Cómo cocinar micelio de champiñones: recetas para sopas deliciosas
Debido a su versatilidad, se pueden preparar una variedad de platos a partir de estos hongos aceitosos. En particular, con el inicio del otoño, a menudo se puede ver un micelio de mantequilla fresca en la mesa. En palabras simples, el micelio es una sopa de champiñones. Sin embargo, el aroma de los cuerpos frutales del bosque en un plato lo hará inolvidable. De tal placer, se le pedirá que se abastezca con los espacios en blanco apropiados para el invierno, para mimarse a sí mismo y a sus seres queridos con este plato único una y otra vez.
Hoy queremos compartir con ustedes las recetas más deliciosas para champiñones de mantequilla. Sin embargo, en primer lugar, los hongos recolectados deben someterse a una limpieza exhaustiva de suciedad y arena. Para hacer esto, limpie los cuerpos fructíferos de las cáscaras pegajosas y manténgalos durante varios minutos a vapor. Luego hierva en agua con sal añadida y vinagre durante unos 25 minutos.
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Cómo cocinar micelio de hongos: una receta simple
Si desea cocinar champiñones, entonces el pez mantequilla es la mejor solución, ya que han crecido en condiciones naturales, lo que significa que le darán a su plato un rico aroma a bosque. Esta receta simple utiliza un conjunto mínimo de productos, pero esto no hace daño para aprovecharla al máximo.
- Pez mantequilla hervido - 800 g;
- Tubérculos de patata - 300 g;
- Agua purificada - 2.5 l;
- Cebolla - 1 cabeza mediana;
- Zanahorias - 1 pc .;
- Huevos de gallina - 2 piezas .;
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
- Sal, pimienta;
- Vegetales frescos.
¿Cómo cocinar champiñones con mantequilla de acuerdo con esta receta? Debo decir que incluso una anfitriona novata se las arreglará con éxito con este plato.
Entonces, tiramos los champiñones hervidos en una olla con agua fría y después de hervir los detectamos durante 20 minutos.
Mientras tanto, pele y lave las cebollas, zanahorias y papas.
Cortar las zanahorias y las cebollas en cubos pequeños y enviarlas a una sartén con aceite vegetal. Freír hasta que estén tiernos, salpimentar un poco.
Corta las papas en cubos pequeños o pajitas, luego envíalas junto con la fritura a los champiñones. Mezcle bien y deje cocinar hasta que las papas estén listas.
En un recipiente aparte, batir los huevos ligeramente y 3 minutos antes de estar listos, enviarlos a la sartén. Revuelva bien, si es necesario, agregue y sazone con pimienta. Apagamos la estufa, la dejamos reposar un poco y la puedes servir en la mesa, decorando con verduras.
Cuánto cocinar el micelio de la mantequilla es una pregunta puramente individual. Todo depende de la disponibilidad y el volumen de los productos utilizados. Todos ellos deben ser llevados a la plena preparación. Una cosa es segura: los aceites siempre se preparan primero de la lista de productos, por lo que para ellos el tiempo de cocción es de al menos 20 minutos.
Cómo cocinar champiñones con mantequilla y queso
Otra receta simple pero al mismo tiempo interesante pertenece a la sopa de champiñones con la adición de queso crema. Un sabor y aroma muy suaves seguramente complacerán tanto a su hogar como a sus invitados. Para saber cómo cocinar champiñones a partir de queso con mantequilla, debe familiarizarse con la lista completa de productos.
- Agua - 2.5-3 L;
- Mantequilla hervida - 500 g;
- Patata - 300-400 g;
- Cebolla - 1 pc .;
- Zanahorias - 1 pc .;
- Pimienta búlgara –1 pcs .;
- Queso crema - 2 piezas .;
- Ajo - 2 dientes;
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. l.
- Sal
- Granos de pimienta negra: 5-7 piezas;
- Hoja de laurel - 2 piezas
En primer lugar, ponga agua en la estufa y envíele los aceites preparados previamente.
En una sartén con aceite de oliva, vierta cebollas finamente picadas, zanahorias, pimientos y prepárelos.
Cuando los champiñones se hiervan durante 20-25 minutos, agregue las verduras fritas junto con pequeños trozos de papa.
Después de 15 minutos, enviamos el queso rallado y el ajo machacado a la sartén, mezclamos bien y cocinamos durante unos 10 minutos.
Al final, agregue sal, pimienta y laurel.
El aroma de los hongos de la mantequilla llevará a todos tus parientes a la cocina "por la nariz" y lo pondrá en la mesa. Se recomienda servir este plato con crutones esparcidos en cada plato.
Champiñones frescos en una olla de cocción lenta
Un plato, cuya preparación ahorrará significativamente su tiempo y energía, será un verdadero hallazgo, ya que lo hacen en una olla de cocción lenta. Gracias a este aparato de cocina, todas las propiedades útiles se mantienen al más alto nivel.
- Aceite fresco - 350 g;
- Patata - 4 piezas;
- Cebolla - 1 pc .;
- Ajo - 2 dientes;
- Especias - al gusto;
- Sal
- Lavrushka - 2 piezas
Por conveniencia, la receta del micelio de la mantequilla en una olla de cocción lenta se divide en etapas.
Debo decir que aquí no puedes hervir previamente los hongos, sino simplemente limpiarlos a fondo de la suciedad.
Entonces, cortamos los champiñones pelados en cubos y los colocamos en el recipiente del aparato de cocina.
Pela las papas y las cebollas y lávalas, y luego córtalas en cubos. Todos juntos enviamos al recipiente a los aceites y los llenamos con agua hasta la marca indicada en el dispositivo.
Tira tus especias favoritas, sal, laurel, dientes de ajo picados y cierra la tapa.
Seleccionamos el modo "Extinción" y establecemos el tiempo: 40-45 minutos.
Al servir, cada porción se puede decorar con hierbas frescas y 1 cucharada. l crema agria
Cómo hervir champiñones con mantequilla y fideos
Gracias a la receta detallada que se describe a continuación, aprenderá a cocinar hongos con fideos.
- Agua - 2 L;
- Pez mantequilla hervido - 400 g;
- Patata - 3 piezas;
- Fideos - 80-100 g;
- Tomate - 2 piezas;
- Cebolla - 1 pc .;
- Zanahorias - 1 pieza pequeña;
- Ajo - 2 dientes;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal, especias.
Este método de cocción prácticamente no difiere de una receta tradicional.
En una cacerola con agua, cocine la mantequilla picada durante unos 20-25 minutos.
Cortamos cebollas, zanahorias, tomates y ajo en cubos pequeños y freímos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Junto con los cubos de papa, enviamos las verduras fritas a los champiñones y cocinamos casi hasta que estén listas.
Tira los fideos en la estufa a fuego mínimo, sal, sazona con especias y cocina hasta que estén suaves.
Sabiendo cómo cocinar champiñones con mantequilla, seguramente obtendrá un excelente primer plato, que ocupará el lugar que le corresponde en el menú diario y festivo.
