Recetas de cerdo con champiñones y papas

Los platos de carne deben estar presentes en la dieta diaria de una persona moderna, ya que son proveedores de aminoácidos y proteínas esenciales. El cerdo con champiñones y papas es un plato equilibrado que contiene proteínas, grasas y carbohidratos en cantidades suficientes para un adulto. La receta correcta para la carne de cerdo con papas y champiñones le permite cocinar un plato delicioso y nutritivo en su cocina. Esta página contiene una selección de recetas donde puede encontrar un método de cocción adecuado. Intente cocinar papas con carne de cerdo y champiñones para el almuerzo, porque para la cena será un plato demasiado "pesado" y alto en calorías. Para las personas con sobrepeso, la carne de cerdo con champiñones y papas está permitida en la dieta no más de 1 vez en 2 semanas, siempre que estén hechos de variedades de lomo bajas en grasa.

Horno de cerdo con champiñones y papas

Sabroso cerdo con champiñones y papas al horno resultará si tomas los siguientes ingredientes:

• champiñones 100 gr .;
• 4 papas;
• carne de cerdo 300 gr .;
• arco 1 pc .;
• verduras (preferiblemente eneldo, pero también puedes elegir otras verduras de tu elección);
• mayonesa
• sal, pimienta

Buen provecho!

Receta para cocinar carne de cerdo con champiñones y papas.

• 250 g de tocino de cerdo,
• 200 g de champiñones (ceps, champiñones, mantequilla, champiñones, russula),
• 120 g de cebolla,
• 20 g de verduras,
• 200 g de papas
• sal y especias al gusto.

1. Cortar la carne en rodajas finas y freír con champiñones picados y cebollas.
2. Luego agregue el caldo (o agua), las papas, los condimentos y cocine a fuego lento debajo de la tapa hasta que estén cocidos.
3. Sirva como plato independiente o con una ensalada de verduras frescas.

Cerdo en ollas con papas y champiñones

• 600 g de carne de cerdo,
• 1 cebolla,
• 6 papas pequeñas,
• 200 g de champiñones hervidos,
• 50 g de mantequilla
• sal y pimienta

Para la salsa

• 4 cucharadas l crema agria
• mayonesa
• 1 cucharada l la leche
• verdes

El cerdo en macetas con champiñones y papas se prepara de la siguiente manera: corte la carne en rodajas, sal, pimienta, mezcle con cebolla finamente picada, colóquela en una olla de barro y agregue un trozo de mantequilla. Allí, ponga champiñones y papas finamente picados, cortados en tiras, mezcle. Coloque las papas - "manchas" en la parte superior para que toda la superficie esté cerrada. Agregue una rebanada de mantequilla, espolvoree con queso rallado, vierta la salsa. Coloque la olla durante 30–40 min en el horno, precalentada a 220–240 ° С. Cerdo con champiñones y papas, servido con pepinillos.

Cómo guisar el asado de cerdo con papas y champiñones

Para cocinar cerdo asado con papas, tome:

• 400 - 500 g de carne de cerdo,
• 300 g de papas
• 2 - 3 cucharadas l mantequilla
• 300 g de champiñones frescos
• 1 cebolla,
• 1/2 taza de caldo de carne,
• 2/3 taza de crema agria,
• hoja de laurel
• perejil y eneldo
• pimienta
• la sal

Antes de guisar la carne de cerdo con papas y champiñones, debe cortar las verduras peladas en cubos y freírlas ligeramente en aceite. Picar los aros de cebolla y spasserovat.

Cerdo, picado en trozos pequeños, también se fríe en aceite.

En una olla de barro, hierro fundido o sartén, ponga carne, papas, cebolla encima, espolvoree con sal, pimienta, agregue la hoja de laurel y el caldo. Pon el asado en el horno y cocina a fuego lento durante 30 minutos.

Antes de servir, vierta la crema agria y espolvoree con perejil finamente picado y eneldo.

Cerdo francés con champiñones y papas

Cerdo francés con papas y champiñones: una guarnición y plato principal de carne, en uno. Esta obra maestra culinaria recuerda un poco a Veau Orloff, una cazuela francesa, pero con ingredientes adicionales en forma de mayonesa, así como queso duro. Este plato se ve muy elegante tanto en la mesa de todos los días como en la festiva, ¡pero resulta tan sabroso que solo te lames los dedos!

Necesitaremos:

• carne de cerdo (0.7 kg)
• papas medianas (6-8 piezas)
• queso, mejor que la variedad dura (250-300 g)
• tomates medianos (3-4 piezas)
• cebollas pequeñas (2 piezas)
• champiñones - champiñones (200 g)
• mayonesa amada por tu familia (200 g)
• pimienta negra molida y sal
• aceite vegetal - para engrasar una bandeja para hornear
• verdes - no necesarios

1. Cortar el cerdo a través de las fibras de la carne, como cortarlo, en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor y batirlo con un martillo, luego agregar sal y pimienta, ponerlo en un plato, puedes ponerlo en el refrigerador por ahora. Cortamos tomates en círculos.
2. Cortamos las cebollas en medio aros, cortamos los champiñones - champiñones en platos finos, los ponemos en un plato. Queso con tres ralladores grandes, papas peladas, cortadas en platos, colocadas en un plato.
3. En una bandeja para hornear engrasada colocamos las chuletas de cerdo una por una. Ponemos un poco de mayonesa en las chuletas y las distribuimos uniformemente, es conveniente hacerlo con un cepillo especial para hornear. Entonces la carne se extiende de manera uniforme.
4. En la parte superior de una chuleta con mayonesa, cebolla, cortada en rodajas medias, luego rodajas de champiñones picados, ponga las papas sobre los champiñones. Sal un poco y cubrir con mayonesa.
5. La siguiente capa son los tomates en rodajas. Todo esto está espolvoreado con queso rallado, puede espolvorear con verduras finamente picadas. Calentamos el horno a 220 grados, colocamos una bandeja para hornear allí y reducimos la temperatura a 200, horneamos durante 40-50 minutos.
6. Durante el proceso de cocción, aparecerá una cantidad bastante grande de líquido, para que esto no suceda, puede poner menos productos generadores de humedad, como cebollas, tomates, champiñones y reducir la cantidad de mayonesa.

Cerdo con champiñones y papas en una olla de cocción lenta

Cocinar carne de cerdo con champiñones y papas en una olla de cocción lenta no es tan difícil. Para hacer esto, tome todos los ingredientes necesarios, prepárelos y colóquelos en el recipiente multicocina.

Necesitaremos:

• 400 g de cerdo
• 250 g de champiñón
• 5 piezas de papas
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada una cucharada de pasta de tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 cubito de caldo
• 100 ml de agua
• sal al gusto
• una mezcla de pimientos perejil verdes aceite vegetal

Preparación Pelar y lavar las verduras. Cortar la carne en trozos pequeños, la cebolla en medio aros, rallar las zanahorias en un rallador grueso, cortar el pimiento en tiras, los champiñones en rodajas. Cortar en dados las papas.

Cocina Vierta aceite vegetal en el recipiente de la olla a presión multicocina, active el modo "Freír" y fría los champiñones. Entonces sácalos. Después de freír las zanahorias, cebollas, pimientos. Sacar. Luego freír la carne hasta que esté dorada.

Agregue los alimentos fritos y papas restantes. Mezcle el agua con el cubo de caldo desmenuzado y la pasta de tomate. Sal y pimienta Verter en un tazón. Agregue ajo picado y laurel.

Cierre la tapa, ajuste la válvula a "Alta presión". Cocine en el modo "Estofado" durante 20 minutos. Luego ajuste la válvula a "Presión normal" y deje salir el vapor.

Espolvorea el plato terminado con perejil picado.

Cerdo al horno con champiñones y papas

• Cerdo (filete) - 700 gr.
• Patata - 500 gr.
• Champiñones (al gusto) - 300 gr.
• Sal (al gusto) - 2 gr.
• Verdes (al gusto) - 2 gr.
• Pimienta negra (al gusto) - 2 gr.
• Verdes (para servir) - 2 gr.

Para cocinar carne de cerdo al horno con champiñones y papas, deberá realizar las siguientes operaciones de cocción:

1. Carne de cerdo cortada en trozos, poner en papel de aluminio en una bandeja para hornear.
2. Sal y pimienta al cerdo al gusto.
3. Pon tus champiñones favoritos encima.
4. Espolvorea con hierbas picadas.
5. Agregue la papa en rodajas en círculos.
6. Cierre la lámina y coloque la sartén en el horno.
7. Hornee a 180 grados durante 1 hora.
8. Antes de servir, decore la carne de cerdo al horno con champiñones y papas con verduras.

Cerdo guisado con papas y champiñones

Probablemente, cada ama de casa pensó en cómo cocinar una deliciosa carne de cerdo guisada con papas y champiñones en una olla de cocción lenta. Todas las recetas de champiñones y papas son deliciosas a su manera. Así que aquí está la receta más simple y rápida para ti.

Necesitaremos:

• un trozo de carne de cerdo 500-600 g
• papas alrededor de 1 kg
• 2 cebollas
• champiñones frescos unos 500 g
• agua 1 multi-taza
• leche 1 taza múltiple
• sal, pimienta
• guisantes de perejil
• pimentón, romero

1. corte la carne en rodajas grandes del tamaño de una palma, póngala en un tazón, agregue 1 vaso de agua y encienda el “estofado”;
2. después de 30 minutos desde el comienzo del régimen, ponga la carne de cebolla picada en aros, los champiñones en trozos grandes, sal, pimienta y agregue todas las especias, cierre la tapa y continúe cocinando a fuego lento;
3. después de 1 hora desde el comienzo del régimen, coloque las papas en círculos grandes encima, agregue un poco de sal y vierta 1 vaso de leche, cierre y cocine hasta el final del régimen.

Según esta receta, el cerdo guisado con champiñones y papas es simplemente excelente. Buen provecho!

Cerdo frito con papas y champiñones en una sartén

Para un plato de carne de cerdo con papas y champiñones en una sartén, necesitamos:

• 500 g de carne de cerdo
• 300 g de champiñones
• 3 piezas de papas
• 2 cebollas medianas,
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas cucharadas de salsa de tomate caliente,
• 1 cucharada una cucharada de mayonesa
• 2 pepinos frescos
• 4 tomates
• 2 manzanas frescas

Freír los champiñones en una sartén profunda hasta que estén medio cocidos, picar finamente el cerdo, la cebolla, el ajo, la salsa de tomate y la mayonesa. Sofría por 10 minutos. Cortar las papas en tiras y freírlas por separado. Agregue papas fritas a la carne con champiñones. Luego corte en círculos delgados tomates, pepinos y póngalos encima, y ​​luego coloque las manzanas en círculos en rodajas finas, sin agitar, cierre la tapa y fría por 10 minutos. En este caso, las papas fritas con champiñones y carne de cerdo se obtienen bajo un abrigo de piel. Gracias a los tomates, pepinos y manzanas, el plato resulta inexplicablemente delicioso.Sirva papas fritas con champiñones y carne de cerdo con vino blanco seco.

Cerdo con papas, champiñones y crema agria

Los ingredientes para un plato de cerdo con papas, champiñones y crema agria son los siguientes:

• 1,6 kg de ternera o cerdo
• 4 cucharadas l mantequilla
• 4 cebollas
• 500 g de papas
• 200 ml de caldo
• 200 g de crema agria
• 1,5 tazas de vino blanco seco
• hoja de laurel
• eneldo y perejil
• sal
• pimienta al gusto.

Método de cocción

1. Enjuague la carne, córtela en trozos pequeños y fría por la mitad la cantidad especificada de aceite en ambos lados. Lavar las papas, pelarlas y cortarlas en cuadrados pequeños.
2. Pelar la cebolla, cortarla en aros y freír ligeramente en el aceite restante.
3. Ponga carne, papas y cebollas en una olla de barro, pimienta, sal, agregue la hoja de laurel y vierta el caldo. Coloque la olla en un horno moderadamente calentado durante 30 minutos. Agregue al vino caliente y seco unos minutos antes de cocinar.
4. Vierta el plato terminado con crema agria y espolvoree con eneldo finamente picado y perejil.

Horno en una olla con champiñones y papas al horno

Para cocinar carne de cerdo con papas y champiñones en el horno, necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo
• 100 g de manteca derretida
• 200 g de champiñones
• 800 g de papas nuevas
• 300 g de cebolla
• 150 g de crema agria de sal.

El método para cocinar carne de cerdo en una olla con champiñones y papas no es complicado, pero requiere una implementación paso a paso de todas las acciones:

1. Corte el cerdo (3-5 rebanadas por porción), fríalo en manteca derretida con aros de cebolla.
2. Ponga la carne y las cebollas en una olla, agregue champiñones hervidos y rallados, tubérculos enteros medianos o rodajas de papas peladas, sal, vierta el caldo en el que se cocinaron los champiñones y guisar.
3. La carne de cerdo con champiñones y papas se cocina durante unos 40 minutos. 3 minutos antes de cocinar, debe agregar crema agria, gracias a la crema agria, la carne estará más suave y jugosa.

Cerdo al horno con papas, champiñones y queso

El cerdo al horno con papas y champiñones es un plato completo para una mesa informal y festiva.

• 400 - 500 g de carne de cerdo,
• 5 cebollas,
• 8 a 10 papas,
• 200 g de champiñones hervidos (frescos),
• 125 g de mantequilla
• 30 - 50 g de queso,
• pimienta
• la sal

Para la salsa

• 400 g de crema agria
• 300 g de mayonesa
• 5 cucharadas L. leche,
• verdes

Para cocinar carne de cerdo al horno con papas, champiñones y queso, es necesario cortar la carne en rodajas, sal, pimienta, mezclar con cebollas finamente picadas, poner en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, agregar rodajas de mantequilla, poner champiñones hervidos encima de la carne ( enteramente). Coloque las papas rebanadas en rodajas finas y redondas encima, ponga una rodaja de mantequilla, espolvoree con queso rallado y vierta sobre la salsa.

Salsa: mezclar todos los ingredientes.

Coloque la bandeja para hornear en el horno. Hornee las papas con carne de cerdo y champiñones durante unos 40 minutos. Buen provecho!

Otra forma de cocinar carne de cerdo con champiñones y papas.

• Cerdo - 550 g
• Champiñones frescos - 400 g
• Zanahorias - 250 g
• Raíz de apio - 150 g
• Tocino - 130 g
• Puerro - 3 tallos
• Calabacín - 2 piezas
• Patata - 4 piezas
• Pan rallado - 2 cucharadas
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Sal y pimienta negra molida al gusto

1. Lave los champiñones y córtelos en trozos pequeños.
2. Lave el calabacín, pele, corte la carne en cubos pequeños. Pelar las papas y cortarlas en tiras.
3. Enjuague la carne, pique con zanahorias peladas, puerros y apio. Agregue sal y pimienta picadas al gusto.
4. En ollas de barro, ponga aceite, papas, carne picada, champiñones, tocino y calabacín, espolvoree con pan rallado y hornee en el horno hasta que estén cocidos.

Cerdo con champiñones, queso y papas

Los ingredientes para cocinar carne de cerdo con champiñones, queso y papas son los siguientes productos:

• carne de cerdo (700 g);
• champiñones porcini (200 g);
• queso (300 g);
• tomate (1-2 piezas);
• papas (5-6 piezas);
• verdes (racimo);
• mayonesa (150 g);
• ajo (3 dientes);
• azafrán
• sal
• aceite vegetal

1. Cocinaremos carne de cerdo con guarnición: papas. Bueno, más sobre eso más tarde. Entonces, corta la carne en trozos convenientes. Sal un poco.
2. Los repelemos, haciéndolos más delgados y posteriormente más blandos.
3. Freír los champiñones en una pequeña cantidad de aceite (en la foto, champiñones ya fritos).
4. Extendemos los trozos de carne de cerdo batida en una bandeja para hornear (o en un molde), en el centro. Extienda los champiñones por encima y espolvoree con hierbas. Cortar el tomate en círculos y extender sobre los champiñones.
5. Ahora tratemos con papas. Limpiar y cortar en rodajas finas.
6. Agregue ajo picado y azafrán a la mayonesa. Nosotros mezclamos
7. Cubra las papas con esta mezcla y se extendió alrededor de la carne.
8. Espolvorea con queso rallado encima.
9. Ponemos en el horno a temperatura media hasta que estén cocidos, durante 30 minutos.

Buen provecho!

Papas al horno con cerdo y champiñones

• Patata 250g,
• champiñones 200 g
• cebollas 15g,
• zanahoria 10g,
• carne de cerdo 110g,
• puré de tomate 10g,
• margarina 25g,
• pimienta negra 0.5,
• hoja de laurel 0.2,
• la sal

Las papas con carne de cerdo y champiñones al horno se pueden preparar tanto en una olla de cerámica como en una olla grande. Las papas cortadas en cubitos, las cebollas, las zanahorias, la carne de cerdo son fritas, los champiñones hervidos, poner todo en una olla, verter la salsa de tomate, agregar especias y hornear en el horno. Servir en una olla.

Otra receta de carne de cerdo con champiñones y papas.

• Cerdo - 500 g
• Patata (tamaño mediano) - 3 piezas
• Zanahorias - 2 piezas
• Frijoles (enlatados en su propio jugo) - 1 prohibición.
• Champiñones (champiñones frescos) - 300 g
• Cebollas - 1 pc.
• Ajo - 3 dientes.
• Tomate (tamaño mediano) - 2 piezas
• Queso duro ("ruso") - 150 g
• Aceite vegetal (para freír)
• Sal (opcional)
• Pimienta negra (opcional)
• Condimento (opcional)
• Verdes (opcional)

Preparó los productos necesarios.

Corte zanahorias, cebollas, papas, champiñones, carne, tomates. Luego, cocine las cebollas con zanahorias y los tomates por separado con ajo y champiñones.

Difundir en capas:

• Papa
• La carne
• Frijoles (escurrir el líquido).
• Cebollas con zanahorias.
• Tomates con ajo y champiñones.
• Espolvorea con un poco de queso.

Cerramos las ollas con tapas y las metemos al horno precalentadas a 220 grados durante 20-25 minutos.

Salimos del horno y espolvoreamos con el queso restante. Regrese las ollas al horno durante 3-5 minutos para derretir el queso. ¡Las papas con carne de cerdo, los champiñones horneados en macetas son un plato muy simple y al mismo tiempo extremadamente sabroso! Buen provecho!

Cerdo francés con papas y champiñones

Los ingredientes para la carne de cerdo en francés con champiñones y papas, además de estos productos, incluyen los siguientes componentes:

• 500 gramos de carne de cerdo,
• 500 gramos (la mayor cantidad posible) de papas,
• 200 g de champiñones hervidos,
• 3-4 bombillas,
• queso duro (300 gramos),
• mayonesa (toma un paquete, encontrarás el camino en el proceso).
• Aceite magro para engrasar una bandeja para hornear,
• mostaza picante
• sal y verduras.

Método de cocción:

Cortar el cerdo en trozos en un dedo grueso, untar con mostaza europea o solo especias al gusto.

Pon la carne directamente en una bandeja para hornear engrasada.

Pon los aros de cebolla y los champiñones sobre la carne. Arriba: una capa de papas cortadas en rodajas finas. A la sal. Puede repetir las capas de carne, cebolla y papas. Vierta la capa superior con mayonesa, que previamente se diluyó ligeramente con agua para reducir el contenido de grasa. Vierta el queso rallado de manera uniforme sobre la mayonesa. Hornee en el horno a 200 ° C durante 40 minutos hasta que esté cocido. El plato debe perforarse libremente con un palillo de dientes.

Estofado de papa con cerdo y champiñones

• 160 g de carne de cerdo
• 10 g de grasa
• 180 g de papas
• 20 g de zanahorias
• 20g de cebolla
• 40 g de champiñones hervidos
• 10 g de guisantes
• 7g de perejil
• 80g de caldo.

Cocinamos papas guisadas con carne de cerdo y champiñones: cortamos la carne en rodajas, las freímos ligeramente, las ponemos en una olla, agregamos los cubos a los cubos, zanahorias, cebollas fritas, perejil, champiñones hervidos, guisantes verdes, caldo. Cubra y cocine a fuego lento en el horno hasta que estén tiernos.

Estofado de Cerdo con Patatas y Champiñones

• 150 g de carne de cerdo
• 10 g de manteca derretida,
• 20 g de champiñones secos,
• 150 g de papas
• 50 g de cebolla
• 20 g de crema agria.

El cerdo guisado con papas y champiñones se prepara de la siguiente manera: cortar de 3 a 5 piezas por porción, freír con cebolla, poner en una sartén o olla, agregar champiñones secos hervidos y rallados, papas enteras con tubérculos o rodajas de tamaño mediano, manteca, verter el caldo de champiñones y apagar Agregue la crema agria al final del guiso. Cuando las papas estén listas, saque una parte, amase y agregue a la carne.

Patatas con cerdo y champiñones en macetas

Para comenzar a cocinar papas con carne de cerdo y champiñones en macetas, tomamos los siguientes productos:

• 500 g de cerdo
• 1 cucharada de margarina
• 8-10 papas
• 1 cucharada de harina
• 1 huevo
• 40 g de champiñones porcini secos
• 2 cebollas
• 2 cucharadas de margarina baja en grasa

Para la salsa

• 1 cucharada caldo de champiñones
• 1 cucharada crema agria
• 1 cucharada harina
• 1 cucharada mantequilla

Cortar el cerdo en dos trozos por porción y freír. Rallar las papas crudas peladas, ponerlas en un tamiz, dejar que el líquido drene, agregar sal, harina, huevos y mezclar. De la masa resultante, forme tortas (4 piezas por porción), coloque la carne picada en el medio, que consiste en cebollas pasivadas y champiñones finamente picados, envuélvalos en forma de bola y fríalos. Carne de cerdo frita, poner albóndigas en una olla, verter con salsa de crema agria, poner en el horno y cocinar hasta que estén tiernas. Servir en macetas.

Vea cómo se ve el apetitoso cerdo con champiñones y papas en la foto de platos delicadamente servidos.