Cómo cocinar champiñones remo blanco y marrón
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Cómo empapar las tartaletas de color blanco-marrón y cómo salarlas correctamente
Como se mencionó anteriormente, una hilera de blanco y marrón debe empaparse, ¿cómo hacerlo? Después de la limpieza preliminar, los champiñones se vierten durante 1.5-2 horas con una gran cantidad de agua fría y ocasionalmente se mezclan con las manos.
- 2 kg de champiñones;
- 2 cucharadas l sales;
- Una pizca de ácido cítrico;
- 2 sombrillas de eneldo;
- 10 piezas pimienta negra
- 3 piezas hojas de laurel
¿Cómo salar una hilera de color blanco-marrón, que se usa solo 45 días después de la salazón?
Las hojaldres se vierten en agua hirviendo, agregan ácido cítrico y hierven durante 40 minutos.
Escurrir, los champiñones se extienden en un colador y se lavan con agua tibia.
Dejar escurrir y extender ya en una marinada hirviendo.
La marinada para salazón se prepara de la siguiente manera: se agregan hojas de laurel, pimienta y sombrillas de eneldo a 700 ml de agua.
Hervir por 20 minutos. y se extendió sin líquido en latas, vertiendo cada capa con sal.
Filtra la marinada, rellena los champiñones y enrolla las tapas.
Cómo cocinar remo blanco y marrón en una olla de cocción lenta
No solo puedes salar la hilera blanco-marrón, sino también freír. Cocinar el remo blanco-marrón es un proceso simple y bastante rápido, que se realiza en una olla de cocción lenta.
- 2 kg de champiñones;
- 200-250 ml de aceite vegetal;
- 1 cucharada l sal
- Cuerpos de fruta prelavados y lavados cortados en trozos.
- Hervir en agua con sal durante 30 minutos, poner en un colador, enjuagar y dejar escurrir.
- Vierta el aceite en el recipiente multicocina, ponga los champiñones, encienda el modo "Fritura" durante 40 minutos.
- Durante este tiempo, abra la tapa y mezcle el contenido.
- Al final, sal, mezclar y distribuir en frascos.
- Rellene con aceite del tazón y cierre las tapas.
Marinar hileras blancas y marrones
Al realizar todos los pasos indicados en la receta paso a paso, incluso una ama de casa novata podrá cocinar remo blanco-marrón en vinagre.
- 3 kg de champiñones;
- 3 cucharadas l sales;
- 1 litro de agua
- 2 cucharadas l azucar
- 2 cucharadas l vinagre 9%;
- Especias al gusto.
- Hervir los champiñones pelados durante 30 minutos, escurrir y poner en una sartén.
- Vierta agua, deje que hierva y agregue todas las especias excepto el vinagre.
- Hervir durante 20 minutos, verter el vinagre y hervir durante otros 10 minutos.
- Distribuya en frascos, agregue la marinada a la parte superior y enrolle.
- Calentar con una manta, dejar enfriar y retirar a un lugar fresco.
