Champiñón con carne picada: recetas de platos abundantes

Los champiñones son champiñones económicos y completamente seguros para comer. Puedes cocinar con ellos durante todo el año, solo tienes que ir al supermercado más cercano. Los champiñones con carne picada son muy sabrosos y satisfactorios. Este delicioso aperitivo se ve muy bien en la mesa festiva o puede diversificar una de las cenas familiares cotidianas.

Es poco probable que los platos cocinados con carne picada y champiñones dejen indiferente a nadie. Los champiñones se pueden rellenar y hornear en el horno, puedes guisar y hacer esto no solo con carne picada. Usando cualquier combinación de productos, puede hacer un delicioso manjar culinario.

Champiñones rellenos de carne picada con la adición de varios productos: queso, tomate, cebolla, papas o zanahorias, crema agria o crema, una excelente opción para el almuerzo o la cena con una familia muy unida.

Cómo cocinar champiñones picados, horneados al horno con mayonesa

Esta es la receta más fácil para champiñones picados, horneados en el horno. En esta realización, los champiñones se cortarán en rodajas, junto con la carne picada, se colocarán en una bandeja para hornear y se hornearán con mayonesa.

• 1 kg de champiñones;
• 700 g de carne picada (preferiblemente carne de cerdo);
• 5 cabezas de cebolla;
• Sal y pimienta negra;
• Vegetales o mantequilla;
• 200 ml de mayonesa.

Cómo cocinar champiñones con carne picada en el horno, aprendemos de la descripción a continuación.

1. Sazone bien la carne de cerdo picada, pimienta y amase con las manos, como masa.
2. Lave los champiñones, córtelos en rodajas gruesas, agregue un poco de sal.
3. Pelar, enjuagar y cortar la cebolla en aros finos o medios aros.
4. Engrase una bandeja para hornear con aceite, primero ponga parte de las rodajas de champiñones y engrase con mayonesa.
5. Luego ponga un poco de carne picada encima de los aros de cebolla y engrase con mayonesa.
6. Repita las capas de champiñones, carne picada y cebolla, engrasando cada uno con mayonesa.
7. Coloque la bandeja para hornear en el horno, caliente a 180 ° C y hornee durante 30 minutos.
8. Al servir la cazuela, opcionalmente puede decorar con ramitas de perejil verde o albahaca.

Champiñones al horno rellenos de carne picada

Esta receta para rellenar champiñones rellenos con carne picada es un poco más complicada, ya que cada hongo debe envolverse en papel de aluminio y hornearse en el horno.

• 15-20 champiñones medianos;
• 500 g de carne picada;
• 1 huevo
• Sal y pimienta negra molida.

Champiñones al horno rellenos de carne picada, ofrecemos cocinar siguiendo los siguientes pasos:

Horno al horno con ajo, queso y champiñones picados, al horno

Los champiñones rellenos de carne picada y queso, desde los primeros segundos de degustación conquistarán con su sabor no solo a usted, sino también a toda su familia. La corteza de queso Ruddy se verá deliciosa, por lo que a todos les gustará.

• 500 g de carne picada;
• 15-20 grandes champiñones;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cabeza de cebolla;
• 3 cucharadas l queso crema rallado;
• Mezcla de sal y pimienta molida;
• Mantequilla

Los champiñones al horno con carne picada y queso se preparan en etapas.

1. Pela los champiñones, quita las patas y coloca los sombreros en una bandeja para hornear engrasada.
2. Freír la carne picada en una sartén, dejar enfriar y sal al gusto.
3. Por separado, freír las cebollas picadas y el ajo, agregar una mezcla de pimientos molidos.
4. Combine todos los ingredientes fritos, llene las tapas de champiñones y coloque la sartén en un horno de cocción calentado a 200 ° C.
5. Hornee por 15 minutos, retire la bandeja para hornear, espolvoree los champiñones con queso rallado y vuelva a hornear durante 5-7 minutos.
6. Sirva con cualquier guarnición que prefiera.

Cómo cocinar champiñones rellenos con carne picada y tomates

Esta variante de champiñones rellenos al horno con carne picada, queso y tomates es perfecta para una mesa de buffet. Si quieres sorprender a los invitados con algo nuevo, cocina este plato en particular.

• 15-20 grandes champiñones;
• 500 g de carne picada;
• 1 cabeza de cebolla;
• 100 g de queso duro;
• 3-4 tomates;
• 2 cucharadas l mayonesa
• ½ cucharada l mantequilla
• Sal y especias al gusto.

Los champiñones rellenos de carne picada con tomate y queso nunca perderán su relevancia, especialmente si se acerca la festividad.

1. Carne picada con sal, agregue sus especias y mayonesa favoritas, mezcle bien con sus manos.
2. Lave los champiñones, retire la película de los sombreros, retire con cuidado las piernas.
3. Pelar y freír la cebolla en mantequilla hasta obtener un agradable color rojizo.
4. Mezclar con carne picada y mezclar bien nuevamente.
5. Rellene los sombreros con carne picada, póngalos en un molde para que se toquen entre sí.
6. Encima de cada sombrero ponga rodajas de tomate y espolvoree con queso rallado.
7. Cubra con papel aluminio, sujetándolo a lo largo de los bordes de la bandeja para hornear, y colóquelo en el horno precalentado a 190 ° С.
8. Hornee por 30 minutos, retire el papel aluminio y hornee por otros 10 minutos hasta que el queso se dore.

Receta al horno de champiñones con pollo al horno

Esta receta de champiñones con carne picada de pollo prácticamente no difiere de las opciones anteriores, pero el sabor del plato será completamente diferente. Al cambiar el relleno y agregar otros productos al relleno, puede obtener un nuevo plato.

• 300 g de pollo;
• 20 champiñones;
• 100 g de queso duro;
• 70 g de queso feta;
• 1 cabeza de cebolla;
• 1 cucharada l crema agria
• Aceite vegetal;
• Especias al gusto.

La receta del champiñón con pollo picado se describe a continuación.

1. Gire el filete de pollo a través de una picadora de carne, agregue la cebolla rallada en el rallador, queso feta.
2. Revuelva y fríe en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos, agregue las especias y mezcle.
3. Pelar los champiñones de la película, cortar o desenroscar las patas (irán a la sopa u otro plato).
4. Rellene los sombreros con el relleno, póngalos en forma engrasada y cubra con queso duro rallado.
5. Colocar en el horno precalentado durante 25 minutos. y hornear a 180 ° C.

Esta receta se puede cambiar un poco y en lugar de pollo picado, use carne de pollo finamente picada.

Champiñones al horno con crema y crema picada en el horno

Muy a menudo, muchas amas de casa hornean champiñones con carne picada y papas, poniéndolos en capas.Este tratamiento se prepara lo suficientemente rápido y se come aún más rápido.

• 700 g de papas y champiñones;
• 500 g de carne picada;
• 300 ml de crema;
• 100 ml de agua;
• 2 cabezas de cebolla;
• 2 huevos
• 3 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra en polvo al gusto.

1. Pelar las papas y los champiñones, lavar y cortar: cortar las papas en rodajas finas, cortar los champiñones en tiras.
2. Agregue carne picada al gusto, pimienta y amase con las manos, como la masa.
3. Engrase una bandeja para hornear profunda con aceite, coloque la mitad de las papas (círculos superpuestos).
4. Sal al gusto y pimienta, espolvoree ajo, picado en cubos pequeños, encima.
5. Luego ponga la mitad de la carne picada, la cebolla cortada en medio aros en la parte superior.
6. Luego, ponga la mitad de las pajitas de champiñones, agregue sal y extienda la cebolla por encima.
7. Repita todas las capas nuevamente, mezcle la crema con agua, un huevo fresco, pimienta negra molida y bata con un batidor.
8. Verter la superficie de la cacerola, cubrir con la mitad del queso rallado y poner en el horno precalentado.
9. Hornee por 40 minutos. a 180 ° C, luego retire la sartén, espolvoree con la mitad restante del queso y vuelva a colocarla en el horno durante 10 minutos.
10. Champiñones al horno con papas y carne picada servidos solo calientes con un corte de verduras o ensalada de verduras.

Champiñones picados picantes con cebolla

El relleno se puede preparar a partir de champiñones con cebolla, que agregarán especias al plato y lo harán fragante. Los sombreros comenzarán con cebollas picadas y patas de hongos, un excelente aperitivo vegetariano.

• 20 champiñones (grandes);
• 3 cebollas;
• Mantequilla - para freír;
• 1 huevo
• Sal
• 70 g de queso duro;
• 1 pizca de cúrcuma y mezcla de pimienta molida.

Cómo cocinar carne picada con champiñones y cebollas para un refrigerio, vea la receta propuesta paso a paso.

1. Las tapas se separan de las patas, se lavan y se colocan sobre una toalla de cocina para drenar.
2. Los sombreros se muestran en una fuente de horno engrasada.
3. Las patas están finamente picadas, mezcladas con cebollas picadas y fritas en aceite hasta que estén doradas.
4. Los champiñones fritos con cebolla se dejan enfriar, luego se agregan, se introduce la cúrcuma y una mezcla de pimientos.
5. El relleno se mezcla, se agrega un huevo crudo y se mezcla nuevamente.
6. Los sombreros comienzan, espolvoree con queso rallado encima y póngalos en el horno durante 20 minutos.
7. Horneado a 180 ° C y servido caliente con una guarnición de papas hervidas.

Carne molida con champiñones y ajo en una olla de cocción lenta

Los champiñones se pueden comprar en la tienda en cualquier época del año, por lo que cocinar algo original e inusual de ellos es una pregunta abierta para muchas amas de casa. Intente cocinar champiñones con carne picada en una olla de cocción lenta: obtendrá un refrigerio real.

• 10-15 champiñones;
• 400 g de carne molida de res;
• 2 cabezas de cebolla;
• 100 g de queso duro;
• Sal al gusto;
• 3 dientes de ajo;
• De acuerdo con 1 cucharada. l pimentón dulce, pasta de tomate, mayonesa y aceite vegetal - para la marinada.

La carne molida con champiñones hará que el aperitivo sea más jugoso y tierno.

1. Primero debes separar las piernas de los sombreros (las piernas se pueden usar para otros platos).
2. Vierta los sombreros con la marinada: mezcle mayonesa, aceite vegetal, pasta de tomate, pimentón, ajo machacado y sal, bata un poco con un batidor.
3. Deje los sombreros en la marinada durante 1 hora, mientras tanto agregue sal, mezcle y fría en la olla de cocción lenta en el modo "Fry" o "Baking" durante 15 minutos.
4. Poner en un tazón y verter un poco de aceite en el tazón y verter la cebolla cortada en cubos, freír durante 5 minutos. y mezclar con carne picada.
5. En el fondo del recipiente multicocina nuevamente vierta un poco de aceite, ponga un diente de ajo finamente picado.
6. Luego, rellene los sombreros con carne picada, colóquelos en un tazón, espolvoree con queso rallado encima y, cerrando la tapa, active el modo "Hornear" durante 25 minutos.
7. El plato se puede servir con cualquier guarnición que le guste a su familia.

Champiñones cocidos en una sartén con carne picada

Champiñones cocinados en una sartén con carne picada: un aperitivo fragante y delicioso que se puede poner sobre la mesa en cualquier forma, diseñado al gusto. Tal regalo se puede servir incluso para una cena romántica.

• 10-12 champiñones grandes;
• 200 ml de agua mineral;
• Sal marina - al gusto;
• 3 cucharadas l aceite de oliva
• 300 g de carne picada (preferiblemente pollo);
• 50 g de queso duro;
• 1 cucharadita pimienta negra molida

Una receta con una foto ayudará a preparar hongos con carne picada en una sartén sin mucho esfuerzo.

1. Separe las piernas de los sombreros, retire la película y coloque los sombreros en un plato grande.
2. Rellenar la carne picada en aceite de oliva y freír hasta que esté tierna, sal al gusto, espolvorear con pimienta y mezclar.
3. Por separado, freír la cebolla, cortada en cubitos, en mantequilla hasta que esté suave.
4. Combine la carne picada con la cebolla, agregue el queso rallado en un rallador fino, amase cuidadosamente con un tenedor.
5. Rellene los sombreros, vierta agua mineral en la sartén, caliente bien y extienda los sombreros.
6. Cocine a fuego lento durante 20 minutos a fuego lento. Debajo de la tapa cerrada.
7. Retire la tapa, vierta el líquido y fría los champiñones hasta que estén dorados.
8. Sirva con rodajas de tomate y colóquelas en un plato hermoso.

Sabroso plato de champiñones con carne picada en crema agria

Los champiñones rellenos con carne picada en crema agria son un plato increíblemente delicioso que puede decorar cualquier festín festivo y diversificar su menú diario en minutos.

• 20 champiñones grandes;
• 600 g de carne de cerdo picada;
• 2 cebollas;
• 400 ml de crema agria + 100 ml de agua mineral;
• Hojas de eneldo;
• Aceite vegetal;
• Condimento de hongos (en lugar de sal).

Cocinar rellenos de champiñones picados, guisándolos en crema agria, será muy simple si sigue la descripción paso a paso.

1. Cocine los champiñones: desenrosque suavemente las patas de las tapas de champiñones (las patas irán al relleno).
2. Con una cucharadita, raspe cuidadosamente los platos de los sombreros.
3. Pela la cebolla, pica finamente con un cuchillo y fríe en una pequeña cantidad de aceite hasta que esté suave.
4. Cortar las patas de champiñones en cubos pequeños, agregar a la cebolla y freír un poco, unos 5-7 minutos.
5. Ingrese la carne picada, agregue el condimento de champiñones al gusto y un poco de eneldo picado, mezcle y fríe durante 10 minutos.
6. Deje que la carne picada se enfríe un poco y, con una licuadora, muela hasta obtener una masa homogénea.
7. Rallar la mitad del queso en un rallador fino y agregar a la carne picada, mezclar.
8. Rellene las tapas de champiñones con carne picada y colóquelos en la bandeja para hornear.
9. Espolvorea los sombreros rellenos con queso rallado encima.
10. Cubra con un poco de crema agria y prepare una salsa de crema agria en la que se horneen los sombreros.
11. Mezcle la crema agria con agua mineral, agregue el eneldo picado y vierta sobre la salsa del sombrero.
12. Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio en la parte superior, ajuste el horno a 190 ° C y hornee el refrigerio durante 20 minutos.
13. Retire la lámina y continúe horneando durante otros 15 minutos.

Lasaña con champiñones y carne de cerdo picada

Lasaña con champiñones y carne picada es muy popular no solo en Italia, sino también en Rusia. Resulta que este plato, interesante en composición (en capas), se puede cocinar en casa, porque puedes comprar láminas de lasaña en cualquier supermercado.

• 500 g de lasaña;
• 700 g de carne de cerdo picada;
• 500 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 3 tomates;
• 2 cucharadas l pasta de tomate;
• 300 g de queso duro;
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida.

Salsa

• 700 ml de leche;
• 3 cucharadas l harina
• 150 g de mantequilla;
• ½ cucharadita nuez moscada
• Sal al gusto.

1. Los tomates frescos se colocan en un colador y se vierten con agua hirviendo, luego se colocan inmediatamente bajo agua fría.
2. Se quita la cáscara y los tomates se cortan en cubos pequeños.
3. La carne picada se fríe en aceite durante 15 minutos, se añaden los tomates y la pasta de tomate, mezclados.
4. Salados al gusto, pimienta y guisados ​​a fuego mínimo de 10 minutos.
5. Por separado, los champiñones picados y las cebollas picadas se fríen hasta que estén doradas.
6. Luego se prepara la salsa: la mantequilla se derrite, la harina se agrega gradualmente y se mezcla bien para eliminar los grumos.
7. La leche se vierte lentamente, se mezcla hasta que esté suave, salada y espolvoreada con nuez moscada.
8. Al calor mínimo, cocine hasta que espese y se retire del fuego.
9. Lasaña se hierve o se usa en seco (según las instrucciones del fabricante).
10. Engrasa una fuente para hornear alta con aceite y coloca las láminas de lasaña un poco superpuestas.
11. La carne picada preparada se coloca sobre las láminas de lasaña y se cubre con láminas de lasaña.
12. Luego se distribuyen los champiñones con cebolla y nuevamente se cubren con láminas de lasaña.
13. Todo se vierte con salsa, se espolvorea con una capa uniforme de queso rallado y se mete al horno.
14. Horneado durante 30-40 minutos. a una temperatura de 180 ° C.

Rollo de carne picada con champiñones

La receta del rollo de carne picada con champiñones, horneados al horno, no es tan fácil de preparar, pero resulta muy sabrosa, abundante y hermosa.

• 800 g de pollo picado;
• 1 huevo
• 300 g de champiñones;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• Sal y pimienta negra;
• Por ¼ de cucharadita romero seco, cilantro molido;
• ½ cucharadita semillas de sésamo y lino.

La receta para cocinar champiñones con carne picada en el horno se describe en detalles que ayudarán a hacer frente al proceso.

1. Cebollas (1 ud.) Pelar, cortar y torcer en una picadora de carne con carne picada.
2. Agregue huevo, sal y pimienta al gusto, mezcle bien.
3. Cortar los champiñones en cubos pequeños, combinar con cebolla picada y freír en aceite hasta que estén dorados.
4. Extienda la película adhesiva sobre la mesa, coloque la carne picada en forma rectangular y presione hacia abajo con las manos.
5. Extienda el relleno en la parte superior: una capa de champiñones con cebolla, con la ayuda de una película, enrolle la carne picada en un rollo, luego retire la película.
6. Poner en una fuente para horno (es mejor cubrir el formulario con papel de aluminio).
7. Espolvorea con cilantro molido, romero, semillas de sésamo y semillas de lino.
8. Coloque el molde en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 40 minutos.
9. Retirar, dejar enfriar un poco y colocar sobre un plato plano, cortar.
10. Adorne según lo desee con vegetales en rodajas o hierbas frescas.

Champiñones con carne picada y verduras

En invierno, siempre querrás algunas golosinas hechas con productos simples y sin problemas adicionales.

Prepare champiñones rellenos con champiñones picados para la familia y hornee en el horno. Para un mayor sabor, agregue el relleno de verduras a la carne picada.

• 10-15 champiñones;
• 150 g de carne de cerdo picada;
• 1 tomate, pimiento y cebolla;
• 100 g de queso mozzarella;
• Aceite vegetal;
• Sal y especias al gusto.

Los champiñones rellenos al horno con carne picada y verduras seguramente atraerán a todos sus seres queridos.

1. Cada una de las verduras se pela, se corta en cubos pequeños y se fríe en aceite por separado.
2. La carne de cerdo picada se coloca en una sartén y se fríe a fuego medio hasta que se dore.
3. El relleno se combina con verduras, saladas, sazonadas y condimentadas con especias, mezcladas.
4. Los sombreros se separan de las piernas y se llenan de relleno.
5. Se colocan en una bandeja para hornear, se engrasan, se espolvorean con queso rallado y se colocan en un horno caliente.
6. Horneado a 180 ° C durante 20 minutos.

Champiñones con carne picada en salsa de tomate

Recomendamos una receta de champiñones picados, horneados al horno con salsa de tomate. Este plato combina un excelente sabor y una bella apariencia.

• 15-20 champiñones;
• 600 g de carne de cerdo picada;
• 2 cabezas de cebolla;
• 3 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra molida;
• Aceite vegetal;
• 200 g de pasta de tomate + 100 ml de agua.

Descubra cómo preparar fácilmente champiñones rellenos de carne picada de una receta con una foto.

1. Separe los sombreros de las piernas y retire con cuidado la pulpa de champiñones con una cucharadita.
2. Saltee la carne picada hasta que estén tiernas, sal y pimienta, mezcle.
3. Pelar y picar la cebolla y el ajo y freír durante 5-7 minutos. en aceite vegetal
4. Rellene los sombreros con carne picada, póngalos en una bandeja para hornear engrasada.
5. Mezcle la pasta de tomate con agua, así como las cebollas y el ajo, sal y mezcle.
6. Cocine a fuego lento en una sartén durante 5 minutos. Vierta las tapas de champiñones y colóquelas inmediatamente en un horno caliente.
7. Hornee en salsa de tomate a una temperatura de 180 ° C durante aproximadamente 30 minutos.