Recetas de champiñones en salsa de soja
En primer lugar, la delicia se prepara rápida y fácilmente, que es el criterio principal para las amas de casa modernas al crear un menú para fiestas y cenas familiares.
En segundo lugar, se requieren ingredientes simples, que son fáciles de encontrar en los estantes de cualquier tienda de comestibles.
En tercer lugar, el plato tiene un excelente sabor y un aroma impecable, que combina perfectamente con cualquier guarnición y carne.
Las recetas más simples para cocinar hongos en salsa de soya picante permitirán que incluso los cocineros novatos logren el resultado deseado perfecto y sorprendan a los invitados y seres queridos.
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Como cocinar champiñones en salsa de soja con ajo
El mundo del arte culinario está lleno de recetas que responden a la pregunta de cómo cocinar los champiñones más deliciosos en salsa de soja. Y aquí es bastante difícil elegir la opción correcta. Para comenzar, debe decidir el método de tratamiento térmico: en el horno, en una sartén o parrilla. La opción alternativa elegida estará determinada en gran medida por las preferencias de sabor y las posibilidades de su aplicación.
La receta de champiñones en una exquisita salsa de soja en una sartén común es la más común y simple, para lo cual necesitará los siguientes ingredientes:
- 0,5 kg de champiñones.
- 2 cebollas
- 2-3 dientes de ajo.
- 100 ml de salsa de soja.
- 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
- Pequeños racimos de eneldo y perejil.
Primero debe enjuagar y cortar los champiñones en rodajas finas, luego freírlos en aceite vegetal. La duración de dicho tratamiento térmico en una sartén hasta que se evapore el exceso de humedad es de 5-7 minutos.
Pica la cebolla y agrégala a los champiñones, revolviendo suavemente la mezcla.
Enjuague y pique pequeños manojos de eneldo y perejil. Agréguelos a la masa tan pronto como las rodajas de cebolla adquieran una estructura translúcida.
Después de las verduras, exprima el ajo en la sartén con los ingredientes y vierta la salsa de soja. Si es necesario, pimienta y sal al gusto.
Deje que los ingredientes languidezcan por otros 2-3 minutos debajo de la tapa.
Después de este tiempo, apaga el fuego, deja que el plato se enfríe y sirve frío.
Tales champiñones en una deliciosa salsa de soja con ajo serán un excelente refrigerio en la mesa festiva. Con su aroma, encantarán a todos los participantes de la celebración y complementarán perfectamente la guarnición de papas, arroz y trigo sarraceno.
Champiñones al horno en salsa de soja
Aquellos que aman la comida saludable y se oponen a todo tipo de interpretaciones de los alimentos para freír apreciarán la receta de hongos cocinados en el horno. La lista de productos necesarios para este plato incluye:
- 0,5 kg de champiñones.
- 150 ml de salsa de soja.
- 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.
- 3-4 dientes de ajo.
- 1 cucharadita de sal y pimienta molida.
- Verdes al gusto: cebolla, eneldo, perejil.
Lave los champiñones frescos, luego espolvoree con sal, pimienta y condimentos al gusto. Vierta agua en un recipiente pequeño resistente al calor, coloque cuidadosamente los champiñones y envíelos al horno durante 20-25 minutos a 180-200 grados de temperatura.
El aderezo para el plato se prepara mezclando salsa de soja con aceite vegetal y dientes de ajo exprimidos a través del ajo. Tan pronto como los champiñones estén listos, debe drenar el agua restante, dejar que se enfríen y verter la salsa de soja. Servir sobre la mesa, adornado con hierbas picadas: cebolla, eneldo, perejil.
Una forma tan simple de cocinar champiñones frescos en un horno casero con salsa de soja será un verdadero hallazgo para las amas de casa modernas durante la preparación de la mesa festiva o la cena familiar.
Champiñones en salsa de soja picante a la parrilla
En la estación cálida, los platos preparados a la parrilla "con humo" son especialmente populares. Crear una obra maestra de hongos en salsa de soja en un picnic no es difícil.
La lista de productos para tal aperitivo:
- 1 kg de champiñones pequeños.
- 50 ml de salsa de soja.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de sal
- 1 h. Suneli.
- Pimienta molida - al gusto.
Lave bien los champiñones, pélelos y séquelos suavemente con una toalla de papel. En un recipiente hondo separado, combine y mezcle la salsa de soja, el aceite de oliva, la sal, el lúpulo suneli y la pimienta negra molida al gusto.
Sumerja los champiñones en la marinada preparada y déjelos por 2 horas, luego ensarte los pinchos y cocine a la parrilla a fuego lento. La duración de dicho tratamiento térmico, no más de 10-15 minutos, hasta que se obtenga una corteza dorada. En el momento del asado, los champiñones se pueden regar con adobo para darles más jugosidad. Servir con vegetales y hierbas.
Los champiñones, añejados en salsa de soja picante, fritos a la parrilla, serán un excelente refrigerio para las vacaciones de mayo. Además del excelente sabor, rico aroma, la preparación de este plato no causará muchos problemas.
Cómo encurtir champiñones en salsa de soja apetitosa
Los champiñones son hongos versátiles, lo que se explica fácilmente por su disponibilidad, excelente sabor y facilidad de preparación.
Hoy en día, hay muchas formas y recetas diversas que le permiten crear verdaderas "obras de arte" de hongos. Además del tratamiento térmico, a muchas amas de casa les encanta encurtir estos champiñones en una deliciosa salsa de soja.
Una de las recetas más simples para este procedimiento culinario se basa en el uso de dicha lista de ingredientes:
- 0.3 kg de champiñones.
- 2 cucharadas cucharadas de aceite de oliva.
- 2 cucharadas cucharadas de salsa de soja.
- Jugo exprimido con ½ limón.
- ½ cucharadita de miel.
- Una mezcla de pimientos al gusto.
- Unas ramitas de tomillo.
- Eneldo, perejil, cebollino.
Enjuague bien los champiñones, retire los "escombros" y haga una incisión en forma de cruz en forma de copos de nieve en cada sombrero.
Prepara la marinada en un recipiente aparte. Para hacer esto, mezcle aceite de oliva y salsa de soja, jugo de limón, miel y una mezcla de pimientos al gusto. En esta combinación, varias ramitas de tomillo, previamente picadas, mejorarán el sabor.
Calienta la marinada a fuego lento antes de colocar los champiñones allí. Las setas en tal salsa se dejan a fuego lento bajo una tapa bien cerrada durante 5-7 minutos. Durante la "ebullición", mezcle suavemente, retire la espuma y apague el fuego. Enfríe el aperitivo, déjelo reposar un poco y sirva con cebolla verde picada y otras hierbas.
Champiñones marinados en salsa de soja: cómo marinar champiñones
Los champiñones en escabeche en una sofisticada salsa de soja pueden ser un placer independiente o un componente en ensaladas, guarniciones. En cualquier interpretación, su gusto no dejará indiferente a nadie.
Otra forma alternativa de encurtir los champiñones consiste en procedimientos simples e ingredientes sin complicaciones:
- 0.3 kg de champiñones.
- 3-4 dientes de ajo.
- 1 cucharada cucharada de aceite vegetal refinado.
- ½ cucharada una cucharada de vinagre balsámico
- Pimienta negra molida al gusto.
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas cucharadas de salsa de soja.
- Un pequeño manojo de cebollas verdes.
Enjuague los champiñones, límpielos de la suciedad y la capa superior de las tapas. Luego hierva los champiñones en agua con sal durante no más de 5 minutos. Champiñones picados al azar y poner en un recipiente hondo, donde agregar dientes de ajo picados y picado un pequeño manojo de cebollas verdes.
Vierta el volumen anterior de aceite vegetal refinado, vinagre balsámico, salsa de soja y agregue pimienta negra molida al gusto de los champiñones. Deja que los champiñones se marinen en el refrigerador durante 1-2 horas, después de lo cual puedes servirlos en la mesa. Entonces, incluso los principiantes frescos pueden marinar champiñones frescos en una salsa de soya picante, como se describió anteriormente, ya que todo el procedimiento es bastante fácil y directo.
Los platos de champiñones combinados con salsa de soja son una gran adición a cualquier festín. Champiñones al horno, fritos, guisados o en escabeche: ¡la elección es suya!
