Pizza con champiñones y jamón: recetas simples
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Receta de pizza fina con champiñones, queso y jamón.
Dependiendo de las preferencias, la base de la pizza puede ser una masa delgada o exuberante. En muchos sentidos, el sabor de este plato depende no solo del relleno, sino también del pastel cocido.
La pizza de base fina con jamón y champiñones, vea la receta a continuación, demora aproximadamente media hora para amasar la masa y preparar el contenido, y además otros 20 minutos para hornear.
Comience preparando un pastel para el que necesitará los siguientes componentes:
- harina - 200 g;
- levadura seca de panadería - 1 cucharadita;
- azúcar - 10 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- agua (tibia) - 2/3 taza;
- sal en la punta de un cuchillo.
La masa es muy simple de preparar y no requiere costos de tiempo significativos. Para comenzar, combine todos los componentes secos, luego agregue agua, aceite y amase. Dejar reposar un poco en un lugar cálido, después de cubrir el recipiente con un paño.
Durante este tiempo, puede preparar el contenido para pizza con jamón, champiñones y queso duro. Esta receta requiere los siguientes componentes:
- champiñones frescos - 300 g;
- aceite de oliva - 10 ml;
- 1 pc cebollas
- jamón (cerdo) - 100 g;
- tomates - 2 piezas .;
- queso duro - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 80 g;
- salsa de tomate - 2-3 cucharadas l.
- condimento "Hierbas de Italia";
- pimienta, sal - una pizca.
Champiñones para tal pizza casera con jamón de cerdo y champiñones frescos, pelar y picar rodajas finas. Freírlos en aceite de oliva hasta que estén dorados. Al final de la fritura, agregue cebollas finamente picadas y ajo, pimienta, sal y condimento.
La masa que ya ha surgido necesita ser amasada un poco. Debe adquirir una consistencia que no sea pegajosa para las manos. Haga una base con lados, engrase con salsa y ponga los champiñones con vegetales salteados. Rodajas de jamón sobre champiñones, luego - tomates pelados, cortados por la mitad. Cubra todo con mozzarella picada y queso rallado.
Luego ponga la pizza en el horno durante 30 minutos. Se prepara a una temperatura de 180 grados.
Mira cómo se ve la deliciosa pizza cocinada en casa con champiñones y jamón en la foto.
Cómo cocinar una pizza exuberante con champiñones, jamón y mozzarella
Para la base exuberante de esta pizza, mezcle los ingredientes secos: harina (2 cucharadas), azúcar (25 g), sal (10 g), una bolsa de levadura (seca). Luego vierta 250 ml de agua y 40 ml de aceite de oliva en la mezcla. Amasar la masa y dejar que se caliente, dejándola durante unos 50-60 minutos. Esta vez debería ser suficiente para que crezca bien y se duplique.Póngalo en una bandeja para hornear y haga los lados. Permita que la base aumente ligeramente de volumen colocándola en un lugar cálido.
Para el relleno, prepare:
- champiñones frescos - 300 g;
- jamón - 150 g
- cebolla - 1 pc .;
- 150 g de tomates cherry y pimiento dulce;
- aceitunas - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- mozzarella - 200 g;
- 150 ml de salsa de tomate;
- aceite de oliva - 10 ml;
- sal, pimienta, una pizca.
- hojas frescas de albahaca.
Los champiñones con cebolla, pimiento y ajo se fríen en una sartén, como se indica en la receta anterior. A continuación, debe preparar la base para la pizza con champiñones y jamón. Para hacer esto, unte con salsa, ponga champiñones con verduras encima, luego - jamón en rodajas, tomates, aceitunas picadas sin piedras. Todo esto es sal y pimienta, cubrir con mozzarella y enviar al horno durante media hora a 200 grados. Agregue albahaca después de cocinar, antes de servir.
Otra pizza con jamón y champiñones se prepara de acuerdo con la siguiente receta con una foto: no dejará indiferente a nadie. La masa se puede preparar de la forma en que generalmente lo hace para un plato de este tipo. Pero los ingredientes para el relleno serán los siguientes:
- 200 g de jamón y champiñones frescos;
- aceitunas - 100 g;
- alcachofas - 2-3 piezas .;
- jugo de limon
- queso duro
Corta los champiñones en rodajas y fríe en aceite de oliva, corta la carne en capas finas, corta las aceitunas sin huesos por la mitad.
Libere las alcachofas de las hojas y córtelas en rodajas, que ponen en agua con jugo de limón para que no se pongan negras.
Coloque todos los ingredientes sobre una base espolvoreada con aceite de oliva, comenzando con champiñones, carne, rodajas de alcachofas, aceitunas y termine con queso rallado.
Hornee a 200 grados durante un cuarto de hora.
Pizza con jamón, champiñones en escabeche y queso
Esta receta es adecuada para casos en los que necesita cocinar rápidamente algo sabroso. Dicha pizza con jamón y champiñones frescos, cuya descripción de las etapas de cocción se lee a continuación, no tomará más de 40 minutos, incluida la cocción en el horno. Como base, puede tomar un producto terminado, que se vende en supermercados.
El relleno combina los siguientes componentes:
- 300 g de champiñones;
- 200 g de jamón;
- jugo de limón - 2-4 cucharadas. l.
- albahaca fresca - un racimo pequeño;
- 200 g de queso (duro).
Los champiñones deben pelarse, cortarse en rodajas finas, agregar jugo de limón y albahaca finamente picada (también se puede usar seca). Mezcle todo y déjelo por un cuarto de hora para marinar. Durante este tiempo, puede preparar jamón cortándolo en rodajas finas y queso, que se corta en cubos.
Los champiñones se colocan en la base, en la parte superior: jamón y rebanadas de queso, coloque el tocho en el horno durante 20 minutos.
La pizza con jamón, champiñones en escabeche y queso, cocinada a toda prisa, es muy sabrosa. Si lo desea, puede agregar un tomate en rodajas a la receta.
Pizza con champiñones, jamón, mozzarella y tomates.
La masa para tal pizza se puede preparar de acuerdo con la receta de base delgada descrita anteriormente.
A continuación, proceda a la preparación de salsa de tomate, sus ingredientes serán:
- 300 g de tomates;
- 2-3 dientes de ajo;
- aceite de oliva - 10-15 ml;
- albahaca
Los tomates se vierten sobre agua hirviendo y se quita la cáscara, se muelen hasta formar una pasta con una licuadora. Calienta el aceite en una sartén y fríe el ajo picado. Vierta la pulpa de los tomates y cocine por 10 minutos, agregue la albahaca, previamente cortándola.
Deja que la salsa se enfríe y aplícala en la base de tu pizza. Comience a preparar champiñones frescos para pizza italiana con champiñones, jamón de cerdo, mozzarella y tomates. Pelarlos en una cantidad de 300 g, cortar en rodajas y freír. Póngalos sobre una base con salsa, encima: 150 g de jamón y 200 g de mozzarella, cortados en cubitos. Hornear a una temperatura de 200 grados llevará unos 20 minutos.
Pizza César con jamón, champiñones y tomates cherry
Para este plato necesitarás los siguientes componentes:
- base para pizza;
- 150 g de mozzarella;
- tomates cherry - 6-7 pcs .;
- 200 g de jamón;
- 200 g de champiñones (cualquiera);
- ensalada - 1 manojo;
- 1 huevo
- aceite de oliva - 5-10 ml;
- 1 cucharada lparmesano rallado;
- sal pimienta y hierbas de Italia condimento al gusto.
La pizza llamada César con jamón y champiñones se cocina con esta tecnología. Cortar la carne en rodajas finas, freír los champiñones, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Haga una salsa de aceite de oliva, ajo (picado finamente), yema de pollo y parmesano rallado.
Llevar a un estado uniforme con un batidor. Lubrique la lechuga con la mitad de la salsa y distribuya la segunda parte en la base. En una masa de pizza engrasada, coloque los ingredientes con jamón, tomates cherry picados y champiñones. No se olvide de las hojas de lechuga, que se distribuyen uniformemente en el relleno, y encima de ellas: queso mozzarella, cortado en cubos en porciones. Envíe la pizza al horno durante 15 minutos, hornee a una temperatura de 200 grados.
