Champiñones con salsa: recetas

Los platos de champiñones pertenecen a la categoría de golosinas nutritivas, picantes y de élite. Y si los cocina con una salsa inusual, pueden complementar cualquier guarnición o carne y ocupar un lugar de honor en la fiesta festiva. Entre todas las opciones posibles, los hongos con salsa de crema agria son los más populares.

La explicación de esto radica en las siguientes ventajas:

• el proceso de cocción no requiere habilidades culinarias especiales;
• puede cocinarlos durante todo el año, ya que los hongos de una variedad como los champiñones se venden en el mercado o en la tienda en cualquier época del año;
• una pequeña cantidad de tiempo es suficiente para crear este plato perfecto con un aroma agradable;
• No requieren ingredientes intrincados y exóticos.

Una delicadeza tan picante será apreciada por las amas de casa modernas, que siempre tienen la falta de tiempo para hacer la tarea. Sin embargo, para descubrir cómo preparar adecuadamente una salsa cremosa de crema agria a partir de hongos, debe familiarizarse con las recetas y consejos de los maestros del arte culinario.

Champiñones con salsa de leche

En el corazón de los platos más complejos e inusuales se encuentran recetas clásicas básicas, y solo la adición de ingredientes inusuales, la mejora de la tecnología culinaria los hace así.

Para las amas de casa jóvenes, hay muchas formas simples de crear golosinas incomparables que harán las delicias de todos los hogares, familiares e invitados.

Esta es la receta para cocinar champiñones con una suave salsa de leche que se propone a continuación:

Cualquier cocinero puede hacer esta receta simple de champiñones en una salsa ligera con fotos paso a paso, independientemente de su experiencia y habilidades. El resultado superará todas las expectativas y podrá satisfacer las necesidades de los gourmets más caprichosos.

Receta de champiñones con salsa de crema agria tierna

Una excelente alternativa a la base de la salsa de champiñones es la crema agria, que enfatizará la picante del sabor y hará que el tratamiento sea realmente impecable.

Todo el proceso de cocción no lleva mucho tiempo, incluidos los siguientes pasos:

1. Enjuague bien con 500 g de champiñones frescos y córtelos en rodajas, cuyo grosor es de 5-7 mm.
2. Cortar 2 cebollas en medio aros y freír hasta que estén doradas en 2 cucharadas de aceite vegetal.
3. Agregue champiñones picados a las cebollas fritas y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5-7 minutos, revolviendo los ingredientes periódicamente.
4. Sazone la mezcla de cebolla y champiñones con sal y pimienta al gusto, espolvoree con 1 cucharada de harina.
5. El siguiente paso en la receta de champiñones con una suave salsa de crema agria es agregar 100 ml de crema agria de 20% de grasa a la sartén a los productos fritos y revuelva hasta obtener una consistencia homogénea. Tiempo de extinción: 7-10 minutos a fuego lento debajo de una tapa.
6. Unos minutos antes de estar listo, agregue algunas hojas de laurel.

Servir un plato tan delicado puede ser como un regalo independiente o con guarnición, carne, verduras. Para darle festividad y "elegancia" al tratamiento, puede espolvorearlo con hierbas picadas: eneldo, perejil, cebolla.

Champiñones en salsa cremosa: receta con fotos paso a paso

Las personas que están preocupadas por su figura y quieren mantenerse en forma apreciarán la versión menos alta en calorías del plato.

A continuación se presenta una receta detallada para preparar champiñones en una salsa cremosa con fotos paso a paso y combina acciones elementales:

Un aroma increíble reúne rápidamente a todos los invitados y familiares en la mesa. Tal delicia tiene un sabor impecable que combina bien con espaguetis, papas, arroz, platos de carne.

Cómo cocinar una deliciosa salsa de champiñones y crema agria

La principal diferencia entre la salsa de champiñones y las recetas anteriores son los champiñones menos pronunciados, que deben cortarse finamente en salsas. Y aquí ciertamente no podrán reclamar el título de un plato independiente. Una manera fácil, que explica en detalle cómo preparar rápidamente una deliciosa salsa de champiñones y crema agria, consiste en los simples pasos:

1. Pica finamente la cebolla y 250 g de champiñones. Extinga estos componentes hasta 2 cucharadas de aceite vegetal bajo una tapa cerrada para que el líquido no se evapore.
2. Vierta 150 ml de crema agria de 20% de grasa en la sartén y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
3. Agregue sal a la salsa, 10-15 g de verduras picadas y muela todo con una licuadora cuando se enfríe.

Cómo cocinar una salsa de champiñones y crema agria para carne frita

Los amantes de la carne pueden deleitarse con una salsa increíble con una nota de hongos.

Las recomendaciones paso a paso descritas lo ayudarán a descubrir cómo preparar una salsa de champiñones y crema agria para la carne frita:

1. Cortar 450 g de filete de res en pequeñas rebanadas oblongas y freír hasta que estén doradas en una sartén en aceite vegetal. Después de la carne frita poner en un plato.
2. En la misma sartén, ponga 200 g de champiñones y cebolla picados, picados en cubos pequeños, agregando ½ cucharadita de sal, pimienta y pimentón al gusto.
3. Revuelva bien 70 g de harina en una taza de caldo de carne. Vierta la mezcla resultante en una sartén con champiñones, luego agregue otra ¾ taza de caldo y cubra. El tratamiento térmico dura hasta que la salsa se espese, no más de 10 minutos a fuego lento.
4. Agregue 70 ml de crema agria, 10 g de cebolla verde picada, 50 g de mantequilla, revuelva y retire de la estufa.
5. Vierta las rodajas de carne frita con la salsa preparada y cocine a fuego lento todos los ingredientes durante al menos 15 minutos. ¡Ahora puedes servir salsa aromática a la mesa!

¡Crear obras maestras culinarias es fácil y divertido! Como recompensa para el chef: admirar rostros de familiares, elogios de los invitados y un ambiente acogedor en la mesa de la casa.