Recetas para cocinar espaguetis con champiñones porcini (con foto)
En esta página se puede encontrar una receta para cocinar espaguetis con hongos porcini, que ofrece una variedad de formas de cocinar este plato. Puede usar una variedad de salsas e ingredientes. Asegúrese de mirar la receta paso a paso para espagueti con hongos porcini con una foto que ilustra todas las etapas del procesamiento culinario de los productos.
Espagueti con champiñones en salsa cremosa
Ingredientes
- Ceps 400 g
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva 40 ml
- Cognac 50 ml
- Vino blanco seco 80 ml
- Crema 60 ml
- Espagueti 500 g
- Perejil 10 g
- Sal, pimienta
Tiempo de cocción: 30 min.
Para cocinar los espaguetis con champiñones porcini en una salsa cremosa, enjuague los champiñones, pique finamente y fríalos con ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
Agregue el coñac a la sartén con champiñones y evapore.
Luego vierta vino blanco y evapórese también.
Agregue la crema y mezcle.
Hervir los espaguetis en una gran cantidad de agua con sal.
Tíralo en un colador.
Ponga los espaguetis en una sartén con champiñones y mezcle.
Lave el perejil, pique finamente, dejando la porción para la decoración.
Espaguetis con champiñones puestos en platos.
Al servir, decorar con perejil.
Espaguetis con setas y puerros
Ingredientes
- Champiñones frescos congelados - 400 g
- Puerro - 100 g
- Perejil - 1 manojo
- Espagueti - 200 g
- Aceite de oliva - 50 ml
- Tomillo - 1 ramita
- Ajo - 3-4 dientes
- Coñac - 100 ml
- Caldo de pollo - 170 ml
- Crema 33% - 300 g
- Parmesano - 120 g
- Aceite de Trufa - 30 ml
- Sal, pimienta
Tiempo de cocción: 45 min. Blanquear los champiñones blancos durante 5 minutos, enfriar y cortar en cubos grandes. Picar finamente el puerro. Tener perejil para separar las hojas. En aceite de oliva, fría ligeramente los champiñones porcini con tomillo, ajo y puerro. Vierta el coñac, evapore, agregue el caldo de pollo y la crema y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese un poco.
Cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del envase, drene el agua, mezcle con la salsa de champiñones y vierta el queso parmesano rallado.
Sal y pimienta Cuando sirva espagueti con champiñones y cebolla, espolvoree el puerro con aceite de trufa y adorne con hojas de perejil.
Espaguetis con setas y espinacas.
Componentes
- Ceps - 300 g
- Aceite de oliva - 30 ml
- Tomillo - 2 ramas
- Ajo - 2 dientes
- Coñac - 30 ml
- Crema - 400 ml
- Espinacas - 300 g
- Espagueti - 400 g
- Tomates Cherry - 200 g
- Sal, pimienta
Tiempo de cocción: 25 min.
Champiñones porcini cortados en cubos y fritos en aceite de oliva con la adición de tomillo y ajo. Verter el coñac, evaporar. Añadir un poco de agua y crema, evaporar un poco más. Poner las espinacas y los espaguetis hervidos, mezclar y calentar ligeramente. Sal y pimienta al gusto. Agregue los tomates cherry, córtelos en 4 partes, mezcle todo y póngalos en platos.
Espagueti al estilo de Ginebra.
Composición:
- espagueti - 300 g
- mantequilla - 150 g
- champiñones porcini - 100 g
- salsa - 500.
Sumerja los espaguetis en agua hirviendo con sal y cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Luego se acuesta en un colador y se mezcla con mantequilla derretida.Por separado, prepare la salsa Bechamel de champiñones frescos, rebanados y bañados en mantequilla. Mezcle los champiñones hervidos y picados con espagueti, vierta sobre la salsa cocida y mezcle, luego hornee en el horno. Servir caliente sobre la mesa.
Espaguetis con hongos porcini.
Tiempo de cocción: 35 min
Porciones por envase: 4
Ingredientes
- 0,5 kg de espagueti
- 3 tazas de champiñones porcini
- 3 tomates
- 2 huevos, 0.5 tazas de queso rallado
- 1 cucharada una cucharada de mantequilla
- 2 cucharadas cucharadas de crema
- sal al gusto
Lave los tomates y los champiñones, córtelos en rodajas finas, mezcle y cocine a fuego lento hasta que estén suaves en mantequilla. Mezcle los huevos con crema, pimienta, sal y vierta en la mezcla de champiñones. Revuelva la mezcla con calentamiento constante, sin hervir. Hervir los espaguetis en agua sin sal, reclinarlos en un colador y luego mezclar con la mezcla de champiñones.
Espaguetis con champiñones porcini en salsa de coñac.
Composición:
- Ceps 150 g
- Aceite de oliva 80 ml
- Ajo 1 diente
- Tomillo 3 g
- Espagueti 300 g
- Cognac 70 ml
- Crema 80 ml
- Parmesano 50 g
- Perejil 10 g
- Sal, pimienta
Tiempo de cocción: 30 min.
Champiñones porcini preparados y previamente hervidos cortados en cubos medianos y fritos en aceite de oliva con la adición de ajo y tomillo hasta que estén dorados. Hervir los espaguetis hasta que estén cocidos en una gran cantidad de agua con sal. Vierta el coñac en la sartén sobre los champiñones y hierva durante un par de minutos. Vierta la crema y hierva hasta que espese. Sal y pimienta al gusto. Agregue los espaguetis y el parmesano rallado a la sartén con champiñones, mezcle, ponga en platos y adorne con perejil.
