Enciclopedia de hongos
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Cocinar setas de azafrán en el horno

El jengibre horneado en el horno es una receta bastante simple que le permite obtener un plato increíblemente sabroso en el resultado final. Y si desea sorprender a sus seres queridos, deleitándolos con una comida fragante y nutritiva, consulte las recetas propuestas. Se abrirán para cada ama de casa todas las complejidades de cocinar setas de azafrán en el horno. Habiendo dominado al menos una versión de horneado, cocinará hongos nuevamente en el horno a pedido de los hogares.

Los champiñones horneados en el horno se pueden preparar de varias maneras, por ejemplo, con papas, en crema agria, con la adición de cebollas y queso. Además, puede hornear no solo champiñones frescos o hervidos, sino también en escabeche.

Salchichas al horno con papas y mayonesa

El jengibre, hecho al horno con papas, se puede cocinar de manera simple y rápida, y tienen un sabor delicado, jugoso y fragante. Intente hacer esta receta una vez y vea lo fácil y sabrosa que es.

  • 20 piezas champiñones con leche de azafrán;
  • 1 kg de papas;
  • 3 cucharadas l mayonesa
  • Sal y pimienta negra;
  • 4 dientes de ajo;
  • 100 g de mantequilla

La receta para hacer champiñones con azafrán en el horno se realiza de acuerdo con las instrucciones a continuación. Los champiñones enteros al horno tienen un sabor cremoso, son crujientes y tienen una consistencia elástica.

Enjuague los champiñones limpiados de los desechos del bosque en grandes cantidades de agua y corte los extremos sellados de las patas.

Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos de 1x1 cm.

Marinar en mayonesa mezclada con sal, pimienta molida y gajos de ajo machacados.

Dejar en infusión durante 20-30 minutos, luego extender en una capa sobre papel pergamino.

Cubra los champiñones con sus sombreros hacia abajo, ponga un pequeño trozo de mantequilla en cada uno.

Precaliente el horno a 180 ° y colóquelo en una fuente para hornear con champiñones y papas durante 40-45 minutos.

Al servir, puede decorar el plato con perejil picado y / o eneldo.


Panqueques de azafrán al horno con crema agria y queso

El pan de jengibre, horneado al horno con crema agria, se hace mejor en macetas. Este plato no solo es sabroso, sino casi delicioso. En los restaurantes, pagan mucho dinero por tales hongos, pero en casa no se puede cocinar peor.

  • 1 kg de champiñones;
  • 5 cabezas de cebolla;
  • 300 ml de crema agria;
  • 100 g de queso duro;
  • Aceite vegetal;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida;
  • 4 guisantes de negro y pimienta de Jamaica.

El jengibre en crema agria, horneado en el horno, se prepara de la siguiente manera:

  1. Jengibre, limpiar, enjuagar y hervir durante 20 minutos en agua con sal con la adición de una pizca de ácido cítrico.
  2. Retirar con una espumadera, enjuagar, dejar escurrir, luego poner una toalla de cocina para drenar y cortar en trozos medianos.
  3. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y freír un poco en aceite.
  4. Mezclar con champiñones, poner en una bandeja para hornear engrasada.
  5. Mezcle crema agria, queso rallado, sal al gusto, agregue pimienta molida, así como granos de pimienta de Jamaica y pimienta negra.
  6. Mezcle bien, vierta los champiñones con salsa de crema agria y póngalos en un horno caliente.
  7. Hornee a 150 ° durante 30-35 minutos.

Cómo cocinar champiñones en crema agria en el horno: una receta para un plato abundante

Jengibre al horno, horneado con papas en crema agria, un plato apetitoso y satisfactorio que no es difícil de cocinar. Pequeños cuerpos frutales se hornean enteros con gajos de papa y especias.

  • 1 kg de champiñones;
  • 500 g de papas;
  • 3 cabezas de cebolla mediana;
  • 2 cucharadas l harina
  • 400 ml de crema agria baja en grasa;
  • Aceite vegetal;
  • Sal y pimienta negra molida - al gusto;
  • 1 manojo de eneldo verde.

La receta para hacer champiñones de azafrán con papas en el horno hará las delicias de sus seres queridos con alimentos abundantes y saludables, que conservarán el máximo de todas las sustancias útiles.

  1. Corte los champiñones pelados y lavados en agua en rodajas medianas y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados.
  2. Retire la capa superior de la cebolla, córtela en cuartos finos y fría hasta que esté suave.
  3. Combine con champiñones, agregue harina, agregue sal, pimienta y mezcle bien.
  4. Pelar las papas, lavarlas, cortarlas en aros finos y mezclarlas con los champiñones.
  5. Vierta la crema agria, agregue verduras picadas y ponga todo en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Poner en un horno caliente, hornear durante 30-40 minutos a una temperatura de 180 °.

Receta de champiñones marinados al azafrán al horno con mayonesa

Champiñones marinados, horneados al horno: una receta para una mesa festiva o una deliciosa adición a una cena familiar. Se pueden servir con verduras o puré de papas. Para cocinar, es mejor elegir muestras hermosas y grandes de cuerpos fructíferos.

  • 1,5 kg de champiñones en escabeche;
  • 150 ml de mayonesa (se puede reemplazar con crema agria);
  • Sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.

Cómo cocinar champiñones en el horno, se mostrará una instrucción paso a paso.

  1. Los champiñones se lavan del adobo, se colocan sobre una toalla de cocina limpia y se dejan escurrir durante 20-30 minutos.
  2. Mayonesa, nuez moscada, pimienta negra se agregan a los champiñones y se mezcla toda la masa.
  3. Se deja marinar durante 2 horas, se coloca en una manga para hornear.
  4. La manga se coloca en una bandeja para hornear y se coloca en un horno caliente.
  5. Los champiñones se hornean durante 30-40 minutos a una temperatura de 190-200 °.

Pan de jengibre al horno con queso y cebolla

El pan de jengibre al horno con cebolla y queso es un aperitivo increíble con un gran sabor y aroma.

Este plato desaparece instantáneamente del plato, y sus seres queridos pedirán más, ya que una combinación de queso y champiñones es una opción beneficiosa para todos. El plato se verá más atractivo si pones los champiñones enteros preparados en hojas de lechuga y decoras con tomates picados.

  • 1 kg de champiñones;
  • 200 g de cebolla;
  • 300-350 g de queso duro;
  • 300 ml de crema agria;
  • Aceite vegetal - para freír;
  • Sal al gusto;
  • 1 cucharadita pimienta negra molida y pimentón dulce;
  • Una pizca de zira;
  • 1 manojo de eneldo y / o perejil.

¿Cómo cocinar al horno los champiñones en crema agria con la adición de cebolla y queso? Esto ayudará a descubrir una descripción paso a paso de la receta.

  1. Los enjuagues de jengibre se lavan, las piernas se cortan y todas las partes se colocan sobre una toalla de cocina para que los vasos se escurran y se sequen.
  2. Las piernas se aplastan y se transfieren a una sartén para freírlas más.
  3. Agregue la cebolla picada en cubos, póngala en las patas y fría en aceite hasta que estén doradas.
  4. Perejil y eneldo finamente picados, agregue comino, sal al gusto, pimienta molida y pimiento.
  5. Mezcle bien, rellene los sombreros con el relleno cocido y póngalos en ollas engrasadas en varias capas.
  6. Cubra la crema agria con agua, espolvoree con queso duro rallado y colóquelo en un horno precalentado.
  7. Cubra con papel aluminio y hornee a 180 ° durante 40-50 minutos.
  8. Retire la lámina, espolvoree el plato con hierbas picadas y sirva.

Todas las recetas de leche de azafrán presentadas en el horno se sirven mejor calientes. Cada plato de champiñones puede ser una buena opción para la cena o el almuerzo para toda la familia.

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