Recetas de tarta de champiñones salados

Cada ama de casa siempre quiere mimar a su familia con pasteles caseros. El llenado nunca causa problemas, pero muchas personas prefieren comprar masa.

Pastel con champiñones salados y papas de masa de levadura

Sugerimos hacer masa de levadura para pasteles con champiñones salados en casa. El producto sale aireado, tierno, y cocinarlo es un placer.

• 1 paquete de levadura (15 g);
• 1 cucharada leche tibia
• 1 huevo
• 2 cucharadas l azucar
• 1/2 cucharadita sales;
• 3-4 cucharadas harina
• 4 cucharadas l aceite de oliva

¿Cómo hacer un pastel con champiñones salados y papas con masa de levadura?

Agregue azúcar y levadura a la leche, revuelva. Insista 12-15 minutos, para que la levadura tenga tiempo de hincharse.

Agrega el huevo, bate un poco y vierte el aceite.

Sal, ingrese 1 cucharada. harina, revuelva y reserve durante media hora. Después de enviar la harina restante y amasar la masa a fondo.

Cubra con una toalla y deje en un lugar cálido durante otra media hora. Mientras tanto, la masa es adecuada, le recomendamos que comience a llenar.

• 8 piezas papas
• 700 g de champiñones salados;
• 2 cebollas;
• 1 cucharadita pimienta negra (molida);
• sal
• 60 g de mantequilla.

La receta de pasteles con champiñones salados y papas es bastante simple, ya que no es necesario procesar los ingredientes principales.

Retire la cáscara de las papas, lávelas y córtelas en cubos de 5 mm.

Pelar la cebolla, lavar y picar finamente.

Enjuague los champiñones salados (cualquiera) en agua, escúrralos a través de un colador y córtelos en rodajas.

Sal, pimienta y reservar durante 10 minutos.

Divida la masa de levadura por la mitad: enrolle 1 parte en una bandeja para hornear espolvoreada con harina.

Ponga el relleno cocido, ponga encima la mantequilla, corte en trozos y cubra con una lámina enrollada de la segunda parte de la masa.

Sujete los bordes del pastel, haga algunos agujeros con un tenedor y déjelo por 7-10 minutos.

Coloque el pastel con champiñones salados y papas en el horno, precalentado a 180 ° C y hornee durante 40-45 minutos.

Extienda el pastel preparado con mantequilla derretida y déjelo en el horno durante 7 minutos.

Pastel de levadura con champiñones salados y repollo

Ofrecemos una receta paso a paso con una foto de un pastel con champiñones salados y col de masa de levadura.

• 700 g de masa de levadura
• 600 g de col y champiñones salados;
• 2 cebollas;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 10 ramas de eneldo fresco.

Freír la cebolla picada en una sartén en aceite caliente durante 5-7 minutos.

Picar la col finamente, poner la cebolla y freír durante 10 minutos a fuego medio-alto.

Lave los champiñones de la sal, escúrralos bien y córtelos en cubos. Ponga el repollo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

Llenar la masa con eneldo picado, mezclar y enfriar.

Lubrique el fondo y los bordes del molde con aceite vegetal, distribuya la mitad de la masa y presione con la mano sobre el molde, haciendo los lados.

Rellene con el relleno, coloque la mitad restante de la masa enrollada en la parte superior y pellizque los bordes del pastel.

Haga un palillo de dientes algunas punciones para que pase el vapor.

Poner en un horno caliente y hornear durante 30-40 minutos, estableciendo la marca a 180 ° C.

Un pastel con repollo y champiñones salados en una masa de levadura se verá genial incluso en un evento festivo.

Pastel de hojaldre con champiñones salados

Este pastel con champiñones salados se prepara a partir de hojaldre.

La masa:

• 220 g de margarina (mantequilla);
• 2.5 cucharadas harina
• ½ cucharada agua hervida fría;
• 1 cucharadita azucar
• una pizca de sal

Tamizar la harina, poner trozos de margarina picada y amasar.

En agua fría, combine el azúcar con la sal y revuelva hasta que los cristales estén completamente disueltos.

Vierte el líquido resultante en harina y amasa la masa inmediatamente.

Cubra con una toalla y refrigere por 3 horas, retire periódicamente la masa del refrigerador y extienda, doblando la masa cada vez en varias capas.

Tales pasteles con champiñones salados en el horno son los más deliciosos, y el queso crema solo lo mejora.

• 800 g de champiñones salados;
• 3 cebollas;
• 200 g de queso crema;
• sal
• una pizca de nuez moscada;
• 7-10 ramas de eneldo y perejil.

Lave los champiñones salados en agua y córtelos en cubos.

Retire la cebolla de la cáscara, lave y pique, combine con hierbas picadas.

Moler el queso crema con un rallador, mezclar con cebolla, hierbas y champiñones. Agregue nuez moscada, sal y mezcle todo.

En una fuente para hornear engrasada con aceite, extienda una capa de masa.

Extienda el relleno en la parte superior, cubra con una segunda capa enrollada, pellizque los bordes del pastel.

Haga un tenedor o cuchillo con algunos agujeros y engrase con yema de huevo.

Poner en un horno caliente para hornear durante 25-30 minutos, eligiendo el siguiente régimen de temperatura: 180 ° C.

Receta de pastel de champiñones en gelatina

Ofrecemos una receta de pastel de gelatina con champiñones salados y papas.

La masa:

• 500 ml de crema agria;
• 2 huevos
• 1 cucharadita azucar
• 0.5 cucharadita sales;
• 0.5 cucharadita refresco
• 2.5 cucharadas harina

Llenado

• 400 g de champiñones;
• 5 piezas papas hervidas

El pastel de mermelada con champiñones salados y papas puede ser preparado incluso por un especialista culinario novato.

Mezcle todos los componentes de la lista de "masa" en un plato hasta que quede suave.

Pele y ralle las papas, enjuague los champiñones y córtelos en rodajas, combine y mezcle.

Engrase la forma con mantequilla magra, vierta la mayor parte de la masa preparada.

Extienda el relleno por encima y rellene con el resto de la masa. Para esta opción, es mejor usar una forma alta.

Coloque el pastel en un horno de cocción calentado a 180 ° C y hornee durante 30-35 minutos.

Cómo hornear pastel de centeno con champiñones salados

Un delicioso pastel de centeno con champiñones salados atraerá a todos sus seres queridos e invitados.

Llenado

• 700 g de champiñones;
• 4 pc bombillas
• aceite magro para freír;
• 400 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l harina
• ½ cucharadita nuez moscada
• ½ cucharadita pimienta negra molida;
• 100 g de mantequilla

El primer paso es preparar el relleno para que tenga tiempo de enfriarse.

Pelar la cebolla, cortarla en cubitos y freírla en aceite vegetal hasta que esté suave.

Cortar los champiñones en rodajas, agregar a los champiñones y freír hasta que se doren.

Introducir pimienta, nuez moscada y hervir a fuego lento durante 5 minutos.

Introduzca la harina, revuelva bien, vierta la crema agria y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10-15 minutos, deje enfriar.

La masa:

• 1 cucharada harina de centeno
• 1 cucharada harina de trigo
• 5 cucharadas l aceite magro;
• 2 cucharaditas polvo de hornear;
• 1 cucharada café fuerte preparado;
• 0.5 cucharadita sal

Mezcle la harina, agregue polvo de hornear, sal, mantequilla y café frío, amase la masa elástica.

Dividir en 2 piezas y rodar sobre la mesa.

Engrasa la fuente para hornear con mantequilla y coloca una capa de masa.

Extiende el relleno y aplana, coloca la segunda parte de la masa enrollada en la parte superior y conecta los bordes.

Pinchar con un tenedor, engrasar con mantequilla derretida y poner en el horno.

Hornee a 180 ° C durante aproximadamente 40 minutos hasta que se dore un poco.

Receta de pastel de hongos salados, ajo y papa

En la receta de un pastel con champiñones salados y papas, puede hacer cambios y agregar cebolla con ajo al relleno, lo que hará que el plato tenga un sabor más sabroso.

¿Cómo hornear un pastel con champiñones salados y qué masa elegir: levadura o hojaldre? Para esta opción, puede usar la masa que más le guste, ya que esto no cambiará el sabor del pastel.

• 1 kg de tu masa favorita;
• 500 g de puré de papas;
• 600 g de champiñones salados;
• 3 piezas cebollas
• 4 dientes de ajo;
• aceite vegetal
• 1 cucharadita pimienta negra molida

Pele la cebolla, córtela en cubos hasta que esté suave, agregue los champiñones picados y continúe freír durante 15 minutos.

Pelar los dientes de ajo, picar finamente y agregar a los champiñones, agregar la pimienta molida, mezclar y freír durante 5 minutos.

Combine el puré de papas y la masa frita, mezcle y enfríe.

Divide la masa en 2 partes y extiende una capa delgada.

Coloque una parte en la bandeja para hornear engrasada, extienda sobre el relleno y cubra con la segunda mitad de la masa.

Sujete los bordes del pastel alrededor del perímetro, perfore el centro con un tenedor y póngalo en un horno caliente.

Hornee a 190 ° C durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que el pastel esté dorado.

Pastel con champiñones salados, zanahorias y cebollas

En esta realización, el relleno del pastel con champiñones salados es muy simple: cada ingrediente se fríe por separado en una sartén y luego se combina.

• 700 g de tu masa favorita;
• 500 g de champiñones;
• 5 cebollas;
• 3 zanahorias
• aceite magro;
• 1 cucharadita mezclas de pimienta molida;
• 1 cucharadita pimentón

Pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar y freír por separado en aceite vegetal.

Cortar los champiñones, freír durante 15 minutos, agregar a las verduras, agregar una mezcla de pimientos y pimentón, mezclar.

Divide la masa en 4 partes y enrolla.

Coloque un relleno en el borde de cada parte y cubra el panqueque de la misma manera que se hace.

Presione los bordes hacia abajo con fuerza, haga pinchazos con un tenedor y póngalos a hornear durante 30 minutos a 190 ° C.