Repollo con rebozuelos para el invierno y para todos los días

Los rebozuelos son un producto interesante, que incluye una amplia variedad de recetas. Una de las opciones favoritas en la cocina rusa es cocinar repollo con rebozuelos. Un plato tan simple puede prepararse para el invierno como una mezcolanza, o puede cocinar todos los días, diversificando así el menú de inicio diario.

Ofrecemos varias recetas para cocinar rebozuelos con repollo, lo que hará que la organización del almuerzo y la cena para su familia sea un placer.

Rebozuelo solyanka con col para el invierno

Una receta universal para una cosecha apetitosa y bastante satisfactoria de rebozuelos con repollo para el invierno es una mezcolanza tradicional.

• 2 kg de col de variedades de invierno;
• 3 kg de rebozuelos;
• 1 kg de cebollas y zanahorias;
• 300 g de tomates frescos;
• 300 ml de pasta de tomate;
• Agua;
• 5 cucharadas l sales;
• 4 cucharadas l azucar
• 500 ml de aceite vegetal;
• 8 cucharadas l 9% de vinagre.

Conociendo la receta para hacer repollo con rebozuelos para el invierno, puedes hacer una sabrosa preparación.

1. Ordene cuidadosamente los rebozuelos, corte los extremos de las piernas y hierva durante 15 minutos.
2. Poner en un colador, dejar escurrir, luego cortar en cubos.
3. Luego debes cocinar el repollo: pelar y picar con pajitas.
4. Cortar los tomates frescos por la mitad, cortar el tallo y cortar en cubos.
5. Pela las zanahorias, enjuaga con agua fría y ralla con agujeros grandes.
6. Retire la capa superior de la cebolla, lave y corte en medios aros.
7. Vierte un poco de aceite en la olla, deja que se caliente bien, pon las zanahorias y las cebollas, fríe hasta que estén cocidas.
8. Agregue champiñones, cubitos de tomate, repollo y pasta de tomate, diluido 1 cucharada. agua
9. Guisar por 10 minutos, agregar aceite, sal, agregar azúcar, mezclar.
10. Haga un fuego pequeño y cocine a fuego lento durante 90 minutos, cubriendo ligeramente con una tapa.
11. Unos minutos hasta que esté listo para verter vinagre, mezclar.
12. Disolver el solyanka en frascos estériles, enrollar, voltear.
13. Cubra con una manta y deje en la habitación hasta que esté completamente frío.

En invierno, el batiburrillo se usa para complementar papas fritas o hervidas, arroz, espagueti y otras pastas.

Receta paso a paso para repollo guisado con rebozuelos

El repollo estofado con rebozuelos es un excelente plato para vegetarianos y aquellos que ayunan. Y si alguien no puede rechazar un bistec jugoso, entonces este plato servirá como un excelente acompañamiento.

• 1 kg de col;
• 1 kg de rebozuelos;
• 100 ml de pasta de tomate;
• 5 piezas cebollas
• 1 cucharada l sal (sin parte superior);
• ½ cucharadita pimienta negra molida;
• 1 cucharadita pimentón dulce molido;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 1 manojo de hojas de cebolla;
• 3 guisantes de negro y pimienta de Jamaica.

Cocinamos repollo, guisado con rebozuelos, de acuerdo con la receta con una descripción paso a paso.

Rebozuelos con repollo y carne picada

¿Cómo cocinar rebozuelos con repollo y carne picada para hacer un plato sabroso y delicioso para toda la familia?

• 1 kg de col y rebozuelos hervidos;
• 2 zanahorias y cebollas;
• 100 ml de aceite vegetal;
• 300 g de carne picada (cualquiera);
• 5 cucharadas l pasta de tomate;
• 2 cucharaditas azucar
• Sal al gusto;
• Una pizca de cilantro molido;
• Eneldo y perejil.

La receta con una foto de cocción de repollo guisado con rebozuelos y carne picada está especialmente diseñada para principiantes que desean ver todos los detalles del plato.

1. Los rebozuelos hervidos se cortan en tiras, se extienden en una cacerola y se fríen hasta que el líquido se evapore.
2. Vierte el aceite vegetal y fríe hasta que esté dorado.
3. Pelar las zanahorias y las cebollas, picarlas finamente y freírlas en una sartén aparte hasta que estén cocidas.
4. Picar el repollo en tiras, freír en aceite durante 20 minutos. a fuego medio
5. Fríe la carne picada en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté lista.
6. Se combinan col, champiñones, carne picada, zanahorias y cebollas, se introduce pasta de tomate diluida con agua.
7. Revuelva, sal, vierta azúcar, cilantro, así como verduras picadas.
8. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula de madera.

Receta de rebozuelos con coliflor y cebolla

Si desea una cena sencilla y baja en calorías para la cena, consulte la receta de rebozuelos con coliflor.

• 1 kg de rebozuelos;
• 1 tenedores de coliflor;
• 4 cebollas;
• 3 dientes de ajo;
• 400 ml de crema agria;
• Sal al gusto;
• Aceite vegetal - para freír;
• ½ cucharadita pimienta negra molida

Los rebozuelos con coliflor se preparan de acuerdo con la receta que se describe a continuación.

1. La coliflor se lava y hierve durante unos 7 minutos. Consejo: para que las inflorescencias no pierdan su atractivo color, puede agregar ácido cítrico al agua hirviendo.
2. Se sacan inmediatamente, se sumergen en agua fría, se cortan en varias partes y se desmontan en inflorescencias.
3. Después de la limpieza preliminar, los rebozuelos se hierven durante 15 minutos, se tiran en un colador y, después del drenaje, se cortan en pedazos.
4. Freír en aceite hasta que estén doradas, agregar ajo picado, sal y pimienta molida en cubos pequeños.
5. Las cebollas se pelan, se cortan por la mitad, se fríen hasta que estén suaves.
6. Extienda las inflorescencias de repollo a la cebolla, mezcle y cocine juntas durante 5 minutos.
7. Se introducen rebozuelos, se agrega crema agria, un poco salada, se cubre con una tapa y se cuece a fuego lento durante 20 minutos.

Deliciosa col frita con rebozuelos

El repollo frito con rebozuelos es un plato delicioso y satisfactorio que se puede usar como guarnición para jugosas chuletas o albóndigas picadas.

• 1 kg de rebozuelos;
• 500 g de col;
• 4 cebollas;
• 5 dientes de ajo;
• Aceite vegetal - 100 ml;
• Mantequilla - 50 g;
• Sal al gusto;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• 4 cucharadas l salsa de tomate
• Albahaca verde.

1. Lavamos bien los rebozuelos, hiervemos durante 15 minutos, y después de escurrirlos y enfriarlos los cortamos en pedazos.
2. Cortar la cebolla en dados, freír en mantequilla hasta que estén doradas
3. Introducimos los champiñones y freímos a fuego medio hasta que estén dorados.
4. Triturar la col, freír en una sartén con aceite vegetal hasta que estén tiernos.
5. Combinamos champiñones, cebollas, repollo, agregamos ajo picado, espolvoreamos con pimienta molida.
6. Vierta la salsa de tomate, agregue al gusto, agregue las hojas de albahaca picadas y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Col estofada con rebozuelos y pimiento en una olla de cocción lenta

El repollo guisado con rebozuelos en una olla de cocción lenta es un plato magro popular para muchas mujeres. Sin embargo, todos los miembros de la familia, incluidos los niños, lo disfrutan con placer.

• 600 g de rebozuelos y repollo hervidos;
• 4 cebollas;
• 3 pimientos morrones;
• 200 ml de jugo de tomate;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 3 zanahorias
• 2 cucharadas l verduras picadas de eneldo.

El repollo con rebozuelos en una olla de cocción lenta se prepara de acuerdo con la receta descrita.

1. La cebolla se pela, se corta en medio aros y se coloca en un recipiente multicocina.
2. Se vierte un poco de aceite y el modo "Fritura" se activa durante 10 minutos.
3. Los rebozuelos cortados en rodajas se agregan y se fríen en el modo "Freír" durante otros 15 minutos.
4. Se agregaron zanahorias ralladas en un rallador grueso y fideos picados con pimiento.
5. El aceite se vierte y se tuesta por 10 minutos. hasta que estén doradas
6. El repollo se pica, se agrega a las verduras y champiñones, se fríe durante 15 minutos.
7. Se vierte la salsa de tomate, se sala al gusto, luego se agregan las verduras picadas y se mezclan.
8. El modo "Extinción" se activa durante 40 minutos. y se prepara antes del pitido.