Platos de cerdo con rebozuelos

Muchas amas de casa experimentadas creen que la carne de cerdo se puede combinar con muchos productos, incluidos los hongos. Especialmente los platos gourmet se obtienen del cerdo con rebozuelos. Una combinación tan inusual se considera muy exitosa, ya que el aroma a hongos le dará a la carne un sabor único que será apreciado por todos los que la prueben. Y si cocina carne de cerdo con rebozuelos de varias maneras, experimentando con los ingredientes, puede obtener platos muy originales, pero al mismo tiempo sabrosos.

Vale la pena decir que cualquier plato de acuerdo con la receta seleccionada del artículo resultará delicioso, si toma productos frescos y de alta calidad. Antes de cocinar, no remoje la carne para que no pierda su sabor: simplemente se lava en agua fría. Las setas se limpian a fondo de la contaminación forestal, se lavan y hierven en agua con sal durante 15-20 minutos.

Las opciones propuestas para cocinar platos de carne de cerdo con rebozuelos se describen paso a paso, así que elija cualquiera y prepare un almuerzo o cena completos para toda la familia.

Como cocinar asado con rebozuelos, cerdo y nueces

El cerdo cocinado en una sartén con rebozuelos, nueces y queso sorprenderá a toda su familia con sabor y aroma. Un plato tan original generalmente se prepara para fiestas festivas.

• 800 g de pulpa de cerdo;
• 200 g de panceta de cerdo ahumada;
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 200 g de queso duro;
• 3 cucharadas l perejil picado
• 50 g de anacardos o piñones;
• 100 ml de caldo de champiñones;
• 5 dientes de ajo;
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• Sal al gusto.

El asado con rebozuelos y carne de cerdo se prepara de la siguiente manera:

1. Después de hervir, coloque los champiñones en una rejilla o tamiz, deje escurrir y enfríe, y luego córtelos en tiras.
2. Rallar el queso en un rallador fino, combinar con perejil.
3. Muela las nueces y el cebollín, luego combine con queso y perejil.
4. Combina los rebozuelos picados con la masa resultante, sal, vierte pimienta y mezcla.
5. Después de lavar en agua fría, corte la carne de cerdo, haciendo rebanadas de no más de 1 cm de espesor. En este caso, la carne no debe cortarse hasta el final.
6. Cortar la pechuga ahumada en rodajas finas y poner en los lugares de los cortes de carne de cerdo.
7. Ponga el relleno de queso, champiñones, nueces y perejil allí.
8. Exprima la carne, sal encima y espolvoree con pimienta al gusto, luego aliñe con hilo culinario para que no se rompa.
9. Freír la carne de cerdo en una sartén caliente con la adición de aceite vegetal hasta que estén doradas por todos los lados.
10. Poner en una fuente para horno, verter el caldo de champiñones encima y poner en un horno caliente.
11. Hornee por 90 minutos. a una temperatura de 180 ° C, mientras se vierte la carne varias veces con caldo de champiñones para que no se seque.
12. Deje que la carne se enfríe, retire el hilo culinario, coloque un plato plano grande y córtelo en trozos.

Estofado de cerdo con rebozuelos cocinado en salsa cremosa

El cerdo con rebozuelos cocinado en salsa cremosa es uno de los platos más populares. Sirva con pasta, papas y arroz.Gracias a la salsa, el plato de champiñones es tierno, suave, con una hermosa corteza dorada.

• 800 g de pulpa de cerdo;
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 1 cucharada l almidón de papa;
• 200 ml de crema;
• Aceite vegetal - para freír;
• 100 ml de agua tibia;
• 1 cucharadita pimienta negra molida;
• 2 cebollas;
• 3 guisantes de pimienta de Jamaica y pimienta negra;
• Sal al gusto.

El cerdo estofado con rebozuelos en salsa cremosa se prepara por etapas.

Horno de cerdo con rebozuelos, cebolla y papas

Alimente a los miembros de su familia con un plato de champiñones caliente y abundante: estofado de cerdo con rebozuelos y papas. Incluso una fiesta festiva se puede decorar con tal lujo. Todos los productos se fríen primero en una sartén y luego se cocinan en un horno.

• Carne de cerdo (pulpa) - 700 g;
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 2 zanahorias
• 3 cabezas de cebolla;
• 1 kg de papas;
• 2 cucharadas caldo (carne, champiñones o vegetales);
• Aceite vegetal - para freír;
• 1 cucharadita hierbas provenzales;
• Sal y pimienta de limón molida al gusto.

Una receta paso a paso con una foto ayudará a cocinar carne de cerdo con rebozuelos y papas.

1. La carne se lava a fondo en agua fría, se corta en trozos de 5 cm.
2. Las papas se pelan, se cortan con palos gruesos, las cebollas se pelan y se cortan en aros finos.
3. Pelar las zanahorias, lavar y frotar sobre un rallador grueso.
4. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite hasta que estén dorados.
5. Haga lo mismo con otros ingredientes, friendo cada uno por separado hasta que esté medio cocido.
6. Todos los productos cocidos se transfieren a una fuente para horno.
7. Sal y pimienta al gusto, agregue hierbas provenzales, mezcle, vierta el caldo.
8. Cubra con papel de aluminio desde arriba y colóquelo en un horno de gabinete, calentado a 180 ° C durante 60-70 minutos.

Cerdo con rebozuelos, cebolla y zanahoria en crema agria

La carne de cerdo con rebozuelos en crema agria es una receta simple, pero al mismo tiempo muy inusual. No lleva más de 40 minutos cocinarlo.

• 700 g de cuello de cerdo o lomo;
• 800 g de champiñones cocidos;
• 300 ml de crema agria;
• 4 cabezas de cebolla;
• 2 zanahorias
• 1 cucharadita pimentón y pimienta negra molida;
• Aceite vegetal - para freír;
• Sal al gusto.

La receta de carne de cerdo con rebozuelos en el horno se describe por etapas.

1. Cortar la carne en trozos pequeños, batir un poco y freír hasta que estén doradas.
2. Agregue las cebollas picadas y las zanahorias, agregue los rebozuelos en rodajas y fríalos por 15 minutos.
3. Combina la crema agria, el pimentón, la pimienta negra y la sal, bate con un batidor.
4. Pon la carne con champiñones y verduras en un molde de cerámica.
5. Vierta con salsa de crema agria, cubra y hornee en el horno durante 30-40 minutos. a 180 ° C.

Cerdo frito con rebozuelos y encurtidos en maceta

Si está cansado del menú diario, diversifíquelo con un nuevo plato de champiñones que atraerá a todos los miembros de su familia. El cerdo frito con rebozuelos horneados en macetas es la mejor opción para una cena deliciosa y satisfactoria. Se puede servir con verduras frescas en rodajas.

• 1 kg de carne de cerdo;
• 800 g de rebozuelos hervidos;
• Aceite vegetal;
• 200 ml de mayonesa;
• 3 encurtidos;
• Una pizca de albahaca;
• Sal al gusto;
• 4 cabezas de cebolla.

1. Lave la carne de cerdo, córtela en tiras y colóquela en una sartén caliente con aceite vegetal.
2. Freír hasta que estén doradas e introducir la cebolla en rodajas en medio aros.
3. Fríe por 5-7 minutos. a fuego medio, salar un poco y espolvorear con albahaca, mezclar.
4. Corta los rebozuelos y los pepinos en tiras y engrasa las ollas con aceite.
5. Ponga el cerdo y los rebozuelos en macetas en varias capas, alternando con pepinos, y vierta la mayonesa.
6. Poner en el horno y hornear durante 40 minutos. a 180 ° C.

Cerdo con rebozuelos, trigo sarraceno y crema agria en una olla de cocción lenta

Si cocina carne de cerdo con rebozuelos en una olla de cocción lenta con la adición de trigo sarraceno y crema agria, obtendrá una gran comida abundante para el almuerzo para toda la familia.

• Cerdo - 500 g;
• 2 cucharadas trigo sarraceno
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 2 piezas zanahorias y cebollas;
• Aceite vegetal - para freír;
• 100 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l pasta de tomate;
• 800 ml de agua;
• Sal al gusto;
• Pimienta negra y roja molida - al gusto.

El cerdo con rebozuelos, guisado en crema agria en una olla de cocción lenta, se cocina por etapas.

1. El cerdo se corta en tiras y se coloca en un recipiente multicocina.
2. Se vierte un poco de aceite y se activa el modo "Freír", frito hasta que esté dorado por 20 minutos. con agitación constante
3. Las zanahorias y las cebollas se pelan y luego se cortan: zanahorias con cubos, cebollas con aros.
4. Las verduras se agregan a la carne y se saltean durante 10 minutos. en el modo "Freír".
5. Se agrega trigo sarraceno cuidadosamente lavado, se agrega sal y una mezcla de pimientos molidos, todo se mezcla.
6. Los champiñones se cortan en trozos, se introducen en trigo sarraceno y se mezclan.
7. Se vierte agua, se encuentran crema agria y pasta de tomate, bien mezcladas.
8. La tapa se cierra y la olla se enciende en el modo "Krupa" durante 40 minutos.
9. Después de un pitido, un delicioso y satisfactorio cerdo con rebozuelos y trigo sarraceno está listo.

Cerdo al horno con patatas y rebozuelos

Un plato tan sabroso y satisfactorio como el cerdo con rebozuelos y papas se hornea en el horno. La carne jugosa con champiñones y verduras, espolvoreada con queso rallado y hierbas, conquistará a cualquiera que pruebe este tratamiento. Se puede servir como un plato independiente por cualquier motivo, incluso si es una fiesta festiva.

• 600 g de pulpa de cerdo;
• 1 kg de papas;
• 1 calabacín grande;
• 500 g de rebozuelos hervidos;
• 3 tomates frescos;
• 200 g de queso duro;
• 4 cucharadas l mayonesa
• Aceite vegetal;
• 20 g de cebolla, perejil y eneldo;
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

El cerdo al horno con rebozuelos y papas es fácil de preparar.

1. La carne se lava en agua fría, se seca con una toalla y se corta en platos de 1 cm.
2. Batir ligeramente, engrasar el molde y extender.
3. Espolvorear con sal y pimienta, poner aros de cebolla y círculos de calabacín encima, agregar y pimienta.
4. A continuación, los champiñones se cortan, se fríen en aceite y se extienden sobre calabacín.
5. Las papas peladas se cortan en rodajas finas y se colocan en un molde, sal y pimienta al gusto.
6. Cubra con grasa con mayonesa y extienda una fina capa de rodajas de tomate.
7. Poner en un horno precalentado a 180 ° C y hornear durante 90 minutos.
8. En 20 minutos espolvoree con queso rallado hasta que estén tiernos.
9. Sacar del horno y espolvorear con fragantes hierbas picadas.