Sopa cremosa de champiñón: recetas de primer plato

La sopa cremosa hecha de champiñones es una textura delicada, nutritiva y satisfactoria como primer plato. Anteriormente, solo se podía probar en restaurantes. Sin embargo, ahora cualquier ama de casa en su cocina podrá hacer sopa con sus propias manos, y hacerlo es bastante simple, sin comprar productos caros.

El ingrediente principal para cualquier sopa cremosa es la crema. Puede agregar carne, verduras, queso y champiñones. Y no necesita ser un chef para crear su obra maestra culinaria en una sartén separada. La sopa se prepara a partir de cuerpos de frutas frescas, congeladas, secas e incluso en escabeche, por lo que está completamente abierta para experimentos.

Ofrecemos algunas recetas simples e interesantes para hacer una cremosa sopa de champiñones. Al elegir cualquier opción paso a paso, puede hacer un plato increíblemente sabroso y delicioso, no solo para los miembros de la familia, sino también para los invitados.

La versión clásica de la cremosa sopa de champiñones

La combinación de crema, queso y champiñones en el primer plato solo se complementarán entre sí con exquisitas notas de sabor. Entonces, la receta de sopa de crema de champiñones hecha de champiñones de acuerdo con la versión clásica atraerá no solo a los vegetarianos.

• Champiñones - 700 g;
• 1,5 litros de agua;
• Zanahorias - 2 piezas;
• Cebolla - 1 cabeza;
• Patata - 5 tubérculos;
• Aceite vegetal;
• Crema - 150 ml;
• Sal al gusto y granos de pimienta negra.

La sopa cremosa de champiñones y champiñones se prepara de la siguiente manera.

Receta cremosa de sopa de crema de champiñones para caldo de pollo

La siguiente opción será interesante para quienes gustan de una sopa cremosa. La receta de una sopa de crema cremosa hecha de champiñones, definitivamente la escribirás en tu cuaderno de recetas.

• Caldo de pollo - 500 ml;
• Champiñones - 500 g;
• Cebollas - 3 cabezas;
• Crema - 200 ml;
• Sal al gusto;
• Mantequilla - para freír;
• Galletas con queso - para decoración.

Aprenda cómo preparar una sopa cremosa de crema de champiñones de manera adecuada y sabrosa, aprenda de la descripción paso a paso del proceso.

1. Pelar las cebollas, lavarlas en agua fría, picarlas finamente y freírlas en mantequilla hasta que se doren.
2. Después de la limpieza preliminar, corte los champiñones en tiras, agréguelos a la cebolla y fríalos por 10 minutos. a fuego medio
3. Deje que los alimentos fritos se enfríen un poco, póngalos en una licuadora y muela hasta obtener la consistencia deseada.
4. Vierta el caldo de pollo en la sartén, déjelo hervir, ponga los champiñones picados con cebolla.
5. Hervir durante 10 minutos, sal al gusto, verter la crema, mezclar bien y solo llevar a ebullición, pero no hervir.
6. Al servir, agregue los picatostes con cualquier sabor para decorar cada plato.

Cómo cocinar en una olla de cocción lenta sopa cremosa de champiñones con pollo

¿Cómo cocinar una cremosa sopa cremosa de champiñón con pollo? En esta opción, es mejor usar una olla de cocción lenta, que no solo hará frente al proceso casi por sí solo, sino que también mantendrá todas las sustancias útiles en el plato.

• Champiñones - 500 g;
• Filete de pollo - 400;
• Patata - 2 tubérculos;
• Crema - 200 ml;
• Ajo - 2 dientes;
• Cebollas y zanahorias - 1 pc .;
• Agua - 700 ml;
• Mantequilla - para freír;
• Sal y verduras.

Una receta detallada para cocinar en una olla de cocción lenta de crema cremosa de champiñón ayudará a completar correctamente todos los pasos.

1. En una olla de cocción lenta poner 1 cucharada. l mantequilla y encienda el programa "Freír".
2. Después de derretir, ponga el filete de pollo cortado en cubos pequeños.
3. Sal un poco y 15 minutos. Con agitación constante, freír la carne.
4. Picar finamente los dientes de ajo y cualquier sabor de verduras con un cuchillo, agregar al tazón, mezclar y freír durante otros 2-3 minutos.
5. Pele las papas y las cebollas de la capa superior, enjuáguelas bien, córtelas en cubos y colóquelas en el tazón.
6. Pelar las zanahorias y los champiñones, enjuagar, cortar en cubos y agregar a la cebolla, la carne y las papas.
7. Sal al gusto, vierta agua, cambie el programa al modo "Vapor" y configúrelo durante 30 minutos. tiempo
8. Después de la señal, abra la tapa, muela el contenido del recipiente con una licuadora.
9. Vierta la crema, mezcle, cierre la tapa de la multicocina y deje que el plato repose en el modo "Precalentar" durante 10 minutos, sirva.

Sopa cremosa de champiñones y champiñones con salsa de soja

La crema cremosa hecha de champiñones encantará a todos los que la prueben. Y el delicado sabor y aroma del perejil fresco lo hará especialmente popular.

• Champiñones - 500 g;
• Cebolla - 2 piezas;
• Agua - 500 ml;
• Salsa de soja - 3 cucharadas. l.
• Crema - 300 ml;
• Mantequilla - 2 cucharadas. l.
• Sal
• Perejil - 2 racimos.

Siguiendo la descripción detallada, prepare una deliciosa sopa cremosa de champiñones con champiñones,

1. Setas cortadas en cubos, dejando algunas piezas para la decoración.
2. Picar las cebollas con un cuchillo y freír en mantequilla con champiñones picados hasta que se doren.
3. Vierta agua en una cacerola, hierva, vierta la crema y la salsa de soja.
4. Tan pronto como la sopa hierva, agregue los champiñones fritos con cebolla.
5. Al calor mínimo, con agitación regular, cocine por 15 minutos.
6. Moler el contenido de la sartén con una licuadora sumergible, sal.
7. Cortar los champiñones restantes en rodajas, freír en mantequilla.
8. En cada plato de servir, ponga unas rodajas de champiñones y mucho perejil picado.

Sopa cremosa de champiñones con patatas y queso

Sopa cremosa de champiñones hecha de champiñones con queso, e incluso en su propia cocina es una fiesta. Nadie puede resistir el sabor y el aroma de tal plato. Después de haber intentado hacerlo una vez, nunca se negará a volver a prepararlo, porque la sopa ganará su corazón.

• Champiñones - 500 g;
• Zanahorias y cebollas - 1 pc .;
• Agua - 1.5 L;
• Patata - 3 tubérculos;
• Queso crema - 150 g;
• Crema - 150 ml;
• Mantequilla - 2 cucharadas. l.
• Sal y verduras de eneldo y / o perejil.

La receta propuesta con una foto ayudará a preparar sopa cremosa de champiñón sin mucho esfuerzo.

1. Pele, lave y corte las papas con cubos medianos, agregue agua y cocine por 15 minutos.
2. Cortar los champiñones, pelar y picar zanahorias y cebollas.
3. Vierte todo en una sartén con mantequilla derretida y fríe por 10 minutos.
4. Agregue la fritura a las papas y cocine a fuego mínimo durante 15 minutos.
5. Corte en dados el queso crema, agréguelo a la sopa e inmediatamente vierta la crema.
6. Sal, mezclar y llevar a ebullición, pero no hervir.
7. Vierta el eneldo o el perejil finamente picado, retire la sartén de la estufa y deje en infusión durante al menos 10-15 minutos.