Cazuela de champiñones con champiñones

La cazuela de champiñones con champiñones es un excelente plato para toda la familia. Para preparar una comida abundante, puede tomar papas, pastas o arroz como base. Si su objetivo es preparar una cena de dieta fácil, entonces es mejor agregar calabacín o repollo a los champiñones como ingredientes adicionales. Puedes hornear una cazuela con champiñones en el horno, en el microondas y en la olla de cocción lenta.

Su atención: una descripción paso a paso de las mejores recetas de guisos con champiñones y fotos de comidas preparadas.

Cazuela con pechuga de pollo, champiñones y nuez moscada

Ingredientes

• 600 g de pechugas de pollo,
• 500 g de champiñones,
• 500 ml de leche
• 3-4 cucharadas cucharadas de harina
• 100 g de mantequilla
• caldo de carne
• nuez moscada
• pan rallado
• pimienta y sal al gusto.

Forma de cocinar.

Cazuela de horno con pollo, papas, crema agria y champiñones al horno

Ingredientes

• 1 pan de pita fino
• 300 g de champiñones
• 150 g de pollo
• 150 g de papas hervidas,
• 1 cebolla,
• 2 huevos
• 4 cucharadas l crema agria
• 3 cucharadas l la leche
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 50 g de queso
• ½ manojo de perejil y eneldo,
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para cocinar una cacerola con papas y champiñones, el pollo y la cebolla deben cortarse finamente.
2. Limpie los champiñones con un paño húmedo y córtelos en rodajas.
3. Cortar en dados las papas.
4. Caliente el aceite vegetal en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente. Agregue los champiñones y fría, revolviendo, 7-10 minutos.
5. Agregue pollo y papas. Sal y pimienta
6. Freír todos los ingredientes de la cazuela con pollo y champiñones a fuego moderado durante 7-10 minutos. Agregue las verduras picadas, mezcle y retire del fuego.
7. Batir los huevos y la crema agria. Si la crema agria es espesa, agregue la leche. Sal y pimienta
8. Rallar el queso.
9. Con un platillo, corte pequeños círculos de pan de pita con un cuchillo afilado y colóquelos en pequeños platos para hornear. Rellene los formularios con relleno, espolvoree con queso. Rocíe con salsa de crema agria de huevo.
10. Coloque la cacerola en el horno, calentada a 200 ° C, durante 25-30 minutos.
11. Espolvorea la cazuela de champiñones preparada con perejil. Cuando se enfríe un poco, retire la cacerola del molde en un plato. Sirva la cazuela con champiñones, papas y pollo con caldo.

Cazuela de champiñones con carne picada y champiñones

Cazuela con champiñones, carne picada y pimiento dulce.

Ingredientes

• Carne picada - 750 g,
• champiñones - 600 g,
• queso blando - 200 g,
• crema agria - 380 g,
• pimientos rojos y verdes - 1 pc.,
• aceite de oliva - 60 ml,
• una mezcla de especias secas (comino, albahaca, eneldo, perejil, laurel, romero, mejorana, orégano),
• pimienta negra molida, sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para los champiñones, separe las tapas de las patas.
2. Pica finamente las piernas y corta los sombreros en rodajas.
3. Moler queso y pimientos dulces.
4. Relleno de carne picada en 50 ml de aceite de oliva, combine con los champiñones y el pimiento dulce, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Luego agregue crema agria y especias, sal, mezcle bien, ponga en un molde profundo, engrase.
6. Ponga tapas de champiñones en la carne picada de manera uniforme.
7. Poner el molde en el horno durante 20 minutos, calentar a 200 ° C.
8. Después de 20 minutos, espolvorea la cacerola con carne picada y queso de champiñones y cocina por otros 20 minutos.

Cazuela de horno con champiñones y carne picada.

Ingredientes

• 300 g de champiñones
• 400 g de carne picada
• 3 cebollas pequeñas,
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• 3 tomates
• 3 cucharadas l mantequilla
• 3 cucharadas l pan rallado
• 150 g de queso duro
• albahaca
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

Para preparar una cazuela de champiñones con carne picada y champiñones en el horno, debes cortar las cebollas en cubos pequeños y freírlas en aceite vegetal hasta que estén doradas. Pelar los champiñones, enjuagar, picar finamente y agregar a la cebolla, freír ligeramente. Ponga la carne picada, fría ligeramente de nuevo. Agregue los tomates picados, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Engrase el molde, ponga la masa cocida, espolvoree con pan rallado y queso rallado, rocíe con mantequilla derretida y hornee en el horno durante 30 minutos.

Cazuela de horno con champiñones salados.

Ingredientes

• Carne - 800 g
• champiñones salados - 200 g,
• tocino - 150 g,
• ajo - 1 diente,
• cebollas - 1 cabeza,
• zanahorias - 5 piezas,
• caldo de carne - 250 ml,
• aceite vegetal - 20 ml,
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para preparar guisos con champiñones de acuerdo con esta receta, debe cortar los champiñones, las cebollas y el ajo, rallar las zanahorias en un rallador grueso y mezclar todo.
2. Pase la carne por una picadora de carne, sal, pimienta y amase bien.
3. En una forma profunda y engrasada, coloque en capas los champiñones con verduras y carne y vierta en el caldo.
4. Cuando se absorbe, cubra la capa superior con finas rebanadas de tocino.
5. Hornee, cubra, en el horno hasta que estén tiernos.

Cazuela abundante con champiñones, carne picada y papas

Ingredientes

• Carne picada - 500 g,
• falda ahumada - 150 g,
• tubérculos de patata - 6 piezas,
• raíz de apio - 150 g,
• zanahorias - 8 piezas,
• berenjena - 2 piezas,
• champiñones - 100 g,
• tomate - 1 pc.,
• cebollas - 1 cabeza,
• mantequilla - 40 g,
• aceite vegetal - 50 ml,
• migas de pan - 70 g,
• leche - 150 ml
• perejil
• pimienta roja y negra molida,
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para cocinar una cacerola abundante con carne picada y champiñones, hierva las papas en agua con sal, enfríe y, agregue la leche y la mantequilla, triture en puré de papas.
2. Pelar la berenjena, cortarla en rodajas finas y sal. Hervir los champiñones y picarlos.
3. Rallar el tomate en un rallador grueso, picar finamente el perejil.
4. Carne picada, zanahorias, apio y cebolla a través de una picadora de carne, fría en 40 ml de aceite vegetal, agregue tomate, champiñones, perejil, pimienta roja y negra, sal y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. En una forma profunda, engrasada con aceite vegetal y espolvoreada con 40 g de pan rallado, coloque en capas: puré de papas, carne picada, berenjenas, pechuga cortada en rodajas finas. Espolvorea la capa superior con pan rallado.
6. Poner el molde en el horno durante media hora, calentar a 180 ° C.

Cazuela de horno con champiñones, papas y carne picada al horno

Ingredientes

• Carne de res - 600 g
• champiñones - 200 g,
• tubérculos de papa - 3 piezas,
• cebollas - 1 cabeza,
• pimiento dulce - 1 pc.,
• aceite de oliva - 20 ml,
• mantequilla - 30 g,
• pasta de tomate - 20 g
• caldo de carne - 400 ml,
• Salsa Worcester - 5 g,
• crema - 30 g
• albahaca - 10 g
• hojas de eneldo - 10 g,
• pimienta blanca molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Pase la carne a través de una picadora de carne. Moler los champiñones y la albahaca.
2. La cebolla y el pimiento dulce se cortan en aros finos y se fríen en aceite de oliva. Luego agregue carne picada, champiñones, albahaca, pasta de tomate, salsa Worcester, vierta el caldo de carne, sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
3. Hervir las papas en agua con sal, luego combinar con 20 g de mantequilla y crema y hacer puré con puré de papas.
4. En una forma profunda, engrasada con mantequilla, coloque la carne picada con champiñones, encima, puré de papas. Ponga el molde durante 45 minutos en un horno calentado a 200 ° C.
5. Deliciosa cazuela con champiñones, papas y carne picada cortada en porciones y espolvorear con eneldo finamente picado.

Cazuela de papa al horno con carne picada, champiñones y queso

Ingredientes

• Carne molida - 600 g,
• champiñones - 300 g,
• tubérculos de patata - 2 piezas,
• crema baja en grasa - 200 ml,
• huevos - 2 piezas,
• mantequilla - 50 g,
• verduras de eneldo y cilantro - 30 g,
• queso - 50 g
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para preparar una cacerola de papa con queso, los champiñones deben lavarse bien, hervirse y picarse finamente.
2. Hervir las papas en su piel en agua con sal, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños.
3. Mezcla rellena con papas, champiñones, huevos batidos, crema y 40 g de mantequilla derretida. Agregue sal, pimienta y mezcle bien.
4. Ponga la masa resultante en una forma profunda y engrasada, espolvoree con queso y hornee durante media hora en un horno calentado a 200 ° C.
5. Espolvorea una cacerola de papa caliente con carne picada y champiñones en eneldo finamente picado y cilantro.

Cazuela de pasta simple con champiñones y queso

Cazuela con champiñones, pasta y queso.

Ingredientes

• 400 g de pasta pequeña
• 500 g de champiñones,
• 200 g de crema agria
• 1 cebolla grande,
• 200 g de queso
• un pequeño manojo de eneldo (puedes mezclar eneldo y perejil),
• un trozo de mantequilla
• sal
• pimienta

Cocina

Pon a hervir la pasta, mientras pica finamente la cebolla. Cortar los champiñones en rodajas finas. Rallar el queso en un rallador grueso. Freír los champiñones con cebolla en una sartén, sal y pimienta. En la pasta hervida y colada agregue aceite, crema agria, hierbas, sal, mezcle. Pon la mitad de la pasta en un molde, coloca los champiñones encima y luego la pasta restante. Espolvorea la cacerola con queso, pon en el horno. Hornee una cacerola de pasta simple con champiñones y queso a una temperatura de 200 grados hasta que aparezca una corteza dorada.

Cazuela con champiñones, huevos y pasta.

Ingredientes

• 250 g de pasta
• 4 huevos
• 150 g de champiñones fritos,
• 50 g de mantequilla
• 20 ml de aceite vegetal,
• 100 g de queso
• la sal

Forma de cocinar.

Hervir la pasta en agua con sal, poner en un colador, agregar mantequilla, mezclar con huevos batidos y champiñones fritos. Espolvorear con queso, poner en forma engrasada con aceite vegetal. Cocine la cazuela de pasta con champiñones en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.

Cocinar guisos con arroz y champiñones.

Cazuela de arroz con champiñones.

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 250 g de champiñones,
• 250 g de pimiento
• 300 g de queso
• 4 huevos
• 2 cebollas,
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de aceite vegetal,
• 100 ml de salsa de chile
• sal
• pimienta negra molida al gusto.

Forma de cocinar.

Para preparar una cazuela con arroz y champiñones, pique la cebolla y el ajo, la salsa de arroz en aceite vegetal, agregue arroz, vierta un poco de agua y cocine a fuego lento durante varios minutos. Cortar los champiñones en rodajas, freír, sal y pimienta. Cortar el pimiento en dados y blanquearlo durante 5 minutos. Batir los huevos con crema agria, sal y pimienta. Coloque los champiñones y el arroz en un molde, vierta la mezcla de crema agria de huevo, coloque la pimienta encima y espolvoree con queso rallado. Hornee por 30 a 40 minutos.

Cazuela de calabacín con champiñones y arroz.

Ingredientes

• 1 calabacín
• 200 g de champiñones,
• 1 taza de arroz
• 1 zanahoria
• 100 g de queso
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche
• aceite
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

Para cocinar una cazuela con champiñones, champiñones, hierva el arroz hasta que esté tierno, fresco, mezcle con queso rallado. Pelar los calabacines, cortarlos en círculos finos, freírlos en aceite por ambos lados. Rallar las zanahorias y freírlas junto con los champiñones en aceite por separado. Engrase una fuente para hornear con mantequilla, ponga la mitad del calabacín. Extienda la mitad del arroz encima, ponga las zanahorias con champiñones, el arroz restante y cubra con el calabacín restante. Batir los huevos con leche y sal, verter la cacerola. Hornee en un horno calentado a 200 ° C durante 30 minutos.

Cazuela de calabacín con champiñones y kéfir

Ingredientes

• 800 g de calabaza
• 200 g de champiñones,
• 2 huevos
• 100 g de queso rallado,
• 1/2 taza de kéfir (o yogurt),
• 1/2 taza de crema agria
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• curry
• nuez moscada
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Para la salsa

• 100 g de salchichas
• 200 g de salsa de tomate
• 20 g de mantequilla
• 1 hoja de laurel
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Calabacín cortado en cubos, freír en aceite vegetal, poner en forma engrasada.
2. Lave los champiñones, córtelos en rodajas, colóquelos encima del calabacín, sal y pimienta.
3. Batir la crema agria, el kéfir y los huevos.
4. Sal la mezcla, sazonar con nuez moscada rallada, curry, mezclar bien.
5. Vierta el calabacín con champiñones en la mezcla preparada y espolvoree con queso rallado.
6. Poner en un horno calentado a 200 ° C. Hornee por 30 minutos.
7. Para la salsa, salchichas finamente picadas, freír en mantequilla, agregar laurel y salsa de tomate.
8. Mantenga a fuego lento durante 8-10 minutos, sazone con sal y pimienta.
9. Sirva el calabacín caliente con champiñones con salsa cocida.

Cazuela de papa con champiñones y zanahorias en una olla de cocción lenta

Cazuela con champiñones en una olla de cocción lenta

Ingredientes

• 500 g de champiñones,
• 1 cebolla,
• 100 g de zanahorias
• 3 papas
• 1 proteína
• 2 cucharadas l aceite vegetal
• 250 ml de leche
• 30 g de harina
• 50 g de queso
• 1/2 manojo de perejil
• curry
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

Para cocinar una cazuela de papas con champiñones en una olla de cocción lenta, en el modo "Hornear", debe freír las cebollas en aceite de girasol, agregar zanahorias, papas, cortadas en círculos delgados, trozos grandes de champiñones y condimentos al curry. Sal la mezcla y vierta 150 ml de leche. Si lo desea, puede agregar un poco de pimienta negra molida. Cocine en el mismo modo durante 40 minutos. Mezclar la harina, la clara de huevo y 100 ml de leche, batir. Vierta las verduras guisadas con champiñones en la mezcla, espolvoree con perejil picado y queso rallado. Cocine la cacerola con champiñones en una olla de cocción lenta durante otros 30 minutos.

Cazuela de coliflor y blanca con champiñones

Cazuela con champiñones, repollo y encurtidos.

Ingredientes

• 500 g de champiñones,
• 1 kg de col blanca,
• 1 pepinillo,
• 1 cebolla,
• 2 cucharadas l pasta de tomate
• 2 cucharaditas azucar
• 4–5 Art. l aceite vegetal
• 3 cucharadas l vinagre
• 3 cucharadas l pan rallado
• 3 cucharadas l la leche
• hoja de laurel
• sal y pimienta al gusto.

Forma de cocinar.

Picar el repollo y el estofado, agregando aceite vegetal y 3 cucharadas. l leche, a fuego lento durante 15 minutos. Cuando el repollo esté suave, agregue la pasta de tomate, el azúcar, la sal, el vinagre y la hoja de laurel. Hervir los champiñones, cortar en rodajas y freír en aceite.Cortar las cebollas en medio aros y freírlas en aceite. Mezcle la cebolla con los champiñones, agregue el pepino cortado en cubitos, la sal, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Coloque la col y los champiñones en capas en una forma profunda. Espolvorea una futura cacerola de champiñones con aceite de col, espolvorea con pan rallado y hornea a 180 ° C durante 30 minutos.

Cazuela de coliflor con champiñones.

Ingredientes

• 200 g de champiñones,
• 500 g de coliflor,
• 2 cucharadas l mayonesa
• 100 ml de agua
• 100 g de queso
• sal
• pimienta al gusto.

Forma de cocinar.

1. Para preparar una cazuela con champiñones, la coliflor se debe dividir en inflorescencias y hervir durante 5-7 minutos.
2. Pica finamente los champiñones.
3. Mezcle el repollo con champiñones, sal y pimienta.
4. Transfiera el repollo con champiñones a una fuente para hornear y vierta agua mezclada con 2 cucharadas. l mayonesa
5. Espolvorea con queso.
6. Hornee en el horno durante 20 minutos a una temperatura de 220 ° C.

Cazuela de Champiñones con Repollo

Ingredientes

• 1 kg de champiñones,
• 800 g de col blanca,
• 3 cucharadas l mantequilla
• 21/2 art. l ghee
• 1 cebolla,
• 12/3 taza de leche
• 2 huevos
• 60 g de queso duro
• ramitas de perejil
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

Pelar, lavar y picar finamente los champiñones. Poner en una sartén, agregar agua, sal y cocinar por 20 minutos. Luego se acostó en un colador, cortado. Corta el repollo en tiras, cebollas, en cubos pequeños. En una sartén con manteca, freír las cebollas hasta que estén doradas, agregar los champiñones, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Rallar el queso en un rallador grueso. Batir los huevos con sal y pimienta y, sin dejar de batir, verter la leche. Agregue queso y mezcle bien. Calentar el horno a 250 ° C. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y coloque el repollo y los champiñones en capas para que las capas inferior y superior provengan del repollo. Vierta la mezcla de huevo, coloque los trozos de mantequilla encima y hornee por 20 minutos. Retire la cacerola del horno, enfríe un poco y decore con ramas de perejil.

Cazuelas originales con champiñones

Cazuela de carne con champiñones y tomates.

Ingredientes

• Carne de res - 1 kg
• lomo ahumado - 300 g,
• champiñones - 300 g,
• caldo de carne - 100 ml,
• tomates - 4 piezas,
• ajo - 1 diente,
• zanahorias - 1 pc.,
• cebollas - 1 cabeza,
• aceite de oliva - 100 ml,
• hojas de eneldo - 20 g,
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Cortar la carne en rodajas finas, sal, pimienta y freír en 50 ml de aceite de oliva. Luego agregue el caldo de carne y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.
2. Picar finamente el lomo y los champiñones y freírlos individualmente en aceite de oliva (40 ml).
3. Picar la cebolla y el ajo, freír en el mismo aceite, luego combinar con champiñones, zanahorias ralladas y tomates (pelar la cáscara) y freír a fuego lento durante otros 15 minutos.
4. Mezcle la carne con el lomo y las verduras, colóquela en una forma profunda y engrasada, y hornee en un horno calentado a 200 ° C.
5. Cortar la cazuela original con champiñones y tomates en porciones y espolvorear con eneldo finamente picado.
6. Guisantes, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Espolvorea con cebollino picado antes de servir.

Cazuela de verduras con champiñones.

Ingredientes

• 200 g de perejil y eneldo,
• 200 g de champiñones,
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes verdes,
• 3 tomates
• 500 g de papas
• 3 huevos
• 1,5 tazas de kéfir,
• 100 g de queso duro rallado,
• ajo
• pimienta negra molida
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

Para preparar una cacerola de papa, los champiñones y las zanahorias deben cortarse en rodajas, bajarse individualmente durante 5 minutos en agua hirviendo con sal y colocarse en un colador. Cortar los tomates en círculos. Pica finamente el ajo y las hierbas. Hervir las papas, cortarlas en círculos y ponerlas en el fondo de la fuente para hornear. Luego ponga tomates, zanahorias y champiñones. Espolvorea con sal y pimienta. Batir los huevos con kéfir, agregar queso rallado, mezclar. Vierta las verduras con esta mezcla. Espolvorea con guisantes y hierbas con ajo.Hornee en un horno precalentado hasta que esté cocido.

Cazuela con champiñones y tomates cherry.

Ingredientes

• 400 g de champiñones
• 200 g de tomates cherry,
• 150 g de queso
• mayonesa al gusto.

Forma de cocinar.

• Pica finamente los champiñones, agrega queso, mayonesa, mezcla.
• Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio, ponga los champiñones.
• Ponga los tomates cherry cortados por la mitad encima.
• Hornee hasta que estén doradas en el horno a 150 ° C, luego enfríe durante 15 minutos y colóquelas suavemente en un plato.

Otras recetas de deliciosas guisos de champiñones

Cazuela de papa con champiñones, filete de pavo, zanahorias, cebolla y crema.

Ingredientes

• 500 g de champiñones,
• 500 g de filete de pavo,
• 7-8 papas,
• 1 pc zanahorias
• 1 cebolla,
• 500 ml de crema de 10% de grasa,
• 1 huevo
• cualquier queso rallado, aceite vegetal, verduras, especias y sal, al gusto.

Forma de cocinar.

Cortar el filete en trozos pequeños, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal con cebolla picada, zanahorias ralladas y especias en un rallador grueso. Cortar las papas y los champiñones en rodajas finas.

Coloque el pavo, las papas y los champiñones en capas engrasadas con aceite vegetal. Batir el huevo, mezclarlo con crema, sal, sazonar, verter la mezcla en el molde y espolvorear todo con queso rallado. Hornee en el horno hasta que esté cocido a temperatura media. Sirva la cacerola con champiñones y papas, espolvoreados con hierbas picadas.

Cazuela de horno con champiñones y patatas.

Lo que se necesita:

• 6 papas
• 2 huevos
• 30 g de mantequilla
• ½ taza de leche
• 1 cucharada l aceite vegetal
• 2 cucharadas l pan rallado
• ½ taza de crema agria
• la sal

Para el relleno:

• 100 g de champiñones secos (u otros champiñones),
• 200 g de champiñones salados,
• 2 cebollas,
• ¼ taza de aceite vegetal,
• pimienta negra molida

Forma de cocinar.

1. Hervir las papas, hacer puré con huevos, sal, leche y mantequilla.
2. Enjuague bien los hongos secos, remoje durante 3 horas en agua fría, luego hierva en la misma agua durante 1 hora.
3. Pica finamente los champiñones hervidos, mezcla con champiñones salados picados.
4. Pelar la cebolla, picarla finamente, freírla en aceite vegetal.
5. Agregue los champiñones, la pimienta y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 30 minutos.
6. Engrase una sartén profunda con aceite vegetal y espolvoree con pan rallado.
7. Poner la mitad del puré de papas, aplanar.
8. Coloque una capa de relleno de champiñones encima y cubra con una capa del puré de papas restante.
9. Engrase la superficie con crema agria (2 cucharadas. L.), espolvoree con pan rallado.
10. Hornee en el horno a 200 ° C durante unos 15 minutos. Retirar del horno, cortar en porciones.
11. Al servir, la cacerola con papas y champiñones vierta la crema agria restante.

Cazuela con champiñones, queso y papas.

Lo que se necesita:

• 350 g de champiñones frescos o congelados,
• 600 g de papas
• 150 g de cebolla,
• 150 g de queso
• 3 cucharadas l crema agria o mayonesa,
• 3 cucharadas l aceite vegetal
• pimienta
• la sal

Forma de cocinar.

Hervir los champiñones y las papas por separado hasta que estén tiernos. Cortar las cebollas en mitades, freírlas en aceite vegetal. Enfriar las papas, pelarlas y cortarlas en círculos. Rallar el queso en un rallador mediano. Pon la mitad de las papas en una fuente para horno, sal, pimienta y grasa con crema agria. Ponga champiñones, sal, pimienta, grasa con crema agria. Pon las cebollas, extiende las papas restantes encima, espolvorea con queso. Hornee una cazuela de papas con champiñones en el horno a una temperatura de 180 ° C durante 30–35 minutos.

Cazuela de horno con champiñones y papas en crema agria.

Lo que se necesita:

• 650 g de champiñones frescos,
• 300-400 g de papas,
• 2 cebollas,
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharada l harina
• 1 taza de crema agria espesa,
• eneldo
• perejil
• sal
• pimienta negra molida

Forma de cocinar.

Pele las papas, córtelas en cubos, champiñones, en rodajas, cebollas, en medios anillos. Caliente el aceite en una sartén, fría las papas a fuego lento hasta que estén medio cocidas. Transfiera a una bandeja para hornear, agregue champiñones y cebollas, espolvoree con harina, sal, pimienta, revuelva, vierta la crema agria.Cocine la cazuela de papas con champiñones en el horno hasta que estén cocidas. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

Cazuela de champiñones con champiñones.

Ingredientes

• 1 hoja de pan de pita fino
• 500 g de champiñones,
• 4 huevos
• 5 cucharadas l crema agria
• 2 cucharaditas mostaza
• 1 cebolla,
• ½ cucharadita curry
• la sal

Forma de cocinar.

Hervir 3 huevos, pelar y picar finamente. Freír los champiñones, mezclar con huevos y cebollas fritas. Extienda la lámina de lavash, engrase con salsa de crema agria mezclada con una pequeña cantidad de mostaza. Pon el relleno sobre el pan de pita. Enrollar y poner en forma engrasada, "caracol" rizado. Batir la crema agria con 1 huevo, mostaza y especias y verter la salsa de pita resultante. Hornee en un horno calentado a 200 ° C durante 20-25 minutos hasta que aparezca una corteza deliciosa.

Cazuela de champiñones con patatas.

Ingredientes

• 500 g de champiñones,
• 600 g de puré de papas,
• 2 cucharadas l mantequilla
• jugo de 1 limón,
• 1/2 taza de crema agria
• 4 cucharadas l queso rallado
• 2 cucharadas l pan rallado
• 1 cucharada l aceite vegetal
• sal al gusto.

Forma de cocinar.

1. Freír los champiñones en aceite, rociar con jugo de limón, sal.
2. Mezclar la crema agria con queso.
3. Coloque una parte de puré de papa en forma engrasada, luego champiñones, viértalos con crema agria y queso.
4. Usando una bolsa de repostería, coloque el puré de papas restante en forma de borde.
5. Espolvorear con pan rallado, rociar con mantequilla y hornear hasta que estén doradas.
6. Al servir, corte la cacerola con champiñones y papas, cocidos al horno, en porciones y acomódelos con eneldo picado y perejil.

Cazuela de champiñones con queso.

Ingredientes

• 500 g de champiñones,
• 50 g de mantequilla
• 2 cebollas,
• 200 g de crema agria
• 4 cucharadas l pan rallado
• 5-6 huevos
• 1 cucharada l aceite vegetal
• 100 g de queso duro
• 1 manojo de eneldo
• sal
• pimienta molida al gusto.

Forma de cocinar.

Pelar las cebollas, cortarlas en aros finos. Rallar el queso en un rallador grueso. Batir los huevos Lavar el eneldo, picar. Enjuague los champiñones, pele, pique finamente, mezcle con cebolla, sal, pimienta y fría en mantequilla durante 3 minutos. Luego agregue la crema agria y cocine a fuego lento otros 3 minutos. Champiñones y cebollas guisados ​​mezclados con pan rallado y huevos batidos, colocados en una fuente para hornear engrasada con aceite vegetal, espolvorear con queso rallado. Hornee en un horno moderadamente calentado durante 10 minutos. Al servir la cazuela de champiñón al servir, espolvorear con eneldo fresco.