Pasteles de champiñones rellenos de champiñones

¿Qué podría ser más apetitoso que el olor de un pastel rojizo en una casa? Este es quizás el regalo más delicioso para toda la familia. Y, a pesar del hecho de que hay una gran variedad de rellenos, un pastel con champiñones siempre ha sido y sigue siendo el más preferido entre otros tipos de pasteles. Combinando estos hongos con otros componentes, puede obtener rellenos increíblemente sabrosos que atraerán incluso a los miembros de la familia más exigentes: los niños.

Pastel de hojaldre con pollo, vieiras, arroz y champiñones

Los ingredientes

Para hojaldre

• 220 g de harina
• 150 g de mantequilla
• 20 g de melange
• 1 g de ácido cítrico
• 110 ml de agua
• sal

Para panqueques

• 40 g de harina
• ¼ huevos
• 100 ml de leche
• ghee
• sal, azucar

Para carne picada

• 500 g de pollos semi destripados
• 20 g de gallos
• 50 g de arroz
• 140 g de champiñones frescos
• 50 g de mantequilla
• 10 g de perejil y eneldo
• pimienta negra molida
• sal, melange para lubricación

Para preparar un pastel de hojaldre con champiñones, pollo y arroz, debe amasar la masa sin levadura y hornear panqueques.

Cocine cuatro tipos de carne picada:

• a) de pollo: corte la pulpa de pollo hervido en trozos pequeños y sazone con aceite;
• b) del arroz - llene el arroz friable hervido con aceite, agregue ¼ de normas de huevos picados;
• c) de champiñones: a champiñones hervidos y ligeramente fritos, agregue las paletas de pollo hervidas en rodajas;
• d) de huevos: huevos duros finamente picados y sazonar con mantequilla y verduras.

Extienda el hojaldre en una capa de 0.5-0.6 cm de grosor, corte dos pasteles redondos: uno de menor diámetro (principal) y el otro más grande (cubierta); coloque los panqueques en una capa en una capa, luego el pollo picado, arroz, champiñones, huevos en sucesión, cada capa de carne picada se transfiere por panqueques; coloque la carne picada con un cono, cubra con panqueques, luego con un pastel grande y plano y pellizque los bordes. Lubrique las articulaciones con melange.

Decore la tarta de hojaldre con pollo, arroz y champiñones con patrones cortados de la masa (estrellas, diamantes, etc.) y untados con melange, hornee en el horno.

El kurnik se prepara con un peso de al menos 500 gy se sirve en porciones de 100-150 g.

Un pastel simple con champiñones y arroz.

Los ingredientes

• la masa
• champiñones frescos - 0.5 kg o un puñado de secos
• arroz hervido - 1 taza (o trigo sarraceno)
• cebollas - 1 cabeza
• aceite vegetal, sal

Capa de pastel de panqueques con champiñones y queso

Los ingredientes

• 10–12 panqueques delgados (o 7–8 de espesor, de masa de levadura)
• 1 kg de champiñones
• 300 g de queso
• 300-400 g de cebolla
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo
• 120 ml de aceite vegetal
• 250 g de mayonesa
• sal
• pimienta al gusto

1. La tarta de champiñones y queso siempre es una opción de ganar-ganar cuando quieres deliciosos pasteles caseros. Esta receta es inusual porque el pastel consiste en panqueques, donde el relleno es relleno de champiñones y queso.
2. Preparación de carne picada: picar los champiñones y freír con cebolla en aceite vegetal. Retirar del fuego, agregar huevos crudos, ajo rallado, sal, pimienta y mezclar bien.
3. Engrase los panqueques con mayonesa y transfiera la carne picada de champiñones y el queso rallado en forma de pastel (panqueques, champiñones picados, queso rallado, panqueques). Cubra la tarta con mayonesa y espolvoree con queso rallado.
4. Coloque el pastel de capas con relleno de champiñón y queso en un horno caliente durante 15 minutos (o en el microondas durante 5-7 minutos).
5. Antes de servir, decore con champiñones y hierbas pequeños, encurtidos y enteros.

Pastel de champiñones con jamón

Los ingredientes

Para la prueba

• 200 g de harina
• 130 g de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 yema de huevo

Para el relleno

• 750 g de champiñón
• 3 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 150 g de jamón
• 1 manojo de cebollas verdes
• 150 g de crema agria (o mayonesa)
• 1 cucharada una cucharada de perejil finamente picado
• sal
• pimienta blanca molida

La siguiente es una receta para hacer un pastel de hongos con una foto que te ayudará a descubrir cómo amasar la masa y hacer el relleno.

1. Amasar la masa de estos ingredientes y refrigerar por 30 minutos.
2. Cortar los champiñones en rodajas gruesas. 2 cucharadas derrita las cucharadas de mantequilla en una sartén grande y fría los champiñones hasta que todo el líquido de ellos se haya evaporado.
3. Moler el jamón en cubos. Lave y pique finamente las cebollas verdes.
4. En una cacerola, calienta el jamón con el aceite restante. Agregue la cebolla, cocine a fuego lento durante 3-4 minutos.
5. Lubrique el molde con mantequilla y ponga dos tercios de la masa en el fondo del molde. Extienda la masa restante en un torniquete delgado y déjelo ir a lo largo del borde del molde.
6. Pinche la masa con un tenedor en varios lugares y póngala en el horno para hornear durante 20–25 min (a una temperatura de 160–180 ° C).
7. Mezcle los champiñones fritos y el jamón con la cebolla con crema agria, sazone con sal y pimienta. Retira la masa semiacabada del horno y extiende la masa de champiñones sobre ella. Hornee el pastel hasta que esté cocido durante 15–20 minutos a la misma temperatura.
8. Espolvorear con perejil y servir.
9. Si 3 a 5 minutos antes de que el pastel de champiñones con champiñones esté listo para espolvorear con queso rallado de variedades duras, obtendrá un sabor más agudo.

Pastel de champiñones con puerro y queso

Los ingredientes

Para la prueba

• 500 ml de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 500 ml de harina de trigo
• 3 huevos
• 100 g de mantequilla

Para el relleno

• 500 g de champiñón
• 1 cebolla mediana
• Tallo de puerro de 10 cm
• 200 g de crema agria
• 150 ml de mozzarella rallada (emmental, gouda)
• eneldo picado
• pimienta negra

Cocinar un pastel con champiñones, cebollas y queso comienza con el amasado de la masa, para esto debe verter agua en la sartén, agregar aceite, sal, azúcar y llevar a ebullición. Vierta la harina en agua hirviendo. Reduce el fuego y bate la masa con una batidora hasta que se convierta en una masa suave y comience a alejarse de las paredes de la sartén. Deje enfriar un poco la masa y uno a la vez, batiendo continuamente, introduzca los huevos.

Picar finamente las cebollas y los puerros.Fríe las verduras en mantequilla hasta que estén transparentes, ponga los champiñones picados y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Retire los champiñones del fuego, sal y pimienta. Agregue crema agria y hierbas picadas. Forra la bandeja para hornear con papel. Pon la masa sobre ella, aplástala. Espolvorea la masa con la mitad del queso y extiende el relleno de manera uniforme. Cúbralo con el queso restante. Coloque la sartén en el horno precalentado a 225 ° C durante 20 minutos.

Pastel con hongos de masa de levadura fresca

Los ingredientes

Para la prueba

• 300 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada cucharada de azucar
• 4 cucharadas cucharadas de margarina
• 15 g de levadura
• 50 ml de agua
• sal

Para el relleno

• 500 g de champiñones frescos
• 1 cebolla
• 2 cucharadas cucharadas de grasa
• 1 cucharada cuchara de harina
• sal
• pimienta
• verdes

Un pastel con champiñones hecho de masa de levadura es adecuado incluso para principiantes, ya que su receta es muy simple: simplemente amase la masa y prepare el relleno con salsa.

1. Enjuague los champiñones, hierva y pase por una picadora de carne. Freír con mantequilla.
2. Agregue la salsa, sal, pimienta y hierbas.
3. Coloque los champiñones cocidos en la mitad de la masa enrollada, cierre el segundo, pellizque los bordes y hornee el pastel.
4. Preparación de la salsa: agregue harina a las cebollas fritas y mantenga el fuego hasta que esté ligeramente dorado.

Pastel rápido con champiñones de la masa terminada

Los ingredientes

• 500 g de masa de levadura preparada
• 500 g de champiñones frescos
• sal al gusto

Para hornear una tarta rápida con champiñones, debe tomar masa de levadura preparada, enrollarla en una bandeja para hornear (o madera contrachapada), esparcir champiñones frescos lavados, sal y cubrir con otra capa de masa. Hornear un pastel

Pastel con cebolla verde, champiñones y huevo cocido

Los ingredientes

• 400 g de masa de levadura
• 2 tazas de champiñones picados
• 2 tazas de cebolla verde picada
• 2 huevos
• 4 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• sal
• pimienta

Describa brevemente la receta de un pastel con champiñones y un huevo, sonará así: ponga la carne picada en una masa de levadura, cúbrala con la otra mitad y hornee.

Preparación de carne picada: mezcle cebollín picado, huevos cocidos picados y champiñones salados finamente picados. Sazone con aceite vegetal, sal, pimienta.

Pastel de levadura con champiñones y carne picada

Los ingredientes

Para la prueba

• 3–3.5 tazas de harina
• 5 huevos
• 200 g de mantequilla
• 14 g de levadura seca
• 1/3 taza de leche
• 1/2 ralladura de naranja
• 20 g de sal
• 3 cucharadas cucharadas de azúcar

Para el relleno

• 400 g de champiñón
• 400 g de carne picada
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas cucharadas de manteca
• sal
• pimienta

A primera vista, el pastel de champiñones con champiñones parece complicado, pero la receta con la foto, que se describe a continuación con gran detalle, ayudará a comprender todas las complejidades de esta cocción.

Preparación de la prueba: mezclar levadura 1 cucharada cucharadita de azúcar y 1/2 taza de agua tibia (28-30 ° C). Ponga a un lado por 10 minutos. Luego agregue 2/3 tazas de harina y mezcle rápidamente la masa. Haga una incisión en forma de cruz en su superficie, cubra con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 1 hora.

Mezcle la sal restante, la leche tibia, agregue azúcar y deje que se disuelva. Batir 3 huevos en un procesador de alimentos (o licuadora) y batirlos ligeramente. Agregue la leche dulce y bata la mezcla en espuma.

En el tazón de la cosechadora, sin apagar el motor, agregue (cada vez, batiendo la masa hasta que quede suave): 1/2 taza de harina, los huevos restantes, 1/2 taza de harina y 50 g de mantequilla ablandada (rebanadas). Luego agrega la harina restante.

Batir todo junto durante 1 minuto. Después de eso, agregue la masa de levadura a la masa, mezcle con una espátula y batir durante 5-7 minutos. En conclusión, ponga la ralladura picada, el resto de la mantequilla ablandada en rodajas y una vez más batir completamente todo.

Transfiera la masa a un recipiente engrasado, espolvoree con harina, cubra con una toalla y deje que se levante (2-3 horas). Luego, amase la masa, cubra el tazón con papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante 12-18 horas (después de 1 hora, amasar nuevamente).

Ingredientes de cocina: pelar y cortar los champiñones en rodajas finas. Pelar y picar el ajo también.

Primero debes freír la carne picada durante 5-7 minutos en aceite vegetal.Pica finamente la cebolla pelada, combina con la carne picada y fríe en manteca durante otros 5 minutos. Agregue los champiñones, el ajo a la sartén y fríalos todos juntos hasta que estén tiernos (10 min). Sazone el relleno con sal, pimienta y enfríe.

Coloque el molde para pasteles con pergamino engrasado. Enrolle la masa fría sobre una superficie espolvoreada con harina en un rectángulo de 15 × 30 cm. Coloque el relleno preparado sobre la masa y enrolle con un rollo suelto. Póngalo en un molde, cúbralo con una toalla húmeda y déjelo a prueba durante 40 minutos.

Hornee el pastel de levadura con carne picada y champiñones en un horno precalentado a 190 ° C durante 40 minutos, luego apáguelo y déjelo reposar durante otros 15 minutos.

Pastel con champiñones, zanahorias y papas

Los ingredientes

Para la prueba

• 2 tazas de harina
• 1 sobre de levadura seca
• 3/4 taza de leche tibia
• 4 cucharadas cucharadas de azúcar
• 1 taza de crema agria

Para el relleno

• 500 g de champiñón
• 2 papas grandes
• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla
• 1 manojo mediano de eneldo
• sal
• pimienta

Para freír

• aceite vegetal

Para lubricación

• 1 huevo

El pastel de champiñones, zanahorias, cebollas y papas hará las delicias de toda la familia con su increíble sabor.

1. Preparación de la masa: de los productos especificados, amase la masa de levadura de masa y ajústela.
2. Preparación del relleno: pelar los champiñones a fondo, enjuagar y secar.
3. Pelar y picar la cebolla, pelar las zanahorias y las papas, y cortarlas en tiras finas.
4. Freír los champiñones en aceite vegetal durante 5 minutos. Luego agregue cebollas y zanahorias; freír todos juntos por otros 4–5 minutos.
5. En una sartén aparte en aceite, freír las papas a fuego medio (6 min).
6. Mezcle el contenido de ambas sartenes. Agregue eneldo, sal y pimienta al relleno. Enfriarlo un poco.
7. Estirar la masa en 2 capas delgadas. Sé el primero en alinear el formulario y ponerle el relleno.
8. En el segundo con un pequeño cortador de galletas, haga agujeros. Pegue trozos cortados de masa en la "tapa" de la masa. Cúbrelo con un pastel y pellizca los bordes.
9. Deje el pastel con papas, champiñones, zanahorias y cebollas como prueba (durante 20 minutos), y luego engrase con un huevo batido.
10. Hornee a 180 ° C durante 30–40 minutos.

Pastel de champiñones con crema agria de hojaldre

Los ingredientes

• 1 kg de hojaldre
• 1,5 kg de champiñones
• 550 g de mantequilla
• 400 g de harina
• 250 g de crema agria
• jugo de 1/2 limón
• sal

1. La empanada con champiñones de hojaldre resulta suave, desmenuzable y literalmente se derrite en la boca, por lo tanto, pensando en qué tipo de pasteles cocinar y no calcular mal, puede elegir esta receta.
2. Preparación del relleno: pelar y enjuagar los champiñones. Derrita la mantequilla en una sartén profunda. Ponga los champiñones, sáquelos y fríalos hasta que se sequen por completo.
3. Divide la masa por la mitad y enrolla cada mitad en una capa de hasta 1,5 cm de grosor. Coloca un relleno frío en una de las capas, dejando los bordes libres. Cubra el relleno con una segunda capa y presione los bordes de la masa. Engrase el pastel con un huevo, tratando de no tocar los bordes, y póngalo en un horno caliente durante 10-15 minutos.
4. Cuando la masa se eleve bien y se dore, reduzca el fuego y hornee el pastel durante 30 minutos.
5. Después de eso, separe la capa superior con un cuchillo y vierta el relleno con crema agria salada mezclada con harina, cubra con una "tapa" nuevamente y vuelva a colocar el pastel en el horno para que los champiñones absorban la crema agria.
6. Sirve este pastel caliente.

Pastel frito al horno con papas y champiñones

Los ingredientes

Para la prueba

• 1 kg de papas
• 5 huevos
• sal

Para el relleno

• 1 kg de champiñones frescos
• 60 g de harina
• 200 g de cebolla
• 100 g de crema agria
• 50 g de mantequilla
• 5 huevos
• 100 g de pan rallado

Ingredientes de cocina: pelar los champiñones frescos, lavar y picar finamente. Pelar y freír la cebolla en aceite vegetal. Mezcle la cebolla con champiñones, sal y pimienta.

Cocine a fuego lento toda la masa a fuego lento con agitación constante. Cuando los champiñones comiencen a tomar jugo, agregue crema agria y harina. Genial

Preparación de la prueba: pelar, enjuagar, hervir en agua ligeramente salada, colocar en un colador y, caliente, frotar a través de un tamiz (o pasar por una picadora de carne). Vierta los huevos batidos en el puré de papas y mezcle bien.

Divide toda la masa en 2 partes. Pon uno en forma engrasada. Cubra con champiñones picados y espolvoree con pan rallado. De la segunda parte de la papa, moldear los flagelos y ponerlos en el relleno en forma de celosía. Engrasa la superficie del pastel con un huevo.

Coloque el pastel con papas y champiñones en el horno caliente durante 30 minutos, ajustando el temporizador en el temporizador para que la masa no se queme.

Pastel de carne picada con champiñones y tomates enlatados

Los ingredientes

• 500 g de carne picada (cordero o ternera)
• 450 g de tomates enlatados
• 6-7 champiñones (champiñones)
• 5-6 papas
• zanahorias finamente picadas
• proa
• ajo
• puré de leche
• orégano (o salvia)
• 1 cucharadita de salsa Worcester
• especias
• sal
• pimienta al gusto

1. El pastel de carne con champiñones resulta muy sabroso y satisfactorio, por lo que esta receta ayudará a alimentar a toda la familia y también ayudará si los invitados tienen previsto visitarlo.
2. Rellene la carne picada hasta que se dore; agregue cebollas, zanahorias y ajo. Revuelva freír todos juntos. Si los tomates se enlatan enteros, picarlos finamente o pasarlos por una picadora de carne y agregarlos a la mezcla de carne. Vierta un poco de caldo, agregue salsa, sal, pimienta y hierbas. Cierre la tapa y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
3. Hervir las papas, agregar la leche, hacer puré y batir bien. Pon la masa en una bolsa de pastelería.
4. Agrega champiñones al estofado.
5. Coloque el pastel con carne picada y champiñones en una forma resistente al calor, exprima el puré de papas en la parte superior, en zigzags, círculos o en forma de cualquier patrón elegante. Ponga el molde en el horno, calentado a 220 ° C, durante 30 minutos.

Tarta de queso con champiñones en una olla de cocción lenta

Los ingredientes

• 1/2 taza de harina
• 300 g de champiñón
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 10 g de perejil
• 60 ml de aceite vegetal
• 125 ml de leche
• 100 g de queso duro
• sal, pimienta negra

1. Mezcle la harina con el polvo de hornear, bata los huevos, bata con un batidor. En el proceso de batir, agregue gradualmente mantequilla, leche tibia, queso rallado, sal y pimienta a la masa.
2. Pelar, lavar, cortar los champiñones en rodajas grandes y freír en una sartén con un poco de mantequilla. Pelar y picar finamente el ajo con un cuchillo. Lave el perejil y pique finamente.
3. Agregue todo a la masa y mezcle hasta que quede suave.
4. Coloque la masa en un recipiente multicocina engrasado y cocine en el modo "Hornear" durante 1 hora.
5. Deje el pastel de queso preparado con champiñones en una olla de cocción lenta durante 10-15 minutos, luego póngalo en un plato, corte y sirva.

Pastel con carne y champiñones en escabeche en una olla de cocción lenta

Los ingredientes

Para el relleno

• 2 cebollas
• 200 g de carne hervida
• 100 g de champiñones en escabeche
• aceite vegetal para freír
• mantequilla para hornear

Para la prueba

• 2/3 taza de harina de trigo
• 2 cucharaditas polvo de hornear
• 250 g de crema agria
• 2 huevos
• sal, pimienta - al gusto

Un pastel con carne y champiñones se puede cocinar a toda prisa, después de haber gastado un mínimo de esfuerzo, usando una olla de cocción lenta.

1. Pica finamente la cebolla y fríela en el modo "Hornear" hasta que esté dorada. Apague la olla de cocción lenta.
2. Pon las cebollas en un tazón. Cortar la carne y los champiñones en trozos pequeños, agregar a la cebolla frita y mezclar el relleno.
3. Batir los huevos con sal, agregar crema agria, mezclar, continuar batiendo la masa.
4. Tamizar la harina con levadura en polvo, agregar a los huevos con crema agria. Continúa batiendo hasta que se forme una mezcla espesa, fluida y homogénea. Deje reposar la masa durante 20 minutos.
5. Lubrique el recipiente multicocina con mantequilla. Vierta aproximadamente 2/3 de la masa. Extienda suavemente el relleno, vierta la masa restante.
6. Ajuste el temporizador de horneado a 60 minutos.
7. Después de la señal, abra la tapa del multicooker, deje que el pastel se enfríe un poco.

Pastel de gelatina con champiñones, papas y cebollas: receta con foto

Los ingredientes

Para la prueba

• 2/3 taza de harina
• 3 huevos
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de azúcar
• pimienta al gusto
• 1/2 horacucharadas de sal

Para el relleno

• 250 g de champiñón
• 4–5 papas
• 2 cebollas
• aceite vegetal y sal al gusto

Para hacer el pastel de gelatina con champiñones "con una explosión", a continuación hay una receta con una foto.

1. Corte las papas en cubos pequeños y cocine en agua con sal hasta que estén medio cocidas (aproximadamente 5 minutos). Escurra el agua, enfríe las papas ligeramente.
2. Pica finamente la cebolla y fríela hasta que esté ligeramente dorada. En una sartén con cebollas, ponga los champiñones finamente picados y fríalos cuando revuelva hasta que la humedad se evapore y la corteza comience a formarse.
3. Para la prueba, bata los huevos con sal, azúcar, pimienta y agregue harina con levadura en polvo. Coloque papel de hornear en la sartén, extienda las papas, los champiñones y rellene uniformemente con masa. Hornee el pastel de gelatina con champiñones en el horno durante 20-25 minutos hasta que se dore a 200-220 ° C.

Pastel de hojaldre abierto con champiñones, calabacín y queso.

Los ingredientes

• 200 g de hojaldre
• 2 calabacines medianos (o calabacines)
• 1/2 taza de champiñón finamente picado
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de queso duro
• 1 taza de crema agria
• 2 cucharadas cucharas de pan rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• aceite vegetal al gusto

Para hornear un pastel abierto con champiñones, calabacín, cebolla y queso, primero debe enrollar la masa en una capa y colocarla en un molde ondulado bajo con un diámetro de 25-26 cm, engrasar con aceite vegetal y espolvorear con agua. Presiona con cuidado la masa hacia el fondo y los lados del molde y haz un pequeño corte con un tenedor. Hornee en el horno durante 10 minutos a 200 ° C.

Calabacín (calabacín) cortado en círculos, poner en una capa sobre una base preparada para el pastel, sal y espolvorear con pan rallado. Picar finamente la cebolla, freír en aceite vegetal, agregar champiñones, sal y aún freír un poco.

Champiñones con cebolla puestos encima de calabacín. Rallar el queso en un rallador grueso, mezclar con crema agria y colocar encima de los champiñones. Abra el pastel con champiñones, calabacín, cebolla y queso en el horno durante 20-25 minutos a temperatura media.

Hacer un pastel con pollo, champiñones, huevos y queso.

Los ingredientes

Para la prueba

• 250 g de harina
• 1 cucharada cucharada de azucar
• 125 g de mantequilla
• 1 huevo batido
• una pizca de sal

Para el relleno:

• 400 g de pechugas de pollo
• 2 cebollas
• 150 g de champiñón
• 100 g de queso
• 4 huevos duros
• sal
• pimienta

1. El pastel con pollo, champiñones, huevos y queso resulta sabroso y satisfactorio y adecuado para alimentar incluso a una familia numerosa.
2. Preparación de la masa: mantequilla picada rápidamente con un cuchillo. Agregue azúcar, sal, huevo, 2 cucharadas. cucharadas de agua fría y mezcle rápidamente los alimentos con harina. Haga una bola con la masa y póngala en el refrigerador por 1 hora.
3. Preparación del relleno: pechugas de pollo - en rodajas y fritas hasta que estén doradas, cebollas - picadas y fritas en aceite, champiñones picados, huevos duros y picados, mezclar. Sal y pimienta al gusto.
4. Engrasa los bordes de la fuente para hornear con mantequilla. Coloque la masa enrollada (deje una parte para cerrar el pastel), humedezca toda la superficie con agua. Ponga el relleno preparado (debe llenar el formulario aproximadamente 2/3) y vierta el jugo restante de freír los senos.
5. Cubra el relleno con la masa restante. Pellizca los bordes, engrasa la superficie con un huevo batido, haz un pequeño agujero en el centro. Coloque el pastel en un horno caliente (190 ° C) durante 1,5 horas.
6. Antes de servir, vierta un poco más de jugo de la fritura en el hoyo.

Pastel con chucrut y champiñones

Los ingredientes

• 800 g de masa de levadura magra lista
• 2 tazas de chucrut
• 300 g de champiñón
• 2 cebollas
• 1/2 taza de aceite vegetal
• pimienta negra molida

Picar la cebolla y freír hasta que esté dorada en una sartén con aceite vegetal. Agregue el repollo, la pimienta, cubra y cocine a fuego lento hasta que el repollo esté suave. Pelar los champiñones, hervir y freír en aceite vegetal. En la capa inferior del pastel, coloque una capa fría de repollo con cebolla y luego una capa fría de champiñones.Cubra el pastel preparado con repollo y champiñones con la capa superior, déjelo reposar y póngalo en el horno.

Deliciosa tarta de gelatina con pollo y champiñones

Los ingredientes

• harina de trigo - 250 g
• mayonesa - 3 cucharadas cucharas
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas
• huevo de gallina - 4 piezas
• queso duro - 100 g
• sal al gusto
• refresco - 0.5 cucharaditas
• carne picada - 250 g
• cebolla blanca - 1 pc
• champiñones - 200 g
• aceite vegetal - 50 g
• vinagre - 1 cucharadita

1. El pastel de gelatina con pollo y champiñones es bueno porque ayuda a preparar pasteles deliciosos y jugosos en pocos minutos, lo que ayuda mucho a las amas de casa modernas.
2. En primer lugar, debes batir bien los huevos con un tenedor. Rallar el queso en un rallador grueso, combinar con los huevos y mezclar. Agregue mayonesa, crema agria, harina de trigo tamizada, mezcle. Aquí, ponga un poco de refresco, extinguido con jugo de limón o vinagre. Mezcle todo nuevamente hasta que quede suave.
3. Corte las cebollas en cubos pequeños, mézclelas en una sartén con aceite vegetal bien caliente y fríalas por 5 minutos.
4. Corta los champiñones en platos finos, agrégalos a la sartén donde se fríen las cebollas y fríe por otros 5 a 7 minutos. Luego agregue carne picada, sal y pimienta. Fríe esta masa durante 7 minutos, revolviendo y triturando la carne picada con una espátula para que no quede atrapada en grumos.
5. Engrase la forma con aceite vegetal, vierta aproximadamente 2/3 de la masa en ella, coloque el relleno en la parte superior. Luego vierta la masa restante.
6. Ponga el molde en un horno precalentado a 180 - 200 grados. Hornee por 30 minutos.

Pastel cambiante con champiñones, carne picada, verduras y arroz.

Para capas de tarta:

• champiñones - 0.5 kg
• cualquier queso - 300 g
• arroz - 1 cucharada
• carne picada - 0.5 kg
• cebollas - 2 piezas
• verduras congeladas (surtidas) - 300 g
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• aceite vegetal - para freír

Para la prueba

• Huevos de gallina - 5 piezas
• Sal - 1 cucharadita
• Azúcar - 1 cucharadita
• Aceite vegetal - 50 g
• Kéfir - 0.5 L
• Soda - 0.5 cucharaditas
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Harina - 300-350 g

1. Para preparar un pastel de chancletas con champiñones y carne picada, debe enjuagar los champiñones, cortarlos en platos finos y freírlos en aceite vegetal hasta que el líquido se evapore por completo.
2. Pelar, enjuagar, picar finamente la cebolla, mezclar con carne picada y freír en una sartén con aceite vegetal durante 7 minutos, no se olvide de sal y pimienta.
3. Rallar el queso en un rallador grueso.
4. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido en agua ligeramente salada.
5. Batir los huevos con sal y azúcar durante 1-2 minutos hasta obtener una espuma ligera. Agregue aceite vegetal, mezcle. Agregue kéfir y 0.5 cucharaditas de refresco, mezcle nuevamente. Tamizar la harina con polvo de hornear, agregar a otros componentes, mezclar hasta que quede suave.
6. Distribuya cada capa del relleno de manera uniforme a lo largo del fondo del molde: champiñones, queso, arroz, carne picada, verduras congeladas.
7. Vierta la masa, agite un poco y ponga en un horno precalentado para hornear. A 170-180 grados, tomará aproximadamente 50-60 minutos. Retirar cuando se dore o hornear hasta secar el pincho de madera.