Pollo con champiñones al azafrán en el horno y en la sartén
Ni una sola cena de gala está completa sin pollo cocinado con champiñones. Este plato se puede hacer con crema agria, crema, vino blanco o salsa de tomate. Se puede hornear en el horno o hervir a fuego lento en una sartén. El pollo preparado con champiñones azafrán, que tienen un increíble sabor y aroma a bosque, es especialmente apreciado. Las amas de casa modernas siempre tienen a la mano varias opciones para cocinar pollo con champiñones. Para principiantes, ofrecemos dos recetas simples que lo ayudarán a preparar un plato delicioso para su familia y amigos invitados.
Pollo al horno con crema agria
El pollo con champiñones azafrán cocido al horno resulta jugoso, tierno, aromático y, lo más importante, delicioso. En combinación con crema agria y ajo, el sabor de la carne de ave se vuelve picante. Al familiarizarse con esta opción y haber cocinado el plato solo 1 vez, puede cocinarlo en cualquier momento y por cualquier motivo, deleitando a su hogar y sorprendiendo a los invitados.
Un huésped satisfecho y bien alimentado es mejor que cualquier elogio.
- 1 kg de carne de pollo;
- 500-700 g de champiñones;
- 400 ml de crema agria;
- 1 huevo de gallina;
- 2 cebollas;
- 5 dientes de ajo;
- 150 ml de queso duro;
- 1 manojo de eneldo y perejil;
- Aceite vegetal - para freír;
- Sal, pimienta negra molida - al gusto.
Jengibre y pollo en crema agria: una buena receta, cuya descripción paso a paso se encuentra a continuación.
Cabe señalar que hornear platos en el horno ayudará a preservar todos los nutrientes y nutrientes en los productos.
Limpiamos el pollo de la piel y la grasa, lo lavamos con agua, lo limpiamos con servilletas de cocina y lo cortamos en pedazos.
Sal y pimienta al gusto, frotar con ajo picado y dejar en esta marinada durante 30-40 minutos.
Después de la limpieza preliminar, corte los champiñones en rodajas de 2-3 cm y fríalos en aceite vegetal hasta que estén dorados. Al mismo tiempo, mezcle constantemente la mezcla para evitar que se queme.
Coloque los trozos de pollo en escabeche en una fuente para hornear o en platos refractarios profundos.
Desde arriba distribuimos champiñones con cebolla, vierte crema agria, mezclamos con queso duro rallado y huevos batidos.
Ponemos el molde en un horno caliente y horneamos a una temperatura de 180-190 ° durante 30-40 minutos.
Al servir, espolvorea cada porción de pollo con champiñones con perejil picado y eneldo.
Salchichas cocinadas con pollo en crema en una sartén
El jengibre, cocinado con pollo en crema en una sartén, es muy adecuado no solo para una cena familiar ordinaria, sino también para una fiesta festiva.
- 600 g de pechuga de pollo;
- 500 g de champiñones;
- 300 ml de crema;
- Sal y pimienta negra molida - al gusto;
- 50 ml de leche;
- 50 ml de aceite vegetal;
- 2 cabezas de cebolla;
- 2 cucharaditas pimentón dulce
La carne de pollo sabrosa, jugosa y tierna en combinación con champiñones y salsa de crema es uno de los platos más sorprendentes y fragantes.
Use la receta propuesta y podrá verlo usted mismo.
- Los champiñones pelados se cortan en trozos y se fríen en una pequeña cantidad de aceite hasta que estén dorados.
- El pecho se pela y se corta en rodajas, aproximadamente 2x2 cm.
- La capa superior se retira de la cebolla, se corta en medios anillos finos.
- Fritos en aceite vegetal, se introducen rodajas de pechuga y se fríen a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Se vierte leche, se agregan hongos, todo se mezcla y languidece bajo la tapa durante 10 minutos.
- Se introduce la crema, se vierte la masa y se sazona al gusto, se vierte el pimentón.
- Todo se mezcla y se cuece a fuego lento hasta que los platos estén completamente cocidos, unos 30-35 minutos.
