Empanadas de papa con champiñones: recetas para el horno (con foto)

Una receta adecuada para pastel de papa con champiñones en el horno puede variar en la composición de los productos utilizados. Esto debe tenerse en cuenta al elegir. Todas las recetas de pastel de champiñones y papas en esta página han sido probadas. Esencialmente, todos los diseños de productos e instrucciones de cocción son correctos. Pero las preferencias de gusto de cada persona son diferentes y esto también debe tenerse en cuenta. Puede hacer un pastel con papas y champiñones con la adición de otros ingredientes, según sus preferencias personales. Puede ser carne o pollo, queso o crema, hierbas frescas o cebollas en grandes cantidades. Todas las recetas de pastel de papa con champiñones con fotos e instrucciones detalladas para cocinar paso a paso. Mire la foto de pasteles con papas y champiñones: se muestran opciones para cortar pasteles y decoración.

Cómo cocinar pastel de papa con champiñones

Para la prueba:

• 500 g de harina de centeno
• 200 ml de leche tibia
• 20 g de levadura
• 1 cucharada una cucharada de mantequilla (derretida),
• la sal

Para el relleno:

• 300 g de papas
• 200 g de champiñones hervidos (puede comer champiñones ostras o champiñones),
• 1 cebolla,
• 20 g de mantequilla
• 1 huevo
• la sal

Antes de preparar un pastel de papas con champiñones, debe poner una masa de harina, leche tibia y levadura. Cuando la masa suba, agregue mantequilla derretida, un poco de sal y tanta harina de centeno para hacer una masa que se pueda enrollar. Golpee la masa con una espátula y deje que se levante nuevamente. Luego, enrolle 2 pasteles planos, coloque uno en una bandeja para hornear, ponga parte del puré cocido mezclado con cebolla frita y mantequilla, ponga los champiñones fritos en aceite sobre el puré de papas y vuelva a machacar los champiñones. Y cubra el pastel en la parte superior con un segundo pastel plano. Hornee en el horno, previamente engrasado con un huevo.

Pastel con papas, queso y champiñones

Para hacer un pastel con papas, queso y champiñones, debe tomar:

• 1 1/2 tazas de harina
• 300 g de champiñones
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 10 g de perejil
• 60 ml de aceite vegetal,
• 125 ml de leche
• sal, pimienta negra,
• 100 g de queso duro.

Receta de pastel de papas y champiñones salados

Para el relleno:

• 2 cebollas,
• 200 g de carne hervida,
• 3 piezas de papas (precocinadas)
• 100 g de champiñones salados,
• aceite vegetal para freír,
• mantequilla para hornear.

Para la prueba:

• 2/3 taza de harina de trigo,
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 250 g de crema agria
• 2 huevos
• sal, pimienta, al gusto.

Esta receta de champiñones y papas salados no es dietética ni magra. Para hacer un pastel con champiñones y papas salados, debe seguir estos pasos:

1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo "Hornear" hasta que esté dorada. Apague la olla de cocción lenta.
2. Pon las cebollas en un tazón. Corte las papas, la carne y los champiñones en trozos pequeños, agregue carne y champiñones a la cebolla frita, mezcle el relleno.
3. Batir los huevos con sal, agregar crema agria, mezclar, continuar batiendo la masa.
4. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria. Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla espesa, fluida y homogénea. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
5. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierte aproximadamente 2/3 de la masa. Extienda suavemente las papas, sobre el relleno de carne, vierta la masa restante.
6. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos.
7. Después de la señal, abra la tapa del multicooker, deje que el pastel se enfríe un poco.

Deliciosa tarta con papas y champiñones

Para el relleno:

• 3 cebollas
• 4 piezas de papas crudas,
• 100 g de champiñones frescos (hervidos),
• 4 huevos cocidos
• aceite vegetal para freír,
• mantequilla para hornear.

Para la prueba:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 200 g de mayonesa
• 2 huevos
• sal, pimienta, al gusto.

Este delicioso pastel con papas y champiñones es muy fácil de preparar:

1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo "Hornear" hasta que esté dorada. Agregue los champiñones picados a la cebolla y fríalos. Apague la olla de cocción lenta. Cortar las papas en rodajas.
2. Pon la cebolla con los champiñones en un tazón. Muele los huevos duros, ralla el queso, agrega las papas crudas a los champiñones fritos con cebolla y mezcla el relleno.
3. Batir los huevos con sal, agregar mayonesa, mezclar, continuar batiendo la masa. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con mayonesa. Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla espesa, fluida y homogénea.
4. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
5. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierte aproximadamente 2/3 de la masa. Extienda suavemente el relleno, vierta la masa restante.
6. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos. Después de la señal, abra la tapa del multicooker, deje que el pastel se enfríe un poco.

Pastel de papas y champiñones

La composición de los productos para el pastel con papas y champiñones en el horno es la siguiente:

• 500 g de hojaldre
• 300 g de champiñones
• 2-3 papas,
• 2 cebollas,
• 2-3 cucharadas l mantequilla derretida
• 0.5 cucharadita azucar
• 1 cucharadita sal
• 0.5 cucharadita pimienta negra molida

Cocina

Hervir los champiñones, picar a su gusto, agregar las cebollas, cortar en rodajas a medias, espolvorear con sal, pimienta, mezclar bien. Dejar marinar durante 30 minutos. Pelar las papas, cortarlas en rodajas finas semicirculares, ligeramente sal, pimienta.

Estire la masa en dos capas: una es mucho más grande que la otra. Coloque una capa más grande en un molde o en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado, forme lados grandes.

Distribuya el relleno: primero ponga las papas, encima, los champiñones.

Dobla los lados de la masa sobre el relleno y humedece ligeramente con agua.

Cubra con una segunda capa de masa, no pellizque los bordes, solo deje que el pastel repose durante 2-3 minutos, para que los bordes se peguen. Haga agujeros en la superficie para que escape el vapor.

Hornee el pastel en un horno precalentado a 180–200 ° C durante 15–20 minutos. Luego cubra el molde con papel aluminio y hornee por otros 15-20 minutos. Engrasa el pastel terminado con mantequilla derretida.

Pastel de patata batida con champiñones

Composición:

• 250-300 g de hojaldre sin levadura terminado,
• 500 g de puré de papas,
• 300 g de champiñones cocidos,
• 200-250 g de queso,
• 6-8 huevos
• la sal

Cocinar un pastel de papas con champiñones a toda prisa incluye los siguientes pasos:

Estire la masa en 2 capas, coloque una en un molde o en una bandeja para hornear cubierta con pergamino engrasado, forme lados grandes. Espolvorea la superficie con queso rallado, coloca el puré de papas y los champiñones sobre el puré de papas.

Vierta los huevos desde arriba: deben romperse con cuidado para no dañar la yema. A la sal. Cubrir con la segunda parte de la masa. Pero no pellizque. Hornee en un horno precalentado a 200–220 ° C durante 10 minutos. Luego reduzca la temperatura a 180 ° C y hornee por otros 30 minutos, hasta que la superficie de la masa se dore

Pastel con champiñones y puré de papas

Composición:

• la masa
• champiñones - 0.5 kg
• papas hervidas - 500 g,
• harina - 2 cucharadas cucharas
• cebolla - 5 piezas,
• sal
• aceite vegetal

Comenzamos a hacer un pastel con puré de papas y champiñones con aderezos y masa. Pelar los champiñones, freír en aceite con cebolla. Ponga puré de papas cocido, champiñones fritos y cebolla picada en una capa de masa. Cubra el relleno con una capa de masa enrollada hasta un grosor de 5-7 mm, pinche con un tenedor. Puedes darle al pastel una forma cuadrangular o hacerlo en forma de bote.

Precaliente el horno a 180-200 ° C y coloque la sartén. Hornee por unos 40 minutos.

Pastel con papas y champiñones sin levadura

Masa de pastel con papas y champiñones sin levadura:

• 6 tazas de harina 400 g
• margarina
• 3 huevos
• 120 g de crema agria
• 1 cucharada una cucharada de sal

Para el relleno:

• 5 kg de champiñones frescos,
• 4 piezas de papas
• 300 g de filete de pollo
• 300 g de aceite vegetal,
• 50 g de crema agria
• sal
• pimienta

Cocinar ingredientes. Setas de miel lavadas y peladas gruesas, secas sobre una toalla, sal, pimienta, se ponen en una sartén profunda caliente con aceite vegetal hirviendo, se colocan en un horno caliente, de modo que las setas de miel, que hierven en una gran cantidad de aceite vegetal, se fríen bien, se secan y se trituran como galletas. . Hervir el pollo y cortarlo en tiras. Patatas cortadas en rodajas. Cuando la crema agria salada se vierte en las incisiones en la tapa del pastel, los hongos calientes lo absorberán y el relleno será muy jugoso, con un aroma concentrado de hongos.

Picar la margarina con harina con un cuchillo para hacer pequeñas migas. Revuelva la crema agria con huevos y sal y vierta en una mezcla de harina con margarina. Amasar la masa, dividirla por la mitad, refrigerar por 30 minutos, luego enrollar en dos capas, una de las cuales se coloca en una bandeja para hornear, engrasar con aceite vegetal, poner papas en la masa, champiñones, carne y cubrir con una segunda capa, con los bordes de la parte superior capa para envolver debajo de los bordes de la parte inferior. Lubrique la masa con el huevo, corte la capa superior (cubierta del pastel) diagonalmente con un cuchillo en tiras de 2 cm de ancho. Hornee el pastel en un horno bien calentado, retírelo al tablero y vierta cuidadosamente la crema agria ligeramente salada en el relleno del pastel caliente a través de los cortes en la cubierta del pastel. Cubra el pastel con celofán o pergamino, luego con una toalla y deje reposar para que la crema agria se filtre en el relleno. Sirve el pastel tibio.

Pastel de champiñones y papas

Para el relleno:

• 3 cebollas
• 250 g de papas hervidas,
• 100 g de champiñones en escabeche,
• aceite vegetal para freír,
• mantequilla para hornear.

Para la prueba:

• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 200 g de mayonesa
• 2 huevos
• sal
• pimienta al gusto.

Para hacer un pastel relleno de champiñones y papas, realice los siguientes pasos:

1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo "Hornear" hasta que esté dorada. Apague la olla de cocción lenta.
2. Pon las cebollas en un tazón. Cortar las papas y los champiñones en trozos pequeños, rallar el queso, agregar a la cebolla frita, mezclar el relleno.
3. Batir los huevos con sal, agregar mayonesa, mezclar, continuar batiendo la masa.
4. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con mayonesa. Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla espesa, fluida y homogénea.
5. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
6. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierte aproximadamente 2/3 de la masa. Extienda suavemente el relleno, vierta la masa restante.
7. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos.Después de la señal, abra la tapa del multicooker, deje que el pastel se enfríe un poco.

Receta de pastel de champiñones al horno

La receta de pastel de papa con champiñones sugiere tomar los siguientes ingredientes

• Crema agria - 4 cucharadas. l
• Mantequilla - 100 g
• Harina de trigo (vidrio = 200 ml) - 1.5 pilas.
• Soda - 1/2 cucharadita
• Sal - 1/2 cucharada l
• Patata (mediana) - 2 piezas
• Champiñones (fritos con cebolla - Tengo champiñones ostras) - 7-8 cucharadas. l
• Queso duro (tengo mozzarella) - 80-100 g
• Nuez moscada - 1/2 cucharadita.

1. Para cocinar un pastel de papas con champiñones en el horno, rallar la mantequilla y mezclar con la harina.
2. Agregue crema agria (agregué yogur espeso), refresco y sal.
3. Amasar la masa.
4. Si es necesario, freír (guisar) los champiñones con cebolla picada con anticipación y enfriar. Ya he sido cocinado.
5. Pela y corta las papas muy finamente, puedes orinar.
6. Rallar el queso.

La masa se divide en 2 partes: 1 parte para hacer más.

Coloque la masa en la fuente para hornear, formando los lados, y luego el relleno:

• 1 cl. Hongos
• 2 cl. Rodajas de papas crudas y espolvorea ligeramente con sal y nuez moscada.
• 3 cl. Queso

Cubra el relleno con la parte más pequeña de la masa, cubra los bordes.

Hornea el pastel a un ritmo. unos 180 grados C (pero mejor se adapta a tu horno)

Pastel de papa con champiñones y pollo

Este pastel de papa con champiñones y pollo se puede servir, tanto frío como caliente. Él tiene un gran gusto en cualquier forma.

Ingredientes

• 1 paquete de margarina o 250 gramos de mantequilla,
• medio vaso de crema agria,
• media cucharadita de refresco
• tanta sal
• 2-2.5 tazas de harina
• 400 gramos de pollo
• 2 cebollas,
• 3-4 papas medianas,
• 200 g de champiñones,
• pimienta al gusto.

Forma de cocinar.

Triture la crema agria y la mantequilla con un tenedor, agregue soda, sal y un vaso de harina. Amasar la masa, agregando gradualmente la harina restante. La masa terminada no debe pegarse a sus manos. Enrolle la masa en una bola, envuélvala con film transparente y póngala en el refrigerador durante media hora.

Enjuague la carne, las papas y las cebollas y córtelas en trozos pequeños. Hervir los champiñones y picar finamente.

Retire la masa del refrigerador, divídala en dos partes iguales. Estire la primera parte de manera uniforme en forma de una bandeja para hornear, pique con un tenedor en varios lugares y coloque el relleno en la siguiente secuencia: carne, papas, champiñones, cebollas, pimienta y sal. Espolvorea abundantemente con mantequilla rallada en un rallador grueso. Envuelva los bordes del pastel dentro y póngalo en el horno precalentado a 200 grados durante cuarenta y sesenta minutos. Retira el pastel del horno y déjalo durante quince minutos.