Champiñón rebozado: recetas populares

Si no sabe qué cocinar para la cena y cómo complacer a su familia, prepare una deliciosa y rápida merienda de champiñones en masa. Créame, ninguno de sus familiares o amigos permanecerá indiferente a los hongos dorados y crujientes.

Aunque hay muchas recetas para preparar champiñones en masa, ofrecemos las 6 más populares entre la mayoría de las azafatas. Vale la pena decir que los champiñones se pueden freír en masa no solo entera, sino también con pajitas, rebanadas y un solo sombrero: la elección es suya.

La receta de champiñones en masa y pan rallado

Esta deliciosa receta de champiñones en masa y pan rallado es una gran idea para una merienda original para una mesa de buffet o para una merienda pequeña antes de la cena para toda la familia.

• 10 champiñones;
• 2 huevos
• 50 ml de leche;
• 3 cucharadas l harina y pan rallado;
• Sal y pimienta negra;
• 1 cucharadita miel líquida y salsa de granada;
• Aceite vegetal;
• 1 cucharada l jugo de limon

Para obtener un sabor inolvidable de bocadillos, use la receta con una foto paso a paso de cocinar champiñones en masa.

Champiñones al horno con salsa de ajo

Champiñones cocinados en una masa con salsa de ajo: un delicioso aperitivo salado que atraerá a los vegetarianos.

• 500-700 g de champiñones;
• 3 cucharadas l pan rallado y harina;
• 2 huevos
• Aceite vegetal

Salsa

• 5 cucharadas l crema agria
• 1 manojo de eneldo verde;
• 4 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra molida.

1. Después de la limpieza preliminar, vierta los champiñones en agua hirviendo y déjelos por 15 minutos.
2. Corta las piernas para que queden al nivel de las gorras.
3. Batir el huevo con un batidor, sal, sumergir los champiñones primero en la harina, luego en los huevos e inmediatamente en las migas de pan.
4. Ponga la mantequilla en una sartén caliente (para que los champiñones prácticamente floten en ella).
5. Freír hasta obtener una agradable corteza dorada y colocar sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
6. Prepare la salsa: mezcle la crema agria con ajo machacado, hierbas picadas, agregue sal y pimienta al gusto.
7. Sirve los champiñones con salsa de ajo, vierte en una cacerola.

Champiñones rebozados, cocidos enteros

Cocinar champiñones enteros en una masa no tomará mucho tiempo, ¡pero la merienda resultará sabrosa y deliciosa! Estos champiñones crujientes se verán bien en la mesa festiva.

• 300 g de champiñones pequeños;
• 2 huevos
• 2 cucharaditas pimentón molido;
• 100 ml de leche;
• Harina y pan rallado;
• Aceite vegetal y sal.

Siga la receta paso a paso para cocinar champiñones champiñones en masa y vea lo fácil y simple que es.

1. Hervir los champiñones pequeños en agua con sal durante 5-7 minutos. Coloque una cuchara ranurada sobre una toalla y déjela escurrir.
2. Batir los huevos con leche, agregar pimentón, sal y pimienta y batir nuevamente.
3. Sumerge los champiñones en una mezcla de huevos y leche, luego pica con un tenedor y enrolla en harina.
4. Sumerja nuevamente en la mezcla de huevo y luego en las migas de pan.
5. Freír en grasa vegetal hirviendo hasta obtener un color dorado agradable, poner sobre una toalla de papel durante 5-7 minutos, para escurrir la grasa y servir con vegetales en rodajas.

Champiñones rebozados con queso y ajo

Los champiñones cocinados en una masa con queso son perfectos para cualquier evento en su hogar u oficina, especialmente porque un aperitivo se prepara muy rápidamente. Vale la pena decir que un cocinero de cualquier edad e incluso sin experiencia podrá hacer frente a la tarea: habría un deseo.

• 700-800 g de champiñones;
• Aceite vegetal;
• 3 huevos
• 100 g de queso duro;
• Sal
• 2 dientes de ajo;
• 100 ml de leche;
• 1 cucharada l harina

Una receta con una foto ayudará a cocinar champiñones champiñones en una masa con queso.

1. Pelar los champiñones de la película en los sombreros, enjuagar y hervir en agua con sal durante 7 minutos.
2. Poner en un colador, enjuagar con agua fría y dejar escurrir.
3. Combine la leche, los huevos, la harina, el ajo machacado, el queso rallado y la sal, bata con un batidor.
4. Primero, ponga los champiñones en la masa, luego en aceite caliente y fríalos hasta obtener un rubor agradable por todos lados.

Champiñones rebozados con mostaza

Si hay pocos cuerpos fructíferos en el refrigerador, cocínelos de una manera inusual. Saltee los champiñones en la masa con mostaza. Un refrigerio tan sabroso servido con una guarnición de papas hervidas o puré de papas seguramente atraerá a su hogar.

• 500-700 g de champiñones;
• 3 cucharadas l harina y pan rallado;
• 1 cucharada l Mostaza rusa;
• 100 ml de agua;
• 2 dientes de ajo;
• Aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharada l salsa de soya;
• Sal y pimienta negra molida.

Aprende a cocinar champiñones rebozados con mostaza, aprende de una receta paso a paso.

1. Los champiñones se lavan, se colocan sobre una toalla de papel y se dejan secar.
2. Se está preparando la masa de champiñones: la salsa de soja se mezcla con harina machacada con ajo y mostaza, se vierte en 100 ml de agua y se mezcla hasta obtener una crema agria.
3. Si es necesario, se vierte pimienta negra molida, se vierte, y todo se mezcla nuevamente, se deja durante 15 minutos.
4. Se calienta una gran cantidad de aceite vegetal en la sartén (para que los cuerpos de fruta floten en ella).
5. Los champiñones se sumergen en masa, luego en pan rallado e inmediatamente en aceite hirviendo.
6. Las setas se fríen hasta que aparezca una hermosa y crujiente.
7. Los desnatadores se colocan sobre una toalla de papel para drenar la grasa y después de unos minutos se sirven como refrigerio.

Champiñón frito en masa de cerveza

Los champiñones, fritos en masa con la adición de cerveza, no dejarán indiferente a nadie. La preparación no lleva más de 30 minutos, lo cual no puede sino por favor si necesita tratar rápidamente a los invitados con algo inusual y sabroso.

• 500-700 g de champiñones;
• 2 huevos
• 3 cucharadas l harina
• 50 g de queso duro;
• 150 ml de cualquier cerveza (lata sin alcohol);
• Sal y aceite vegetal;
• Una pizca de pimienta roja molida.

1. De los champiñones, corte las piernas de los sombreros, lávelos y póngase servilletas para secar y escurrir.
2. En un tazón, mezcle los huevos, 1 cucharada. l aceite vegetal y bata con un batidor.
3. Vierta la harina en otro recipiente y vierta la cerveza, mezcle bien para que no queden grumos y agregue el pimiento rojo molido, la sal y la mezcla.
4. Agregue una mezcla de mantequilla y huevos, mezcle hasta que quede suave.
5. En un rallador fino, rallar el queso, mezclar con la masa, batir un poco con un batidor o un tenedor.
6. Calienta el aceite en una sartén, coloca los champiñones en una masa e inmediatamente sumérgelos en aceite hirviendo.
7. Freír durante 1-2 minutos a fuego medio. En cada lado, póngase una toalla de papel y deje hasta que el aceite se drene por completo.
8. Este plato se puede servir con puré de papas, arroz hervido y una ensalada de verduras frescas.