Alineaciones fritas: recetas sobre cómo cocinar champiñones

Los hongos en nuestro país siempre han sido populares entre aquellos que ayunan o están convencidos de que son vegetarianos. El contenido de proteínas en los hongos es tan alto que reemplaza la carne. Se aprecian especialmente numerosos tipos de hileras que, aunque son hongos comestibles condicionalmente, tienen un sabor casi inferior al de las especies "nobles".

Si tiene una gran cosecha de estos hongos, surge la pregunta: ¿es posible freír rowadas? Notamos de inmediato que este tipo de cuerpos fructíferos no solo se pueden freír, sino también marinar, salar y congelar. Sin embargo, el remo frito es uno de los más deliciosos y fragantes.

¿Cómo freír setas de remo de tal manera que un plato diario o preparación para el invierno, hecho de acuerdo con las recetas propuestas, complazca a sus seres queridos?

Este artículo le contará en detalle sobre las complejidades y matices de cómo cocinar el remo frito para todas las ocasiones.

Cómo freír hongos remando con nueces: foto y descripción

Para que las amas de casa principiantes comprendan mejor cómo hacer todo el proceso correctamente, les sugerimos que usen la descripción y la foto de cómo freír los hongos de hilera. Sin embargo, primero debe limpiar previamente los hongos: quite toda la suciedad de los sombreros, corte las puntas de las piernas, enjuague con abundante agua para que salga toda la arena de los platos y solo luego hierva.

La receta para las hileras fritas es un conjunto mínimo de productos:

• 3 kg de hileras;
• 1 kg de nueces peladas;
• Aceite vegetal;
• Sal al gusto.

La receta para freír las filas se describe a continuación en etapas.

La receta para freír hileras en aceite

Cualquier familia rusa que ama una cacería "tranquila" siempre cierra el remo frito en aceite para el invierno. Tal preparación complementa perfectamente la sopa de champiñones o las papas fritas.

• 3 kg de hileras;
• 200 ml de aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

La receta para cocinar champiñones asados ​​en hileras se pinta paso a paso.

1. Pelar, lavar y cortar los champiñones en trozos medianos.
2. Poner en agua hirviendo con sal y cocinar a fuego medio durante 20 minutos, eliminando regularmente la espuma de la superficie.
3. Escurrir los champiñones a través de un colador, dejar escurrir y colocar en una sartén precalentada seca.
4. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore, luego verter el aceite y freír durante 30 minutos.
5. Al final de la fritura, sal al gusto y pimienta, mezclar con una espátula de madera y continuar freír durante otros 5-7 minutos.
6. En los frascos esterilizados preparados, ponga los champiñones, triture y vierta el aceite restante en la sartén.
7. Cierre las tapas herméticas, deje enfriar a temperatura ambiente y ponga las latas en el refrigerador.

La receta de hileras de champiñones fritos de invierno con cebolla

La receta de las hileras fritas de invierno con cebolla es tradicional para la cocina rusa. La preparación se puede usar en la preparación de los primeros platos: sopas y borsch, así como para guisos de verduras o como una adición a las papas fritas y hervidas.

• 3 kg de hileras;
• 1 cucharada aceite vegetal
• 1 cucharada l sin sal superior;
• 500 g de cebolla;
• 5 guisantes de pimienta negra.
• 1 cucharadita mezclas de pimientos molidos.

Una receta paso a paso le dirá cómo cocinar, es decir, freír los remos con cebolla para el invierno.

1. El remo preparado se hierve en agua con sal durante 20 minutos, se lava con agua fría.
2. Dejar escurrir y luego cortar en trozos medianos.
3. Freír en una sartén seca hasta que el líquido se evapore, unos 20-25 minutos, con agitación constante.
4. La mitad del aceite se vierte, los champiñones se fríen durante 15 minutos. a fuego medio-alto.
5. La cebolla se pela, se corta en medio aros y se fríe en una sartén por separado hasta que esté suave.
6. Los champiñones se combinan con cebollas en una sartén, se agrega sal, una mezcla de pimientos molidos y granos de pimienta, mezclados.
7. Frito a fuego lento durante 15 minutos, colocado en frascos esterilizados, lleno de aceite y enrollado.
8. Se ponen boca abajo, se aíslan con una manta y se dejan enfriar.
9. Se llevan al sótano o se colocan en los estantes inferiores del refrigerador a pedido.

Cómo freír setas de remo para cocinar un delicioso tocho

¿Cómo freír remando con zanahorias para el invierno para que la pieza de trabajo no solo sea sabrosa, sino también hermosa y también tenga un aroma increíble?

• 2 kg de hileras;
• 1 kg de zanahorias;
• 500 g de cebolla;
• Sal al gusto;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• 1 manojo de perejil
• Verduras y mantequilla - para freír.

Cada ama de casa debe conocer la receta de cómo freír hileras de zanahorias para deleitar los deliciosos platos de familiares y amigos en el frío invernal.

1. Después de la limpieza preliminar, coloque las hileras en agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 20-25 minutos.
2. Escurrir a través de un colador, escurrir y luego poner sobre una toalla de cocina.
3. Mientras que los hongos se escurrirán, pele las zanahorias y las cebollas, lávelas y córtelas: cebollas en medios anillos, ralle las zanahorias en un rallador grueso.
4. Cortar los champiñones en trozos, poner en una sartén seca y freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore.
5. Derrita 2 cucharadas en una sartén separada. l mantequilla y vierta 3 cucharadas. l aceite vegetal
6. Calentar bien, poner primero la cebolla, freír hasta que esté suave, luego introducir las zanahorias y freír todo hasta que estén doradas.
7. En los champiñones, introduce 2 cucharadas. l mantequilla y aceite vegetal.
8. Freír los champiñones hasta que estén dorados a fuego lento.
9. Combine los champiñones y las verduras en una sartén, sal, pimienta, mezcle y agregue el perejil picado.
10. Distribuya los champiñones con verduras en frascos preparados, cubra con tapas de metal y esterilice en agua caliente.
11. La esterilización se lleva a cabo durante 20 minutos. en agua hirviendo, luego saque las latas y enrolle.
12. Poner debajo de las cubiertas y dejar enfriar por completo.
13. Saque en una habitación fresca y oscura, no almacene más de 10 meses.

Cómo freír hileras de álamo con papas

No solo puede cerrar la fila para el invierno, sino también prepararles deliciosos almuerzos o cenas.¿Cómo freír hileras de papas para alimentar una deliciosa cena para los hogares? Intente utilizar el álamo o la hilera de álamos, popular entre los recolectores de hongos, su sabor y aroma lo sorprenderán no solo a usted.

• 1 kg de papas;
• 500 g de cebolla;
• 1 kg de hileras hervidas;
• Aceite vegetal;
• Mezcla de sal y pimienta molida al gusto;

Cómo freír la fila de álamo se describe en etapas.

1. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en cubos pequeños y freírlas en aceite durante 15 minutos.
2. Rebane los champiñones hervidos, fríalos con aros de cebolla en una sartén aparte hasta que estén dorados, unos 15 minutos.
3. Mezcle los champiñones, las cebollas y las papas en una sartén, agregue sal y espolvoree con pimienta, mezcle y fría por otros 5-7 minutos.
4. Apague el fuego y deje reposar el plato durante varios minutos antes de servir. Si la receta contiene verduras, debe introducirse junto con sal y pimienta, literalmente antes de apagar el fuego.

Receta paso a paso para hileras de álamos fritos con crema agria

Si quieres cocinar algo especial para la familia, haz remo frito con crema agria. El remo de álamo será bienvenido en este caso.

• 1 kg de hileras hervidas;
• 3 cabezas de cebolla blanca;
• 300 ml de crema agria;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra, a su gusto.

Puede encontrar cómo freír una fila de álamos en la descripción paso a paso, cuyo cumplimiento no requiere mucho esfuerzo de su parte.

1. Después del tratamiento térmico, corte los champiñones en rodajas y colóquelos en una sartén seca bien calentada.
2. Freír a fuego medio hasta que el líquido se evapore y vierta 3-5 cucharadas. l aceite vegetal
3. Freír durante 15 minutos, agregar cebolla blanca, cortar en medio aros, mezclar y freír durante otros 15 minutos. a fuego lento
4. Sazone con sal y pimienta al gusto, mezcle y vierta la crema agria.
5. Mezcle toda la masa nuevamente hasta que esté suave y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
6. Apaga el fuego, deja que las hileras de crema agria se preparen durante 3-5 minutos. y servir

La receta de hileras de álamos fritos con mayonesa

El álamo álamo, frito con mayonesa, cuya receta se ofrece, puede ser útil en cualquier situación, por ejemplo, cuando necesita preparar una cena romántica o una adición a la guarnición para una fiesta festiva.

• 1 kg de champiñones hervidos;
• 1 zanahoria
• 3 cebollas;
• 300 ml de mayonesa;
• Sal - a tu gusto;
• 1 cucharada l perejil picado
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Mantequilla - para freír.

La receta del serbal de álamo frito se describe en detalle.

1. Los cuerpos de frutas hervidas se cortan en pedazos, las zanahorias y las cebollas se pelan: las zanahorias se frotan en un rallador mediano, las cebollas se cortan en cuartos.
2. El aceite (4 cucharadas L.) se derrite en una cacerola profunda y se introducen las cebollas.
3. Frito por 5-7 minutos. a fuego medio, se agregan las zanahorias.
4. Las verduras se doran, se introducen los champiñones y todos juntos pasan por 15 minutos.
5. Se agrega mayonesa, se vierte sal y pimienta molida, se mezclan.
6. Estofado por 15 minutos. y se encuentran verduras picadas.
7. Todo se mezcla completamente y se cuece a fuego lento durante 5 minutos.
8. La estufa se apaga y el plato permanece bajo una tapa cerrada durante 3-5 minutos. Servido con este plato como guarnición de puré de papas o arroz hervido.

Cómo freír hileras de álamo con salsa de tomate y queso

Los hongos del álamo se pueden freír con salsa de tomate y queso; una combinación tan excelente de sabor será un tándem increíble para quienes prueben el plato.

• 1 kg de hileras hervidas;
• 1 pieza zanahorias y cebollas;
• Aceite vegetal;
• Perejil rallado y / o eneldo.

Salsa

• 3 cucharadas l salsa de tomate
• 2 cucharadas l crema agria
• 1 cucharada l Mostaza de Dijon;
• 100 g de queso duro;
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 1 huevo

¿Los remeros con tales ingredientes se fríen y cómo lo hacen?

1. Cortar los champiñones preparados en rodajas, pelar las zanahorias y las cebollas, cortarlas en cubos.
2. En una sartén caliente, donde se vierte el aceite vegetal, ponga las cebollas y las zanahorias, fría hasta que estén doradas.
3. Agregue los champiñones y fríalos por 15 minutos. a fuego medio, revuelva para evitar que se queme.
4. Mientras se fríen los champiñones y las verduras, prepare la salsa.
5. En un tazón, mezcle la crema agria, la salsa de tomate, la mostaza, la mantequilla, el huevo y el queso duro rallado.
6. Batir con un batidor hasta que esté suave, verter en champiñones y verduras, mezclar bien.
7. Vierta 100 ml de agua, mezcle y cocine a fuego lento durante 30-35 minutos.
8. Agregue las verduras picadas, mezcle nuevamente, deje otros 5 minutos. en llamas, luego apáguelo y déjelo reposar durante 2-3 minutos.

Cocinar champiñones en hileras: freír con berenjenas y pimientos

Si no sabe qué hacer para la cena en el hogar, prepare una fila de álamos fritos con berenjenas y pimientos. Un plato simple no solo es sabroso, sino también original.

• 1 kg de hileras;
• 300 g de berenjenas y pimientos;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal al gusto;
• 5 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas Hierbas provenzales.

¿Cómo cocinar setas remando para freír con verduras?

1. Pele las hileras, enjuague con agua fría de la arena y hierva en agua con sal con la adición de una pizca de ácido cítrico.
2. Drene a través de un colador y déjelo para drenar el agua.
3. Cortar los champiñones en trozos y freírlos en aceite hasta que estén dorados.
4. Pelar la berenjena y la pimienta: cortar la berenjena en cubos, fideos de pimienta.
5. Freír cada vegetal por separado en aceite vegetal.
6. Combine con champiñones, mezcle, sal, agregue hierbas provenzales y sal al gusto.
7. Revuelva nuevamente y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
8. Agregue el ajo picado, mezcle y cocine a fuego lento durante 5 minutos. a fuego medio

Cómo cocinar remo gris para cocinar champiñones con pasta de tomate

¿Cómo cocinar champiñones, por ejemplo, freír con pasta de tomate? Tenga en cuenta que el proceso no le llevará mucho tiempo, no le llevará más de 30 minutos prepararse. teniendo en cuenta el hecho de que los hongos fueron hervidos previamente. Una adición muy sabrosa a la guarnición, muchos lo llaman remo gris con pasta de tomate.

• 2 kg de champiñones hervidos;
• 200 ml de pasta de tomate;
• 150 ml de agua;
• 50 ml de aceite vegetal;
• Sal al gusto;
• 1 cucharada l vinagre 9%;
• 2 cucharadas l azucar
• 3 piezas hojas de laurel;
• 2 dientes

¿Cómo freír la hilera gris para que sea sabrosa y satisfactoria para todos los miembros de la familia?

1. Los champiñones se cortan en trozos, se colocan en una sartén bien calentada con aceite vegetal y se fríen hasta que el líquido se evapore por completo.
2. Agregue la pasta de tomate mezclada con agua, vierta sal y azúcar.
3. La masa se cuece a fuego lento durante 15 minutos, se agrega vinagre, hojas de laurel y clavo.
4. Guisar por 10 minutos. con agitación constante para evitar quemaduras. Servido solo caliente.

Remo gris frito con crema y hierbas

¿Cómo cocinar una hilera gris, por ejemplo, freírla en una sartén con crema y hierbas? Tal tándem es bastante sabroso y fragante, porque la crema y el perejil y el eneldo picados solo se complementarán y enriquecerán con sabor. El plato se puede servir como aperitivo frío con tortillas armenias o crutones de pan blanco.

• 1 kg de hileras hervidas;
• 300 ml de crema;
• 3 cucharadas l perejil picado y eneldo;
• 20 g de mantequilla;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Una descripción paso a paso de la receta le mostrará cómo freír los champiñones de la fila de champiñones con crema.

1. Los champiñones se cortan en cubos, se colocan en una sartén, donde la mantequilla ya está derretida y frita hasta que esté dorada.
2. Se vierte la crema, el plato se sala, se sazona con pimienta y se cuece a fuego lento durante 20 minutos.
3. Se agregan verduras picadas y se cuecen durante 5-7 minutos con la tapa cerrada.
4. Servido como una salsa cremosa para papas o pastas.

Cómo freír hileras de verduras

¿Cómo freír remando y cocinar con verduras? Vale la pena señalar que los champiñones con verduras son un plato sabroso y magro para todos los que observan el ayuno. Para usar menos aceite vegetal en un plato, es mejor hervir las papas y las zanahorias de antemano.

• 1 kg de champiñones hervidos;
• 5 piezas papas hervidas en su "uniforme";
• 2 zanahorias hervidas;
• 1 calabacín;
• 3 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• 50-70 ml de caldo de verduras;
• 2 dientes de ajo;
• Especias y sal - a tu gusto.

La descripción de cocinar remo gris frito ayudará a todos los que quieran cocinar un plato sabroso y satisfactorio.

1. Freír las zanahorias y las papas con cebolla, picadas en una sartén en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2. Cortar los champiñones en rodajas y freírlos en aceite, pero ya en una sartén aparte.
3. Vierta el calabacín en champiñones, cortados en cubitos y fríalos durante 15 minutos, revolviendo constantemente con una cuchara.
4. Combine todos los alimentos fritos, vierta el caldo, agregue los dientes de ajo finamente picados y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
5. Sal y vierta sus especias favoritas al gusto, mezcle y deje en la estufa incluida bajo una tapa cerrada durante 5-7 minutos. Tal aperitivo será delicioso incluso cuando esté frío.

Cocinar hileras de ajo frito

Resulta muy sabroso remo gris con la adición de ajo. Los champiñones fritos picantes atraerán no solo a su hogar, sino también a los invitados.

• 1 kg de hileras;
• 10 dientes de ajo pelados;
• 3 cucharadas l perejil fresco picado;
• 5 cucharadas l aceite de oliva
• 3 cucharadas l vinagre de vino tinto;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Sal al gusto.

La preparación de los hongos de fila por freír con la adición de ajo se describe en etapas.

1. Pelar los champiñones, lavar y hervir durante 20 minutos.
2. Dejar escurrir, cortar en varias partes, verter aceite de oliva en la sartén, calentar y colocar los champiñones.
3. Freír hasta la completa evaporación del líquido a fuego medio, luego hasta que estén doradas.
4. Picar el ajo, combinar con perejil, mezclar bien.
5. Vierta sal al gusto en champiñones, pimienta molida y vierta vinagre de vino tinto.
6. Revuelva, continúe friendo a fuego medio durante 10 minutos, mientras revuelve regularmente con una espátula de madera para que la masa no se queme.
7. Introduzca el ajo con perejil, mezcle y continúe friendo durante 5 minutos. a fuego lento
8. Este aperitivo se sirve con vino tinto y pan blanco.

Conociendo la descripción detallada de cocinar champiñones fritos en filas, cada ama de casa puede tomar el proceso de forma segura sin preocuparse de que el plato se eche a perder.