Sopas abundantes de champiñones con queso

La sopa hecha de champiñones con queso es un plato abundante, aromático y delicioso. Por lo general, se cocina en caldo de carne, pero puede usar caldo de verduras o solo agua.

Puede hacer estofado de champiñones a partir de champiñones frescos, en escabeche, secos y congelados. Para un mayor sabor, los expertos recomiendan elegir cuerpos fructíferos frescos y secos. Una vez preparado el primer plato de hongos, asegúrese de que ninguno de los miembros de su hogar pueda resistir su aroma y sabor.

Hay muchas recetas para hacer sopa de champiñones con queso, por lo que cada ama de casa elige su propia opción y luego diversifica el menú diario de la familia. Tenga en cuenta que la receta se puede cambiar agregando sus especias y especias favoritas, así como cereales, verduras, leche, crema y carne.

Receta de crema de champiñones con queso crema

La sopa de puré hecha con champiñones y queso es un primer plato ligero, rico e inusual. Seguramente atraerá a los niños que no les gustan las sopas simples.

• 400 g de pollo;
• 300 g de queso crema;
• 300 g de champiñones;
• 1-1.5 litros de agua;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 papas;
• Aceituna o mantequilla;
• Sal, hierbas, pimentón, romero, al gusto.

Una receta detallada para hacer sopa de champiñones con queso ayudará a los cocineros que recién comienzan su "carrera" en el proceso.

Sopa de champiñones con queso y crema

La sopa de champiñones hecha con champiñones con queso y crema es una excelente opción para una comida abundante.

• 400 g de champiñones;
• 200 g de crema;
• 200 g de queso blando;
• 4 papas;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria
• 2 cucharadas l mantequilla
• Galletas de sal, perejil y ajo.

Una descripción detallada de la receta mostrará cómo preparar adecuadamente la sopa de champiñones con queso.

1. Prepare las verduras: pele, enjuague y corte: las papas en cubos, las cebollas en cubos pequeños, muela las zanahorias en un rallador.
2. Pon las papas en agua hirviendo, hierve por 15 minutos. sobre calor mínimo.
3. Después de la limpieza preliminar, corta los champiñones en rodajas, combina con cebollas y zanahorias.
4. Freír en aceite hasta que el hongo líquido se evapore, luego hasta que se dore.
5. Si las papas se ablandan, drene el agua, dejando solo el 10% del líquido (se necesitará el caldo escurrido para la sopa).
6. Agregue los ingredientes fritos a la papa, muélala con una licuadora. En este caso, agregue tanto líquido para obtener la densidad deseada del plato.
7. Vuelva a poner la sartén al fuego, agregue el queso rallado en un rallador grueso.
8. Lleve a ebullición, reduzca la intensidad del fuego al mínimo y cocine hasta que el producto se derrita.
9. Apague la estufa, vierta la crema en la sartén, sal y deje reposar durante 10 minutos.
10. Al servir, espolvorea un poco de perejil en cada plato y coloca un pequeño puñado de galletas.

Receta de sopa de champiñones y crema de champiñones con queso y apio

La sopa de crema hecha de champiñones con queso y apio es un plato saludable y sabroso para toda la familia. La combinación de los ingredientes propuestos solo mejora su aroma.

• 400 g de champiñones;
• 150 g de raíz de apio;
• 100 ml de crema espesa;
• 500 g de queso blando;
• Una pizca de nuez moscada;
• 2 cebollas;
• 1,5 litros de agua;
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta negra molida.

Escriba la receta de la sopa de crema de champiñones con queso en su cuaderno de recetas: diversifica el menú diario de sus seres queridos.

1. Calentar una pequeña cantidad de aceite de oliva en una cacerola, poner las cebollas picadas en cubos.
2. Freír por 5 minutos, agregar apio rallado y cuerpos de fruta picada.
3. Cocine a fuego lento durante 10 minutos., Vierta en agua caliente, sal, pimienta al gusto, mezcle.
4. Usando una licuadora sumergible, muele el contenido de la olla en una masa cremosa.
5. Agregue queso suave rallado en un rallador grueso, vierta nuez moscada y a fuego lento hierva la sopa.
6. Vierta la crema, hierva por 1 min. en el fuego más pequeño, deje reposar en la estufa apagada durante 10 minutos. y servir

Sopa cremosa de champiñones con champiñones secos y queso

La crema de champiñones hecha de champiñones con queso se ha vuelto increíblemente popular. Es fácil de cocinar, pero terminas lamiéndote los dedos. La consistencia uniforme y bastante espesa del plato con un agradable aroma a champiñones, queso y crema no dejará indiferente a nadie.

• 50 g de champiñones secos;
• 150 g de queso crema;
• 1-1.2 litros de agua;
• 1 pieza cebollas y zanahorias;
• 4 dientes de ajo;
• 250 ml de crema;
• Mantequilla - para freír;
• Perejil
• Sal al gusto.

La receta de sopa cremosa de champiñones hecha de champiñones con queso debe registrarse en su "alcancía" culinaria.

1. Los cuerpos de frutas secas vierten agua hirviendo y se dejan durante 30-40 minutos. por hinchazón
2. Escurra el líquido (no lo vierta), exprima los champiñones con las manos y córtelos en rodajas.
3. Calentar el aceite en una sartén, colocar los cuerpos fructíferos y dorar ligeramente a fuego medio.
4. Vierta el agua en la que se remojaron los champiñones en una sartén (se convertirá en la base de la sopa).
5. Cortar las verduras peladas y lavadas en cubos, freír en mantequilla hasta que se doren.
6. En una sartén, combine los champiñones, las verduras, vierta la crema en ellos, mezcle bien y caliente durante 5 minutos.
7. Cortar en dados o rallar el queso, pelar y picar finamente el ajo, agregar a las verduras.
8. Muele todos los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa con una batidora de mano.
9. Sal al gusto, hierva nuevamente, apague el fuego y déjelo reposar durante varios minutos.
10. Sirva en tazones en porciones con hojas de perejil verde.

Sopa de champiñones con pollo y queso

Toda su familia, especialmente los hombres, disfrutará la sopa hecha con champiñones, con pollo y queso.

• 300 g de champiñones;
• 400 g de pollo;
• 1 cebolla
• 4 papas;
• 300 g de queso procesado;
• 2 cucharadas l mantequilla
• Sal y hierbas provenzales al gusto.

La receta de la sopa de champiñones champiñones con queso y pollo se describe en etapas.

1. Lave las papas, pélelas, lávelas nuevamente, córtelas en cubos y hiérvalas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Cortar el pollo en rodajas y freír en la mitad de la mantequilla hasta que se dore.
3. En una sartén aparte en el aceite restante, freír la cebolla picada hasta que esté suave.
4. Introduzca los champiñones cortados en cubitos y continúe friendo durante 10 minutos.
5. Agregue todos los ingredientes fritos a las papas, mezcle, sal al gusto y agregue hierbas provenzales, hierva durante 10 minutos.
6. Cortar en dados el queso, poner en una masa hirviendo y reducir el fuego al mínimo.
7. Deje que se derrita y cocine por otros 2-3 minutos. a fuego lento

Sopa de champiñones congelada con queso y papas

La receta de sopa hecha de champiñones congelados con queso es bastante presupuestaria si hay champiñones en el congelador y queso crema en la tienda.

• 400 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 5-7 papas;
• 1 pimiento morrón;
• 200 g de queso procesado;
• 2 cucharadas l mantequilla
• 1,5 litros de caldo de pollo;
• Sal, cualquier verdura;
• 1 hoja de laurel y 2 guisantes de pimienta de Jamaica.

La sopa de champiñones con queso debe prepararse por etapas.

1. Descongele los cuerpos fructíferos de cualquier manera posible para usted.
2. Exprima el exceso de líquido con las manos y córtelo en pedazos.
3. Pele las papas, lave, corte, vierta en el caldo, agregue cuerpos fructíferos y cocine a fuego medio hasta que estén cocidas.
4. Pelar la cebolla, picar, pelar las semillas, cortar en fideos, poner en una sartén con mantequilla y freír hasta que se dore.
5. Ponga las verduras fritas en las papas preparadas, cocine por 5 minutos, agregue el queso rallado y mezcle.
6. Sal al gusto, agregue granos de pimienta y laurel.
7. Llevar a ebullición y hervir durante 5 minutos. a fuego lento Al servir, decorar con hierbas picadas al gusto.