Receta de russula salada fría
Hay varias formas de salar la russula para el invierno. Uno de ellos es el camino frío. Se diferencia de otros en que los hongos se envejecen en un lugar fresco durante diez días.
Puede familiarizarse con la receta sobre cómo salar a Russula de manera fría en esta página. De acuerdo con esta receta, también puedes cocinar champiñones y emociones.
Contenido
Cómo salar a Russula para el invierno: ingredientes para la receta
Para salar la receta de russula de manera fría, necesitará los siguientes ingredientes:
- 500 g de russula
- 3 dientes de ajo
- 3 hojas de grosella negra
- 3 hojas de cereza
- 2 sombrillas de eneldo
- sal al gusto
Tiempo de cocción: 1 h 30 min + 10 días para el envejecimiento.
Porciones por envase: 500 ml
La receta para salar a Russula de manera fría
1. Para separar los hongos, para limpiar la basura. Antes de cocinar, debe retirarse la russula de los sombreros.
2. Poner en una olla grande y verter agua fría. Encienda el fuego, hierva, cocine a fuego moderado durante 15 minutos.
3. Doblar en un colador, enjuagar bajo un chorro de agua fría. Doble nuevamente en una cacerola, vierta agua. Enciéndalo, hierva, cocine a fuego moderado durante 1 hora y deséchelo en un colador.
4. Pelar y picar el ajo.
5. Luego, de acuerdo con la receta para hacer la russula salada, coloque los champiñones en un recipiente, vertiendo cada capa, sal y hojas de grosellas y cerezas, ajo y eneldo.
6. Coloque un plato sobre los champiñones de acuerdo con el diámetro del recipiente.
7. Poner opresión.
8. Cubra con una gasa o tela y ate. Remojar en un lugar fresco durante 10 días. Mantener también en un lugar fresco.
