Recetas de deliciosas coberturas con champiñones para pasteles.

Hornear en casa crea comodidad y agrada a todos los miembros de la familia sin excepción. El relleno para pasteles de champiñones puede ser variado, incluidos los aditivos vegetales y de carne. Todo esto le permite crear una dieta completa, teniendo en cuenta las preferencias de sabor de toda la familia.

Las recetas para el relleno de champiñones para pasteles a base de levadura y masa sin levadura propuestas en la página pueden cambiar, no hay nada de qué preocuparse. Se obtiene un relleno muy sabroso para un pastel con champiñones solo si tiene en cuenta las preferencias de sabor de todos los miembros de la familia. Aprende recetas, experimenta y crea obras maestras culinarias en tu cocina.

Relleno para un pastel con repollo y champiñones

• Repollo fresco - 200 g,
• cebolla - 20 g
• champiñones secos - 15 g,
• margarina - 30 g
• huevo - 1/2 piezas,
• pimienta negra molida,
• sal

El comienzo de un pastel con repollo y champiñones es jugoso y apetitoso, si empapa los champiñones previamente secos en agua, hierva, cuele y corte en tiras. Pique finamente el repollo, combine con cebolla finamente picada, agregue el caldo de champiñones y cocine a fuego lento la mezcla con grasa hasta que esté tierna.

Agregue los champiñones, un huevo crudo, pimienta negra, sal y mezcle bien.

Rellenos para pasteles con trigo sarraceno y champiñones

Delicioso relleno con trigo sarraceno

• 500-600 g de champiñones frescos
• 1-2 bombillas
• 1 taza de trigo sarraceno
• 1 huevo
• aceite vegetal y sal al gusto

Hervir el trigo sarraceno en dos vasos de agua con sal. Pique la cebolla en trozos grandes y fría en una pequeña cantidad de aceite hasta que se dore. Cortar los champiñones, poner la cebolla y freír hasta que el líquido se evapore. Sal antes de freír.

Los hongos del bosque para rellenar pasteles en lugar de freír pueden hervirse; Para los champiñones de invernadero, es necesario freír previamente, ya que mejora el aroma de los hongos. Champiñones con cebolla y gachas de trigo sarraceno a través de una picadora de carne.

Otro aderezo con trigo sarraceno y champiñones

• 1/2 taza de trigo sarraceno
• 250 g de col agria
• 20 g de champiñones porcini secos
• 1 cebolla
• azúcar y sal al gusto

Para el relleno, cocine el trigo sarraceno lavado en un vaso de agua con sal. Remojar los champiñones durante varias horas, cocinar hasta que estén cocidos, enfriar y cortar en rodajas. Saltee las cebollas finamente picadas con chucrut. Agregue las gachas de trigo sarraceno, los champiñones y cocine durante 5-7 minutos. Si el repollo está agrio, agregue un poco de azúcar.

Pastel relleno de carne y champiñones

Un relleno inusual para un pastel con carne y champiñones resultará si tomas los siguientes ingredientes:

• 1 cebolla,
• 200 g de cecina
• 3 tomates
• 1 zanahoria
• 1 calabacín
• 150 g de champiñones,
• 150 g de queso
• 1 huevo
• aceite vegetal
• sal, pimienta negra - al gusto

Pica las cebollas y fríelas junto con la carne en aceite vegetal. Agregue rodajas de zanahoria y cubitos de calabacín. Sal, pimienta. Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.Luego agregue los champiñones en rodajas y cocine a fuego lento todos juntos, enfríe.

Coloque el relleno de carne picada sobre la masa, extienda los tomates y el queso cortados en trozos pequeños en la parte superior.

Relleno de pastel de pollo y champiñones

Los ingredientes para el pastel de pollo y champiñones son bastante simples:

• Carne de pollo ahumada - 300 g
• Champiñones frescos - 300 g
• Nueces peladas - 5 cantidad
• Cebollas - 1 pc.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto

Pelar los champiñones, enjuagar, hervir en agua con sal. Luego picar finamente y freír en aceite vegetal junto con cebollas peladas y picadas.

Carne de pollo en cubos pequeños. Picar finamente las nueces. Combina los champiñones, pollo y nueces, mezcla. Usa el relleno para hacer pasteles.

Otro relleno de pollo

• Arroz 250 g
• Huevos) 5 piezas
• Carne de pollo 700 g
• Champiñones 350 g

Hervir el arroz, enjuagar. Los huevos deben hervirse y cortarse en tiras. Hervir el pollo y freír en aceite vegetal. Picar los champiñones muy finamente y combinar con la carne. Freír juntos por unos 20 minutos.

Los ingredientes resultantes para usar para pastel de crema agria fresca.

Empanadas de hongos secos

• 150 ml de leche
• 2 huevos
• 100 g de queso
• 100 g de harina
• 10 g de levadura en polvo
• 70 g de mantequilla

Para el relleno:

• 500 g de calabaza seca,
• 100 g de champiñones secos,
• 2 dientes de ajo
• mantequilla
• sal, orégano,
• perejil y eneldo al gusto

Para hornear pasteles rellenos de champiñones secos, debe calentar el horno a 200 ° C. Lubricar con una forma baja. Mezcle la calabaza con los champiñones, fría en mantequilla y espolvoree con sal y pimienta. Espolvorea con ajo picado y hierbas.

Amasar la masa, poner en una forma, distribuir el relleno y hornear durante 25-30 minutos.

Relleno de pasteles de patata con champiñones

Los ingredientes

• Carne de res - 200 g
• Champiñones - 300 g
• Patatas - 3-4 piezas
• Huevos - 5 piezas
• Cebollas - 1 pc.
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
• Perejil o eneldo - 6-7 ramas
• Pimienta negra molida al gusto
• Sal al gusto

El relleno para los pasteles de papa con champiñones se prepara de la siguiente manera: pele las papas, cocine, enfríe y triture en puré de papas o frote a través de un tamiz. Agregue huevos crudos y mezcle bien.

 

 

 

Pastel relleno de papas y champiñones

• 250 g de cualquier hongo
• 4–5 papas
• 2 cebollas
• aceite vegetal y sal al gusto

Corte las papas en cubos pequeños y cocine en agua con sal hasta que estén medio cocidas (aproximadamente 5 minutos). Escurra el agua, enfríe las papas ligeramente. El relleno del pastel con papas y champiñones al momento de la preparación para hornear debe estar a temperatura ambiente.

Pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté ligeramente dorada. En una sartén con cebollas, ponga los champiñones finamente picados y fríalos cuando revuelva hasta que la humedad se evapore y la corteza comience a formarse. Usa el relleno para hacer pasteles, pasteles.

Relleno para pasteles con champiñones y arroz

• Arroz - 3 cucharadas. cucharas
• champiñones frescos - 100-150 g,
• grasa - 4 cucharadas cucharas
• agua para cocinar arroz - 3 tazas,
• cebolla - 1 pc.,
• harina - 1 cucharadita,
• sal
• pimienta al gusto

El relleno de pasteles con champiñones y arroz es adecuado para hornear en el horno. Cocine el arroz, como para el juego picado y el arroz. Pelar y hervir los champiñones en agua con sal hasta que estén tiernos. Pase los champiñones hervidos a través de una picadora de carne y fría con grasa. De la grasa, la harina y el caldo de champiñones hacen una salsa, como para el hígado picado. Mezclar la salsa con arroz y carne picada.

Más coberturas con arroz

• Champiñones frescos o congelados 600 gramos,
• cebolla (2 piezas),
• Arroz hervido 200 gramos.

1. Freír la cebolla, agregar los champiñones y freír hasta que estén rosados.
2. Enfriar, agregar eneldo y sal con pimienta.
3. Mezclar con arroz hervido.

Este relleno solo se puede usar para pastel a granel.

Relleno para pasteles con champiñones y huevo

Relleno para pasteles con champiñones y huevos: estos son los siguientes productos:

• 1 pollo
• 300 g de champiñones porcini,
• 5 huevos duros
• 1 taza de arroz
• 1 cucharada de perejil picado

Salsa

• 2 cucharadas de mantequilla,
• 1 cucharada de harina
• 2 tazas de caldo de pollo fuerte
• 0.5 tazas de crema
• 2 yemas
• 200 g de champiñones.

Para lubricación - 2 yemas.

1. Hervir el pollo, separar la carne de los huesos, cortar en rodajas y sazonar con salsa.
2. Hervir el arroz, sazonar con aceite, enfriar, agregar huevo duro picado y verduras.
3. Extinga los champiñones porcini frescos en aceite y sazónelos con salsa.

Salsa Moler 1 cucharada de mantequilla con harina, diluir con caldo y agregar crema. Hervir la mezcla al vapor hasta obtener una consistencia cremosa, retirar del fuego y sazonar con agitación continua, sazonar con yemas de huevo, machacar con 1 cucharada de mantequilla.

Relleno listo para usar para pasteles.

Relleno muy sabroso con algunos champiñones.

• 400-500 g de cualquier hongo
• 2-3 bombillas
• pimienta y sal al gusto

Para el relleno, coloque los champiñones en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 220 ° C, para que se desvanezcan y den un fuerte aroma. Pica finamente la cebolla y fríe a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente descolorida. Champiñones y cebollas, pasar a través de una picadora de carne, sal y pimienta.

Usa el relleno para pastel de papa.

Receta de relleno de pastel de champiñones

De acuerdo con esta receta, los rellenos para un pastel de papa con champiñones deben prepararse aquí son estos productos: 1 kg de champiñones frescos, 6 piezas de papas, 1 cabeza de cebolla, 80 g de mantequilla, 3 cucharadas. l crema agria, 2 huevos, sal

Pelar los champiñones, enjuagar, picar, freír en una sartén caliente en aceite y cocinar a fuego lento. Sal los champiñones preparados, pimienta, vierta la crema agria, agregue las cebollas fritas y los huevos picados. Hervir las papas y cortarlas en círculos. Relleno listo para usar para pasteles de hojaldre.

Relleno para pasteles con champiñones y cebolla

• 400-500 g de cualquier hongo
• 2-3 bombillas
• pimienta y sal al gusto

Este relleno para pasteles con champiñones y cebollas tiene su propio secreto, gracias al cual es el más desmenuzable y fragante, más sobre esto más adelante. Para el relleno, coloque los champiñones en el horno durante 20-30 minutos a una temperatura de 220 ° C, para que se desvanezcan y den un fuerte aroma. Pica finamente la cebolla y fríe a fuego medio hasta que esté suave y ligeramente descolorida. Champiñones y cebollas, pasar a través de una picadora de carne, sal y pimienta.

Pastel de champiñones relleno de queso

• 200 g de cualquier hongo
• 1 berenjena grande
• 3 tomates
• 2 cebollas
• 150 g de queso duro
• cualquier verdura, ajo, aceite vegetal y sal - al gusto

Cortar la berenjena a lo largo de platos finos y freírlos, sal, en aceite vegetal por ambos lados. Cortar los tomates en círculos y freír por separado, sal, en aceite vegetal. Cortar los champiñones en rodajas finas, picar la cebolla finamente y también freír, sal, por separado. Rallar el queso en un rallador fino, cortar las verduras.

Usa el relleno para hacer hojaldre con pan de pita.

Relleno de queso de cabra

• 200 g de setas del bosque (setas pequeñas o rebozuelos)
• 150 g de queso de cabra
• 100 g de queso duro
• 1 cebolla
• 2 ramitas de perejil
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal

Comenzamos a preparar el relleno para las empanadas de champiñones con queso: primero, corte la cebolla en medio aros. Cortamos champiñones grandes en rodajas, no es necesario cortar los pequeños. Freír la cebolla con champiñones en aceite vegetal.

Abriremos el queso de cabra y los espolvorearemos con champiñones. Espolvorea sobre los champiñones con perejil picado y luego queso rallado.

Otro ingrediente para el pastel de champiñones y queso.

• 2 calabacines medianos (o calabacines)
• 1/2 taza de champiñón finamente picado
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de queso duro
• 1 taza de crema agria
• 2 cucharadas cucharas de pan rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• aceite vegetal al gusto

Calabacín (calabacín) cortado en círculos, poner en una capa sobre una base preparada para el pastel, sal y espolvorear con pan rallado. Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, agregar champiñones, sal y aún freír un poco.

Pon los champiñones con cebolla sobre el calabacín. Rallar el queso en un rallador grueso, mezclar con crema agria y colocar encima de los champiñones.

Use el relleno para pasteles abiertos.

Relleno para pastel de carne picada y champiñones

• 400 g de carne picada
• 1-2 bombillas
• 1 zanahoria
• 1 lata de champiñones

Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal, agregar los champiñones y la carne picada, freír hasta que estén tiernos.

Este relleno para pastel de carne picada y champiñones se usa principalmente para hornear al aire libre en el horno.