Crema de champiñones con queso crema: recetas de primer plato

La sopa de champiñones con queso es un plato favorito de muchos gourmets. Hay muchas recetas para este plato, en cualquier caso, resulta muy sabroso y satisfactorio.

Receta de sopa de champiñones y champiñones con queso crema

Para preparar una sopa de queso procesado con champiñones de acuerdo con esta receta, necesitará los siguientes componentes:

• pollo de vuelta;
• 800 g de champiñones;
• papas - 3 piezas .;
• zanahoria
• cebolla
• queso procesado - 100 g;
• crema - 125 ml.

Prepare la sopa de champiñones con queso crema y crema de acuerdo con esta receta:

1. Enjuague el pollo con agua corriente, póngalo en una sartén, llénelo con agua y colóquelo en la estufa. Espere hasta que el agua hierva, retire la espuma con una cuchara ranurada, agregue una hoja de laurel, sal y pimienta. Cocine a fuego lento, tapa por una hora.
2. Cortar las papas en rodajas, agregar al caldo.
3. Lavar los champiñones, cortar en rodajas y freír en una sartén con aceite.
4. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias y agrega todo a los champiñones. Mantener en la sartén durante 5 minutos.
5. Introduzca las verduras fritas en el caldo. Cortar el queso crema en rodajas, colocar en una sartén, mezclar.
6. Agregue lentamente la crema a la sopa, cocine por 10 minutos.

Agregue verduras picadas a cada tazón, si lo desea.

Sopa fresca de champiñones con queso crema: una receta para un plato sabroso con queso

Para 4 porciones de puré de sopa de champiñones necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de filete de pollo;
• champiñones frescos - 350 g;
• dos quesos procesados;
• 50 g de mantequilla;
• zanahoria
• papas - 3 piezas .;
• cebolla
• aceite vegetal - 30 ml;
• eneldo fresco;
• sal, pimienta, laurel.

Crema de champiñones con requesón, cocine de la siguiente manera:

1. Puedes hacer puré de sopa de champiñones en el agua, pero resulta más rico y aromático en caldo de pollo. Para preparar el caldo, prepare el filete de pollo: retire el cartílago y la película, enjuáguelo con agua corriente.
2. Coloque el filete de pollo en una sartén, vierta 3 litros de agua y póngalo en la estufa. Inmediatamente después de hervir el caldo, retire la espuma con una cuchara ranurada. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el caldo de pollo durante 25 minutos con la tapa entreabierta. Durante la preparación de la sopa, se puede formar espuma, retírela periódicamente con una cuchara ranurada.
3. Mientras prepara el caldo, pele las verduras, enjuáguelas y las verduras, séquelas con una toalla de papel y córtelas. Cortar la cebolla en cubitos, los champiñones en platos finos, rallar las zanahorias, cortar las verduras con un cuchillo. Corte las papas en rodajas, colóquelas en un recipiente hondo y llénelas hasta el tope con agua para que no se oscurezca.
4. Derrita la mantequilla en una sartén, ponga la cebolla y fría hasta que se dore. Agregue las zanahorias ralladas y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Cuando las cebollas y las zanahorias se doren, agrégueles el plato de champiñones y cocine todo a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
6. Retire el pollo terminado de la sartén, ponga en un plato para enfriar.Mientras tanto, ponga las papas en una olla y cocine por 15 minutos.
7. Cortar el pollo en trozos y ponerlo en el caldo con verduras. Muela el queso procesado y, junto con la hoja de laurel, sal y pimienta, agregue a la sopa. Mezcle todo y cocine por 10 minutos, tiempo durante el cual se cocinarán todas las verduras y el queso se derretirá.

Por último, ponga hierbas picadas en la sopa. Retire la sartén de la estufa e infunda la sopa de champiñones preparada con queso crema durante unos 8 minutos.

Sopa de queso crema con champiñones y filete de pollo

Para hacer sopa de queso con queso procesado con pollo, champiñones y pasta, prepare estos alimentos:

• 500 g de pollo;
• 200 g de champiñones;
• 1 cebolla y zanahoria;
• pasta - 70 g;
• aceite de girasol: un par de cucharas;
• queso procesado - 2 piezas;
• 100 g de queso duro;
• sal, pimienta;
• eneldo

Siga esta receta para cocinar sopa de quesos procesados, champiñones con pasta:

Sopa de champiñones con queso crema y brócoli

Resultará una deliciosa sopa de champiñones y queso crema, si la cocinas también con brócoli.

Ingredientes Esenciales:

• 200 g de champiñones;
• queso procesado - 200 g;
• brócoli - 200 g;
• papas - 2 piezas .;
• una zanahoria
• verdes
• aceite de oliva
• sal, pimienta

Cocinar sopa de queso con queso crema con champiñones y brócoli es el siguiente:

1. Lave los champiñones, si los hongos no son muy jóvenes, puede pelarlos. Secar y cortar en platos.
2. Pon los champiñones en una sartén con aceite de oliva. Freírlos hasta que el líquido se evapore.
3. Ralla las zanahorias peladas, agrégalas a la sartén con los champiñones fritos. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.
4. Lave el brócoli, divídalo en inflorescencias separadas. Cortar las papas peladas en rodajas medianas.
5. Llena la olla con agua y prende fuego. Espere a que el agua hierva, agregue sal y pimienta.
   Coloque todos los ingredientes del plato excepto el queso crema. Cocine durante unos 15 minutos, luego ingrese los cubos de queso cortados en cubos, cocine otros 10 minutos. Retirar del fuego, dejar reposar durante 20 minutos. Mientras sirve, espolvoree el plato con hierbas picadas.

Sopa cremosa de champiñones con champiñones frescos y queso crema

Para hacer una cremosa sopa de champiñones con queso crema, use:

• 300 g de champiñones;
• papas - 3 piezas .;
• una cebolla y una zanahoria;
• queso procesado - 200 g;
• leche y crema - 100 g cada una;
• sal, pimienta, hierbas.

Sopa cremosa de champiñones frescos con quesos procesados, cocine de acuerdo con este esquema:

1. Hervir 2 litros de agua en una cacerola. Mientras el agua hierve, prepare las verduras: pele las papas, las zanahorias y las cebollas, lávelas.Corte las papas en cuadritos y sumérjalas en agua hirviendo, cocine por 10 minutos.
2. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias, corta los champiñones en rodajas.
3. Precaliente la sartén, vierta aceite en ella y envíe las cebollas, zanahorias y champiñones para freír. Freír hasta que estén doradas, luego cocine a fuego lento todas las verduras durante 10 minutos. Ponga esta fritura en la sopa y cocine por otros 7 minutos.
4. Corta el queso crema en cubos, corta las verduras finamente con un cuchillo.
5. En un recipiente separado, combine la leche con la crema y espolvoree esta mezcla en la sopa de queso hirviendo. Agregue queso rallado, sal, pimienta, después de 5 minutos, retire del fuego, agregue hierbas y deje reposar durante media hora.

Crema de sopa con champiñones y queso crema: la primera receta con queso

La crema de champiñones con queso crema es muy tierna y sabrosa. Para preparar el primer plato de esta receta necesitarás:

• 1/2 kg de champiñones;
• papas - 2 piezas .;
• 100 g de queso procesado;
• 1 litro de caldo de verduras;
• cebolla
• 2 dientes de ajo;
• aceite de oliva - 5 cucharadas l.
• especias a tu gusto.

Prepare sopa de crema de champiñones y queso de acuerdo con este esquema:

1. Corte las cebollas y las papas en cubitos y viértalas en una sartén bien caliente. Saltee las verduras hasta que estén doradas.
2. Lave los champiñones, cortados en rodajas pequeñas. Los champiñones en rodajas también se envían a la sartén con las papas y las cebollas.
3. Agregue ajo picado a las verduras, mezcle todo y cocine a fuego lento durante 7 minutos.
4. Vierta el caldo en la sartén, diluya hasta la mitad con agua. En el caldo, coloque todas las verduras de la sartén y cocine hasta que las papas estén listas.
5. Agregue sal, pimienta, especias. Pique finamente el queso procesado, también entre al caldo. Mezclar bien
6. Retire la sartén de la estufa, enfríe un poco el plato y luego, con una licuadora, conviértalo en una sopa de crema homogénea.

Sopa de jamón y queso champiñón

Para preparar el primer plato de esta receta necesitarás:

• 300 g de champiñones;
• 200 g de jamón;
• zanahorias
• cebolla
• queso procesado - 3 piezas;
• aceite vegetal - 60 g;
• pimienta, sal, hierbas.

Siga esta receta para hacer sopa de champiñones fresca con queso crema y jamón:

1. Llena una sartén de 3 litros con agua, deja que hierva.
2. Cortar las papas peladas en rodajas y enviarlas a la sartén.
3. Calentar la sartén, verter aceite en ella y poner cubos de cebolla, mantener hasta que aparezca la corteza dorada.
4. Cortar el queso en dados, entrar en el caldo de verduras.
5. Cortar los champiñones en platos, también entrar en el caldo.
6. Agregue las zanahorias ralladas a la cebolla en la sartén, cocine a fuego lento durante 5 minutos, transfiera las verduras a la sartén.
7. Cortar el jamón en tiras finas, colocar en la sopa con el resto de los ingredientes.
8. Hervir la sopa durante otros 5 minutos, apagarla, retirar de la estufa, dejar reposar durante media hora.

Sirva la sopa de champiñones con cuajada a la mesa con pan rallado o picatostes.