Recetas de champiñones en salsa de tomate

Los champiñones cocinados en salsa de tomate son un excelente plato versátil que complementa la carne, el pescado, las verduras, los cereales y la pasta. Cocinar es simple, sin perder tiempo y sin ciertas habilidades culinarias. El resultado superará todas sus expectativas: el plato diversifica perfectamente la mesa diaria y seguramente atraerá a todos los hogares.

En las recetas paso a paso propuestas se describirá cómo cocinar champiñones en salsa de tomate y complacer su hogar con un plato. Los cuerpos frutales saturados con salsa de tomate no dejarán indiferente a nadie. En la cocina, puede usar champiñones u hongos ostra, que no requieren tratamiento térmico adicional, así como hongos silvestres. Sin embargo, la segunda opción es un poco más larga, ya que tales cuerpos fructíferos deben someterse no solo a la limpieza, sino también a hervir durante 20-40 minutos. Dependiendo de la comestibilidad.

Champiñones en salsa de tomate con verduras

La receta de champiñones en salsa de tomate con verduras es algo similar a la receta del guiso de verduras. Este plato se puede servir como plato principal o como guarnición para papas o arroz.

• 700 ml de salsa de tomate;
• 70 ml de humo (caldo de carne bien hervido);
• 50 g de mantequilla;
• 3 cabezas de cebolla;
• 400 g de champiñones;
• 2 pimientos dulces;
• 2 zanahorias
• 100 g de frijoles enlatados en su jugo;
• 2 dientes de ajo;
• Perejil
• Aceite vegetal;
• 5 g de estragón;
• 50 g de espinacas;
• Sal

Champiñones en salsa de tomate con cebolla y hierbas italianas

Las setas cocinadas en salsa de tomate con cebolla definitivamente ocuparán un lugar digno en su mesa. Una guarnición tan deliciosa es perfecta para platos de carne o pescado, espagueti o papas hervidas.

• 700 g de champiñones;
• 500 ml de jugo de tomate;
• 4 cebollas;
• 50 ml de aceite vegetal;
• Sal, pimienta negra molida - al gusto;
• 1 cucharadita Hierbas italianas

Se describe por etapas una receta paso a paso con una foto de cocinar champiñones en salsa de tomate, y el plato terminado está diseñado para 5 porciones.

1. Pelar los cuerpos frutales, lavar y, si es necesario, hervir.
2. Cortar en tiras y freír en la mitad del aceite vegetal hasta que se dore.
3. Pelar las cebollas, enjuagar, cortar en medias aros.
4. En la segunda mitad del aceite, fríe la verdura hasta obtener un agradable color dorado.
5. Combine los ingredientes fritos, sal al gusto, pimienta, vierta el jugo de tomate y cocine a fuego lento durante 20 minutos. sobre calor mínimo.
6. En 5 minutosVierta las hierbas italianas hasta el guisado, revuelva. Después de infundir el plato durante 10 minutos. Servir a la mesa.

Champiñones marinados con salsa de tomate en una olla de cocción lenta

Un delicioso aperitivo para fiestas festivas son los champiñones marinados en salsa de tomate. Si su cocina tiene una olla de barro, use el equipo de cocina.

• 1 kg de setas del bosque hervidas, setas de ostras compradas o champiñones;
• 500 g de cebolla;
• 300 ml de salsa de tomate;
• Aceite de girasol;
• Sal al gusto;
• 1,5 cucharaditas cada uno pimienta negra molida y ajo seco;
• 1 cucharada l 9% de vinagre;
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica;
• 2 hojas de laurel.

1. Encienda la olla de cocción lenta, configure el programa "Freír" y configure 30 minutos.
2. Vierta el aceite en el recipiente, de aproximadamente 1 cm de altura, agregue las cebollas y córtelas en cuartos.
3. Freír con la tapa abierta durante 10 minutos, verter los cuerpos de fruta hervidos cortados en tiras y freír hasta el final del programa, a veces mezclando el contenido de la multicocina.
4. Agregue sal al gusto, pimienta de Jamaica y pimienta molida, ajo y vierta la salsa.
5. Revuelva, hierva en cualquier modo, cambie al programa "Sopa" o "Cocinar" y cocine durante 60 minutos.
6. En 10 minutos antes del final del programa, ingrese la hoja de laurel, vierta el vinagre y mezcle.
7. Después de la señal poner en cuencos pequeños y profundos y servir. Coloque el resto en frascos, cierre con tapas de plástico y después de completar el enfriamiento, coloque en el refrigerador.

Aperitivo de champiñones, en escabeche para el invierno en salsa de tomate

Un aperitivo de champiñones en escabeche para el invierno en salsa de tomate no durará mucho. ¡Un plato tan original que no está trillado con sabor siempre se dispara! Bajo un vaso de cuarenta grados para cualquier ocasión.

• 3 kg de champiñones;
• 400 ml de "salsa Krasnodar";
• 100 ml de aceite de girasol refinado;
• 600 g de cebolla;
• 500 g de zanahorias;
• 200 ml de agua;
• Sal al gusto;
• 2 cucharadas l azúcar (sin colina);
• 7 guisantes de negro y pimienta de Jamaica;
• 5 hojas de laurel.

Para mayor comodidad, para los principiantes, la receta de champiñones de invierno en salsa de tomate se divide en etapas.

1. Después de la limpieza, hierva los cuerpos frutales del bosque durante 20-30 minutos. en agua con sal (sin hongos para hervir).
2. Poner en un tamiz o en una rejilla de alambre, dejar escurrir, luego volver a una sartén vacía y limpia.
3. Diluye la salsa con agua, agrega aceite vegetal y vierte los champiñones.
4. Hervir por 10 minutos. a fuego medio, agregue las zanahorias peladas y ralladas, mezcle y cocine por 10 minutos.
5. Vierta la cebolla pelada y picada en aros, agregue azúcar, agregue sal al gusto, mezcle.
6. Cocine a fuego lento durante 40 minutos, vierta las especias restantes y cocine a fuego lento la mezcla a fuego lento durante 15 minutos con la tapa abierta.
7. Verter en frascos, enrollar, voltear y cubrir con una manta.
8. Espere a que la pieza de trabajo se enfríe por completo y llévela al sótano.

Cómo cocinar aperitivo de champiñones en lata en salsa de tomate

Champiñones, enlatados para el invierno en salsa de tomate: un aperitivo apetitoso y un exquisito manjar para fiestas festivas.

• 2 kg de champiñones;
• 1 cucharada l sales;
• 2 cucharadas l azucar
• 250 ml de pasta de tomate;
• 100 ml de agua;
• Aceite vegetal;
• 2 cucharadas l 9% de vinagre;
• 3 dientes y pimienta de Jamaica.

¿Cómo cocinar champiñones enlatados en salsa de tomate?

1. Cortar los champiñones en trozos grandes, ponerlos en aceite y freír hasta que se doren.
2. Diluya la pasta con agua, agregue sal y azúcar, todas las especias (excepto vinagre), vierta los champiñones y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Vierta el vinagre, mezcle, ponga en frascos, cubra con tapas y refrigere después de enfriar.

Champiñones guisados ​​con carne de cerdo en salsa de tomate

Champiñones guisados ​​en salsa de tomate con carne de cerdo: un plato deliciosamente delicioso y satisfactorio.

• 500 g de pulpa de cerdo;
• 400 g de champiñones;
• 4 cebollas;
• 1 zanahoria
• 100 ml de agua;
• 200 ml de salsa de tomate;
• 1 cucharadita condimento para carne;
• Sal, aceite vegetal.

1. La carne se corta en cubos, se espolvorea con condimento y sal, se mezcla y se deja durante 30 minutos.
2. Las setas y las verduras se pelan y se cortan: setas y zanahorias con pajitas, cebollas en medio aros.
3. El cerdo se fríe en una sartén durante 10 minutos, vierta 2 cucharadas. l aceites
4. Las setas se agregan y se fríen con carne durante 10 minutos.
5. Cebollas y zanahorias introducidas, fritas hasta que estén blandas, con agitación continua.
6. La salsa se diluye con agua, se vierte en carne y champiñones, se cuece durante 10 minutos.
7. Viene al gusto, se deja guisar a fuego lento durante otros 20-25 minutos.