Champiñones ostras en masa: recetas interesantes
Los beneficios de estos hongos son un bajo contenido calórico, así como un alto contenido de nutrientes y vitaminas. Son capaces de limpiar los intestinos de parásitos y toxinas. Los hongos ostra se recomiendan para pacientes con trastornos metabólicos y raquitismo.
Champiñones a la ostra - un delicioso plato aromático que irá bien con cualquier guarnición: arroz, papas hervidas, cereales, así como ensaladas de verduras. Conozcamos las recetas de hongos ostra más interesantes en la masa.
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La receta para hacer champiñones ostras en masa
Si desea alimentar a su familia con una cena abundante en poco tiempo, siéntase libre de obtener champiñones y huevos de ostras del refrigerador. Un conjunto mínimo de ingredientes proporcionará un plato decente en su mesa. Para aprender a cocinar champiñones ostras en masa, debe tomar estos productos:
- Setas de cardo - 500 g;
- Harina - 4 cucharadas. l.
- Huevos - 2 piezas;
- Sal y pimienta negra - al gusto;
- Aceite de oliva - para freír.
Limpie los hongos de ostra frescos de la suciedad, divida los racimos en hongos separados.
Lave los champiñones con agua corriente, corte las piernas y corte con cuidado los sombreros de la base.
Los hongos ostra son hongos frágiles, por lo que deben hervirse durante 3-5 minutos en agua hirviendo con sal para que se ablanden.
Coloque los sombreros hervidos en una toalla de papel con una cuchara ranurada para que el vaso no riegue, luego no habrá rocío cuando se fríe más.
Pasta de cocina: rompa los huevos en un tazón, agregue sal y pimienta, bata un poco con un batidor.
Introduce la harina, revuelve bien y luego bate los grumos formados con un batidor.
Caliente el aceite de oliva en una sartén, tome el hongo ostra en un tenedor y bájelo a la masa cocida.
Extender suavemente en aceite hirviendo y freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Después de freír, asegúrate de poner los champiñones ostras en una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
Prepare los hongos ostra en una masa de acuerdo con la receta con una foto y asegúrese de que no haya nada complicado. Este manjar es perfecto como plato independiente para el almuerzo o la cena para toda la familia.
Champiñones ostras rebozados con mayonesa
Ofrecemos otra receta paso a paso con fotos de hongos ostra en masa. La combinación de mayonesa y ajo le dará a su plato notas picantes y picantes.
- Setas de cardo - 500 g;
- Mayonesa - 3 cucharadas l.
- Huevos - 1 pc .;
- Harina - 1.5 cucharadas. l.
- Sal al gusto;
- Rodajas de ajo - 4 piezas;
- Aceite vegetal - para freír.
Champiñones ostras para limpiar, enjuagar bien, desarmar y cortar las patas a los sombreros (las piernas no se deben tirar, puedes hacer sopa o salsa de champiñones con ellas).
Ponga los sombreros en agua hirviendo, agregue 1 cucharadita. sal y hierva por 3-4 minutos. Elija con cuidado una cuchara ranurada y colóquela sobre una toalla de cocina para que todo el líquido sea de vidrio.
Mientras los champiñones se enfrían, prepare la masa: Rompa el huevo en un plato hondo y agregue la mayonesa.
Revuelva bien la mezcla con un tenedor y agregue la harina.
Agregue rodajas de ajo rallado en un rallador a la mayonesa, sal y bata con un poco de batidor hasta que quede suave.
Sumerja los sombreros de hongos ostra en la masa, ponga aceite caliente y fría por ambos lados hasta que estén dorados.
Coloque los champiñones ostras en una toalla de papel de cocina para que el vaso tenga exceso de aceite.
Sirva con cualquier guarnición y ensalada de verduras.
Setas de ostra picadas
¿Cómo cocinar champiñones ostras en masa sobre el principio de las chuletas picadas? Puedes ver por ti mismo que la receta de este plato es bastante simple de ejecutar. Sin embargo, puede ser uno de tus favoritos. Además, esta receta siempre podrá ayudarte cuando haya invitados en la puerta.
- Champiñones - 700 g;
- Huevos - 2 piezas;
- Cebolla - 2 piezas;
- Crema agria grasa - 3 cucharadas. l.
- Almidón de papa - 3 cucharadas. l.
- Sal al gusto;
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- Pimentón - ½ cucharadita;
- Aceite vegetal
Setas de ostra para separar en setas separadas y enjuagar en agua.
Corta la mayoría de las piernas y corta los sombreros en cubos pequeños.
Pela las cebollas, pica con un cuchillo lo más fino posible y combina con los champiñones.
Sal al gusto, agregue pimienta negra molida y pimentón, mezcle.
Batir los huevos, agregar la crema agria y verter el almidón.
Mezcle suavemente y completamente y refrigere por 15-20 minutos.
Calienta el aceite en una sartén y extiende la carne picada con una cucharada.
Freír las albóndigas picadas en ambos lados a fuego medio.
Al final de la fritura, cubra la sartén y cocine a fuego lento las empanadas durante 5 minutos.
Extienda los champiñones terminados sobre las hojas verdes de la ensalada y sirva. A su hogar realmente le gustará no solo la presentación del plato, sino también su increíble sabor.
Ostras fritas en una masa con ajo y vinagre
Le sugerimos que intente cocinar una receta de champiñones ostras, fritos en una masa con ajo y vinagre. En esta realización, solo se usan tapas de champiñones.
- Setas de cardo - 800 g;
- Vinagre - 150 ml;
- Ajo - 5 dientes;
- Granos de pimienta negra - 5 piezas;
- Sal al gusto.
Para hacer la masa:
- Huevos - 3 piezas;
- Cerveza (cualquier grado) - 200 ml;
- Harina (premium) - 100 g.
Pele los hongos ostras, desmóntelos en hongos separados y enjuague con agua.
Agregue sal, ajo picado, guisantes negros y vinagre.
Revuelva, ponga bajo opresión y saque en un cuarto fresco, o ponga en el refrigerador por 1.5-2 horas.
Cocinar la masa: calentar la cerveza a 70 ° C, conducir la harina y prepararla.
Frota los huevos en la masa (uno a la vez) para que la masa sea como una masa para panqueques.
Sumerja los sombreros en la masa, ponga aceite hirviendo y fría hasta que estén dorados por ambos lados.
Extienda los champiñones ostras terminados sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Servir con puré de papas o arroz hervido.
Champiñones ostras: una receta para la cocina china
Me gustaría compartir la receta de los hongos ostra en una mezcla de la cocina china. Esta opción será de interés para quienes gustan de los platos picantes.
- Setas de cardo (sombreros grandes) - 600 g;
- Huevos - 2 piezas;
- Migas de pan;
- Crema agria - 4 cucharadas. l.
- Sal
- Queso duro - 100 g;
- Pimentón - ½ cucharadita;
- Curry - ½ cucharadita;
- Hierbas provenzales: una pizca;
- Pimienta negra molida - ½ cucharadita;
- Aceite vegetal
Ofrecemos ver un video visual de la receta para cocinar champiñones ostra en masa:
Setas para desmontar, lavar y seleccionar solo muestras grandes.
Corta la parte inferior de la pierna y golpea suavemente el resto con un martillo de cocina.
Espolvorea con sal y todas las especias: curry, pimentón, hierbas provenzales y pimienta negra, deja reposar durante 10 minutos.
Prepare una masa: bata los huevos con crema agria, agregue el queso duro rallado en un rallador fino y mezcle bien.
Vierte las migas de pan pequeñas en un recipiente aparte.
Los champiñones se sumergen primero en la masa, luego en galletas y se ponen en una sartén con aceite hirviendo.
Freír por ambos lados hasta que estén doradas, unos 5-7 minutos a fuego medio.
Dobla las setas de ostra terminadas en una masa sobre servilletas para eliminar el exceso de aceite.
Con este proceso de cocción, los champiñones tienen una textura muy tierna, jugosa y sabrosa.
Sirva un plato con arroz hervido y ensalada de col de Beijing sobre la mesa.
Ahora, cómo hacer champiñones ostra en masa simplemente y rápido, has aprendido.Intente cocinar uno de los platos de acuerdo con las recetas propuestas y asegúrese de que los hongos ostras en una masa tierna y crujiente se vean decentes incluso en la mesa festiva.
