una ensalada con champiñones champiñones fritos, use la receta con una descripción paso a paso.

1. Los champiñones cortados en tiras, las cebollas en cuartos, freír todo en aceite de girasol hasta que estén doradas.
2. Permita que los cuerpos frutales se enfríen completamente, sal al gusto.
3. Corta los pepinos en cubos, escurre los frijoles del líquido y colócalos en un colador de un frasco.
4. Hervir por 10 minutos. huevos, dejar enfriar en agua fría, pelar y picar con un cuchillo.
5. Combine todos los ingredientes cocidos, sazone con mayonesa, mezcle y ponga en una ensaladera.
6. Puedes decorar la superficie del plato como desees.

Ensalada de champiñones fritos, queso, manzanas y huevos.

Una ensalada hecha con champiñones fritos, queso y huevos complementará perfectamente la cena familiar. El plato se prepara fácilmente, rápidamente, a partir de los ingredientes disponibles.

• Cuerpos fructíferos en escabeche - 300 g;
• Queso duro - 300 g;
• Huevos - 7 piezas;
• Cebollino - un montón;
• Apple - 1 pc .;
• Aceite de oliva - 1 cucharada l.
• Sal - a voluntad;
• Mayonesa o crema agria.

1. Hervir los huevos por 10 minutos. en agua hirviendo con sal, dejar enfriar, pelar y cortar en cubos.
2. Enjuague los champiñones en vinagre en agua fría, cortados en cubos.
3. Poner en una sartén caliente, agregar aceite y freír durante 10 minutos.
4. Pelar la manzana y picarla de la misma manera que los champiñones.
5. En un recipiente separado, combine los champiñones enfriados, los huevos de gallina picados, la manzana, el queso picado en cubitos pequeños, las cebollas verdes picadas.
6. Sal a voluntad, sazonar con mayonesa o crema agria, mezclar.
7. Poner en una hermosa ensaladera, refrigerar por 30-40 minutos.

Ensalada de chorizo ​​ahumado, nueces y champiñones fritos

Ninguna fiesta puede prescindir de deliciosos aperitivos. Por lo tanto, prepare una ensalada para invitados con salchichas ahumadas y champiñones fritos, no se arrepentirá.

• Cuerpos frutales - 500 g;
• Salchicha ahumada - 300 g;
• Pepino fresco - 2 piezas;
• Cebollino - 1 manojo;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas l.
• Sal y mayonesa;
• Granos de nueces duras - 100 g;
• Ciruelas pasas blandas - 100 g.

Para que las amas de casa novatas puedan hacer frente al proceso correctamente, la preparación de una ensalada con champiñones fritos y salchichas se describe por etapas.

1. Los champiñones se cortan en tiras y se saltean en aceite durante 15 minutos. a fuego medio
2. La salchicha se corta en cubos pequeños, los pepinos son pajitas delgadas.
3. Las ciruelas pasas se cortan con un cuchillo en trozos pequeños, se combinan con nueces y cebollas verdes picadas.
4. Todos los ingredientes preparados se combinan en un recipiente, mezclado.
5. Salados al gusto, rellenos de mayonesa y mezclados suavemente.
6. Se colocan en una ensaladera profunda, decoradas a su gusto y se sirven en la mesa.

Ensalada de champiñones fritos y pollo ahumado

Una ensalada popular en muchas familias, preparada con champiñones fritos, encurtidos y pollo ahumado, no dejará indiferente a nadie. El aperitivo es especialmente adecuado para un vaso de ruso de cuarenta grados.

• Cuerpos frutales - 500 g;
• Carne de pollo ahumada - 200 g;
• Cebolla - 3 piezas;
• Encurtidos - 2 piezas .;
• Papas hervidas "en una chaqueta" - 5 tubérculos;
• Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
• Mayonesa - 200 ml;
• Maíz enlatado - 200 g;
• Sal y perejil.

1. Carne de pollo ahumada en cubos, pepinos en escabeche y papas hervidas de la misma manera.
2. Pelar, lavar, escurrir y secar los champiñones, cortar en tiras y freír en aceite vegetal durante 15 minutos.
3. Pela las cebollas, córtalas en cuartos, agrégalas a los champiñones y fríelas durante 5-7 minutos. sobre calor mínimo.
4. El maíz enlatado se coloca en un colador y se deja escurrir.
5. Combina todos los productos preparados para la ensalada en una cacerola.
6. Sal al gusto, mantener la mayonesa, mezclar y poner en una ensaladera.
7. Espolvorea encima para decorar el perejil picado y sirve.

Ensalada de champiñones fritos, carne y crema agria

Se obtiene una ensalada muy sabrosa y abundante, cocinada con champiñones fritos y carne. El plato es ideal para una cena familiar con puré de papas.

• Cuerpos frutales - 500 g;
• Cerdo - 600 g;
• Aceite de girasol - 2 cucharadas l.
• Pepinos frescos - 1 pc .;
• Tomates - 2 piezas;
• Guisantes enlatados - 200 g;
• Cebolla verde - 1 manojo;
• Sal y pimienta negra - al gusto;
• Crema agria 15% - 300 ml;
• Huevos - 2 piezas

Estamos preparando una ensalada con champiñones fritos, champiñones y carne de cerdo de acuerdo con la receta propuesta con una descripción por fases que ayudará a todas las amas de casa jóvenes a hacer frente al proceso.

1. Corta los champiñones preparados en rodajas y fríe en aceite a fuego alto durante 10-15 minutos, hasta que todo el líquido se haya evaporado.
2. Hervir los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos, transferir a agua fría y limpiar después de enfriar.
3. Hervir el cerdo hasta que esté cocido, retirar del caldo y transferir a un plato, dejar enfriar.
4. Cortar en cubos pequeños y freír durante 5-7 minutos. en una sartén seca
5. Combine los champiñones con carne, agregue guisantes enlatados, cebollas verdes picadas, pepinos picados y tomates.
6. Sal y pimienta al gusto, mezcle todos los ingredientes, agregue la crema agria y mezcle nuevamente.
7. Poner en una ensaladera, espolvorear con una capa de huevos rallados encima y refrigerar durante 1-2 horas.
8. Puedes decorar con rodajas finas de tomates y guisantes verdes.

Ensalada de champiñones fritos, mariscos y queso rallado

Ensalada con champiñones fritos y mariscos: un plato interesante en términos de cocina y servicio. Una parte de los palitos de cangrejo está frita, la segunda permanece fresca. La mitad del calamar está frito, la otra mitad hervido. El aperitivo se sirve en vasos transparentes y semicirculares.

• Cuerpos frutales - 400 g;
• Palitos de cangrejo y calamares: 300 g cada uno;
• Huevos - 3 piezas;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Queso semiduro - 100 g;
• Mayonesa
• Aceite de oliva - para freír;
• Verdes - al gusto.

1. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca los cuerpos de fruta cortados en tiras.
2. Saltea por 10 minutos. a fuego alto con agitación constante.
3. Coloque en un plato separado (todos los productos se colocarán en un recipiente aparte).
4. En la misma sartén, saltee la mitad de los palitos de cangrejo en rodajas durante 5-7 minutos.
5. Espolvorea los calamares con agua hirviendo y retira la película (si el producto no se pela).
6. Cortar en dados y freír ½ parte de la cantidad total en aceite durante 5 minutos, transferir a un recipiente separado.
7. Hervir la otra mitad durante 5 minutos. en agua con sal, atrapar con una cuchara ranurada y poner en un plato.
8. Hervir los huevos durante 10 minutos, poner en agua fría y limpiar después de enfriar, luego rallar en un rallador grueso.
9. Pele la cebolla, córtela en aros finos y déjela marinar en vinagre de mesa al 9% durante 10 minutos.
10. Rallar el queso y mezclarlo con las hierbas picadas.
11. Dobla la ensalada de los alimentos preparados en vasos de vidrio en capas a tu gusto. Agregue cada capa, si es necesario, cubra con mayonesa.
12. Exprime la ensalada con una cuchara, espolvorea con queso rallado y huevos encima.

Deliciosa ensalada con champiñones fritos y mariscos servidos en 20-30 minutos. despues de cocinar