Cómo cocinar champiñones: recetas con fotos

Esta colección presenta recetas interesantes e inusuales con fotos, cómo cocinar champiñones, los deliciosos champiñones favoritos. Hay platos con carne, jamón, camarones, verduras, frutas, productos lácteos, hierbas y queso. Muchas recetas ofrecen platos originales que se pueden preparar, lo que complacerá a las amas de casa prudentes que intentan ahorrar su tiempo.

Para obtener más información sobre cómo cocinar champiñones, vea en detalle el video con las recomendaciones culinarias presentadas en esta página.

Cómo cocinar champiñones enlatados con carne

Los ingredientes

• 200 g de riñones de ternera hervida, ternera
• 100 g de jamón, lengua hervida, champiñones enlatados
• 2 cucharadas l manteca, aceite vegetal, queso rallado
• eneldo, cebolla
• sal
• 300 ml de crema agria y salsa de tomate

Esta receta le dirá cómo cocinar champiñones enlatados con carne, para que obtenga un plato satisfactorio, aromático e inusual que se puede servir en la mesa para la familia o los invitados.

La receta de cómo cocinar champiñones con abadejo en casa

Los ingredientes

• 600 g de abadejo
• 250 g de crema agria, champiñones
• 100 g de piñones
• 2 cebollas
• perejil
• sal

Las amas de casa sofisticadas están interesadas en recetas inusuales sobre cómo cocinar hongos en casa, para que pueda sorprender a los hogares y a los invitados. La siguiente receta ayudará con esto.

1. Limpie el carbonero, destrúyalo, retire la cabeza, enjuague con agua fría y sal. Pelar la cebolla, enjuagar y cortar en aros.
2. Pelar los champiñones, lavar y cortar en rodajas.
3. Coloque el pescado preparado en una bandeja para hornear con una capa antiadherente, extienda las cebollas por encima y pele los champiñones, sal y espolvoree con piñones.
4. Luego distribuya uniformemente la crema agria sobre el plato y cocine a la parrilla a 70 ° C durante 25-30 minutos.
5. Antes de servir, coloque cuidadosamente el plato terminado con una espátula en un plato y espolvoree con verduras bien lavadas y finamente picadas.

Cómo preparar sándwiches de champiñón de forma rápida y sabrosa

Los ingredientes

• 400 g de pan
• 300 g de champiñón
• 150 g de queso duro
• 100 g de mantequilla
• 30 g de aceitunas deshuesadas
• 2 tomates
• 200 ml de leche
• 4 cucharaditas harina
• polvo negro y pimienta de Jamaica
• sal

La pregunta más común, cómo cocinar champiñones de forma rápida y sabrosa, puede responderse con una receta de sándwich que ayudará a hacer un refrigerio apetitoso y satisfactorio en cuestión de minutos.

1. Lavar los champiñones, pelar, picar finamente, sal, pimienta, freír hasta que estén cocidos en mantequilla. Agregue la harina, saltee un poco, vierta la leche, cocine a fuego lento hasta que toda la humedad se haya evaporado.
2. Cortar los tomates en círculos, rallar el queso en un rallador fino. Cortar el pan en rodajas pequeñas, poner champiñones guisados ​​sobre ellos, decorar con una rodaja de tomate, 3 aceitunas, espolvorear con queso rallado. Pon los sandwiches en el horno,
3. Antes de preparar sándwiches con champiñones en el horno, precalentados a 150–180 ° C, espolvoréelos con queso y luego póngalos entre 5 y 10 minutos.

Champiñones Champiñones Sandwiches Receta

Los ingredientes

• 3 rebanadas de pan de trigo
• 1 cebolla
• 5 cucharadas l champiñones guisados, mantequilla
• verduras para decorar (tomate, pepino, etc.)
• hojas de eneldo

Las recetas instantáneas de champiñones incluyen una variedad de bocadillos fríos y sándwiches, todo lo cual no te hace pasar mucho tiempo en la cocina. Una maravillosa opción de preparación rápida es el emparedado que se describe a continuación.

Pelar la cebolla, enjuagar y picar finamente con los champiñones. Batir la mantequilla hasta que quede exuberante, agregar cebollas y champiñones, mezclar suavemente.

Unte el pan con aceite de champiñones cocido, decore con cualquier verdura que desee, cortándola arbitrariamente y espolvoree con eneldo bien lavado y finamente picado.

Cómo hacer champiñones fritos para un sándwich

Los ingredientes

• 8 rebanadas de pan
• 300 g de champiñón
• 150 g de mantequilla
• 100 g de queso duro
• 30 g de aceitunas deshuesadas
• 2 dientes de ajo
• aceite vegetal
• 1 manojo de vegetación
• unas hojas de albahaca
• pimiento rojo molido

Antes de preparar champiñones fritos para un sándwich, lavar, pelar, picar finamente, sal y pimienta. Luego freír hasta que estén tiernos en aceite vegetal. Picar el ajo con un exprimidor de ajo. Lavar las verduras, secar, picar finamente. Combine el ajo y las hierbas con mantequilla, unte las rebanadas de pan. Pon encima champiñones, queso rallado, aceitunas y hojas de albahaca. Coloque los sándwiches en el horno, precalentados a 150–180 ° C, durante 5–10 minutos.

Cómo cocinar champiñones frescos con gelatina

Los ingredientes

• champiñones - 200 g
• gelatina - 1 cucharada una cuchara
• caldo de champiñones - 300 g
• verdes

Cómo cocinar champiñones frescos para obtener un delicioso plato navideño sin demasiados problemas y costos de productos. Esta receta ayudará en este asunto, porque para la preparación de este plato solo se requieren 3 componentes.

1. Pele los champiñones frescos, córtelos en trozos grandes y hierva en una pequeña cantidad de agua, luego doble, sal y, dejando reposar por un tiempo, pique finamente.
2. Disuelva la gelatina previamente remojada e hinchada en caldo de champiñones, sal y caliente hasta que la gelatina se disuelva por completo.
3. Vierta un poco de caldo de champiñones en moldes pequeños, deje que se endurezca en un lugar frío, luego coloque los champiñones picados sobre una capa de gelatina congelada, corte un huevo duro y una ramita de verduras, vierta cuidadosamente el caldo de champiñones, déjelo enfriar y luego ponga los champiñones en un plato común grande.

Puré de papas, champiñones enlatados y cebollas

Los ingredientes

• 400 g de papas
• 1 taza de champiñones enlatados
• 300 g de cebolla
• 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1-2 yemas
• leche sal pimienta

La preparación rápida de champiñones champiñones es actualmente relevante para muchas amas de casa que buscan consentir a su familia con deliciosos platos de champiñones para el almuerzo, pero no quieren vivir en la cocina las 24 horas del día.

Pase las papas hervidas, los champiñones y las cebollas a través de una picadora de carne o frótelos a través de un tamiz, agregue mantequilla, leche caliente, yema, sal, pimienta, golpee bien y caliente nuevamente. Sirva puré de papas para platos de carne.

Cómo cocinar una ensalada caliente de apio y champiñones

Los ingredientes

• 2 raíces de apio medianas
• 1 taza de champiñones enlatados
• 1 manzana agria grande
• 1/2 taza de salsa de aceite vegetal
• 1–1.5 Art. eneldo picado y perejil
• 1 zanahoria

La deliciosa receta de ensalada que se describe a continuación le enseñará cómo cocinar champiñones para que estos hongos traigan los máximos beneficios para la salud.

Cocina el apio en agua con sal, pélalo, córtalo en cubos o popotes. Al apio caliente agregue los champiñones picados de la misma manera, la manzana y la salsa, mezclados con las hierbas picadas.

Para darle un color hermoso a una ensalada caliente, puede agregarle zanahorias ralladas crudas o hervidas.

Borsch con champiñones y ciruelas pasas

Los ingredientes

• 50 g de champiñones secos
• 300 g de remolacha
• 200 g de col fresca
• 200 g de ciruelas pasas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 raíz de perejil
• 2 cucharadas cucharadas de aceite
• 2 cucharadas cucharadas de puré de tomate o 100 g de tomate
• 1 cucharada cucharada de vinagre
• 1 cucharada cucharada de azucar
• 3 l de agua

La lista de recetas para la preparación de champiñones no estará completa si no incluye borsch rico y fragante.

1. Enjuague los champiñones, muela, cocine el caldo de ellos.
2. Los champiñones se van.
3. Corte las remolachas, zanahorias, perejil y cebolla en tiras, colóquelas en una sartén, agregue tomates o puré de tomate, vinagre, azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de aceite, cierre la tapa y ponga las verduras a fuego lento.
4. Revuelva las verduras para que no se quemen, agregando, si es necesario, un poco de caldo.
5. Después de 15–20 minutos, agregue el repollo picado, mezcle todo y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.
6. Luego vierta las verduras en el caldo preparado, ponga pimienta, laurel, sal, agregue un poco de vinagre al gusto y cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas.
7. Al servir, poner crema agria.
8. Al cocinar, se agregan ciruelas pasas al borsch, así como papas enteras o en rodajas.

Como cocinar champiñones frescos con nueces

Los ingredientes

• 600 g de champiñones frescos
• 1/2 taza de nueces peladas
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas cucharadas de vinagre
• perejil, cilantro, eneldo, sal

Cómo cocinar champiñones frescos para obtener un plato original, abundante y fragante que será un gran refrigerio incluso para una mesa festiva. Sobre esta receta a continuación.

Gruesa los champiñones pelados y bien lavados, dóblalos en una cacerola, agrega sal, agrega aceite y cocina a fuego lento hasta que estén cocidos. Triturar las nueces con hierbas, sal al gusto, mezclar con vinagre. Combina todo con champiñones, déjalo hervir durante 5-7 minutos. Servir caliente

El método de preparación de champiñones con crema.

Los ingredientes

• 1 kg de champiñones
• 2 cebollas
• 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 1 taza de crema
• 1 manojo de sal de cebolla verde, clavo

1. Cocine los champiñones y pique, combine con mantequilla y cebolla picada, vierta la crema y hierva.
2. Luego ponga cebollas verdes, clavo y, hirviendo bien, sirva en una salsera sobre la mesa.
3. Métodos similares de preparación de champiñones sorprenden lo rápido que puede obtener un plato de champiñones sabroso, tierno y jugoso, con un mínimo de esfuerzo.

Champiñones en crema agria con queso

Los ingredientes

• 500 g de champiñones frescos
• 1/2 taza de crema agria
• 25 g de queso
• 1 cucharadita de harina
• 2 cucharadas cucharadas de aceite
• verdes

Antes de preparar champiñones caseros con queso y crema agria, los champiñones deben limpiarse, lavarse y escaldarse con agua caliente. Desechar en un tamiz, escurrir en agua, cortar en rodajas, sal y freír en aceite. Antes de freír, agregue 1 cucharadita de harina a los champiñones y mezcle. Luego ponga la crema agria, hierva, espolvoree con queso rallado y hornee.

Al servir, espolvorea los champiñones con perejil o eneldo.

Champiñones en salsa de limón

Los ingredientes

• 100 g de champiñón
• 150 g de crema
• 2 huevos
• 1/2 limón
• 20 g de alcaparras
• sal

La receta para hacer champiñones con crema y alcaparras atraerá a los amantes de los bocadillos de champiñones ligeros no estándar.

Batir bien los huevos con un batidor, combinar con crema, agregar la ralladura de limón y batir hasta que espese en un baño de agua, luego sazonar con jugo de limón y sal al gusto. Picar los champiñones y hervir junto con las alcaparras, luego tirarlos en un tamiz y combinar con salsa de limón.

Cómo cocinar champiñones frescos en el horno con achicoria

Los ingredientes

• 1 taza de champiñones frescos
• 400 g de achicoria
• 1-2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• 3-4 cucharadas cucharadas de crema
• 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón
• 2-3 cucharadas queso rallado
• sal

Esta receta original le dirá cómo cocinar champiñones frescos en el horno con achicoria, crema, queso y jugo de limón.

Achicoria, pelada y lavada, puesta en una fuente de horno engrasada. Espolvorea con jugo de limón para que la achicoria no se oscurezca. Coloque los champiñones enlatados, cortados en rodajas y vierta sobre la crema. Espolvorea abundantemente con queso rallado, coloca unos cubitos pequeños de mantequilla encima y cierra bien la tapa, coloca la sartén durante 15 minutos en un horno de cocción moderadamente calentado.

Cómo cocinar champiñones secos: cómo freír champiñones en una sartén con carne de pollo

Los ingredientes

• 25 g de champiñones secos
• 50 g de pollo
• 25 g de mantequilla
• 25 g de cebolla
• 40 g de crema agria
• 5 g de queso
• 5 g de harina de trigo
• 165 g de papas
• sal

Antes de cocinar y freír los champiñones, enjuáguelos bien con agua corriente y, cuando se hinchen, drene el agua. Los champiñones se ponen a cocinar en una cacerola con un poco de agua. Cuando los champiñones estén casi listos, salar y cocinar un poco más. Luego retire los champiñones del fuego y manténgalos en el caldo durante 2-3 horas. Retire los champiñones del caldo, córtelos en tiras y fríalos en mantequilla. Freír la cebolla en aceite hirviendo hasta obtener un color dorado suave. Mezcle las cebollas y los champiñones, luego agregue el filete de pollo ligeramente hervido y corte en tiras, combine con la salsa (mezcle el caldo de champiñones con crema agria) y coloque en platos de coco, espolvoree con queso rallado encima y ponga un pequeño trozo de mantequilla. Es mejor hornear un aperitivo de champiñones preparado en el horno.

Esta receta es una excelente opción sobre cómo cocinar champiñones en una sartén para obtener un plato abundante, aromático, con champiñones y carne para el almuerzo.

Como cocinar champiñones en una sartén con huevos

Los ingredientes

• 3 huevos
• 1 taza de champiñones enlatados
• 3-4 cucharadas cucharadas de leche
• 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• perejil o eneldo

La siguiente receta lo ayudará a aprender cómo cocinar hongos en una sartén con huevos para obtener una magnífica tortilla apetitosa.

1. Cortar los champiñones en rodajas finas, sal y freír.
2. Salar los huevos batidos en un tazón, agregar un poco de leche (1 cucharada cucharada por 1 huevo) y batir con un tenedor.
3. Mezcle los champiñones con los huevos batidos, vierta en una sartén caliente con mantequilla y fría a fuego alto.
4. Se puede usar para tortillas y champiñones enlatados, salados y en escabeche.
5. Espolvorea la tortilla con perejil o eneldo picado.

Cómo cocinar una tortilla de champiñones frescos en una sartén

Los ingredientes

• 1 taza de champiñones frescos
• 1 zanahoria
• 6 huevos
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas cucharadas de mantequilla
• sal

Otra receta aconseja cómo cocinar champiñones frescos en una sartén para obtener una deliciosa tortilla con zanahorias y champiñones.

Cortar los champiñones en rodajas y calentar ligeramente (2-3 minutos) con mantequilla. Batir los huevos, agregando gradualmente la leche, al final de la paliza, introducir sal, mezclar. Rodajas de champiñones en forma de mantequilla engrasada, zanahorias crudas ralladas sobre ellas y vierta sobre la mezcla de huevo y leche preparada. Hornee en el horno durante 15-20 minutos. Servir caliente

Cómo cocinar champiñones frescos: ensalada con mandarinas y manzanas

Los ingredientes

• champiñones - 100 g
• 5 mandarinas
• 2 manzanas
• 2 vainas de pimiento dulce
• queso duro - 200 g
• yogur - 200 g
• 2 cucharadas cucharadas de jugo de limón
• 1/2 cucharada cucharas de mostaza
• 1/2 cucharada cucharadas de miel

Al saber cómo cocinar champiñones frescos, puede preparar muchos platos saludables que se pueden consumir en vacaciones y en ayunas. La siguiente receta es adecuada para todas las ocasiones.

Lave las manzanas, córtelas en mitades y retire el núcleo. Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Lavar los champiñones, pelar y cortar en trozos pequeños (pequeños en mitades y grandes en varias partes), hervir hasta que estén cocidos. Lave las vainas de pimiento dulce, pélelas y córtelas en aros.

Lave las mandarinas, pélelas y divídalas en segmentos. Cortar en dados el queso. Coloque las manzanas picadas, los pimientos, las mandarinas, el queso y los champiñones hervidos en una ensaladera. En un recipiente limpio, prepare la salsa mezclando bien yogur, mostaza, jugo de limón y miel.

Vierta la salsa terminada en la ensaladera y mezcle suavemente todos los ingredientes allí. Antes de servir, coloque la ensalada en un portaobjetos y adorne con rodajas de mandarina.

Ensalada de Champiñones, Camarones y Arroz

Los ingredientes

• 20 champiñones
• camarones - 400 g
• arroz - 100 g
• zanahorias - 100 g
• 1 diente de ajo
• 1 mango
• vino blanco - 50 g
• 2 cucharadas cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas cucharadas de vinagre de vino blanco
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas cucharadas de salsa de chile dulce
• cebollas verdes - 1 manojo
• cebollino - 1 manojo
• sal al gusto

Cómo cocinar champiñones champiñones, si necesita obtener no solo un plato sabroso, sino también saludable y delicioso. La siguiente receta lo dirá.

1. Picar los champiñones. Hervir el arroz en una gran cantidad de agua con sal a fuego lento, cubrir con una tapa durante 20 minutos, luego colocar en un tamiz.
2. Mientras tanto, pele las zanahorias, el ajo y las cebollas verdes con las cebollas. Corta las zanahorias en tiras finas, las cebollas en aros. Setas, zanahorias y cebollas con vino, salsa de soja, vinagre y 2 litros de agua hierven. Agregue el ajo exprimido, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal y mezclar con arroz tibio.
3. Retire la cáscara de los camarones, haga una incisión longitudinal de aproximadamente 0,5 cm de profundidad en la espalda y destrúyalos. Sal y freír los camarones en el aceite vegetal restante a fuego medio durante 2-3 minutos por cada lado, luego sumergir en salsa de chile.
4. Pelar el mango, cortar la pulpa de la piedra y cortar en tiras, mezclar con arroz y verduras, colocar los camarones encima. Corta el picador de cebolla en trozos pequeños y espolvorea un plato sobre él.

Cómo hacer una ensalada de champiñones congelados

Los ingredientes

• champiñones congelados - 350 g
• carne de soja hervida - 250 g
• 2 encurtidos
• mayonesa - 100 g
• 1 cebolla
• pimienta molida, sal - al gusto

Antes de comenzar a preparar una ensalada de champiñones congelados, debe descongelarlos en agua tibia o de forma natural, luego enjuagar, hervir, dejar que se enfríen y luego cortar en rodajas finas. Combina los champiñones preparados con carne picada, cubos de pepino, mezcla todo, pimienta y sazona con mayonesa.

Cómo hacer champiñones congelados con papas

Los ingredientes

• 2 kg de papas
• 600 g de champiñones congelados
• 2 cebollas
• 2 rebanadas de pan
• 1 huevo
• aceite vegetal, sal, pimienta

Algunos amantes de los hongos están interesados ​​en cómo cocinar champiñones congelados y si su sabor será diferente al de los frescos.La práctica culinaria muestra que los platos de esos y otros champiñones son igualmente sabrosos y aromáticos. La diferencia es pequeña. Lo único es que al descongelar champiñones resulta menos, esto debe tenerse en cuenta al mirar las recetas.

Hervir las papas en sus cáscaras, pelarlas, cortar las partes superior e inferior (para dar estabilidad), retirar suavemente parte de la pulpa, dejando paredes de 1 cm de grosor. Descongelar los champiñones, hervir en agua con sal, retirar del caldo, picar finamente. Picar finamente la cebolla, freír en aceite. Agregue los champiñones, fríalos durante 5-7 minutos. Retirar del fuego, enfriar. Remoje las rebanadas de pan en agua, exprima, agregue a la masa de cebolla y champiñones. Batir el huevo, la sal, la pimienta y mezclar bien. Llene las papas con la masa preparada, cubra con la parte superior picada, coloque en una bandeja para hornear, engrase y hornee en un horno precalentado durante 15 minutos.

La receta de papas con champiñones se presenta con una foto en la que puedes ver cómo este plato se ve apetitoso.

Cómo cocinar setas reales en salsa de maní

Los ingredientes

• 500 g de champiñones reales
• 150 g de nueces peladas
• 2 dientes de ajo
• ½ granada
• 2-3 cucharadas l caldo
• 1 cucharadita pimiento rojo
• ⅛ cucharadita cúrcuma
• ⅛ cucharadita cilantro
• ⅛ cucharadita mejorana
• sal, aceite vegetal

Al elegir las opciones para cocinar hongos reales, los especialistas culinarios buscan recetas originales y refinadas con un sabor y apariencia inusuales. Después de todo, este hongo es digno como ningún otro, ya que es el componente principal de una comida deliciosa. La siguiente receta sugiere preparar un plato con un pronunciado sabor a hongo rico, una nota agridulce de granada y el aroma de especias.

Enjuague bien los champiñones, pique en trozos gruesos, fríalos en aceite hasta que estén tiernos. Para preparar la salsa, mezcle las especias: pimiento rojo, cúrcuma, cilantro, mejorana y sal. Agregue jugo de granada recién exprimido, mezcle bien. Freír nueces, moler o moler en una licuadora, combinar con especias. Agregue el ajo, pase por la prensa, vierta el caldo y bata bien. Salsa de maní cocida vierta los champiñones fritos, deje reposar durante 40-60 minutos.

Cómo cocinar zrazy de champiñones del bosque de champiñones

Los ingredientes

• 5-6 papas
• 2 huevos
• 1 cucharada l mantequilla
• 2 cucharadas l harina
• 2 cucharadas l pan rallado
• sal al gusto, aceite vegetal para freír

Para relleno de hongos

• 300 g de champiñón
• 2 huevos duros
• sal al gusto

Para el relleno de carne

• 200 g de carne picada cruda
• 1 cebolla
• 1 cucharada l aceite vegetal
• pimienta negra molida, sal al gusto

Cómo cocinar champiñones de bosque para adultos y niños, porque este es un producto muy útil que contiene muchas vitaminas y minerales. Una receta de papa zrazy en champiñones ayudará a todos los miembros de la familia.

Para el relleno de champiñones, hierva los champiñones y pase por una picadora de carne con huevos duros, sal y mezcle.

Para el relleno de carne, pique la cebolla y fría en aceite vegetal, agregue la carne picada y fría hasta que esté cocida. Sal, pimienta, mezcla.

Pele las papas, hierva en agua con sal, cuele y triture en puré de papas, agregue la mantequilla. Dejar enfriar un poco, batir en 1 huevo crudo y mezclar bien. Recorta los pasteles de la masa de papa, pon cada cucharadita de champiñones y rellenos de carne y forma zrazy, dándoles una forma ovalada. Enróllelos en harina, sumérjalos en un huevo batido, luego empanados en pan rallado y fritos hasta que estén cocidos.

Al saber cómo cocinar hongos, puede preparar muchos tipos de platos, utilizando la experiencia y la imaginación disponibles, agregando ciertos componentes.