Como cocinar champiñones en salsa de crema agria

Los champiñones con salsa de crema agria son una deliciosa guarnición independiente y, al mismo tiempo, salsa para cualquier otro plato. Se puede combinar con papas hervidas, puré de papas, bulgur, trigo sarraceno, arroz, pasta y carne. Está en perfecta armonía incluso con picatostes o tostadas.

La combinación de cuerpos fructíferos y crema agria crea un sabor rico y armonioso en un plato que no deja indiferente a nadie. Por lo tanto, si nunca ha probado este plato increíblemente delicioso, ¡adelante, sorprenda a su familia!

¿Cómo cocinar champiñones en salsa de crema agria? Vale la pena decir que para esto usan no solo cuerpos fructíferos forestales, que se recolectan en un cierto período de tiempo, sino también champiñones u hongos ostra disponibles durante todo el año. Teniendo a mano este tipo de champiñones, la salsa se puede cocinar constantemente, lo que hará que un plato simple de todos los días sea interesante y delicioso. Se puede poner sobre la mesa festiva, sorprendiendo a los amigos invitados.

Champiñones guisados ​​en salsa de crema agria con cebolla

Champiñones en salsa de crema agria, guisados ​​en una sartén, una gran adición a los platos principales, como las papas o el arroz.

• 500 g de champiñones;
• 70 g de mantequilla;
• 2 cucharadas l harina de trigo
• 2 cucharadas agua
• 250 ml de crema agria;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3-4 cucharadas l aceite vegetal
• Mezcla de sal y pimienta molida.

La receta de champiñones en salsa de crema agria en una sartén se describe por etapas.

Receta de salsa de champiñones frescos con huevos y crema agria para pasta

Apetitosa salsa de champiñones con crema agria, hecha para pasta: un plato simple y sabroso. Es una crema agria que le da al plato un rico sabor, envolviendo cada pieza de champiñón. Solo los cuerpos fructíferos frescos son adecuados para esta opción.

• 500 g de setas del bosque;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l mantequilla
• 2 yemas de huevos frescos;
• 200 ml de crema agria;
• Hojas de eneldo;
• Sal

La salsa de champiñones con crema agria, hecha de champiñones frescos, no dejará de lado a nadie debido a su sabor y aroma.

1. Limpie los hongos de los escombros del bosque, enjuague bien, retire las puntas de las piernas, hierva durante 20 minutos. y después de enfriar, cortar en tiras.
2. Pelar las cebollas de la cáscara superior, picarlas con un cuchillo y ponerlas en una sartén precalentada con mantequilla.
3. Freír hasta obtener un hermoso color dorado durante varios minutos y verter los cuerpos frutales.
4. Revuelva y fríe juntos durante 15 minutos, cambiando la intensidad del fuego de mínimo a alto. Al mismo tiempo, revuelva constantemente el contenido de la sartén para evitar que se queme.
5. Sal al gusto, vierta crema agria y luego fría los champiñones en crema agria durante 10 minutos.
6. Reduzca el fuego al mínimo, suavemente y lentamente introduzca las yemas, mientras revuelve constantemente.
7. Para cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos, deje reposar en la estufa apagada durante varios minutos y sirva.

Champiñones en salsa de crema agria con queso

Le ofrecemos cocinar un plato simple y sabroso: champiñones en salsa de crema agria con queso. Este regalo será una gran "compañía" para los chips.

• 400 g de champiñones;
• 3 cabezas de cebolla blanca;
• 5 dientes de ajo;
• 2 cucharadas l mantequilla
• 150 g de cualquier queso;
• 250 ml de crema agria;
• Sal y verduras picadas.

La receta de la salsa con champiñones, crema agria y queso se describe en detalle.

1. Las setas se pelan, se hierven durante 20-30 minutos. dependiendo del tipo y cortado en cubos.
2. La cebolla se pela, se corta en cuartos finos y se fríe en aceite hasta obtener un tono ligeramente dorado.
3. Los cubos de champiñones se fríen por separado en una sartén con la adición de aceite hasta que el líquido se evapore.
4. Se vierte crema agria en los champiñones, se agrega sal y se cuece a fuego lento durante 15 minutos.
5. Las verduras y el ajo machacado se vierten, se mezclan y se retiran inmediatamente de la estufa.
6. Las cebollas se mezclan con champiñones, toda la masa se vierte en una fuente para horno, nivelada.
7. Espolvoreado con queso rallado encima de un rallador fino y enviado a un horno caliente.
8. Horneado durante 10-15 minutos a una temperatura de 180-190 ° C.

Champiñones cocidos en salsa de crema agria con papas

Los champiñones, cocinados en salsa de crema agria con papas, serán para su familia una opción ideal para un almuerzo o cena abundante.

• 500 g de champiñones;
• 700 g de papas;
• 1 pieza zanahorias y cebollas;
• Una pizca de nuez moscada;
• 300 ml de crema agria;
• 100 ml de agua;
• Aceite de girasol;
• Sal molida y pimienta negra.

Cómo cocinar la salsa con champiñones, crema agria y papas se puede encontrar en la descripción paso a paso de la receta.

1. Pele las papas, las cebollas y las zanahorias de la capa superior, lávelas y córtelas en cubos: papas de aproximadamente 1.5x1.5 cm, corte otras verduras.
2. Pon los cubos de papa en un aceite caliente y fríe a fuego alto hasta que aparezca una corteza dorada.
3. Transfiera con una cuchara ranurada a una cacerola profunda y ponga los champiñones cortados en tiras en una sartén con aceite.
4. Freír durante 10-12 minutos, poner en una cacerola, mezclar.
5. Fríe las verduras restantes en aceite hasta obtener una consistencia suave y vuelva a poner todo en una cacerola.
6. Sal al gusto, espolvoree con pimienta y nuez moscada, vierta crema agria y agua.
7. Revuelva, cocine a fuego lento durante 25-30 minutos. debajo de la tapa de la olla cerrada.
8. Al servir, espolvorea el plato con hierbas picadas.

Salsa con champiñones, zanahorias, crema agria y pollo.

La salsa, preparada con champiñones, crema agria y pollo, enfatiza perfectamente el sabor del arroz hervido. Una comida tan abundante seguramente atraerá a sus hombres.

• 500 g de champiñones o setas de cardo;
• 6-8 patas de pollo;
• 500 ml de crema agria;
• 100 ml de agua;
• 1 zanahoria y 3 cebollas;
• 2 cucharadas l harina
• Aceite vegetal;
• Sal y condimentos al gusto.

La salsa de champiñones hecha de champiñones con crema agria y pollo se prepara de acuerdo con la descripción propuesta paso a paso.

1. Lave los muslos de pollo, dele palmaditas con una toalla de papel y fríalos en aceite por todos lados hasta que estén dorados.
2. Poner en el fondo de una cacerola profunda y luego cortar los champiñones lavados en cubos de tamaño mediano.
3. En una sartén seca, fríe los cuerpos de fruta hasta que el líquido se evapore, vierta 2 cucharadas. l aceite y vierta la cebolla en cubitos y las zanahorias ralladas.
4. Freír hasta que las verduras estén listas, ponerlas en el pollo, agregar sal encima y agregar condimentos.
5. Mezcle la harina con agua, agregue la crema agria y batir durante 1-2 minutos. batidor de mano.
6. Vierta en una cacerola, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Champiñones en salsa de crema agria con pollo

Para aquellos que están constantemente ocupados en el trabajo, y en casa quiero complacer a su casa con una deliciosa cena, hay una propuesta para cocinar champiñones en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta. El equipo del hogar ayudará a hacer frente al proceso sin la molestia para usted.

• 500 g de pollo;
• 400 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• Aceite vegetal;
• 200 ml de crema agria;
• 1 cucharada l harina
• Verdes y sal.

Cocinar champiñones en salsa de crema agria se describe por conveniencia en etapas.

1. Cortar la carne en trozos pequeños, pelar la cebolla, cortar en medio aros.
2. Vierte 2-3 cucharadas en el tazón. l aceite, agregar cebolla y freír por 5 minutos. en el modo "Freír" o "Hornear".
3. Agregue los cubos de carne, mezcle y cocine en el mismo modo durante 15 minutos.
4. Revuelva y vierta los cuerpos de fruta picados, mezcle nuevamente, sal y fría durante 10 minutos.
5. Mezcle la harina con la crema agria, bata bien con un tenedor o batidor, vierta en un tazón.
6. Mezclar suavemente, cerrar la tapa y freír durante 5-7 minutos.
7. Vierta las verduras picadas, ponga la olla de cocción lenta en el modo "Calefacción" y después de 10 minutos. servir

Champiñones al horno en salsa de crema agria con papas y cebollas

Los champiñones cocinados en salsa de crema agria y horneados al horno son increíblemente sabrosos, satisfactorios, saludables y apetitosos para toda la familia.

• 600 g de champiñones;
• 300 ml de crema agria;
• 100 ml de agua;
• 1 cucharada l harina
• 400 g de papas;
• 4 cebollas;
• Sal molida y pimienta negra;
• Aceite vegetal

Los champiñones horneados en salsa de crema agria no dejarán indiferente a nadie: su familia definitivamente le pedirá una porción adicional.

1. Cortar los champiñones en rodajas y freír en aceite hasta que se doren.
2. Pelar, lavar y cortar las papas en círculos delgados.
3. Poner en otra sartén y freír suavemente durante 15 minutos a fuego alto.
4. Poner en una fuente de horno engrasada, sal y espolvorear con pimienta molida.
5. Cubra con champiñones y aros de cebolla picada.
6. Mezcle agua, harina y crema agria en una consistencia homogénea y vierta el contenido del formulario.
7. Poner en un horno caliente, estableciendo previamente 180 ° C.
8. Hornee durante 30-40 minutos, deje reposar en el horno durante 10 minutos. y servir

Cómo hacer salsa de champiñones salada con crema agria y cebolla

Si en sus contenedores hay un frasco con cuerpos de frutas saladas, trate a sus familiares con un plato delicioso: prepare una salsa de champiñones salados con crema agria.

• 10 piezas hongos
• 1 cebolla
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 150 ml de crema agria.

1. Pica finamente los cuerpos frutales, retira la capa superior de la cebolla y córtala en cubos pequeños.
2. Vierta el aceite en una sartén precalentada y vierta la verdura en un par de minutos.
3. Fríe durante 5 minutos, agregue los champiñones y continúe friendo toda la masa durante otros 10 minutos.
4. Vierta la crema agria, hierva, pero no deje que hierva.
5. Vierte la salsa en la cacerola, deja enfriar un poco y sirve.

Salsa de champiñones de setas del bosque secas con cebolla y crema agria

Si la anfitriona aprende a cocinar salsa de champiñones con crema agria de champiñones secos, puede preparar cualquier plato increíblemente delicioso y original.

• 2 puñados de rebozuelos secos u otros cuerpos fructíferos;
• 3 cebollas;
• 100 ml de caldo de champiñones;
• 100 g de mantequilla;
• 2 cucharadas l harina de trigo
• 300 ml de crema agria;
• Sal

Prepare una salsa de champiñones silvestres con crema agria de acuerdo con la receta propuesta paso a paso.

1. Vierta los champiñones con agua limpia y déjelos por varias horas, y preferiblemente de noche, para que se hinchen bien.
2. Ponga los cuerpos fructíferos en agua, hierva a fuego mínimo durante 30 minutos, durante 10 minutos. vierta 2 cucharaditas. sal
3. Coger con una cuchara ranurada, poner una toalla de cocina y dejar enfriar.
4. Picar finamente con un cuchillo, verter en una sartén precalentada con ½ parte de mantequilla y freír durante 15 minutos.
5. Agregue las cebollas picadas, fría a fuego medio durante 5-7 minutos.
6. En una sartén limpia y seca, fríe la harina hasta que esté cremosa y vierta el caldo tibio.
7. Batir con un batidor para que no queden grumos, vierta la crema agria y mezcle.
8. Combine la salsa con champiñones y cebollas en un tazón, sal al gusto, agregue aceite.
9. Llevar a ebullición, evitando que la masa hierva violentamente.
10. Retirar de la estufa, verter en una cacerola o conectar inmediatamente con una guarnición y servir.

Champiñones Rellenos en Salsa de Crema Agria con Pimiento Dulce

Los champiñones rellenos horneados en salsa de crema agria se verán muy bien en la mesa festiva como un plato de restaurante gourmet.

• 10-15 champiñones grandes;
• 3 cebollas;
• 1 pimiento morrón;
• Medio limón;
• 100 g de queso feta y piñones;
• 300 ml de crema agria;
• 3 dientes de ajo;
• Sal, aceite de oliva y perejil verde.

Los champiñones rellenos cocinados en salsa de crema agria son una excelente opción para tomar un aperitivo.

1. Separe los sombreros de las piernas (las piernas se pueden usar para otro plato).
2. Seleccione la pulpa con una cucharadita y colóquela en un plato aparte.
3. Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños y combinar con la pulpa de champiñones.
4. Poner en una sartén caliente con un poco de aceite, freír durante 5-8 minutos.
5. Pelar las semillas, picar, agregar a los champiñones, freír durante 5 minutos.
6. Deje que el relleno se enfríe, sal al gusto, agregue hierbas picadas, mezcle.
7. Llena los sombreros y ponlos en forma engrasada.
8. Freír las nueces en una sartén hasta que estén doradas, moler en un mortero.
9. Combine la crema agria, el jugo de medio limón, los dientes de ajo y el queso feta rallado en un tazón.
10. Moler con una licuadora, verter en un molde donde se colocan los champiñones y poner en un horno precalentado, espolvoreado con nueces en la parte superior.
11. Hornee a 180 ° C durante 15-20 minutos.

Nidos de papa con champiñones en salsa de crema agria

Los nidos de papas con champiñones en salsa de crema agria son un plato interesante y sorprendentemente sabroso. Su familia estará feliz de morir como un regalo para ambas mejillas.

• 10-12 papas;
• 50 ml de leche;
• 200 g de champiñones;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• 1 huevo
• Aceite de girasol;
• 5 cucharadas l crema agria
• Sal y verduras al gusto.

La receta con la foto ayudará a cocinar champiñones en salsa de crema agria rellena de papas.

1. Hervir las papas peladas hasta que estén tiernas y, mientras tanto, pelar la cebolla y cortarla en cubos.
2. Rallar las zanahorias en un rallador mediano, exprimir los dientes de ajo a través del ajo.
3. Cortar los champiñones en cubos y freírlos en aceite durante 5 minutos, agregar zanahorias, cebollas, ajo, mezclar y freír durante 15 minutos. sobre calor mínimo.
4. Vierta la crema agria y cocine a fuego lento durante 15 minutos, con agitación constante.
5. Muela el puré de papas, agregue la leche, la yema y la sal, mezcle.
6. Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino, engrase con mantequilla y ponga el puré de papas en porciones para que obtenga "nidos" (haciendo una depresión en el medio de la papa que sirve con una cuchara).
7. Rellene con verduras, champiñones y crema agria.
8. Precaliente el horno a 180 ° C y ajuste la hoja durante 20-25 minutos.
9. Decora cada "nido" desde arriba con hojas de cualquier vegetación.