Enciclopedia de hongos
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Recetas De Ondas Fritas Recetas

El trébol es un hongo delicioso y nutritivo que tiene un sabor similar al de un hongo hongo y azafrán. Los Volnushki pertenecen a las especies de cuerpos fructíferos condicionalmente comestibles, por lo que a muchas amas de casa novatas surge la pregunta: ¿es posible freír los hongos del umbral? Vale la pena decir que la pregunta no es simple, pero los recolectores de hongos experimentados y los especialistas culinarios saben cuán deliciosas son las olas fritas, si se cocinan adecuadamente.

El sabor y las propiedades nutricionales de los hongos del pez onda atraen a una gran cantidad de gourmets de cualquier cocina del mundo. Por lo tanto, las recetas paso a paso para cocinar olas fritas son útiles para muchos que quieren mimarse, así como a sus seres queridos con deliciosos platos de champiñones.

Como ya se mencionó, las trampas son condicionalmente comestibles y, por lo tanto, tienen un sabor amargo que debe eliminarse. Para esto, los champiñones se remojan durante varias horas en agua con sal (preferiblemente durante la noche), luego se lavan, pelan y hierven durante 15-20 minutos. en agua con la adición de una cierta cantidad de sal. Cuando hierven, muchas amas de casa agregan una pizca de ácido cítrico para que los hongos adquieran un sabor especial.

¿Es posible freír estranguladores con papas y cómo hacerlo?

¿Las emociones con las papas fritas, y si es así, cómo hacerlo? Resulta que las papas fritas en combinación con champiñones, incluidos los tres, son una excelente opción para una cena abundante para toda la familia. Tal plato nunca será feliz, especialmente porque se puede mejorar cada vez agregando nuevos ingredientes y especias.

  • 500 g de champiñones hervidos;
  • 6 piezas papas
  • 2 piezas cebollas
  • 1/3 cucharadita pimienta negra molida;
  • Sal al gusto;
  • Mantequilla - para freír;
  • Perejil y / o eneldo.

Las hojuelas fritas con papas se preparan de acuerdo con los pasos que se detallan a continuación.

Los champiñones previamente hervidos se cortan en trozos y se fríen en mantequilla hasta que estén dorados.

Por separado, las cebollas peladas y finamente picadas se fríen hasta obtener un agradable color dorado y se colocan en un plato.

La papa se pela, se corta en rodajas finas o cubos, se fríe hasta obtener una corteza deliciosa en el mismo aceite que la cebolla.

Se agregan champiñones y cebollas a las papas, se sazonan con pimienta molida y sal, se mezclan.

Freír por 10 minutos. a fuego medio y después de apagar las estufas se dejan en la sartén para insistir en el plato.

Al servir, los champiñones con papas se rocían con hierbas picadas, lo que le dará al plato tonos aromáticos únicos.


Cómo cocinar trampas fritas con papas y zanahorias

Definitivamente te gustará la receta de olas fritas con papas y zanahorias. Pruebe una combinación de papas, zanahorias y wavelets; nunca se arrepentirá de haber decidido cocinar este plato.

  • 700 g de champiñones hervidos;
  • 4 zanahorias
  • 2 cebollas;
  • 4 dientes de ajo;
  • Aceite de girasol;
  • 2 cucharadas l mantequilla
  • Sal y verduras al gusto.

Cómo cocinar trampas fritas con papas le dirá una receta detallada.

  • Pon los champiñones hervidos en un colador, escúrrelos y córtalos en rodajas.
  • Pelar, picar y freír la cebolla con ajo en mantequilla hasta obtener una corteza agradable.
  • Coloque las alas en una sartén seca separada, fría por 10 minutos. vierta aceite vegetal y fría los champiñones por 15 minutos.
  • Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en tiras, combinarlas con papas picadas y freírlas hasta que estén cocidas. Las zanahorias harán papas de un hermoso color naranja y agregarán dulzura.
  • Combine los champiñones, papas, zanahorias, cebollas y ajo en una sartén, agregue sal y mezcle.
  • A fuego lento, fríe todo junto durante 5-7 minutos, espolvoree con hierbas y sirva, unte en platos pequeños en porciones. Por lo general, un plato de ensalada de verduras o verduras enlatadas.

Galletas saladas fritas

¿Crees que solo puedes freír emociones frescas? Se equivoca, ya que los platos fritos de sal salados fritos son un plato delicioso que obligará a su hogar a pedir suplementos.

  • 10-15 galletas grandes hervidas;
  • 300 g de harina;
  • 1 cucharadita levadura en polvo, pimentón, ajo seco y cebolla;
  • ½ cucharadita mostaza seca
  • 2 huevos de gallina;
  • 100 ml de leche;
  • Sal al gusto;
  • Aceite de girasol

Puedes aprender a cocinar trampas fritas en una descripción por fases.

  1. Cortar las trampas hervidas en 2 partes iguales y enrollar en harina.
  2. Mezcle un poco de leche, huevos, sal y bata con un batidor.
  3. Mezcle la harina restante con levadura en polvo, pimentón, ajo seco, cebolla y mostaza, mezcle.
  4. Vierte aceite en la sartén para que los hongos floten en él, caliéntalo.
  5. Primero, sumerja los champiñones en la mezcla de huevo y leche, luego enrolle nuevamente en la harina con especias.
  6. Champiñones fritos hasta que estén dorados, luego colóquelos suavemente sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
  7. Sirva con una ensalada de vegetales frescos y papas hervidas como guarnición.

Cómo cocinar champiñones fritos con crema agria

Aceleradores fritos con crema agria: un plato rápido para preparar, ideal para una cena abundante. Su hogar nunca tendrá hambre si cocina este manjar.

  • 1 kg de champiñones precocidos;
  • 400 ml de crema agria;
  • 1.5 cucharadas l harina de trigo premium;
  • Aceite de girasol refinado - para freír;
  • 2 cebollas;
  • 2 dientes de ajo grandes;
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Aprenda a cocinar champiñones fritos, guisados ​​con crema agria, aprenda de la descripción paso a paso del proceso.

  1. Pela la cebolla, córtala en cubos y fríela en aceite hasta que esté dorada.
  2. Agregue ajo machacado a la cebolla, continúe friendo durante 1 minuto.
  3. Cortar los champiñones en rodajas, poner la cebolla y freír a fuego medio durante 10 minutos.
  4. Mezcle la crema agria con la harina, bata, agregue sal y pimienta, mezcle.
  5. Vierta la salsa de crema agria en los champiñones y las cebollas, mezcle bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos. a fuego lento
  6. Apague la estufa, deje la sartén con el contenido en la estufa para permitir que el plato repose durante varios minutos, luego sirva.

Hojuelas de queso

El queso y los champiñones son productos bastante saludables, por lo que mucha gente pregunta: ¿los champiñones fríen los champiñones con queso? Sugerimos usar una receta para preparar dicho plato para asegurarse de que esta sea una de las combinaciones más deliciosas.

  • 1 kg de champiñones hervidos;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • Girasol o aceite de oliva;
  • 200 g de queso duro;
  • Verdes - al gusto;
  • Mezcla de sal y pimienta molida al gusto.

La receta de champiñones fritos de pescado con queso se describe a continuación paso a paso.

  1. Cortar los champiñones en trozos, ponerlos en una sartén profunda con aceite caliente y freír hasta que estén dorados.
  2. Pela la cebolla, córtala en mitades, agrégala a los champiñones y continúa fríe por otros 15 minutos. a fuego lento
  3. Sal, pimienta al gusto, mezclar, agregar queso rallado.
  4. Mezcle bien nuevamente, cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita.
  5. Organizar en pequeños platos en porciones y servir, si lo desea, decorar con verduras picadas.

Hojuelas de tomate fritas

Incluso las amas de casa novatas harán frente a la receta para cocinar olas fritas en tomate, porque ese plato es difícil de estropear.

  • 700 g de champiñones hervidos;
  • 3 cabezas de cebolla;
  • 3 cucharadas l pasta de tomate;
  • 1 cucharada agua
  • 2 cucharadas l mantequilla
  • Sal al gusto;
  • 3 dientes de ajo;
  • 1 cucharadita pimentón y ½ cucharadita pimienta negra molida

Cómo cocinar champiñones de espina, fritos en tomate, aprende de una receta detallada.

  1. Primero, corta las trampas hervidas, fríelas en mantequilla durante 15 minutos.
  2. Sal, mezclar y agregar la cebolla picada en cubitos, freír durante 10 minutos. a fuego lento
  3. Mezcle la pasta de tomate con agua, pimentón, pimienta molida y ajo picado.
  4. Vierte la salsa en los champiñones con cebolla, revuelve y fríe durante 15 minutos con la tapa abierta. a fuego lento
  5. Puedes servir el plato tanto frío como caliente.

Los copos frito con verduras

Champiñones fritos con verduras: un plato delicioso y satisfactorio que se sirve con cualquier guarnición, como papas, trigo sarraceno o arroz. Una delicia tan deliciosa no dejará indiferente a nadie.

  • 600 g de galletas hervidas;
  • 3 calabacines pequeños;
  • 2 berenjenas;
  • 2 cabezas de cebolla;
  • 5 pimientos pequeños;
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida al gusto.

Aprenda a cocinar trampas fritas con verduras, aprenda de la descripción paso a paso, que incluso un cocinero novato puede manejar.

  1. Cortar los champiñones hervidos en rodajas, pelar las verduras, lavar y cortar en cubos.
  2. Tome cantidades iguales de mantequilla y aceite de oliva, caliente en una sartén y fría los champiñones primero durante 15 minutos.
  3. Coloque los champiñones con una cuchara ranurada en una cacerola profunda y agregue cebolla picada al aceite.
  4. Freír hasta que estén doradas y colocar con una cuchara ranurada sobre los champiñones.
  5. Agregue mantequilla y aceite de oliva (si es necesario), ponga la berenjena y fría a fuego medio durante 15 minutos.
  6. Con una cuchara ranurada, seleccione y ponga en champiñones, y agregue pimiento y calabacín al aceite.
  7. Freír durante 15 minutos, poner una cuchara ranurada para champiñones y verduras.
  8. Sal todo al gusto, pimienta, mezclar y freír a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con una espátula de madera para que no se queme. El plato generalmente se sirve con carne o pescado.

Emociones agudas fritas para el invierno

Panworms fritos picantes cocinados para el invierno son un excelente aperitivo para fiestas festivas. Cuando la pieza de trabajo se calienta en una sartén, se siente como si se estuvieran friendo setas frescas del bosque.

  • 3 kg de champiñones precocidos;
  • 1-1.5 Art. aceite vegetal
  • 3 cucharadas l mantequilla
  • 7 cucharadas l 9% de vinagre;
  • ½ vaina de chile;
  • 10 dientes de ajo;
  • Sal al gusto.

Cocinar olas fritas para el invierno no tomará mucho tiempo si sigue una descripción detallada del proceso.

  1. Cortar los champiñones en trozos y freírlos en una mezcla de vegetales y mantequilla hasta que estén dorados a fuego medio. Una mezcla de aceite vegetal y crema le dará a los hongos un sabor especial y no permitirá que se forme moho en los frascos.
  2. Sal al gusto y poner en frascos esterilizados, transfiriendo capas de champiñones con ajo picado y chile.
  3. Vierta el vinagre en el aceite restante en la sartén, agregue un poco de sal y hierva.
  4. Llena los champiñones con aceite y pon los frascos en agua salada caliente.
  5. Esterilizar por 40 minutos. a fuego lento, enrolle, aísle y, después de un enfriamiento completo, saque las latas a la bodega oscura y bien ventilada.

La receta de los tres, fritos con cebolla para el invierno.

Vale la pena decir que la receta de los gusanos de onda fritos cocinados para el invierno con cebolla es un manjar increíblemente delicioso que a toda familia le encanta. Prepare el espacio en blanco de acuerdo con la descripción a continuación y vea por sí mismo lo simple que es. Tal plato puede diversificar el menú diario de su familia en el invierno y convertirse en una decoración para la mesa festiva.

  • 2 kg de champiñones;
  • Aceite de girasol (refinado);
  • Sal al gusto;
  • 10 guisantes de pimienta negra;
  • 10 cebollas medianas.
  1. Lave los champiñones después de la limpieza preliminar, corte los extremos de las patas y hierva en agua con sal con la adición de una pizca de ácido cítrico.
  2. Hervir en dos etapas durante 20 minutos, cada vez vertiendo champiñones en una nueva porción de agua, sal y ácido cítrico.
  3. Tire los cuerpos frutales en un colador, deje que el exceso de líquido drene y corte arbitrariamente.
  4. Vierte el aceite en una sartén profunda, calienta, vierte los champiñones y fríe hasta que se doren.
  5. Pela la cebolla, córtala en mitades, agrégala a los champiñones y continúa friendo durante otros 15 minutos.
  6. Sal al gusto, agregue los granos de pimienta, revuelva y fríe durante 10 minutos.
  7. Coloque los champiñones y las cebollas en frascos esterilizados, cierre con tapas de nylon apretadas y cubra con una manta.
  8. Deje enfriar por completo, luego colóquelo en una habitación oscura y fresca para su almacenamiento.
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