Champiñones con tocino: recetas gourmet

Tocino con champiñones: una delicia deliciosa y original, que se prepara como guarnición o como plato independiente para una fiesta festiva. ¡Tal aperitivo seguramente atraerá a todos los que aman los platos de champiñones o simplemente la cocina gourmet!

Ofrecemos varias recetas para hacer champiñones con tocino, que lo ayudarán si necesita con urgencia una comida satisfactoria y decente para una fiesta o cena en casa.

Champiñones fritos con tocino a la parrilla: una receta paso a paso

Los champiñones fritos con tocino a la parrilla estarán jugosos precisamente debido a las rebanadas de tocino que envuelven los cuerpos de frutas antes de cocinarlos. El plato es rico y nutritivo, con una corteza crujiente y crujiente.

Consejo: Sirva el plato solo caliente para que pueda sentir todo el aroma y el sabor de un excelente aperitivo.

• 15 piezas champiñones medianos;
• 15 tiras finas de tocino;
• 2 cucharadas l aceite de oliva
• 1 cucharadita vinagre balsámico y aceite de sésamo;
• 1 cucharadita albahaca seca
• Sal y pimienta negra molida.

Use la descripción paso a paso de la receta para hacer champiñones fritos con tocino.

Champiñones al horno con cebolla y tocino

Esta variante de champiñones rellenos con tocino se hornea mejor en el horno: el plato resultará jugoso, con un delicado sabor a queso cremoso y una corteza crujiente.

• 15-20 grandes champiñones;
• 15-20 tiras de tocino;
• 2 huevos
• 100 g de queso duro;
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Aceite vegetal;
• 3 dientes de ajo;
• Crema agria;
• Sal al gusto.

Los champiñones rellenos y horneados con tocino se preparan de acuerdo con la receta que se describe a continuación.

1. Enjuague los champiñones, corte las piernas o quítelos suavemente con una cuchara.
2. Coloque los sombreros en una bandeja para hornear engrasada, corte las piernas en cubos.
3. Pelar, enjuagar y picar la cebolla como champiñones.
4. Después de la limpieza, ralle las zanahorias en un rallador fino, ralle el queso finamente, pique los dientes de ajo lo más finamente posible.
5. Batir los huevos crudos y batir con un tenedor.
6. Caliente el aceite en una sartén y ponga la cebolla, fría hasta que se dore y agregue el ajo.
7. Fríe un par de minutos y agrega las zanahorias, mezcla y fríe hasta que estén suaves.
8. Espolvorea las patas de champiñones trituradas y fríe hasta que estén medianamente doradas a fuego medio.
9. Vierta la crema agria, mezcle (la crema agria dará un sabor cremoso y espesará el relleno).
10. Sal al gusto, mezclar, retirar del fuego y dejar enfriar mucho.
11. Rellene las tapas de champiñones golpeando suavemente con una cucharadita.
12. Vierta 1 cucharada en cada sombrero. l huevos batidos para sujetar el relleno al hornear.
13. Pon el queso rallado encima y presiona con los dedos, envuelve cada sombrero con tocino y abróchalo con un palillo de dientes.
14. Coloque una bandeja para hornear con champiñones en un horno precalentado a 180 ° C y hornee durante 20-25 minutos.

Champiñones con queso y tocino, horneados al horno en la manga

Si reúnes invitados y quieres sorprenderlos con un bocadillo inusual, prepara tocino con champiñones en la manga. Asegúrese de agregar requesón para saturar el plato con notas especiales de sabor y aroma.

• 10-15 champiñones;
• 10-15 platos de tocino;
• 100 g de requesón;
• 1 manojo de eneldo verde;
• 1 cebolla
• Mantequilla
• Sal y pimienta negra molida al gusto.

Los champiñones horneados con queso y tocino en el horno impresionarán las papilas gustativas de todos los que prueben el plato.

1. Separe los sombreros de las piernas: lave los sombreros y retire la película, corte las piernas con un cuchillo.
2. Pela la cebolla, córtala en cubos, fríela en mantequilla hasta que esté suave y agrega las patas.
3. Freír durante 10 minutos, mezclar y retirar de la estufa.
4. Cortar el eneldo, poner en la fritura, agregar el requesón, agregar sal al gusto, pimienta y mezclar.
5. Rellene los sombreros, envuelva las rebanadas de tocino y asegúrelos con palillos de dientes.
6. Coloque una manga, que se coloca en una bandeja para hornear, ate en ambos lados, perfore la parte superior con un palillo de dientes.
7. Poner en el horno, encender 180 ° C y configurar durante 30 minutos.

Rollo de carne picada al horno con champiñones y tocino, horneado al horno

Por lo general, la carne picada está un poco seca durante la cocción, pero en un pastel de carne con champiñones y tocino, un relleno tierno y jugoso sorprenderá y deleitará su sabor.

• 150 g de tocino;
• 800 g de carne picada (puede ½ parte de carne de cerdo y ternera);
• 400 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 1 zanahoria
• 1 huevo
• Mezcla de sal y pimienta molida;
• Aceite vegetal

¿Cómo cocinar pastel de carne con champiñones y tocino al horno?

1. Pela las zanahorias y las cebollas, enjuaga y fríe en aceite hasta que se doren, agrega un poco de sal y deja enfriar.
2. Por separado, fría los champiñones finamente picados hasta que se doren.
3. Mezcle la carne picada con el huevo, amase con las manos y agregue un poco de sal.
4. En una bandeja para hornear, donde se coloca la lámina para hornear, coloque unas rebanadas de tocino un poco superpuestas.
5. Luego distribuya el relleno no más de 1.5 cm de grosor sobre toda la superficie del tocino.
6. Ponga los champiñones sobre la carne picada y luego una capa de verduras.
7. Enrollar (como un rollo de galletas), envolver en papel de aluminio, que está en una bandeja para hornear.
8. Poner en un horno caliente y hornear durante 50 minutos. a 190-200 ° C.
9. Abra la lámina y por otros 10 minutos. Deje una bandeja para hornear con un rollo para hornear hasta que estén doradas.

Rollito de pollo con champiñones, tocino, cebolla y mayonesa

El rollo de pollo con champiñones, tocino y mayonesa funcionará bien si se hornea en el horno. Aunque este plato no es para una cena rápida diaria, a veces puedes tratar a tus seres queridos.

• 1 canal de pollo pequeño;
• 250 g de tocino;
• 300 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• Aceite vegetal, sal y pimienta de limón molida.

Preparamos el plato de acuerdo con la receta paso a paso que se describe a continuación.

1. Enjuague la carcasa de pollo, dele palmaditas con una toalla de papel y libérela con un cuchillo afilado (la precisión y la paciencia ayudarán a no dañar la carcasa).
2. Ponga la piel de pollo sobre la mesa, bata un poco, pimienta con limón, sal.
3. Pelar la cebolla, picarla en cubitos y freír en aceite hasta que esté suave.
4. Agregue los champiñones finamente picados y el ajo picado, sal y freír durante 10 minutos.
5. Corta el tocino en rodajas finas, pon el pollo, extiende los champiñones con cebolla y ajo encima.
6. Envuelva el pollo de tal manera que dé forma a toda la carcasa.
7. Adereza la carne con hilo de cocina, envuélvela en papel de aluminio y colócala en una bandeja para hornear.
8. Poner en un horno precalentado a 190 ° C y hornear durante 50 minutos.
9. Después del tiempo indicado, abra la lámina y vuelva a colocar la bandeja para hornear durante 15 minutos.
10. Libere el plato terminado de la cuerda y córtelo en rodajas.

Pasta a la carbonara con tocino, champiñones, parmesano y nata

La pasta carbonara con tocino, champiñones y crema es un plato increíblemente sabroso y satisfactorio que diversifica perfectamente el menú diario. Escriba la receta y complazca a su hogar con la mayor frecuencia posible.

• 300 g de pasta;
• 150 g de tocino;
• 400 g de champiñones;
• 200 g de parmesano;
• 150 ml de crema;
• 3 dientes de ajo;
• 2 cebollas;
• 3 yemas de huevo;
• 2 cucharaditas mantequilla
• Aceite vegetal;
• Sal y pimienta negra molida.

Siga la receta de carbonara con tocino, champiñones y crema, y ​​obtendrá un delicioso plato para una cena familiar.

1. Pelar el ajo (1 diente), picarlo y ponerlo en una sartén con mantequilla.
2. Freír durante 1 minuto, retirar y desechar, y verter el tocino cortado en rodajas finas en una sartén.
3. Al revolver, freír durante 2 minutos, introducir las cebollas picadas.
4. Transfiere todo a otra sartén con 2 cucharadas. l aceite vegetal y freír durante 5-7 minutos. Retirar con una espumadera y poner en un tazón
5. Cortar los champiñones en rodajas, poner en aceite vegetal y freír durante 10 minutos.
6. Transfiera las cebollas y el tocino a la cacerola, vierta la crema, sal, pimienta, agregue los champiñones y ponga a fuego mínimo.
7. Guisar durante 7-10 minutos Por separado, rallar el parmesano en un rallador grueso, verter las yemas crudas, sal y pimienta, batir.
8. Hervir la pasta, como se indica en las instrucciones, transferir a una cacerola, verter la salsa, mezclar y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
9. Transfiera a un plato hondo, cubra con un poco de queso rallado.
10. Sirva la pasta con tocino, champiñones en crema solo en forma caliente (ya que es mucho más sabroso).

Pasta a la carbonara con champiñones, tocino y pollo

Esta receta para hacer pasta carbonara con champiñones, tocino y pollo es un plato a nivel de restaurante sin esfuerzo y tiempo. Cualquier anfitriona novata se encargará de ello, y no solo complacerá, sino que también sorprenderá a sus familiares y amigos con su habilidad.

• 2 filetes de pollo;
• 400 g de pasta;
• 300 g de champiñones;
• 200 ml de crema;
• 7-9 rebanadas de tocino ahumado;
• 150 ml de vino blanco seco;
• 2 yemas de huevo;
• 2 cucharadas l perejil verde picado;
• Mezcla de sal y pimienta molida al gusto.

En la descripción detallada se ofrece la receta para hacer pasta carbonara con tocino, champiñones y pollo.

1. Fríe el filete de pollo cortado en cubitos en una sartén antiadherente hasta que se dore y colóquelo en un plato.
2. Agregue tocino en rodajas y champiñones de juliana a la sartén.
3. Saltee durante 7-10 minutos. a fuego medio, vierta el vino y la nata, mezcle y deje hervir.
4. Introduzca el pollo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Enfríe por 10 minutos, retirándolo del fuego, y uno por uno, agregue las yemas crudas, mientras bate constantemente con un tenedor.
6. Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones en el envase.
7. Poner en una sartén con carne y champiñones, mezclar, agregar sal y picar con hierbas.