Salsa de champiñones para cualquier plato

La salsa de champiñones es una gran adición a cualquier plato de verduras, carne o pescado. Se sirve con pasta, papas hervidas, albóndigas e incluso albóndigas.

Vale la pena decir que la salsa es un plato universal, que se considera una salsa y un refrigerio al mismo tiempo. Para cambiar el sabor de la salsa, agregue cebollas, zanahorias, crema, crema agria y carne a los champiñones, y la harina generalmente se usa como espesante.

Ofrecemos varias recetas para preparar salsa de champiñones a partir de champiñones con una descripción paso a paso del proceso.

Cómo hacer salsa de champiñones con champiñones

¿Cómo hacer salsa de champiñones con champiñones para los platos cotidianos de toda la familia? Tenga en cuenta que podrá complementar y cambiar radicalmente el sabor del arroz hervido, el trigo sarraceno y la cebada. Esta receta universal debe estar en su cuaderno culinario. Después de haber intentado hacerlo una vez, puedes experimentar más con diferentes especias y condimentos.

• 1 cabeza de cebolla;
• 500 g de champiñones;
• 2 zanahorias
• 4 cucharadas l harina
• 500 ml de caldo o agua;
• 5 cucharadas l aceite vegetal
• Sal, pimienta negra molida y hierbas italianas al gusto.

Use la descripción paso a paso de la receta que muestra cómo preparar adecuadamente la salsa de champiñones.

1. Las zanahorias y las cebollas se pelan, los champiñones se lavan y se secan sobre una toalla de cocina.
2. Las cebollas se cortan en cubos, las zanahorias se rallan y los champiñones se cortan en tiras finas.
3. Primero, la cebolla picada se fríe en aceite hasta que esté dorada.
4. Luego, las zanahorias ralladas se colocan sobre la cebolla y se fríen durante 5 minutos.
5. Se introducen los champiñones, se mezclan con verduras y se fríen a fuego mínimo de 10 minutos.
6. Toda la masa se espolvorea con sal, pimienta y hierbas secas, se vierte con caldo y se mezcla.
7. La harina se revuelve en 100 ml de caldo: batir con un batidor para que no queden grumos.
8. Fluye en una corriente delgada a granel y se mezcla constantemente.
9. Estofar a fuego mínimo durante 5-7 minutos, hasta que espese.
10. La guarnición se vierte con salsa picante y se sirve a la mesa. Vale la pena decir que de acuerdo con esta receta, la salsa se prepara a partir de hongos congelados. Sin embargo, los hongos se descongelan primero, luego se exprimen con las manos del exceso de líquido, se cortan y se fríen.

Salsa cremosa de champiñón

La salsa hecha de champiñones con crema tiene un sabor cremoso increíblemente delicado. Salsa fragante y moderadamente espesa puede decorar cualquier guarnición.

• 400 g de champiñones;
• 100 g de cebollas y zanahorias;
• 2 cucharadas l harina de trigo
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 100 ml de crema;
• 1.5 cucharadas cualquier caldo (puede ser agua ordinaria);
• Sal y especias favoritas - al gusto;
• 1 cucharada l perejil verde picado.

La salsa se prepara a partir de champiñones con crema de acuerdo con la receta a continuación.

Receta de salsa de champiñones carne de cerdo con cebolla, crema agria y champiñones

La salsa preparada a partir de carne de cerdo con champiñones puede ser preparada incluso por un especialista culinario novato, si considera la receta propuesta paso a paso. Tal plato definitivamente decorará la fiesta festiva y hará que el menú familiar diario sea más diverso.

• 400 g de carne de cerdo;
• 200 g de champiñones;
• 100 ml de crema agria;
• 2 cucharadas l harina
• 4 cucharadas l aceite vegetal
• 3 cabezas de cebolla;
• Sal
• 1 cucharadita pimentón dulce molido y pimienta negra;
• 2 cucharadas agua
• Verdes rallados (cualquiera) - para decoración.

La salsa preparada con carne y champiñones para toda la familia se sirve con varios acompañamientos, por ejemplo: a su esposo, con papas hervidas, niños, con pasta y ella misma, con arroz.

1. Corte la carne en trozos pequeños (como está acostumbrado), saltee con medios aros de cebolla, pimentón dulce y pimienta negra hasta que estén dorados.
2. Diluya la harina primero en una pequeña cantidad de agua, luego mezcle con agua, cuya cantidad se indica en los ingredientes.
3. Verter en la carne y hervir durante 10 minutos. sobre calor mínimo.
4. Después de la limpieza, corte los cubos en cubos, fríalos en aceite en una sartén separada hasta que estén dorados y póngalos en la carne.
5. Agregue sal al gusto, vierta la crema agria, mezcle hasta que esté suave y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Al servir, espolvorea la salsa con hierbas picadas para decorar.

Salsa de champiñones magra de champiñones con ajo a pasta

La salsa de setas cuaresmales servida con pasta tiene un sabor bastante interesante y es excelente para perder peso si la pasta se toma en variedades duras.

• 400 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo;
• 300 ml de agua o caldo de verduras;
• 1.5 cucharadas l harina de trigo
• Una pizca de nuez moscada;
• Aceite refinado;
• Sal y pimienta negra molida.

La preparación de salsa de champiñones magra a partir de champiñones no tomará más de 30 minutos. tu tiempo

1. Pelar la cebolla, cortarla en cubitos pequeños, picar el ajo con un cuchillo.
2. Pon la cebolla y el ajo en una sartén con aceite, fríe hasta que esté transparente.
3. Champiñones pelados previamente cortados en rodajas finas, agregar a las verduras, freír durante 10 minutos.
4. Agregue la harina, mezcle bien, agregue sal al gusto y pimienta, sazone con nuez moscada.
5. Vierta agua o caldo, mezcle bien nuevamente y mantenga a fuego lento hasta que la mezcla se espese.
6. Sirve la salsa con tu pasta favorita.

Salsa de carne picada y champiñones con cebolla y zanahoria

Si planea cocinar pasta o arroz para la cena, le sugerimos agregarles una salsa de carne picada y champiñones. Tal plato reemplazará cualquier carne, y también diversifica la dieta diaria.

• 500 g de carne picada (cualquiera);
• 1 cebolla y zanahorias;
• 400 g de champiñones;
• 200 ml de crema agria;
• Aceite vegetal y sal;
• 1 cucharadita cualquier especias al gusto.

Cómo cocinar salsa de champiñones con champiñones y carne picada, se mostrará una receta paso a paso.

1. Rellene la carne picada en una sartén y fría hasta que esté ligeramente dorado.
2. Pelar las verduras, enjuagar y picar finamente con un cuchillo.
3. Añadir a la carne picada y freír durante 15 minutos, sin olvidar mezclar constantemente la masa para no quemar.
4. Hervir los champiñones después de una limpieza preliminar durante 10 minutos, doblarlos en un colador y, después de enfriarlos y escurrirlos, cortarlos en tiras.
5. Freír por separado en mantequilla hasta que se dore y combinar con carne picada.
6. Vierta la crema agria, agregue sal y especias, mezcle, haga un fuego mínimo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Salsa de pollo y champiñones con crema agria

Un plato muy sabroso y satisfactorio que no requiere mucho tiempo para la preparación y el uso de alimentos gourmet es la salsa de pollo con champiñones y crema agria. Decorar con puré de papas o papas hervidas.

• 1 filete de pollo;
• 1 cabeza de cebolla;
• 400 g de champiñones;
• 300 ml de crema agria;
• Sal y pimienta negra molida;
• 3 cucharadas l mantequilla
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharada l perejil o eneldo verde picado.

Preparamos una salsa de pollo y champiñones con la adición de crema agria de acuerdo con la receta con una descripción paso a paso.

1. Cortar el filete en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que estén doradas, agregar un poco de sal.
2. Agregue las cebollas peladas y picadas y fría con carne durante 5-7 minutos.
3. Después de limpiar, corta los champiñones en cubos y preséntales la carne y la cebolla.
4. Condimente nuevamente con sal y pimienta, agregue el ajo picado, mezcle y fría por 10 minutos.
5. Introduzca la mantequilla, la crema agria, mezcle y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo regularmente el contenido para que no se queme.
6. Agregue verduras, mezcle y se puede servir con la guarnición.

Salsa de champiñones con crema agria y canela: receta con foto

La receta de salsa de champiñones de champiñones con la adición de crema agria le dará a cualquier plato su sabor y aroma únicos.

• 500 g de champiñones;
• 400 ml de crema agria;
• 3 cabezas de cebolla;
• De acuerdo con 2 cucharadas. l verduras picadas de eneldo y perejil;
• 70 g de mantequilla;
• Pizca de canela;
• Mezcla de sal y pimienta molida al gusto.

Una receta con una foto de salsa de champiñones con crema agria ayudará a las amas de casa novatas a resolver el proceso.

1. Pela la cebolla, córtala en cuartos finos y fríela en una pequeña cantidad de mantequilla hasta que esté suave.
2. Pelar, enjuagar y cortar los champiñones en cubos pequeños.
3. Agregue mantequilla a la cebolla, agregue los champiñones y cocine a fuego lento durante 10 minutos. a fuego lento
4. Sal, pimienta y agregue la canela, mezcle y continúe friendo durante 5-7 minutos.
5. Ponga la crema agria, revuelva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
6. Agregue el perejil y el eneldo, mezcle y retire del fuego. La salsa se puede picar con una licuadora, o puedes dejar las rodajas.

La salsa de champiñones con crema agria se puede preparar a partir de champiñones frescos, secos e incluso enlatados.

Salsa de champiñones con mayonesa

Para aquellos que prefieren la mayonesa más, una excelente solución es hacer salsa de champiñones con mayonesa.

• 300 g de champiñones;
• 1 cucharada l harina
• Sal y pimienta de limón molida - al gusto;
• 2 cabezas de cebolla;
• Aceite vegetal;
• 100 ml de mayonesa.

1. Pica y lava champiñones y cebollas en cubos.
2. Poner en una sartén con aceite y freír el contenido a un hermoso color dorado.
3. Agregue sal y pimienta con pimienta de limón, mezcle, agregue harina, mezcle bien nuevamente.
4. Vierta la mayonesa, mezcle y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos a fuego mínimo.

Salsa con champiñones, leche o crema para pollo y otros platos.

Resulta que las salsas se pueden preparar no solo a base de crema agria, mayonesa o crema. Ofrecemos preparar salsa de champiñones con leche. El sabor de la salsa de champiñones no se deteriorará en absoluto si usa este producto. Un plato tan fragante y sabroso se sirve con picatostes como aperitivo, o la carne se hornea en salsa, que empapará en un aroma increíble y se volverá tierno en sabor. Puedes servir esta salsa con pollo y otros platos.

• 500 g de champiñones;
• 500 ml de leche (o crema);
• 1 cabeza de cebolla (preferiblemente blanca);
• 2 cucharadas l mantequilla
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 2 cucharadas l almidón
• 3 dientes de ajo;
• Sal y pimienta negra;
• 1 cucharadita condimento de hongos.

Una receta con una foto ayudará a preparar la salsa de champiñones a partir de champiñones y leche, especialmente, esto será útil para los principiantes.

1. Diluir el almidón en 100 ml de leche tibia (no caliente) y dejar reposar durante 10 minutos.
2. Vierta la leche restante en una cacerola profunda, ponga la cebolla pelada pero entera y cocine a fuego lento hasta que se ablande.
3. Enjuague y pele los champiñones, séquelos con una toalla de papel y córtelos en tiras finas.
4. Pele el ajo, pique con un cuchillo, caliente el aceite vegetal en una sartén, agregue la mantequilla y derrita.
5. Freír las pajitas de champiñones hasta que estén doradas, luego agregar el ajo con la mezcla de condimento de champiñones y freír durante 2-3 minutos.
6. Retire la cebolla de la leche y deséchela (la cebolla le dará a la leche un aroma picante especial).
7. Agregue los champiñones a la leche, agregue sal al gusto, pimienta negra molida y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
8. Vierta la leche y el almidón suavemente con un chorro fino, mientras revuelve regularmente para que no se formen grumos. Si usa crema, deben diluirse con agua hervida en una proporción de 1: 2.
9. Hervir por 5 minutos. hasta que la masa se espese, vierta en salseras y sirva con el plato principal.