Pollo Champiñón: Recetas Caseras

Cada cocinero tiene el deseo de alimentar sabrosa y satisfactoriamente a la familia. Para hacer esto, muchos se esfuerzan por crear su obra maestra culinaria, por lo que muestran imaginación y combinan ingredientes, especias y especias.

Una de las opciones más interesantes y valiosas que puedes considerar es cocinar pollo con champiñones. Hay muchas recetas caseras para tales platos, por lo que es difícil elegir la "más".

Ofrecemos recetas para cocinar champiñones champiñones con pollo, que son amas de casa probadas y experimentadas.

Receta de pollo con champiñones en una sartén

El pollo cocinado en una sartén con champiñones reemplazará perfectamente una comida completa como plato independiente. La tecnología de cocción es tan simple que un experto culinario novato puede manejarla con seguridad.

• 700 g de pollo;
• 2 cabezas de cebolla;
• 500 g de champiñones;
• Hierbas frescas - al gusto;
• Sal y pimienta negra;
• 3 dientes de ajo;
• Aceite de girasol sin sabor.

La receta de pollo con champiñones en una sartén se describe por etapas, así que siéntase libre de ponerse a trabajar.

Pollo con champiñones congelados en salsa de crema agria

El pollo cocinado con champiñones en crema agria complementará perfectamente cualquier guarnición. En esta realización, puede usar champiñones y pollo congelados, que para freír se fríen en el fuego más pequeño, y al final agregar salsa de crema agria.

• 600 g de pollo;
• 800 g de champiñones congelados;
• 2 cebollas;
• La sal y las especias se ajustan al gusto;
• Aceite de girasol refinado.

Para salsa de crema agria:

• 200 ml de crema agria grasa;
• 50 ml de agua;
• 3 dientes de ajo.

El pollo con champiñones, cocinado en salsa de crema agria, seguramente atraerá a todos los que prueben este plato, lo principal es seguir una receta paso a paso.

1. Enjuague el filete con un grifo, dele palmaditas con una toalla de papel y córtelo en rodajas.
2. Exprima los champiñones descongelados con las manos del exceso de líquido y córtelos en rodajas.
3. Pon los champiñones en una sartén seca y fríe sin aceite hasta que el líquido se evapore.
4. Vierta 2-3 cucharadas. l aceite y continuar friendo hasta que estén doradas.
5. Pelar y picar la cebolla, agregar a los champiñones y freír durante 5 minutos.
6. En una sartén aparte, fríe la carne en aceite a fuego mínimo de 10 minutos.
7. Agregue carne a los champiñones y cebolla, sal, introduzca especias al gusto, mezcle.
8. Mezclar la crema agria, el ajo machacado y el agua, batir un poco con un batidor.
9. Vierta en la carne con champiñones, mezcle y cocine a fuego lento con la tapa abierta durante 10 minutos.

Pollo ahumado con champiñones y crema agria en una olla de cocción lenta

Si no eres partidario de los platos vegetarianos, entonces la receta de pollo ahumado con champiñones en una olla de cocción lenta es para ti.

• 500 g de pollo ahumado;
• 700 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• 50 g de queso crema;
• 200 ml de crema agria baja en grasa;
• 2 dientes de ajo;
• Aceite de oliva
• Sal, hierbas - al gusto.

El pollo ahumado cocinado con champiñones en una olla de cocción lenta es una opción beneficiosa para todos y una excelente combinación de ingredientes.

1. Cortar la carne en cubos, champiñones en rodajas, cebolla en medio aros.
2. Encienda la olla de cocción lenta y configure el programa "Hornear" o "Freír"
3. Vierta 2 cucharadas. l aceite de oliva, poner cebolla y freír, revolviendo durante 5 minutos.
4. Agregue los champiñones y ase por 10 minutos en el mismo modo.
5. Vierte el pollo en el tazón y fríe con la tapa abierta durante 10 minutos.
6. Mezcle la crema agria con queso crema picado, agregue el ajo machacado y mezcle.
7. Vierta en el tazón, agregue sal al gusto, mezcle, cierre la tapa y en el modo "Freír", cocine el plato durante 20 minutos.
8. Después de la señal, agregue verduras picadas al plato al gusto, cierre la tapa y deje el plato en el modo "Precalentar" durante 10 minutos.

Pollo con champiñones y ajo en salsa cremosa

El pollo con champiñones cocidos en crema con ajo es un plato simple y satisfactorio que tiene un exquisito sabor y aroma.

• 600 g de pollo;
• 800 g de champiñones;
• 2 cebollas;
• Aceite vegetal;
• Sal

Para la salsa

• 400 ml de crema;
• 2 cucharadas l harina
• 5 dientes de ajo;
• 30 g de mantequilla;
• 2 cucharadas l eneldo verde picado.

Desea sorprender a su hogar en la mesa, use la descripción detallada de cocinar pollo con champiñones en una salsa cremosa.

1. La cebolla se pela y se corta en aros, el ajo se pela y se pica finamente con un cuchillo.
2. La carne de pollo se lava, se seca y se corta en tiras, setas preparadas, en platos.
3. El aceite se calienta, se añaden las cebollas y el ajo, y se fríen durante 3-5 minutos a fuego mínimo.
4. Se agregan carne y champiñones, fritos hasta que estén dorados.
5. Se agrega sal al gusto, se mezcla y se retira del fuego.
6. Pasamos a la salsa: en una sartén separada, la mantequilla se derrite y se vierte la harina.
7. Frita a un tierno color dorado, la crema se vierte suavemente en una corriente delgada.
8. Tan pronto como la crema comienza a hervir, se agregan ajo y verduras, sazonadas al gusto.
9. Verter en los champiñones con carne, tapar y el contenido se cuece durante 15 minutos.

Pollo al horno con champiñones y queso

Si su familia está planeando unas vacaciones familiares grandes, cocine champiñones con pollo y queso en el horno. Un regalo tan exquisito simplemente no dejará indiferente a nadie.

• 700 g de pollo;
• 1 kg de champiñones;
• 3 cabezas de cebolla;
• 300 g de queso duro;
• 200 ml de crema agria;
• Sal, pimienta negra molida;
• Aceite vegetal

Cocinamos pollo al horno con champiñones de acuerdo con la descripción detallada propuesta.

1. Enjuague la carne, séquela con una toalla de papel y córtela en tiras.
2. Espolvorea con pimienta molida, sal y mezcla a mano.
3. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, espolvoree con queso rallado encima.
4. Cortar los champiñones en rodajas, freír en aceite hasta que estén dorados.
5. Agregue la cebolla, picada en medio aros, sal, mezcle y fría por 5 minutos.
6. Ponga champiñones con cebolla en la carne con queso, mezcle la crema agria con queso rallado y vierta sobre el contenido de una bandeja para hornear.
7. Poner en un horno caliente y hornear a 190 ° C durante 30 minutos.

Sabroso pollo con champiñones enlatados en crema agria o crema

Un plato tan sabroso y fragante como el pollo con champiñones enlatados se puede preparar para todas las ocasiones: desde cenas cotidianas hasta fiestas festivas. Los champiñones en escabeche agregarán un toque especial picante al plato.

• 600 g de pechuga de pollo;
• 800 g de champiñones en escabeche;
• 2 cebollas;
• 100 g de queso (cualquier grado);
• 4 cucharadas l crema agria
• 2 cucharadas l mantequilla
• Perejil
• Sal al gusto.

Siguiendo una descripción paso a paso, puedes cocinar deliciosamente pollo con champiñones en escabeche.

1. Encienda el horno a 190 ° C para calentar bien.
2. Escurra la marinada de los champiñones, córtela en tiras, retire la cáscara de la cebolla y córtela en cuartos.
3. Corta la pechuga en rodajas, engrasa la fuente para hornear con aceite, coloca una capa de carne y agrega sal encima.
4. Coloque la sartén en el horno y hornee por 20 minutos.
5. Freír los champiñones preparados en una sartén con mantequilla durante 5 minutos.
6. Agrega las cebollas a los champiñones y fríe hasta que estén suaves.
7. Coloque los champiñones con cebolla en una bandeja para hornear sobre la carne, engrase la superficie con crema agria o crema, espolvoree con una capa de queso rallado y devuelva la bandeja al horno.
8. Hornee por otros 20 minutos. Cuando sirva, espolvoree con perejil picado.

Horno de pollo con champiñones, papas y ketchup.

Ofrecemos una receta simple y al mismo tiempo original para cocinar pollo con champiñones y papas al horno. Tal plato puede ocupar el lugar que le corresponde en la mesa con motivo de una celebración familiar.

• 700 g de papas;
• 1 kg de champiñones;
• 800 g de carne de pollo (cualquier parte);
• 70 ml de salsa de tomate caliente;
• 200 ml de crema agria;
• Una mezcla de especias al gusto;
• Mantequilla y sal.

El pollo con papas y champiñones se prepara de acuerdo con la receta propuesta paso a paso.

1. Haga una salsa de crema agria para marinar los champiñones y el pollo.
2. Agregue salsa de tomate y especias a la crema agria al gusto, mezcle bien.
3. Cortar los champiñones preparados en 2-3 partes, poner en un recipiente hondo separado.
4. Corta el pollo en rodajas y agrégalo a los champiñones.
5. Rellenar con crema agria y salsa de tomate, mezclar a mano y dejar en infusión durante 30 minutos.
6. Pela las papas, lávalas, córtalas en círculos grandes, agrega sal y colócalas en el molde.
7. Ponga la carne y los champiñones, rellene con el relleno en el que fueron encurtidos, coloque unos pedazos pequeños de mantequilla encima.
8. Coloque la sartén en un horno precalentado y hornee durante 40 minutos a 180 ° C.
9. Sirva como un plato independiente con vegetales frescos en rodajas.

Pollo con Patatas, Champiñones y Mostaza

Si tienes una familia numerosa y no tienes suficiente tiempo para cocinar, ofrecemos una deliciosa receta de pollo con champiñones, papas y verduras. Tal plato se prepara de manera bastante simple, porque de antemano no cuesta nada freír.

• 800 g de papas y champiñones;
• 600 g de pollo;
• 3 zanahorias y cebollas;
• Mantequilla - para lubricación;
• 3 cucharadas l Mostaza francesa
• 1.5 cucharadas cualquier caldo
• 3 cucharadas l salsa de soja, aceite vegetal y vinagre balsámico;
• Sal y pimienta negra molida.

La receta para cocinar pollo al horno con champiñones, papas y verduras se describe a continuación en etapas.

1. Para obtener la marinada, mezcle el aceite, la mostaza, la salsa, el vinagre y ½ cucharadita. pimienta negra molida
2. Corte el pollo en rodajas y sumerja cada pieza en la marinada.
3. Engrasa una fuente para hornear con mantequilla y coloca los trozos de carne.
4. Pele las papas, lávelas y córtelas en tiras, mezcle la marinada y ponga la carne.
5. Cortar la cebolla en aros, poner las papas, cortar las zanahorias en rodajas finas y poner la cebolla.
6. Coloca la siguiente capa de champiñones, cortada en rodajas y engrasa con la marinada restante.
7. Vierta el caldo, agite el molde varias veces, cubra con papel de aluminio y póngalo en un horno precalentado.
8. Hornee por 60 minutos. a una temperatura de 190 ° C.

La receta de pollo en macetas con champiñones y piñas.

La receta de pollo con champiñones y piñas definitivamente complacerá a todos debido a su sabor inusual y aroma increíble. Las ollas en las que se horneará el plato mantienen el calor durante mucho tiempo. Por lo tanto, una delicia tan deliciosa se puede preparar con anticipación antes de que lleguen los invitados.

• 200 g de piña en conserva;
• 700 g de pollo;
• 800 g de champiñones;
• 100 ml de mayonesa;
• 150 g de queso duro;
• Sal y pimienta negra;
• 2 pizcas de lúpulo-suneli;
• 2 piezas tomates

Cocinar pollo en macetas con champiñones y piñas se describe paso a paso.

1. Pele el tomate, córtelo en cubos pequeños y colóquelo en macetas.
2. Sal un poco y se extiende por encima y aplastar el filete en rodajas con los dedos.
3. Sal un poco, espolvorear con pimienta molida y lúpulo sunnel.
4. Engrase con mayonesa, ponga champiñones en rodajas y rodajas de piña enlatada encima, espolvoree con queso rallado.
5. Cubra, ponga en un horno frío y encienda 190 ° C.
6. Hornee por 60 minutos, luego abra las tapas y hornee por 10 minutos para formar una costra de queso.

Cómo cocinar champiñones con pollo y cebolla.

Esta opción atraerá a los amantes de las recepciones de buffet, ya que el plato se horneará con sombreros de champiñón. ¿Cómo cocinar champiñones con pollo y cebolla para sorprender a tus amigos?

• 20 gorras grandes de champiñón;
• 300 g de pollo;
• 3 cabezas de cebolla;
• Mantequilla - para freír;
• 100 g de queso blando;
• Mezcla de sal y pimienta molida.

Use la descripción paso a paso de cocinar champiñones con pollo y cebolla.

1. Cortar el filete de pollo en cubitos pequeños y freír hasta que estén tiernos en mantequilla.
2. Por separado, freír la cebolla picada en aceite y combinar con el filete.
3. Sal, pimienta y dejar enfriar el relleno.
4. Poner un relleno en un sombrero con una cucharadita, poner en una bandeja para hornear engrasada.
5. Espolvorea cada sombrero en la parte superior con una capa de queso rallado y coloca la sartén en un horno precalentado.
6. Hornee a 190 ° C por no más de 15 minutos.

Pollo guisado con champiñones y tomates al vino

Muchas amas de casa creen que cualquier cena familiar no puede prescindir de este plato. El pollo guisado con champiñones y tomates es una excelente opción para un regalo. Se puede servir con papas hervidas o puré de papas.

• 1,5 kg de pollo;
• 700 g de champiñones;
• 3 cebollas;
• 200 ml de vino tinto seco;
• Sal
• 70 ml de aceite de oliva - para freír;
• 3 dientes de ajo;
• 5 tomates;
• Cilantro o perejil verde;
• 1 cucharadita pimienta negra molida

Aprende a cocinar pollo con champiñones y tomates, aprende de la receta con una descripción por fases.

1. Enjuaga el pollo, dale palmaditas con una toalla de papel y córtalo en porciones.
2. Retire la película de las tapas de champiñones y córtela en tiras.
3. Enjuague el cilantro o el perejil debajo del grifo y corte.
4. Enjuague los tomates, pélelos y córtelos en cubos pequeños.
5. Pelar la cebolla y el ajo, picar finamente con un cuchillo (el ajo se puede pasar por una prensa).
6. Vierta un poco de aceite en una cacerola profunda, caliente y ponga la carne.
7. Freír a fuego medio, con agitación constante, para que la carne esté bien frita.
8. En otra sartén, fría las cebollas y el ajo en aceite hasta que se doren y ponga los champiñones.
9. Sal, pimienta, revuelva y fría por 10 minutos.
10. Vierta los tomates, mezcle y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
11. Coloque los champiñones con verduras en la carne de pollo, guisar en una tapa cerrada durante 5-7 minutos. y vierta el vino.
12. Cocine a fuego lento hasta que el alcohol se evapore.
13. Coloque la carne, los champiñones y las verduras en un plato grande, adorne con hierbas y sirva.

Ensalada con champiñones, ciruelas pasas, queso crema y cebolla en escabeche

Ofrecemos una receta simple pero interesante para una velada familiar o una cena de gala con amigos. La ensalada de pollo con champiñones, queso crema y ciruelas pasas será apreciada por todos los que la prueben.

• 300 g de pollo;
• 500 g de champiñones;
• 1 cebolla blanca;
• 5 huevos de gallina hervidos;
• 100 g de queso procesado;
• 100 g de ciruelas pasas;
• 1 cucharada l mantequilla
• 3 cucharadas lnueces trituradas;
• Vinagre de manzana - para encurtir;
• Mayonesa (se puede reemplazar con crema agria).

En una receta paso a paso se describe cómo cocinar ensalada de pollo con champiñones, ciruelas pasas y queso.

1. Hervir el filete de pollo en agua con sal junto con laurel y pimienta de Jamaica (sin especias).
2. Dejar enfriar en el caldo, retirar y colocar en un plato sobre vidrio y cortar en tiras finas.
3. Champiñones preparados de antemano, cortados en trozos y freír un poco en mantequilla.
4. Cortar las cebollas en mitades y verter el vinagre de manzana durante 20 minutos.
5. Lave las ciruelas pasas, vierta agua hirviendo y déjelas durante 10 minutos, ponga una toalla de cocina y luego córtelas en cubos.
6. En una ensaladera profunda, coloque todos los ingredientes cocidos en capas, untando cada uno con una fina capa de mayonesa.
7. Primero coloque la carne, luego las cebollas en escabeche, los huevos cortados en cubitos, las ciruelas pasas, los champiñones, una capa de queso crema rallado y termine con nueces.

Pollo con Frijoles, Ajo y Champiñones

El pollo cocinado con frijoles y champiñones es un plato simple y sabroso servido con una guarnición de papas hervidas, arroz o trigo sarraceno. Tenga en cuenta que el regalo es perfecto para una cena familiar.

• 5-6 patas de pollo;
• 300 g de frijoles blancos enlatados;
• 3 tomates;
• 1 zanahoria y cebolla;
• 600 g de champiñones;
• 3 dientes de ajo;
• Aceite vegetal;
• Sal, azúcar y pimienta negra - al gusto;
• 1 manojo de hierbas frescas.

Una receta detallada con una foto lo ayudará a cocinar pollo con champiñones y frijoles, sin perder un solo paso.

1. Enjuague las piernas, seque con toallas de papel o una toalla, pele y lave las verduras.
2. Freír en aceite por todos los lados hasta ruborizar y retirar de la sartén.
3. En el mismo aceite, con la tapa cerrada, fríe las cebollas picadas, las zanahorias ralladas y los champiñones cortados en tiras.
4. Pele los tomates, córtelos en cubos y agréguelos a los champiñones con verduras.
5. Agregue el ajo picado por la mitad, ponga las piernas y cocine a fuego lento durante toda la masa a fuego mínimo de 10 minutos.
6. Introduzca los frijoles, sal, pimienta y agregue un poco de azúcar, mezcle.
7. Cocine a fuego lento durante 10 minutos, espolvoree con hierbas picadas y deje reposar durante 5-7 minutos bajo una tapa cerrada.
8. Captura y desecha el ajo del plato y sirve.

Cómo cocinar pollo con champiñones y pimientos

La condición principal para cocinar pollo con champiñones y pimienta es calentar bien una sartén profunda con un fondo grueso y freír los alimentos a fuego alto. En esta versión más simplificada, la carne se freirá en porciones y por separado de otros ingredientes.

• 700 g de pollo;
• 3 cm. De jengibre fresco;
• 4 dientes de ajo;
• 2 pimientos dulces;
• 500 g de champiñones;
• 1 cebolla
• 3 cucharadas l vinagre de manzana;
• 50 ml de salsa de soja;
• 1.5 cucharadas l azucar
• 2 cucharaditas almidón
• Aceite vegetal

Preparamos el plato con champiñones, pollo y pimienta de acuerdo con los pasos que se describen a continuación.

1. Primero debe preparar la salsa: combine el vinagre, la salsa de soja, el almidón y el azúcar en un recipiente, bata con un batidor y reserve.
2. Corte la carne en tiras, pique finamente jengibre fresco y dientes de ajo.
3. Pimienta para limpiar las semillas, cortar en tiras, cebolla, después de pelar, cortar en anillos finos, champiñones en rodajas.
4. En una sartén profunda con un fondo grueso, fríe la carne de pollo en aceite vegetal en varios pases hasta que esté dorada.
5. Transfiera a un plato separado y agregue ajo y jengibre a la sartén, mezcle y fríe con agitación constante durante aproximadamente 1 minuto.
6. Agregue los champiñones y las cebollas, fríalos durante 5-7 minutos, agregue la pimienta y fríalos durante 2-4 minutos.
7. Regrese la carne de pollo a la sartén y vierta la salsa cocida.
8. Cocine a fuego lento con agitación constante hasta que la mezcla espese, aproximadamente 3-4 minutos.
9. Retirar de la estufa y servir con arroz hervido, como guarnición.