Jengibre y papas en crema agria: recetas para platos de champiñones
Para freír, los hongos se consideran los más populares, y las papas y la crema agria solo mejorarán su sabor. El jengibre, frito con papas en crema agria, podrá cambiar radicalmente su dieta diaria y complacer a la familia.
¿Cómo cocinar champiñones en crema agria con papas, si la familia tiene hambre y el tiempo es corto? Aproveche varias recetas que cientos de amas de casa han probado en su cocina, ¡y seguramente quedará satisfecho!
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Jengibre frito en crema agria con papas: cómo freír champiñones
Los pelirrojos tienen un sabor brillante y un pronunciado aroma a hongos, por lo que en esta receta no se recomienda sombrearlos con especias fuertes. Para los champiñones con azafrán, fritos con papas y crema agria en una sartén, es mejor usar algunas hierbas provenzales y mejorana, y la sal se puede reemplazar con salsa de soja:
- Champiñones - 600 g;
- Patata - 400 g;
- Cebolla - 4 piezas;
- Mejorana y hierbas provenzales - ½ cucharadita;
- Crema agria - 250 ml;
- Salsa de soja - al gusto;
- Aceite vegetal - para freír;
- Pimienta negra molida - 1 cucharadita;
- Perejil picado y / o eneldo 2 cucharadas. l
Cómo freír setas de azafrán en crema agria con papas le dará una descripción paso a paso.
Ponga los champiñones limpios en agua hirviendo y hierva por 10 minutos, ponga una toalla de cocina y deje escurrir.
Cortar en trozos, poner en una sartén profunda con aceite caliente y freír hasta que el líquido se evapore por completo.
Tan pronto como los champiñones comiencen a adquirir una corteza marrón, vierta las cebollas cortadas en aros y fríalos a fuego lento hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 10-13 minutos.
Retire la cáscara de la papa, lávela, córtela en tiras y vierta la salsa de soja, mézclela. Fríala por separado en una sartén con la adición de aceite hasta que esté medio cocida.
Agregue a los champiñones, agregue la salsa de soya (si el plato no es salado), agregue la pimienta negra molida, las hierbas provenzales y la mejorana, mezcle y fría por 10 minutos. y vierta la crema agria, mezclando bien toda la masa.
Cierre la sartén con una tapa y cocine a fuego lento durante 15 minutos, a veces revolviendo los champiñones con papas para evitar que se quemen. Abra la tapa, espolvoree el plato con verduras picadas y luego mezcle. Cierre la sartén nuevamente con una tapa y deje que el plato de champiñones se prepare durante 10 minutos. ¡Solo queda poner la mesa y desearle buen provecho!
Panqueques de azafrán al horno con papas y crema agria
Esta receta de champiñones azafrán con papas en crema agria le permitirá cocinar un plato delicado, pero al mismo tiempo, abundante y aromático. Usando el horno, puede preservar todas las propiedades nutricionales de los cuerpos de frutas y verduras cocidas. Para saturar el sabor y el aroma, todos los ingredientes se pasan en aceite vegetal y luego se hornean.
- Patata - 600 g;
- Champiñones champiñones - 1 kg;
- Cebollas - 400 g;
- Mantequilla - para freír;
- Queso duro - 100 g;
- Crema agria - 500 ml;
- Mezcla de sal y pimienta molida al gusto;
- Hierbas ralladas (cualquiera al gusto) - 2 cucharadas. l
El pan de jengibre, horneado al horno con papas y crema agria, en un momento se convertirá en un plato indispensable en su mesa.
- El jengibre, después de la limpieza, se hierve en agua con sal durante 15 minutos.
- Lavar, cortar en trozos y extender sobre una toalla de cocina para eliminar el exceso de humedad.
- Extender en una sartén caliente con mantequilla derretida y freír durante 15 minutos.
- Pele las papas y las cebollas, lávelas en agua y córtelas: en papas pequeñas en cubos, cebollas en medios aros.
- Por separado, freír las verduras en mantequilla y combinar con champiñones.
- Agregue sal, agregue pimienta al gusto, mezcle y distribuya en ollas de cerámica, engrasadas con mantequilla.
- Verter con crema agria, espolvorear con queso rallado encima, cubrir con una tapa y poner en un horno caliente.
- Hornee por 30-40 minutos. a una temperatura de 180 ° C.
- Sirviendo a la mesa, el plato está decorado con verduras picadas.
Champiñones guisados con papas en crema agria, cocinados en una olla de cocción lenta
Jengibre con papas en crema agria, cocinado en una olla de cocción lenta, una forma simple y económica para cualquier ama de casa. Sin tiempo y esfuerzo adicionales, puede cocinar un gran plato para las vacaciones o simplemente diversificar el menú familiar.
- Champiñones champiñones - 1 kg;
- Patata - 500 g;
- Cebollas - 5 piezas;
- Mantequilla - 70 g;
- Crema agria - 2 cucharadas;
- Sal al gusto;
- Pimentón y pimienta negra molida - 1 cucharadita cada uno.
La preparación de azafrán, champiñones y papas se describe por etapas.
- Corta los champiñones pelados y lavados en rodajas, corta las papas y las cebollas después de pelarlas.
- Ponga un poco de mantequilla en el recipiente multicocina, active el modo "Freír" y ponga la cebolla, fríe con la tapa abierta hasta que esté dorada.
- Sacamos las cebollas e introducimos las papas, agregamos un poco de aceite, mezclamos y freimos durante 30 minutos.
- Agregue champiñones, cebollas, sal, pimienta y espolvoree con pimentón.
- Vierta la crema agria, active el modo "Freír" durante 40 minutos.
- Después de la señal, no abrimos la tapa, sino que la dejamos reposar durante 20 minutos.
